{"meta":{"generated_timestamp":1778858240,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/en\/restaurants\/restaurant-elektra","ref_title":"Ravintola Gino","restaurant_mashie_id":"FI619225E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Bouillabaisse di salmone (Lohta bouillabaisse)","title_en":"","category":"Tavolo del Buffet (P\u00e4iv\u00e4n buffet)","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito, \u00c4yri\u00e4iset, Munat, Soijapavut, Nilvi\u00e4iset","allergens_en":"Fish, Milk, Crustaceans, Eggs, Soy beans, Molluscs","allergens_fi":"Kala, Maito, \u00c4yri\u00e4iset, Munat, Soijapavut, Nilvi\u00e4iset"},"price":"13,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"POLENTA","ingredients":"Vesi (66%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (18%), suurimo polenta 450g[Luomumaissisuurimo. ] (14%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (2%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 333.00 kJ | Energia\/Energy: 78.71 kcal | Rasva\/Fat: 3.09 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.19 g | Proteiinit\/Protein: 1.36 g | Kuidut\/Fibre: 0.67 g | Suola\/Salt: 0.04 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"LOHI PAISTETTU","ingredients":"lohi file c-leikattu[Viljelty LOHI (Salmo salar). Alkuper\u00e4maa ilmoitettu etiketiss\u00e4.] (100%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 816.05 kJ | Energia\/Energy: 194.77 kcal | Rasva\/Fat: 13.48 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 18.68 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.22 g"},"2":{"name":"BOUILLABAISSE ","ingredients":"turska fileepala rpa[TURSKA (Gadus morhua) ] (32%), Vesi (13%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (12%), tomaatti[Tomaatti.] (10%), fenkoli[] (8%), sinisimpukka kokonainen rpa[Chilen SINISIMPUKKA (Mytilus chilensis). ] (8%), \u00e4yri\u00e4is sekoitus rpa[CHILENSINISIMPUKKA (Mytilus chilensis, viljelty Chiless\u00e4), KATKARAPU (Pandalus borealis, pyydetty troolilla Luoteis- ja Koillis-Atlantilta FAO-alueet 21 ja 27), POHJANKALMARI [(Illex illecebrosus, pyydettytroolilla Luoteis-Atlantilta FAO-alue 21), vesi, kosteudens\u00e4ilytt\u00e4j\u00e4t (E330, E331, E451, E452)], suola] (5%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (5%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (3%), mehu appelsiini 1l[tiivisteest\u00e4 valmistettu appelsiinit\u00e4ysmehu (EU, ei-EU), C-vitamiini.] (2%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), fenkoli kok 300g[Fenkoli] (0%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), t\u00e4htianis kok 160g[T\u00e4htianis] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), v\u00e4limeren yrttimausteseos 340g[Paprika, korianteri, valkosipuli, basilika, maustepippuri, sipuli, kynteli, oregano, timjami.] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 312.42 kJ | Energia\/Energy: 74.95 kcal | Rasva\/Fat: 3.32 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.28 g | Proteiinit\/Protein: 8.27 g | Kuidut\/Fibre: 0.73 g | Suola\/Salt: 0.11 g"}}},"2":{"title_fi":"Gnocchi ai pomodori secchi (Gnocchia ja aurinkokuivattua tomaattia)","title_en":"","category":"Pasta del giorno (P\u00e4iv\u00e4n pasta)","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat, Maito","allergens_en":"Eggs, Milk","allergens_fi":"Munat, Maito"},"price":"13,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"GINO Gnocchi al Pomodoro e Basilico","ingredients":"peruna gnocchi rana 500g[uudelleen hydratoitu peruna 91% (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 SULFIITTEJA), vesi, t\u00e4rkkelys, durumVEHN\u00c4jauho, suola, mausteet, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine: sitruunahappo, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: sorbiinihappo, emulgointiaine: rasvahappojen mono- jadiglyseridit. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 MAITOAja KANANMUNIA.] (93%), juusto parmesan raaste tuore 1kg[past\u00f6roimaton lehm\u00e4nMAITO, suola, juoksute, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: lysotsyymiE1105 (MUNAproteiini)] (6%), basilika pnt 100g[Basilika.] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 622.20 kJ | Energia\/Energy: 123.48 kcal | Rasva\/Fat: 2.15 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 26.89 g | Proteiinit\/Protein: 4.39 g | Kuidut\/Fibre: 0.02 g | Suola\/Salt: 0.43 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G"}}},"3":{"title_fi":"Risotto agli spinaci e ricotta (Pinaatti-ricottarisottoa)","title_en":"","category":"Risotto del giorno (P\u00e4iv\u00e4n risotto)","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"13,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Italia 2025 RISOTTOPOHJA ","ingredients":"riisi risotto[] (35%), Vesi (17%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (17%), valkoviini alko.ton carl chardonnay 75cl[Chardonnay-viini (josta alkoholi on poistettu), k\u00e4ym\u00e4t\u00f6n ryp\u00e4lemehutiiviste, aromit, hiilidioksidi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.] (17%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (14%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1156.30 kJ | Energia\/Energy: 272.52 kcal | Rasva\/Fat: 15.43 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 29.68 g | Proteiinit\/Protein: 2.91 g | Kuidut\/Fibre: 1.39 g | Suola\/Salt: 0.02 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"}}},"4":{"title_fi":"Insalata di Farro ","title_en":"","category":"Insalata del giorno (P\u00e4iv\u00e4n salaatti)","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Munat, Kala, Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Eggs, Fish, Milk, Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Munat, Kala, Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"price":"13,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"CAESAR BROILERILLA salaatti","ingredients":"salaatti romaine 1kg[] (46%), broiler file rtu 150g[suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (23%), salaatinkastike caesar 1l[Vesi, rapsi\u00f6ljy, etikka, kova JUUSTO 3,2%, rasvaton MAITOJAUHE, KANANMUNANKELTUAINEN1 2,3%, valkosipuli 2,3%, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, suola, sitruunamehutiiviste, sokeri, ANJOVIS 0,3%, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), mustapippuri,hapettumisenestoaine (E385), invertti sokerisiirappi, safloritiiviste. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 sinappia ja seesaminsiemeni\u00e4. 1Ulkokanojen munista.] (11%), patonki kiviuuni vaalea rpa 390g[VEHN\u00c4JAUHO (VEHN\u00c4: EU), vesi, DURUMVEHN\u00c4JAUHO 20% (VEHN\u00c4: EU), jodioitu suola, kuivattu taikinajuuri (VEHN\u00c4JAUHO, taikinajuuri), sokeri, emulgointiaine (kasviper\u00e4inen E472e), hiiva, VEHN\u00c4MALLASJAUHO, jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 seesaminsiemeni\u00e4] (9%), juusto pecorino romano raaste 1kg[past\u00f6roitu lampaanMAITO, suola, juoksute] (5%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (5%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), suola vuori myllyll\u00e4 455g[Vuorisuola.] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 649.31 kJ | Energia\/Energy: 156.04 kcal | Rasva\/Fat: 10.55 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.78 g | Proteiinit\/Protein: 7.82 g | Kuidut\/Fibre: 1.22 g | Suola\/Salt: 0.92 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"5":{"title_fi":"Nduja","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4n liha\/kala risoton\/pastan lis\u00e4n\u00e4","meal_category":null,"dietcodes":"VL","properties":"VL","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat, Maito, Ohra, Vehn\u00e4","allergens_en":"Eggs, Milk, Barley, Wheat","allergens_fi":"Munat, Maito, Ohra, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"GINO Italian meatballs","ingredients":"sika-nauta jauheliha 22% rtu[suomalainen porsaanliha (80 %), suomalainen naudanliha (20 %), Rasvapitoisuus alle 22 %. Kollageeni\/liha-proteiinisuhde alle 18 %.] (48%), maito t\u00e4ys ltn uht 1l[MAITO ja D-vitamiini.] (32%), kananmuna vapaan[KANANMUNA.] (6%), juusto parmesan raaste tuore 1kg[past\u00f6roimaton lehm\u00e4nMAITO, suola, juoksute, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: lysotsyymiE1105 (MUNAproteiini)] (5%), taikina leip\u00e4 italian rpa 600g[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, GRAHAMJAUHO 15%, hiiva, kuivattu VEHN\u00c4TAIKINAJUURI, kasvi\u00f6ljy (rapsi), VEHN\u00c4GLUTEENI, OHRAMALLAS, suola, emulgointiaine (E472e). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 saksanp\u00e4hkin\u00e4\u00e4] (5%), sipuli kuutio[] (3%), persilja lehti 100g[] (1%), suola meri hienokiteinen 800g[] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 810.09 kJ | Energia\/Energy: 175.54 kcal | Rasva\/Fat: 14.22 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.05 g | Proteiinit\/Protein: 12.42 g | Kuidut\/Fibre: 0.29 g | Suola\/Salt: 0.69 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G"}}},"6":{"title_fi":"Zuppa di tofu e fagioli (Tofu-papukeittoa)","title_en":"","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans","allergens_fi":"Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"GINO Zuppa di Fagioli (papukeitto)","ingredients":"papu voi vedess\u00e4 2,5\/1,5kg[voipapu, vesi, hapettumisenestoaine (E223natriumdisulfiitti)] (38%), Vesi (38%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (20%), sipuli kuutio[] (3%), suola meri hienokiteinen 800g[] (1%), jauhe kasvisliemi knorr 1,1kg\/137l[suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), rosmariini 100g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 190.65 kJ | Energia\/Energy: 45.37 kcal | Rasva\/Fat: 0.25 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.74 g | Proteiinit\/Protein: 2.57 g | Kuidut\/Fibre: 2.65 g | Suola\/Salt: 0.49 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"MARINOITU TOFU","ingredients":"tofu maustamaton lmu 1kg[SOIJAPAPU luomu(67%), vesi.] (34%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (25%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (23%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (15%), Vesi (2%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), kastike tabasco 57ml[etikka, tabasco-pippuri, suola] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1124.90 kJ | Energia\/Energy: 272.04 kcal | Rasva\/Fat: 25.85 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.41 g | Proteiinit\/Protein: 7.24 g | Kuidut\/Fibre: 0.01 g | Suola\/Salt: 2.24 g"}}},"7":{"title_fi":"Gelato al miele e peperoncino (Chili-hunajaj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4)","title_en":"","category":"Gelaton gatto in casa (Talon j\u00e4\u00e4tel\u00f6)","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"VANILJAJ\u00c4\u00c4TEL\u00d6","ingredients":"j\u00e4\u00e4tel\u00f6 kerma irto vanilja 5l[rasvaton MAITO jauheesta (Suomi), KERMA (29 %, Suomi), glukoosisiirappi, sokeri, emulgointiaine (E471, kasviper\u00e4inen), stabilointiaineet (E410, E412), luontainen aromi (vanilja), jauhettu vaniljatanko, dekstroosi. SAATTAA SIS\u00c4LT\u00c4\u00c4 PIENI\u00c4 M\u00c4\u00c4RI\u00c4 P\u00c4HKIN\u00c4\u00c4] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 821.00 kJ | Energia\/Energy: 196.00 kcal | Rasva\/Fat: 11.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 21.00 g | Proteiinit\/Protein: 2.10 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.07 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"MANSIKKAHILLO","ingredients":"hillo mansikka[Sokeri, mansikka (35 %), vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E300), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 840.00 kJ | Energia\/Energy: 200.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.10 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 50.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.20 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"8":{"title_fi":"Kahvi ja tee","title_en":"","category":"From the bean","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kaura, Maito","allergens_en":"Oat, Milk","allergens_fi":"Kaura, Maito"},"recipes":{"0":{"name":"KAHVIMAITO","ingredients":"kahvimaito ltn 1l[MAITO, MAITOPROTEIINI, D-vitamiini.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 651.52 kJ | Energia\/Energy: 151.52 kcal | Rasva\/Fat: 6.06 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.55 g | Proteiinit\/Protein: 10.61 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.30 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"KAHVIN LISUKKEET kauramaito ja sokeri","ingredients":"kaurajuoma oatly ikaffe 1l[Kaurapohja (vesi, KAURA 10%), rapsi\u00f6ljy, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (dikaliumfosfaatti), Kalciumkarbonat, kalciumfosfater, jodioitu suola, vitamiinit (D2, riboflaviini ja B12.] (82%), sokeri ruoko lmu 4,5g[Luomu ruokosokeri] (18%)","nutrients":"Energia\/Energy: 619.71 kJ | Energia\/Energy: 149.33 kcal | Rasva\/Fat: 2.99 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 28.87 g | Proteiinit\/Protein: 1.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.10 g"},"2":{"name":"TEE  ei vesi","ingredients":"tee lipton yellow label 100pss[Musta tee.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"3":{"name":"KAHVI (tumma paahto 125g)","ingredients":"Vesi (95%), kahvi  l\u00f6fbergs tumma paahto 125g[] (5%)","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}}}}