Ympäristö
Sodexo kantaa vastuunsa ympäristön kuormituksesta ja sen pienentämisestä. Kehitämme ympäristöasioita yhdessä asiakkaiden ja muiden sidosryhmiemme kanssa. Tavoitteemme on tuottaa palveluja energiaa ja vettä säästäen.
Vähennämme energian ja veden kulutusta monin tavoin jokapäiväisessä työssä. Koulutamme henkilökuntaamme noudattamaan ympäristöä säästäviä työtapoja eri työvaiheissa kuten esim. raaka-aineiden ja tuotteiden varastoinnissa, ruoanvalmistuksessa, tarjoilussa, astianpesussa ja siivouksessa.
Ympäristö- ja laatujärjestelmämme vastaa ISO 14001- ja ISO 9001 -standardien vaatimuksia. Nämä sertifikaatit kattavat kaikki yrityksemme toiminnot.
Tavoitteemme
- Vähennämme biojätteen syntymistä.
- Vähennämme epäorgaanisen jätteen syntymistä.
- Vähennämme energiankulutusta.
- Vähennämme vedenkulutusta.
- Hankimme paikallisesti, sesongin mukaisia ja kestävällä tavalla tuotettuja tuotteita.
- Hankimme kestävällä tavalla pyydettyjä tai tuotettuja kaloja ja äyriäisiä.
- Hankimme ympäristöystävällisiä laitteita ja kestävästi tuotettuja työvälineitä ja tarvikkeita.