{"meta":{"generated_timestamp":1780843169,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/en\/restaurants\/restaurant-sisapiha","ref_title":"Ravintola Sis\u00e4piha","restaurant_mashie_id":"FI129304E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Salaattip\u00f6yt\u00e4 ","title_en":"Salad buffet","category":"From the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Chili, Kala, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Sipuli, Sitrukset, Vehn\u00e4","allergens_en":"Chili, Fish, Peanuts, Milk, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Onion, Citrus, Wheat","allergens_fi":"Chili, Kala, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Sipuli, Sitrukset, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":".","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"1":{"name":".","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":",","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"3":{"name":"SALAATTIKASTIKE TALON valmis.","ingredients":"salaatinkastike talon 3kg[Vesi, rapsi\u00f6ljy, sokeri, viinietikka, sinappi (SINAPINSIEMENET, glukoosi-fruktoosisiirappi, etikka, suola, viinietikka), tomaattisose, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, etikka, jodioitu suola, mausteet (mm. chili,valkosipuli, sipuli, mustapippuri, paprika, maustepippuri, korianteri, oregano, timjami, basilika, kynteli), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), v\u00e4ri (paprikauute), hapettumisenestoaine (E385), aromit.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1230.00 kJ | Energia\/Energy: 300.00 kcal | Rasva\/Fat: 25.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 16.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.40 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.86 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"4":{"name":".","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"5":{"name":".","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"6":{"name":".","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"7":{"name":".","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"8":{"name":"PERUNASALAATTI.","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (59%), sipuli kev\u00e4t nippu 100g[] (15%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (15%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (7%), persilja lehti 100g[] (3%), suola meri hienokiteinen 800g[] (1%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (1%), pippuri rose kokonainen 265g[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 507.35 kJ | Energia\/Energy: 122.07 kcal | Rasva\/Fat: 7.12 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.71 g | Kuidut\/Fibre: 1.36 g | Suola\/Salt: 0.73 g"},"9":{"name":"KREIKKALAINEN SALAATTI","ingredients":"salaatti amerikan leikattu a la carte[Amerikansalaatti] (27%), juusto kuutio salaatti 1kg[Juusto ( past\u00f6roitu MAITO, suola 2,8%, hapate, mikrobiologinen juoksute, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (kalsiumkloridi), laktaasientsyymi), suolaliemi (vesi, suola).] (21%), tomaatti luumu[] (13%), paprika punainen[Paprika.] (11%), oliivi t\u00e4ytetty vihre\u00e4 2,95kg[oliivi, vesi, paprikatahna [12 %: vesi, paprika (17 %),sakeuttamisaineet (E401, E412)], suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine(sitruunahappo).] (11%), kurkku[Kurkku.] (11%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (5%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), etikka balsamico tumma 2l[Viinietikka, ryp\u00e4lemehutiiviste (25%), v\u00e4ri: ammoniumSULFIITTImenetelm\u00e4n sokerikul\u00f6\u00f6ri, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI.] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%), suola vuori myllyll\u00e4 455g[Vuorisuola.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 312.54 kJ | Energia\/Energy: 74.64 kcal | Rasva\/Fat: 5.27 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.66 g | Proteiinit\/Protein: 4.37 g | Kuidut\/Fibre: 1.13 g | Suola\/Salt: 0.98 g"},"10":{"name":"PAAHDETTUA PAPRIKA-SIENISALAATTIA","ingredients":"paprika punainen[Paprika.] (58%), mets\u00e4sienikuutio rtu 2,9\/1,5kg[Haapa-, kangas-ja lepp\u00e4rousku, osterivinokas, vesi, suola (1%), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo)] (15%), majoneesi vegaani 1,8kg[Rypsi\u00f6ljy 51 %, vesi, etikka, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, etikka, sokeri, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E 202), muunnettu maissi- ja perunat\u00e4rkkelys, sokeri, jodioitu suola, sakeuttamisaine (E 415), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 202).] (15%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (4%), vegaani juustoraaste  1kg[vesi, kookos\u00f6ljy (23 %), muunnettu t\u00e4rkkelys (E1422, E1450, E1420), ravintohiiva, maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), suola, va lkoviinietikka, kalsium (kalsiumlaktaatti), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), D2-vitamiini. Tuote on valmistettu linjastolla, jossa k\u00e4sitell\u00e4\u00e4nmaitotuotteita.] (3%), persilja lehti 100g[] (2%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), kastike tabasco 57ml[etikka, tabasco-pippuri, suola] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 474.02 kJ | Energia\/Energy: 113.92 kcal | Rasva\/Fat: 9.85 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.51 g | Proteiinit\/Protein: 1.16 g | Kuidut\/Fibre: 1.66 g | Suola\/Salt: 0.91 g"}}},"2":{"title_fi":"Chorizo-arrabbiatapasta ja parmesaani","title_en":" Chorizo arrabbiata pasta and parmesan","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Chili, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Chili, Cereals containing gluten, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Chili, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"price":"14,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":".","ingredients":"Vesi (79%), pasta penne[durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (21%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 506.04 kJ | Energia\/Energy: 119.35 kcal | Rasva\/Fat: 0.55 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.58 g | Proteiinit\/Protein: 3.65 g | Kuidut\/Fibre: 1.06 g | Suola\/Salt: 0.28 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"PARMESAN JUUSTO lastu.","ingredients":"juusto parmesan lastu[past\u00f6roimaton MAITO, suola, juoksete (el\u00e4inper\u00e4inen).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1671.00 kJ | Energia\/Energy: 402.00 kcal | Rasva\/Fat: 30.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 32.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.60 g"}}},"3":{"title_fi":"Siitakesienirisotto ja parmesaani","title_en":"Shiitake mushroom risotto and Parmesan","category":"From the field 1","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg"],"allergens":"Maito, Sipuli, Valkosipuli","allergens_en":"Milk, Onion, Garlic","allergens_fi":"Maito, Sipuli, Valkosipuli"},"recipes":{}},"4":{"title_fi":"Mausteinen nakkikeitto ","title_en":"Spicy sausage soup","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Selleri, Sipuli","allergens_en":"Celery, Onion","allergens_fi":"Selleri, Sipuli"},"price":"10,50 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"NAKKIKEITTO pohja","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (42%), Vesi (39%), vihannessek keittojuures sellerit\u00f6n rpa[ porkkana (45%), lanttu (35%), purjo (10%), palsternakka (10%).] (14%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), sipuli purjo viip rpa[Purjo.] (2%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 176.48 kJ | Energia\/Energy: 41.96 kcal | Rasva\/Fat: 0.11 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.30 g | Proteiinit\/Protein: 1.05 g | Kuidut\/Fibre: 1.08 g | Suola\/Salt: 0.12 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"NAKKIPALA","ingredients":"makkara nakki pala[suomalainen koneellisesti erotettu liha (broilerin- ja kalkkunaliha), vesi, suomalainen liha (porsaan- ja naudanliha), kamara, perunajauho, stabilointiaineet (muunnettu t\u00e4rkkelys, E450), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet(kaliumlaktaatti, E262), suola (1,6 %), lihaproteiini, maltodekstriini, perunakuitu, glukoosi, mausteet (mm. korianteri, kurkuma, paprika, kumina, inkiv\u00e4\u00e4ri, kardemumma, valkosipuli, valkopippuri, mustapippuri),hapettumisenestoaine (E315), aromit (mm. chili, neilikka), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250), savuaromi. Lihapitoisuus 13 %. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteens\u00e4 69 %.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1100.00 kJ | Energia\/Energy: 260.00 kcal | Rasva\/Fat: 21.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.50 g | Proteiinit\/Protein: 11.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.20 g | Suola\/Salt: 1.60 g"}}},"5":{"title_fi":"Mustikkatalkkunarahka","title_en":"Blueberry kama quark","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Herneet, Kaura, Maito, Ohra, Ruis, Soijapavut, Speltti, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Peas, Oat, Milk, Barley, Rye, Soy beans, Spelt, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Herneet, Kaura, Maito, Ohra, Ruis, Soijapavut, Speltti, Vehn\u00e4"},"recipes":{}},"6":{"title_fi":"Kahvi ja tee","title_en":"Coffee and tea","category":"From the bean","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"]},"recipes":{"0":{"name":".","ingredients":".","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"1":{"name":".","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":".","ingredients":".","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"3":{"name":".","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}}}}