{"meta":{"generated_timestamp":1777469131,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/en\/restaurants\/restaurant-linna","ref_title":"Ravintola Linna","restaurant_mashie_id":"FI438868K"},"courses":{"1":{"title_fi":"Korealaista Seesam kasvis-tofua, Riisi\u00e4 ja Punakaalikimchi\u00e4","title_en":"Korean style sesam vegetable-tofu, Rice and Red gabbage kimchi","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Sesame seeds, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"korea 2025 PUNAKAALIKIMCHI","ingredients":"kaali puna[Punakaali.] (86%), tahna chili-valkosip kimchi korean 790g[Vesi, tomaattitahna, sokeri, Gochujang-tyylinen tahna (10%) (fermentoitu punainen chili (3%), riisijauho, punainen chili (1,6%), valkoviinietikka, sokeri, SOIJAPAPUpyree (SOIJAPAPU, vesi, suola, VEHN\u00c4JAUHO), mirin (vesi, glukoosisiirappi, riisiviini\u00e4), Hiivauutejauhe(hiivauute, suola, auringonkukka\u00f6ljy, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330))), punainen chilipyree (8%), punainen chilitahna (6%) (punainen chili, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260)), valkosipulijauhe (4,5%), kevytsoijakastike (SOIJAUUTE (vesi, suola, SOIJAPAPU, t\u00e4ydennetty vehn\u00e4jauho (VEHN\u00c4JAUHO, kalsiumkarbonaatti, niasin, rauta, tiamiinia)), sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260)), valkosipulipyree (3,5%), limemehutiiviste, hopeasipuli, riisiviinietikka, sakeuttamisaine(E1442), inkiv\u00e4\u00e4ripyree, suola, cayennepippuri (1%).] (14%)","nutrients":"Energia\/Energy: 185.77 kJ | Energia\/Energy: 44.19 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.52 g | Proteiinit\/Protein: 1.92 g | Kuidut\/Fibre: 2.16 g | Suola\/Salt: 0.63 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"teema Korea KOREALAINEN SEESAMI-VALKOSIPULITOFU","ingredients":"tofu maustamaton lmu 1kg[SOIJAPAPU luomu(67%), vesi.] (49%), thai wok 6 vihannesta 1kg[Kes\u00e4kurpitsa 20%, valkokaali 20%, paprika punainen 20%, porkkana 20%, parsakaali 15%, sokeriherne 5%] (25%), Vesi (9%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (6%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (2%), vaahterasiirappi 250g[100 % Vaahterasiirappia] (1%), tahna chili korealainen gochujang 500g[Riisi, vesi, maissisiirappi, chilijauhe 12 %, suola, SOIJAPAPU, alkoholi tapiokasta (0,75 p-%), VEHN\u00c4UUTE, soijamauste (SOIJAPAPU, vesi, suola, VEHN\u00c4GLUTEENI, alkoholi, hiivauute, maltodekstriini), valkosipulimehutiiviste, koji (aspergillus oryzae sieni).] (1%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (1%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (1%), etikka riisiviini 0,15l[Vesi, riisi, suola. Happopitoisuus 4,5%.] (1%), siemen seesami 490g[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 589.30 kJ | Energia\/Energy: 140.69 kcal | Rasva\/Fat: 8.62 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.86 g | Proteiinit\/Protein: 9.92 g | Kuidut\/Fibre: 0.11 g | Suola\/Salt: 1.17 g"},"2":{"name":"KEITETTY RIISI.","ingredients":"Vesi (69%), riisi parboiled[parboiled riisi] (30%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 467.49 kJ | Energia\/Energy: 110.07 kcal | Rasva\/Fat: 0.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.96 g | Proteiinit\/Protein: 2.46 g | Kuidut\/Fibre: 1.04 g | Suola\/Salt: 0.45 g"}}},"2":{"title_fi":"Broilerilasagnettea","title_en":"Chicken Lasagnette","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Selleri, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Celery, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Selleri, Vehn\u00e4"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"BROILERILASAGNETTE.","ingredients":"Vesi (40%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (15%), broileri jauheliha ktu[suomalainen broilerinliha, vesi,  jodioitu suola.] (11%), pasta lasagne piccolo[DurumVEHN\u00c4jauho, vesi.] (9%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (6%), juuressekoitus suikale sek. julienne rpa[Porkkana 60%, Purjo 20%, Juuriselleri 12%, Persiljajuuri 8%.] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (3%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (2%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 399.62 kJ | Energia\/Energy: 95.58 kcal | Rasva\/Fat: 3.35 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.78 g | Proteiinit\/Protein: 5.14 g | Kuidut\/Fibre: 1.01 g | Suola\/Salt: 0.59 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"3":{"title_fi":"Kuorrutettua Uunimakkaraa ja Perunamuusia","title_en":"Gratinated Sausage and mashed Potatoes","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Naudanliha, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi","allergens_en":"Milk, Beef, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard","allergens_fi":"Maito, Naudanliha, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"PERUNAMUUSI.","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 341.55 kJ | Energia\/Energy: 81.58 kcal | Rasva\/Fat: 1.67 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.45 g | Proteiinit\/Protein: 2.24 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 0.42 g"},"1":{"name":"KURKKUSALAATTI sailyke","ingredients":"salaatti kurkku 3,2kg[Kurkku (75 %), sokeri, etikka, sipuli, suola, muunnettu perunat\u00e4rkkelys, mausteet (tilli, SINAPINSIEMEN, kurkuma).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 255.00 kJ | Energia\/Energy: 60.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.10 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.60 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.30 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Parsakaalisosekeittoa ja Napas","title_en":"Broccoli Puree Soup and Napas","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans","allergens_fi":"Soijapavut"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 8,50 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Bataattisosekeitto","ingredients":"Vesi (51%), bataatti, porkkana, SELLERI, purjosipuli, palsternakka, peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (7%), , sipuli kuorittu[Sipuli.] (5%), soija \u0022kerma\u0022 alpro 14% 1L[vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (5%), palsternakka suikale rpa 2,5kg[Palsternakka.] (5%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 105.38 kJ | Energia\/Energy: 25.22 kcal | Rasva\/Fat: 0.82 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.05 g | Proteiinit\/Protein: 0.85 g | Kuidut\/Fibre: 0.74 g | Suola\/Salt: 0.51 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"5":{"title_fi":"Tonnikalapatonki","title_en":"Tuna Baquette ","category":"FROM BAKERY","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Munat, Ohra, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Eggs, Barley, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Munat, Ohra, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Vehn\u00e4"},"price":"Opiskelijahinta 3,10 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Tonnikalapatonki","ingredients":"Patonki Ainesosat\r\nVEHN\u00c4jauho (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, kuivattu VEHN\u00c4hapantaikina, VEHN\u00c4GLUTEENI, jodioitu suola, hiiva, hapate, OHRAmallasjauho, jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 seesaminsiemeni\u00e4, maitoa, ruista ja kauraa.\r\nTonnikalat\u00e4yte Ainesosat\r\nMajoneesi (rapsi\u00f6ljy, KANANMUNANKELTUAINEN, v\u00e4kiviinaetikka, vesi, sinappi (v\u00e4kiviinaetikka, SINAPINSIEMEN, vesi, suola, kurkuma), suola, sakeuttamisaineet (E412, E415), aromi, hapettumisenestoaine (E385)), tonnikala 38 % (TONNIKALA (Katsuwonus pelamis), auringonkukka\u00f6ljy, suola), maustekurkku (kurkku, vesi, etikka, sokeri, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E211, E202), stabilointiaine (E509), luontaiset aromit), punasipuli, tilli, sitruunamehu (vesi, sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E224 KALIUMDISULFIITTI)), muunnettu maissit\u00e4rkkelys, mustapippuri\r\n","nutrients":"Energia\/Energy: 1144.26 kJ | Energia\/Energy: 270.89 kcal | Rasva\/Fat: 16.93 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 22.59 g | Proteiinit\/Protein: 7.52 g | Kuidut\/Fibre: 1.53 g | Suola\/Salt: 0.99 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"6":{"title_fi":"Broiler Taco take Away salaatti","title_en":"Chicken Taco Takeaway Salad","category":"Take away salaatti","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"]},"price":"opiskelijahinta 3,10 \u20ac \/ 5,90 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KANA-TACOSALAATTI ei kastiketta.","ingredients":"salaatti amerikan leikattu a la carte[Amerikansalaatti] (33%), broiler sis\u00e4file pala kpa[Suomalainen broilerin sis\u00e4filee, vesi, modifioitu perunat\u00e4rkkelys, lis\u00e4tty suola (0,6 %), kasvikuitu (psyllium, herne), sakeuttamisaine (ksantaanikumi). LAKTOOSITON. RUNSASPROTEIININEN. 100 g:aan tuotetta onk\u00e4ytetty 109 g lihaa. Valmistettu linjalla, jossa k\u00e4sitell\u00e4\u00e4n SOIJAA ja VEHN\u00c4\u00c4.] (24%), tomaatti kirsikka ras 250g[Kirsikkatomaatti] (20%), kurkku[Kurkku.] (12%), tortilla nacho 475g[Maissijauho (78%), auringonkukka\u00f6ljy, suola. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa.] (5%), sipuli puna rengas 1kg[punasipuli.] (3%), mausteseos taco spice mix[Mausteet (27%)( chilipippuri, kumina, valkosipuli), dekstroosi, sipuli, suola, oregano, hiivauute, perunat\u00e4rkkelys, perunakuitu, paakkuuntumisenestoaine (E551), mausteuute (paprika)] (2%), suola, sakeuttamisaineet (karrageeni, ksantaanikumi), punasipuli(vesi, etikka, sokeri)","nutrients":"Energia\/Energy: 302.25 kJ | Energia\/Energy: 71.03 kcal | Rasva\/Fat: 2.39 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.95 g | Proteiinit\/Protein: 6.03 g | Kuidut\/Fibre: 0.76 g | Suola\/Salt: 0.24 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"7":{"title_fi":"Sitruuna-Suklaamousse","title_en":"Lemon-chocolate mousse","category":"FROM THE SWEET","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Sitrukset, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Citrus, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Sitrukset, Vehn\u00e4"},"price":"1,30 \u20ac","recipes":{}}}}