be... 2017 HOTT

Hyvän mielen ruokaa maailmalta

Syyskuu: Lohturuokaa Italiasta. Italian kielessä ei itse asiassa ole omaa sanaa sellaiselle ajatukselle kuin comfort food tai lohturuoka. Ehkä se johtuu siitä, että italialainen ruoka – lihapullat, lasagne, risotto – on lähtökohtaisesti hyvän mielen ruokaa eli italialaisille yksinkertaisesti vain ruokaa.

Lokakuu: Kun briteiltä kysytään, mitkä ovat heidän suosikkejaan lohturuokina, Chicken Tikka Masala nousee kirkkaasti kärkeen. Tämän täyteläinen kanacurry on oikeastaan anglo-intialainen keksintö.

Marraskuu: Amerikan lohturuokien listassa on kolmen kovan kärki. Burgeri on yksinkertaisena ja selkeänä ruokana ehdoton kestosuosikki, josta voi kehittää loputtomasti erilaisia versioita.

Mac and cheese eli juustomakaroni on aina muodissa. Jos googletat mac’n’cheese,  saat miljoonia osumia.

Jambalaya on Yhdysvaltain etelävaltioiden lohturuokaa, jossa on vähän enemmän potkua espanjalais-ranskalaisen vaikutuksen ansiosta.

 

Käytä vapaasti omaa luovuuttasi!