{"meta":{"generated_timestamp":1781343958,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/en\/node\/1694324","ref_title":"Ravintola Safiiri","restaurant_mashie_id":"FI119860"},"courses":{"1":{"title_fi":"Paistettua kampelaa, sitruunamajoneesia ja tilliperunoita","title_en":"Fried flounder, lemon mayonnaise and dill potatoes","category":"From our favorites","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KAMPELA FILE PANEROITU ","ingredients":"kampela file paner rpa[MSC RUOSTEKAMPELAfilee (60%) KALA (limanda ferruginea)( FAO 21 Luoteis-Atlantti). Pyydystetty Troolilla. Paneeraus (40%): VEHN\u00c4JAUHO, vesi, suola, VEHN\u00c4jauho, rapsi-\u00f6ljy, peruna t\u00e4rkkelys, suola, hiiva, sokeri, VEHN\u00c4GLUTEIINI. Esipaistettu rapsi-\u00f6ljyss\u00e4.] (94%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (6%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1143.03 kJ | Energia\/Energy: 274.23 kcal | Rasva\/Fat: 17.46 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 16.38 g | Proteiinit\/Protein: 11.86 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.75 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"SITRUUNAMAJONEESI","ingredients":"majoneesi t\u00e4ys 5kg mtn[Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (89%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (11%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1792.70 kJ | Energia\/Energy: 428.66 kcal | Rasva\/Fat: 45.25 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.73 g | Proteiinit\/Protein: 0.59 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.42 g"},"2":{"name":"H\u00d6YRYTETTY PARSAKAALI l\u00e4mmin lis\u00e4ke","ingredients":"kaali parsa[Parsakaali.] (99%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 164.73 kJ | Energia\/Energy: 39.44 kcal | Rasva\/Fat: 1.08 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.30 g | Proteiinit\/Protein: 1.96 g | Kuidut\/Fibre: 2.32 g | Suola\/Salt: 0.33 g"},"3":{"name":"TILLI- VOISULA","ingredients":"Vesi (50%), voi 500g ltn[KERMA, suola(0,8%), hapate.] (44%), tilli 250g tuore pnt[] (6%), liemijauhe kala gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, KALAJAUHO (turska) 14 %, perunat\u00e4rkkelys, kasvirasva, sipulijauhe, hiivauute, mausteet (mm. valkosipuli),sitruunamehujauhe, aromi.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1360.21 kJ | Energia\/Energy: 326.45 kcal | Rasva\/Fat: 35.96 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.77 g | Proteiinit\/Protein: 0.76 g | Kuidut\/Fibre: 0.14 g | Suola\/Salt: 0.61 g"},"4":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorittu","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 319.00 kJ | Energia\/Energy: 76.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"2":{"title_fi":"H\u00e4rkis-nuudeliwokkia ja seesam-soijakastiketta","title_en":"Broad bean and noodle wok and sesame soy sauce","category":"From our favorites","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Valkosipuli","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Soy beans, Garlic","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"H\u00c4RKIS-NUUDELIWOKKI","ingredients":"Vesi (60%), thai wok 6 vihannesta 1kg[Kes\u00e4kurpitsa 20%, valkokaali 20%, paprika punainen 20%, porkkana 20%, parsakaali 15%, sokeriherne 5%] (15%), riisinuudelitikku 200g[Riisi 90 %, vesi.] (8%), papu h\u00e4rk\u00e4 murska h\u00e4rkis 2kg[h\u00e4rk\u00e4papu 48 %, vesi, herneproteiini, rapsi\u00f6ljy, sakeuttamisaine (E461), hernekuitu, jodioitu suola, v\u00e4ri (E150a), melassi, luontainen sipuliaromi, muunnettu t\u00e4rkkelys, mustapippuri. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 gluteenitonta kauraa.] (7%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (4%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), chili tahna sambal oelek 230g[Punainen chili 83 %, riisiviinietikka, sokeri, suola, SOIJApapu\u00f6ljy.] (2%), kastike soija ketjap manis 1l[Melassi, vesi, SOIJAKASTIKE (vesi, SOIJAPAPU 1,2 %) VEHN\u00c4, suola), suola, v\u00e4riaine (karamelli), happo (sitruunahappo).] (2%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (1%), tahna pur\u00e9 inkiv\u00e4\u00e4ri 750g[Inkiv\u00e4\u00e4ri 28 %, vesi, maltodekstriini, suola, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sokeri, sitruskuoren kuitu, sakeuttamisaine (ksantaanikumi).] (1%), ryppylimetin lehti 3g[Kuivattuja ryppylimetinlehti\u00e4] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 693.70 kJ | Energia\/Energy: 166.60 kcal | Rasva\/Fat: 7.81 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.09 g | Proteiinit\/Protein: 5.10 g | Kuidut\/Fibre: 1.01 g | Suola\/Salt: 1.74 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"SEESAM-SOIJAKASTIKE ","ingredients":"Vesi (49%), mehu appelsiini 1l[tiivisteest\u00e4 valmistettu appelsiinit\u00e4ysmehu (EU, ei-EU), C-vitamiini.] (16%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (12%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (6%), sose tomaatti 800g[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (4%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (3%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), etikka punaviini 2l[] (2%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), siemen seesami 490g[] (1%), inkiv\u00e4\u00e4ri[] (1%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkiv\u00e4\u00e4ri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (1%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 349.34 kJ | Energia\/Energy: 83.30 kcal | Rasva\/Fat: 3.31 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.10 g | Proteiinit\/Protein: 1.38 g | Kuidut\/Fibre: 0.32 g | Suola\/Salt: 2.04 g"}}},"3":{"title_fi":"Mansikka-melonismoothieta","title_en":"Strawberry and melon smoothie","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"SMOOTHIE MELONI-MANSIKKA","ingredients":"mehu appelsiini 1l[tiivisteest\u00e4 valmistettu appelsiinit\u00e4ysmehu (EU, ei-EU), C-vitamiini.] (58%), meloni vesi[] (17%), mansikka rpa 2,5kg[Mansikka.] (11%), hedelm\u00e4sekoitus rpa 2,5kg[papaija (41 %)(Intia), ananas (34 %)(Costa Rica), mango (25 %)(Peru).] (7%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (6%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 266.79 kJ | Energia\/Energy: 64.79 kcal | Rasva\/Fat: 0.07 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.69 g | Proteiinit\/Protein: 0.19 g | Kuidut\/Fibre: 0.41 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Kahvi ja tee","title_en":"Coffee and tea","category":"From the bean","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","recipes":{}},"5":{"title_fi":"Punajuurisosekeittoa","title_en":"Beetroot pur\u00e9e soup","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"8,80 \u20ac \/ 10,75 \u20ac","recipes":{}},"6":{"title_fi":"Salaatti","title_en":"","category":"From the garden","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Seesaminsiemenet, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Maito, \u00c4yri\u00e4iset, Soijapavut","allergens_en":"Sesame seeds, Sulfur dioxide and sulfits, Cereals containing gluten, Wheat, Milk, Crustaceans, Soy beans","allergens_fi":"Seesaminsiemenet, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Maito, \u00c4yri\u00e4iset, Soijapavut"},"price":"10,75 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"napas KATKARAPU","ingredients":"katkarapu kuorittu 350-500 rpa 2,5kg[KATKARAPU (pandalus borealis)] (88%), sitruuna[Sitruuna] (11%), tilli 250g tuore pnt[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 260.04 kJ | Energia\/Energy: 61.16 kcal | Rasva\/Fat: 0.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.17 g | Proteiinit\/Protein: 13.22 g | Kuidut\/Fibre: 0.23 g | Suola\/Salt: 1.23 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}}}}