{"meta":{"generated_timestamp":1777444410,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/en\/node\/1694324","ref_title":"Ravintola Safiiri","restaurant_mashie_id":"FI119860"},"courses":{"1":{"title_fi":"Wokattua naudanlihaa ja kasviksia chili-seesamikastikkeessa ","title_en":"Stir fried beef and vegetables in chili sesame sauce","category":"From our favorites","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Naudanliha, Seesaminsiemenet, Soijapavut","allergens_en":"Beef, Sesame seeds, Soy beans","allergens_fi":"Naudanliha, Seesaminsiemenet, Soijapavut"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"NAUTALASTU","ingredients":"nauta lastu ktu[naudanliha 81 %, vesi, perunat\u00e4rkkelys, jodioitu suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine kaliumkloridi, stabilointiaine E 450, valkopippuri, hapettumisenestoaine E 301. Naudanlihan alkuper\u00e4 Suomi] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 890.00 kJ | Energia\/Energy: 214.00 kcal | Rasva\/Fat: 16.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.40 g | Proteiinit\/Protein: 14.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.30 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"CHILI-SEESAM -KASTIKE","ingredients":"kastike wok hapanimel\u00e4 2500ml[Sokeri, vesi, etikka, punainen chili, valkosipuli, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo). ] (45%), lime[Lime] (15%), Vesi (15%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (15%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (3%), paprika chili punainen[] (3%), korianteri 100g pnt[] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 880.97 kJ | Energia\/Energy: 210.73 kcal | Rasva\/Fat: 2.91 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 45.17 g | Proteiinit\/Protein: 1.41 g | Kuidut\/Fibre: 1.47 g | Suola\/Salt: 3.45 g"},"2":{"name":"THAI WOK MIX marinoitu","ingredients":"thai wok 6 vihannesta 1kg[Kes\u00e4kurpitsa 20%, valkokaali 20%, paprika punainen 20%, porkkana 20%, parsakaali 15%, sokeriherne 5%] (57%), kaali  ker\u00e4[] (28%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (11%), tahna curry mieto 2,5kg[Vesi, korianteri, suola, puuvillansiemen\u00f6ljy, juustokumina, chili, punainen linssijauho, valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, kurkuma, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine E260, anis, sarviapila, neilikka, kaneli, laakerinlehti.] (3%), suola ruoka jodioitu 1kg[Ruokasuolaa ja paakkuuntumisenestoainetta (E 536). Valmistettu vakuumisuolasta lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 jodia kaliumjodidina. Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 keskim\u00e4\u00e4rin 25 mg jodia kiloa kohden.] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 626.34 kJ | Energia\/Energy: 151.86 kcal | Rasva\/Fat: 14.13 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.07 g | Proteiinit\/Protein: 1.26 g | Kuidut\/Fibre: 0.70 g | Suola\/Salt: 1.06 g"},"3":{"name":"JASMINE RIISI","ingredients":"Vesi (70%), riisi jasmiini[jasmiiniriisi.] (29%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 487.40 kJ | Energia\/Energy: 115.29 kcal | Rasva\/Fat: 1.19 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.77 g | Proteiinit\/Protein: 2.02 g | Kuidut\/Fibre: 0.72 g | Suola\/Salt: 0.03 g"}}},"2":{"title_fi":"Japanilaista sienipaistosta, seesamparsakaalia ja basmatiriisi\u00e4","title_en":"Japanese style mushroom stew, sesame broccoli and basmati rice","category":"From our favorites","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Seesaminsiemenet, Soijapavut","allergens_en":"Sesame seeds, Soy beans","allergens_fi":"Seesaminsiemenet, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"JAPANILAINEN SIENIPAISTOS","ingredients":"sieni herkku jumbo 1lk[] (28%), sieni portobello[] (28%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (19%), sipuli kev\u00e4t nippu 100g[] (12%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (6%), Vesi (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), etikka riisiviini 0,15l[Vesi, riisi, suola. Happopitoisuus 4,5%.] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), inkiv\u00e4\u00e4ri[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 271.26 kJ | Energia\/Energy: 64.61 kcal | Rasva\/Fat: 2.26 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.58 g | Proteiinit\/Protein: 2.79 g | Kuidut\/Fibre: 1.14 g | Suola\/Salt: 3.01 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"SEESAM PARSAKAALI","ingredients":"kaali parsa[Parsakaali.] (90%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (4%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (4%), siemen seesami 490g[] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 624.63 kJ | Energia\/Energy: 150.35 kcal | Rasva\/Fat: 12.81 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.64 g | Proteiinit\/Protein: 2.99 g | Kuidut\/Fibre: 2.84 g | Suola\/Salt: 0.22 g"}}},"3":{"title_fi":"Safiirin lettubuffet, valitsemillasi lisukkeilla","title_en":"Pancakes with your choice of fillings","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Eggs, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Maito, Munat, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"OHUKAISET valmiit isot","ingredients":"Findus ohukaiset 100x60g sokeriton pa[KIRNUMAITO, VEHN\u00c4JAUHO, KANANMUNA, rapsi\u00f6ljy ja suola.  ] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 743.00 kJ | Energia\/Energy: 178.00 kcal | Rasva\/Fat: 5.90 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.00 g | Proteiinit\/Protein: 7.30 g | Kuidut\/Fibre: 1.20 g | Suola\/Salt: 0.87 g"},"1":{"name":"PANNUKAKKUHILLO.","ingredients":"hillo lettu[Sokeri, vesi, omena, mansikka, vadelma, mustaherukka, sakeuttamisaine (E440), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 800.00 kJ | Energia\/Energy: 190.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.10 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 47.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.20 g | Kuidut\/Fibre: 1.10 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"2":{"name":"VANILJAKERMA","ingredients":"kerma kuohu ltn 1l[Past\u00f6roitu laktoositon kuohuKERMA ja stabilointiaine (karrageeni).] (92%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (6%), vaniljatanko 65g[vaniljatanko] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1498.33 kJ | Energia\/Energy: 361.87 kcal | Rasva\/Fat: 35.12 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.69 g | Proteiinit\/Protein: 2.01 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.10 g"},"3":{"name":"KINUSKIKASTIKE","ingredients":"sokeri fariini 500g[Sokeri ja ruokosokerisiirappi] (63%), kasvirasvasekoite kuohu 1l ltn[KIRNUMAITO, vesi, laktoositon rasvaton MAITO, kokonaan kovetettu palmu\u00f6ljy#, kookos\u00f6ljy, muunnettu t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet(rasva happojen sakkaroosiesterit (kasvirasvapohjainen), rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen), SOIJALESITIINI),stabilointiaineet (guarkumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe), laktaasientsyymi, aromi. #Kest\u00e4v\u00e4n kehityksen mukaisesti tuotettua, sertifioitua jaj\u00e4ljitett\u00e4v\u00e4\u00e4 palmu\u00f6ljy\u00e4.] (37%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1612.51 kJ | Energia\/Energy: 382.32 kcal | Rasva\/Fat: 11.95 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 67.03 g | Proteiinit\/Protein: 1.06 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.06 g"},"4":{"name":"VALKOSUKLAAKASTIKE","ingredients":"maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (32%), kerma kuohu ltn 1l[Past\u00f6roitu laktoositon kuohuKERMA ja stabilointiaine (karrageeni).] (32%), kananmuna vapaan[KANANMUNA.] (19%), suklaa valkoinen leivontaan nappi[Sokeri, kaakaovoi, T\u00c4YSMAITOJAUHE, emulgointiaine (SOIJALESITIINI), luontainen vanilja-aromi.] (10%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (6%), vaniljatanko 65g[vaniljatanko] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1490.60 kJ | Energia\/Energy: 357.82 kcal | Rasva\/Fat: 26.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 22.23 g | Proteiinit\/Protein: 7.24 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.13 g"}}},"4":{"title_fi":"Kahvi ja tee","title_en":"Coffee and tea","category":"From the bean","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","recipes":{"0":{"name":"KAHVI (vaalea paahto) 1 8dl","ingredients":"Vesi (95%), kahvi vaalea paahto 1.5 125g[Kahvi] (5%)","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"TEE  ei vesi","ingredients":"tee lipton yellow label 100pss[Musta tee.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"5":{"title_fi":"Mets\u00e4sienikeittoa","title_en":"Wild mushroom soup","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4"},"price":"8,80 \u20ac \/ 10,75 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"METS\u00c4SIENIKEITTO","ingredients":"Vesi (72%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (11%), mets\u00e4sienikuutio rtu 2,9\/1,5kg[Haapa-, kangas-ja lepp\u00e4rousku, osterivinokas, vesi, suola (1%), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo)] (8%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (4%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 194.50 kJ | Energia\/Energy: 46.74 kcal | Rasva\/Fat: 2.53 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.74 g | Proteiinit\/Protein: 1.01 g | Kuidut\/Fibre: 0.39 g | Suola\/Salt: 0.11 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"6":{"title_fi":"Kokoa salaatti- Valitse mieleisesi salaattipohja ja proteiini p\u00e4iv\u00e4n valikoimasta ","title_en":"","category":"From the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito","allergens_en":"Fish, Milk","allergens_fi":"Kala, Maito"},"price":"10,75 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"napas BRIE","ingredients":"juusto valkohome 1kg[Past\u00f6roitu lehm\u00e4nMAITO, suola (1,3 %), hapate] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1436.00 kJ | Energia\/Energy: 347.00 kcal | Rasva\/Fat: 31.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.50 g | Proteiinit\/Protein: 17.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.30 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"napas TONNIKALA","ingredients":"tonnikala pala \u00f6ljyss\u00e4 ktu 2,9\/3kg[tonnikala, auringonkukka\u00f6ljy, suola.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 957.00 kJ | Energia\/Energy: 229.00 kcal | Rasva\/Fat: 13.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 28.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.10 g"},"2":{"name":"PORTOBELLOA  PINAATTIA JA SITRUUNAA","ingredients":"sieni portobello[] (65%), pinaatti rtu 350g[] (16%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (13%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), sokeri ruoko kide 500g[Ruokosokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 189.56 kJ | Energia\/Energy: 45.62 kcal | Rasva\/Fat: 2.97 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.38 g | Proteiinit\/Protein: 1.89 g | Kuidut\/Fibre: 1.33 g | Suola\/Salt: 0.40 g"},"3":{"name":"RETIKKARANSKALAISET","ingredients":"Vesi (49%), retikka kuorittu[] (44%), etikka 10l[V\u00e4kiviinaetikka. Etikkahappopitoisuus 10 %] (6%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), paprika jauhe savustettu[Savustettu paprika.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 109.50 kJ | Energia\/Energy: 26.19 kcal | Rasva\/Fat: 0.34 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.40 g | Proteiinit\/Protein: 1.34 g | Kuidut\/Fibre: 1.45 g | Suola\/Salt: 0.90 g"},"4":{"name":"PALSTERNAKKAA  PECORINOA JA TIMJAMIA","ingredients":"palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (66%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (26%), juusto pecorino romano raaste 1kg[past\u00f6roitu lampaanMAITO, suola, juoksute] (7%), timjami 100g[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 559.28 kJ | Energia\/Energy: 134.93 kcal | Rasva\/Fat: 7.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.19 g | Proteiinit\/Protein: 3.00 g | Kuidut\/Fibre: 3.58 g | Suola\/Salt: 0.91 g"},"5":{"name":"PURJOA JA TIMJAMIA","ingredients":"purjo[purjo.] (82%), Vesi (13%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (5%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 185.34 kJ | Energia\/Energy: 44.78 kcal | Rasva\/Fat: 2.92 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.13 g | Proteiinit\/Protein: 1.52 g | Kuidut\/Fibre: 1.71 g | Suola\/Salt: 0.58 g"}}}}}