Global Chef Program Suomessa

Olemme sitoutuneet tarjoamaan asiakkaillemme korkealaatuista palvelua ja innovatiivisia makuelämyksiä hyödyntämällä kansainvälistä osaamistamme. Yksi arvokkaimmista resursseistamme ovat kokkimme, jotka ovat arvostettuja alan ammattilaisia ympäri maailman.

Global Chef on Sodexon oma kansainvälinen, Executive Chef -tason kokkien vaihto-ohjelma. Ympäri maailmaa kiertävät kokit toimivat oman alueensa ruokalähettiläinä. He osallistuvat ohjelman aikana eri toimipisteiden työskentelyyn, jututtavat asiakkaita ja kertovat oman maansa ruokakulttuurista. Kokit myös opastavat ja ohjaavat kohdemaan kollegoilleen ruokien oikeat valmistustavat ja raaka-aineet. Tuliaisina ohjelmaan osallistuvat kokit vievät  mukanaan vierailumaassaan saamiaan kokemuksia ja ruokatietoutta.

Tommi Hedman Amerikan kiertueella

Tänä keväänä helmikuun aikana Stella Business Parkin ravintola Terran ja Nova Bistron keittiömestari Tommi Hedman vierailee kokkivaihdossa Yhdysvaltojen itärannikkolla muun muassa New Hampshiressa.

Edellisen kerran Global Chef -vaihdossa oli keittiötoimenpäällikkö ja PRO Suurkeittiö 2011 -sarjan voittaja Torsti Uotila.

Suomen Sodexolla ovat aiemmin vierailleet muun muassa marraskuussa 2012 keittiömestari Doug Allen Etelä-Carolinasta, Yhdysvalloista ja helmikuussa 2011 keittiömestari Joaquin Suárez Kolumbiasta.