Anne-Marie Katalkin uratarina

Anne-Marie Katalkin toimii Sodexolla vuorovastaavana ravintola Viikin kartanossa Helsingissä. Asiakaspalvelu- ja kassatehtävien lisäksi hän huolehtii ravintolasalin viihtyisyydestä, tuotteiden esille laitosta, laadunvalvonnasta, osallistuu asiakastapaamisiin, käsittelee asiakaspalautetta ja osallistuu toimipaikan toiminnan suunnitteluun ja kehittämiseen.

– Haluan palvella asiakasta kuten haluaisin itseäni palveltavan. Haluan tehdä tätä työtä täydellä sydämellä, palvella alusta loppuun. Kaikki ravintolassa kuuluu asiakaspalveluun: myös esimerkiksi ravintolan siisteys ja viihtyisyys pienine yksityiskohtineen, Anne-Marie sanoo.

Anne-Marien mielestä parasta työssä ovat asiakkaat.

– Viihdyn työssäni asiakkaiden ansiosta. Saan heiltä säännöllisesti palautetta palvelustani. Tarvittaessa joustan ja pyrin löytämään ongelmiin tilanteeseen parhaiten sopivat ratkaisut.

Mielestäni jokainen asiakas on yhtä tärkeä, haluan saada jokaisen heistä palaamaan meille aina uudestaan.

Anne-Marielle tärkeitä asioita ovat myös mukavat työkaverit, miellyttävä työympäristö ja Sodexon tarjoama hyvä ruoka. Hän on työskennellyt Sodexolla yhteensä lähes kymmenen vuotta.

Anne-Marien asiakaspalvelutaidot saivat hiljattain tunnustusta horeca-alan ammattilaisten PRO 2011 -kilpailussa, jossa hän saavutti finaalipaikan Ravintolan asiakaspalvelija -sarjassa.

Palvelualalla Anne-Marie aloitti jo 16-vuotiaana ja ennen Sodexoa hankki kokemusta myös muista ravintoloista. Välillä hän siirtyi pariksi vuodeksi vaatealalle, mutta palasi takaisin Sodexolle.

– Syynä olivat muun muassa sopivat työajat. Olen aina arvostanut Sodexoa työnantajana. Tämä on varma talo, joka tarjoaa henkilöstölleen mahdollisuuksia kehittyä ja edetä urallaan.

Anne-Marie on peruskoulutukseltaan elintarviketyöntekijä, mutta hän on Sodexolla työskennellessään suorittanut tarjoilijan ammattitutkinnon.

– Sodexolla pystyt kipuamaan eteenpäin urallasi, vaikka keittiöapulaisesta päälliköksi. Se on itsestäsi kiinni.