{"meta":{"generated_timestamp":1775365258,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/en\/restaurants\/restaurant-linna","ref_title":"Ravintola Linna","restaurant_mashie_id":"FI438868K"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kukkakaali-mungpapucurrya, aasialaista kaali-porkkanasalaattia ja riisi\u00e4","title_en":"Cauliflower-mungbean curry, Asian style cabbage-carrot salad and rice","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"BASMATIRIISI.","ingredients":"Vesi (60%), riisi basmati 1kg[basmatiriisi (Intia)] (40%)","nutrients":"Energia\/Energy: 629.17 kJ | Energia\/Energy: 148.75 kcal | Rasva\/Fat: 0.42 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 32.08 g | Proteiinit\/Protein: 3.54 g | Kuidut\/Fibre: 0.75 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"AASIALAINEN KAALI-PORKKANASALAATTI.","ingredients":"kaali  ker\u00e4[] (30%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (27%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (12%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (12%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (8%), korianteri 100g pnt[] (5%), siemen seesami 490g[] (3%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 618.79 kJ | Energia\/Energy: 149.29 kcal | Rasva\/Fat: 13.04 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.91 g | Proteiinit\/Protein: 2.15 g | Kuidut\/Fibre: 2.07 g | Suola\/Salt: 1.86 g"},"2":{"name":"KUKKAKAALI-MUNGPAPUCURRY. ","ingredients":"kaali kukka[] (24%), Vesi (22%), kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (19%), soija \u0022kerma\u0022 alpro 14% 1L[vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (13%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (11%), mungpapu GoGreen 500 g[Kuivattuja Mungpapuja] (5%), paprika chili punainen[] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (1%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkiv\u00e4\u00e4ri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), korianteri 100g pnt[] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 410.98 kJ | Energia\/Energy: 98.40 kcal | Rasva\/Fat: 6.93 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.38 g | Proteiinit\/Protein: 2.68 g | Kuidut\/Fibre: 1.91 g | Suola\/Salt: 0.71 g"}}},"2":{"title_fi":"Lihapullia Arrabiatta-kastikkeessa (7kpl\/ ann.) ja pastaa","title_en":"Meatballs in arrabiatta sauce (7pc\/portion) and pasta","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Naudanliha, Vehn\u00e4"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KEITETTY PENNEPASTA.","ingredients":"Vesi (79%), pasta penne[durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (21%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 506.04 kJ | Energia\/Energy: 119.35 kcal | Rasva\/Fat: 0.55 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.58 g | Proteiinit\/Protein: 3.65 g | Kuidut\/Fibre: 1.06 g | Suola\/Salt: 0.28 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"ARRABIATA KASTIKE lihapullille.","ingredients":"Vesi (46%), kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (39%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (10%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%), mauste chili rouhe punainen 280g[Punainen chilirouhe.] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 198.90 kJ | Energia\/Energy: 47.59 kcal | Rasva\/Fat: 2.46 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.88 g | Proteiinit\/Protein: 1.06 g | Kuidut\/Fibre: 0.31 g | Suola\/Salt: 0.34 g"},"2":{"name":"LIHAPY\u00d6RYK\u00c4T kyps\u00e4 15g.","ingredients":"jauheliha py\u00f6rykk\u00e4 ktu  15-16g[Koneellisesti erotettu broilerinliha (Suomi), naudan- ja broilerinliha (Suomi), peruna, korppujauho (VEHN\u00c4), vesi, sipuli, mausteet (mm. mustapippuri, korianteri, inkiv\u00e4\u00e4ri, valkosipuli), perunakuitu,glukoosi, perunajauho, suola, rypsi\u00f6ljy, naudanrasva, naudan sidekudos, aromit (mm. valkopippuri), broilerinrasva. Lihapitoisuus 17 %. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet 57 %.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 934.04 kJ | Energia\/Energy: 223.40 kcal | Rasva\/Fat: 13.83 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.77 g | Proteiinit\/Protein: 10.64 g | Kuidut\/Fibre: 1.91 g | Suola\/Salt: 1.06 g"}}},"3":{"title_fi":"Korma Broileripataa ja Riisi\u00e4","title_en":"Chicken Korma and Rice","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Soijapavut"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KEITETTY RIISI.","ingredients":"Vesi (69%), riisi parboiled[parboiled riisi] (30%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 467.49 kJ | Energia\/Energy: 110.07 kcal | Rasva\/Fat: 0.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.96 g | Proteiinit\/Protein: 2.46 g | Kuidut\/Fibre: 1.04 g | Suola\/Salt: 0.45 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"BROILER paistisuikale.","ingredients":"broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 600.00 kJ | Energia\/Energy: 150.00 kcal | Rasva\/Fat: 7.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 22.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.60 g"},"2":{"name":"BROILERKORMA pohja.","ingredients":"Vesi (58%), papu mix rpa 2kg[SOIJAPAPU 32 %, mustapapu 32 %, keitetty kikherne, rapsi\u00f6ljy, suola, sitruunamehutiiviste, sitruunankuori ja mustapippuri.] (19%), kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (12%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (5%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (4%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), kardemumma jauhettu 500g[Kardemummansiemen.] (0%), kaneli jauhettu 470g[] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 328.67 kJ | Energia\/Energy: 78.22 kcal | Rasva\/Fat: 3.81 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.71 g | Proteiinit\/Protein: 2.59 g | Kuidut\/Fibre: 1.22 g | Suola\/Salt: 0.99 g"}}},"4":{"title_fi":"Inkiv\u00e4\u00e4ri-porkkanasosekeittoa ja 1kpl napas","title_en":"Ginger-carrot puree soup and 1 pc napas","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Soijapavut"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 8,50 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"INKIV\u00c4\u00c4RI-PORKKANASOSEKEITTO vegaaninen","ingredients":"Vesi (54%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (19%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (15%), soija \u0022kerma\u0022 alpro 14% 1L[vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (4%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), mehu appelsiini 1l[tiivisteest\u00e4 valmistettu appelsiinit\u00e4ysmehu (EU, ei-EU), C-vitamiini.] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (0%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), p\u00e4hkin\u00e4 muskotti jauhe 440g[Muskottip\u00e4hkin\u00e4] (0%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkiv\u00e4\u00e4ri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] ","nutrients":"Energia\/Energy: 125.31 kJ | Energia\/Energy: 30.02 kcal | Rasva\/Fat: 0.66 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.88 g | Proteiinit\/Protein: 0.54 g | Kuidut\/Fibre: 0.74 g | Suola\/Salt: 0.65 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"5":{"title_fi":"Broiler-Taco Take Away salaatti","title_en":"Chicken Taco Takeaway Salad ","category":"Take away salaatti","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"opiskelijahinta 3,10 \u20ac \/ 5,90 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KANA-TACOSALAATTI ei kastiketta.","ingredients":"salaatti amerikan leikattu a la carte[Amerikansalaatti] (33%), broiler sis\u00e4file pala kpa[Suomalainen broilerin sis\u00e4filee, vesi, modifioitu perunat\u00e4rkkelys, lis\u00e4tty suola (0,6 %), kasvikuitu (psyllium, herne), sakeuttamisaine (ksantaanikumi). LAKTOOSITON. RUNSASPROTEIININEN. 100 g:aan tuotetta onk\u00e4ytetty 109 g lihaa. Valmistettu linjalla, jossa k\u00e4sitell\u00e4\u00e4n SOIJAA ja VEHN\u00c4\u00c4.] (24%), tomaatti kirsikka ras 250g[Kirsikkatomaatti] (20%), kurkku[Kurkku.] (12%), tortilla nacho 475g[Maissijauho (78%), auringonkukka\u00f6ljy, suola. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa.] (5%), sipuli puna rengas 1kg[punasipuli.] (3%), mausteseos taco spice mix[Mausteet (27%)( chilipippuri, kumina, valkosipuli), dekstroosi, sipuli, suola, oregano, hiivauute, perunat\u00e4rkkelys, perunakuitu, paakkuuntumisenestoaine (E551), mausteuute (paprika)] (2%), etikka vinegrette vadelma 1l[Auringonkukka\u00f6ljy, punaviinietikka 20% (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 SULFIITTIA), vesi, hedelm\u00e4mehutiiviste 4.5% (mustaherukka, vadelma 1.0%),sokeri, hunaja, mausteet (inkiv\u00e4\u00e4ri, jalapeno, paprika), suola, sakeuttamisaineet (karrageeni, ksantaanikumi), luontainen vadelma-aromi.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 302.25 kJ | Energia\/Energy: 71.03 kcal | Rasva\/Fat: 2.39 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.95 g | Proteiinit\/Protein: 6.03 g | Kuidut\/Fibre: 0.76 g | Suola\/Salt: 0.24 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"6":{"title_fi":"Kanapatonki","title_en":"Chicken Baquette","category":"FROM BAKERY","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Ohra, Vehn\u00e4"},"price":"Opiskelijahinta 3,10 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Kanapatonki","ingredients":"\r\nPatonki Ainesosat\r\nVEHN\u00c4jauho (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, kuivattu VEHN\u00c4hapantaikina, VEHN\u00c4GLUTEENI, jodioitu suola, hiiva, hapate, OHRAmallasjauho, jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 seesaminsiemeni\u00e4, maitoa, ruista ja kauraa.\r\nKanat\u00e4yte Ainesosat\r\nMajoneesi (rypsi\u00f6ljy, vesi, KANANMUNA, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN, sokeri, suola, sitruunamehutiiviste, aromi, hapettumisenestoaine (E385)), broileri 25 % (broilerin rintafilee (Suomi), suola, tapiokat\u00e4rkkelys, dekstroosi, stabilointiaineet (E450, E451)), tartarpikkelsi (porkkana, kurkku, sokeri, etikka, kukkakaali, sipuli, vesi, jodioitu suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), aromit), mangosose, ruohosipuli, sokeri, muunnettu t\u00e4rkkelys, curry, suola, mustapippuri\r\n","nutrients":"Energia\/Energy: 983.14 kJ | Energia\/Energy: 235.19 kcal | Rasva\/Fat: 10.40 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 28.48 g | Proteiinit\/Protein: 7.80 g | Kuidut\/Fibre: 1.32 g | Suola\/Salt: 0.76 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"7":{"title_fi":"Cappucino mousse","title_en":"Cappucino mousse","category":"FROM THE SWEET","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Naudanliha, Soijapavut"},"price":"1,30 \u20ac","recipes":{}}}}