{"meta":{"generated_timestamp":1781618860,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/en\/restaurants\/restaurant-fiskarholmen-auriga-business-center","ref_title":"Ravintola Fiskarholmen - Auriga Business Center","restaurant_mashie_id":"FI319259E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Chili con carnea ja mac and cheese","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"5,90\u20ac \/ 13,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"CHILI CON CARNE pohja ","ingredients":"Vesi (37%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (28%), papu kidney lmu 2,6kg[Kidneypavut (60%), vesi.] (19%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (3%), chili tahna sambal oelek 230g[Punainen chili 83 %, riisiviinietikka, sokeri, suola, SOIJApapu\u00f6ljy.] (2%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (1%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), pippuri musta rouhittu 450g[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 305.00 kJ | Energia\/Energy: 72.25 kcal | Rasva\/Fat: 1.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.37 g | Proteiinit\/Protein: 2.26 g | Kuidut\/Fibre: 1.76 g | Suola\/Salt: 0.29 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"},"1":{"name":"KEITETTY RIISI","ingredients":"Vesi (69%), riisi parboiled[parboiled riisi] (30%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 467.49 kJ | Energia\/Energy: 110.07 kcal | Rasva\/Fat: 0.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.96 g | Proteiinit\/Protein: 2.46 g | Kuidut\/Fibre: 1.04 g | Suola\/Salt: 0.45 g"},"2":{"name":"NAUTA-HERNEJAUHIS kyps\u00e4","ingredients":"nauta- herne jauheliha ktu[Suomalainen naudanliha (70 %), vesi, hernevalmiste, fermentoitu sipuli, jodioitu suola] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 774.00 kJ | Energia\/Energy: 186.00 kcal | Rasva\/Fat: 12.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.40 g | Proteiinit\/Protein: 19.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.80 g"},"3":{"name":"BBQ 2024 MAC AND CHEESE ","ingredients":"Vesi (63%), pasta makaroni sarvi[VEHN\u00c4JAUHO, DURUMVEHN\u00c4JAUHO, VEHN\u00c4KUITU, vesi.] (20%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (10%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (6%), suuruste vaalea 10kg[VEHN\u00c4JAUHO, palmurasva. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 ohra, kaura, ruis.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%), paprika jauhe savustettu[Savustettu paprika.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 445.68 kJ | Energia\/Energy: 106.88 kcal | Rasva\/Fat: 3.46 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.86 g | Proteiinit\/Protein: 4.35 g | Kuidut\/Fibre: 1.43 g | Suola\/Salt: 0.74 g"}}},"2":{"title_fi":"Tandoori broileria ja riisi","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4"},"price":"13,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"TANDOORIBROILERI","ingredients":"broiler file rtu 150g[suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (85%), jogurtti turkkilainen ltn 5kg[past\u00f6roitu MAITO ja KERMA, MAITOJAUHE, hapate.] (14%), mausteseos tandoori 560g[Mausteet (juustokumina, inkiv\u00e4\u00e4ri, chilipippuri, korianteri, kaneli, mustapippuri, kardemumma, neilikka), suola, paprika, valkosipuli, sokeri, tomaatti, sitruunamehujauhe, paprikauute, paakkuuntumisenestoaine (piidioksidi).] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 456.81 kJ | Energia\/Energy: 109.79 kcal | Rasva\/Fat: 2.37 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.23 g | Proteiinit\/Protein: 20.35 g | Kuidut\/Fibre: 0.32 g | Suola\/Salt: 0.65 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"CURRYPAAHDETTUA KUKKAKAALIA  KEITETTY\u00c4 PORKKANAA JA BULGURIA","ingredients":"kaali kukka[] (38%), Vesi (19%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (16%), sitruuna[Sitruuna] (10%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (8%), bulgur[DurumVEHN\u00c4] (8%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkiv\u00e4\u00e4ri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 310.49 kJ | Energia\/Energy: 74.07 kcal | Rasva\/Fat: 2.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.61 g | Proteiinit\/Protein: 2.49 g | Kuidut\/Fibre: 2.89 g | Suola\/Salt: 0.18 g"}}},"3":{"title_fi":"Bataatti-munakoisopata","title_en":"","category":"FROM THE FIELD","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra","allergens_en":"Cereals containing gluten, Barley","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra"},"price":"5,90\u20ac \/ 13,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"Future50 BATAATTI-MUNAKOISOPATA ","ingredients":"Vesi (25%), bataatti kuorittu[Bataatti] (21%), munakoiso[Munakoiso] (21%), kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (13%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (8%), linssi vihre\u00e4 900g[] (8%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), sose tomaatti 800g[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (1%), mauste tahna harissa 380g[punainen chilipaprika 86%, suola, korianteri, valkosipuli, kumina, happamuudens\u00e4\u00e4telyaine: sitruunahappo.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 368.75 kJ | Energia\/Energy: 88.20 kcal | Rasva\/Fat: 2.37 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.19 g | Proteiinit\/Protein: 3.69 g | Kuidut\/Fibre: 2.49 g | Suola\/Salt: 0.65 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"Future50 KEITETTY T\u00c4YSJYV\u00c4OHRA ","ingredients":"Vesi (63%), ohra t\u00e4ys kokonainen[T\u00e4ysjyv\u00e4OHRA.] (36%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 567.89 kJ | Energia\/Energy: 135.40 kcal | Rasva\/Fat: 1.72 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.84 g | Proteiinit\/Protein: 3.97 g | Kuidut\/Fibre: 3.97 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"4":{"title_fi":"Juuressosekeittoa","title_en":"","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Maito, Selleri","allergens_en":"Milk, Celery","allergens_fi":"Maito, Selleri"},"price":"5,90\u20ac \/ 10,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"JUURESSOSEKEITTO","ingredients":"Vesi (45%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (18%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (14%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (7%), juusto sulate sanko ltn 2,5kg[Vesi, JUUSTO, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339), sakeuttamisaine (E 1442), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 200).] (5%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (3%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (3%), selleri kuorittu[Selleri.] (3%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), hunaja juokseva 500g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 171.49 kJ | Energia\/Energy: 41.54 kcal | Rasva\/Fat: 1.75 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.71 g | Proteiinit\/Protein: 1.04 g | Kuidut\/Fibre: 0.99 g | Suola\/Salt: 0.01 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"5":{"title_fi":"Poke Bowl savulohi","title_en":"","category":"FROM THE KITCHEN","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"5,90\u20ac \/ 14,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"poke bowl SAVULOHI@","ingredients":"Vesi (27%), riisi jasmiini[jasmiiniriisi.] (22%), kirjolohi file c-leikkuu rtu[Viljelty KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss). Alkuper\u00e4maa ilmoitettu etiketiss\u00e4.] (19%), kananmuna vapaan[KANANMUNA.] (5%), majoneesi t\u00e4ys 5kg mtn[Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (5%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (4%), etikka riisiviini 0,15l[Vesi, riisi, suola. Happopitoisuus 4,5%.] (3%), lime[Lime] (3%), kurkku[Kurkku.] (3%), pinaatti rtu 350g[] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), salaatti j\u00e4\u00e4[J\u00e4\u00e4salaatti.] (1%), sipuli kev\u00e4t nippu 100g[] (1%), korianteri 100g pnt[] (1%), siemen seesami 490g[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), tahna chili korealainen gochujang 500g[Riisi, vesi, maissisiirappi, chilijauhe 12 %, suola, SOIJAPAPU, alkoholi tapiokasta (0,75 p-%), VEHN\u00c4UUTE, soijamauste (SOIJAPAPU, vesi, suola, VEHN\u00c4GLUTEENI, alkoholi, hiivauute, maltodekstriini), valkosipulimehutiiviste, koji (aspergillus oryzae sieni).] (0%), kastike sweet chili 1100g[Sokeri, vesi, glukoosi fruktoosisiirappi, punainen chili (9%), valkosipuli(3%), muunnettu maissit\u00e4rkkelys, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), suola ] (0%), savuaromi menu 200ml[vesi, savuaromi.] (0%), tahna sushi ikiv\u00e4\u00e4ri 190\/115g[Inkiv\u00e4\u00e4ri 66 %, vesi, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, etikkahappo), makeutusaineet (aspartaami*, sakariini, sukraloosi). *Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 fenyylialaniinin l\u00e4hteen.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 638.07 kJ | Energia\/Energy: 151.41 kcal | Rasva\/Fat: 5.29 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.95 g | Proteiinit\/Protein: 5.75 g | Kuidut\/Fibre: 0.86 g | Suola\/Salt: 0.65 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"6":{"title_fi":"Mangojogurtti","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"1,50\u20ac","recipes":{"0":{"name":"JOGURTTI MANGO","ingredients":"jogurtti maustamaton ltn 5kg[Past\u00f6roitu MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (83%), mango s\u00e4ilyke 425g[mango, vesi, sokeri, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo)] (10%), sose mango 1l[Mangosose tiivisteest\u00e4, stabilointiaine (pektiini), C-vitamiini] (5%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 288.93 kJ | Energia\/Energy: 69.07 kcal | Rasva\/Fat: 2.09 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.85 g | Proteiinit\/Protein: 3.40 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}}}}