{"meta":{"generated_timestamp":1790419261,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/en\/restaurants\/restaurant-ladonlukko","ref_title":"Ravintola Ladonlukko","restaurant_mashie_id":"221"},"courses":{"1":{"title_fi":"Tofu-kasvisrisottoa  ","title_en":"","category":"Vegaani lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Soijapavut","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Celery, Soy beans","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"Tofu-kasvisrisottoa  ","ingredients":"Vesi, riisi pitk\u00e4jyv\u00e4inen parboiled kg (Parboiled riisi), tofu maustamaton luomu kg **(Soija)**, papu pala rpa kg (papu vihre\u00e4), kikherne vedess\u00e4 s\u00e4ilyke kg (rehydratoitu kuivattu kikherne (EU ja muu kuin EU), vesi, hapettumisenestoaine (E223 NATRIUMDISULFIITTI)), herkkusieni viipale rpa kg (Herkkusieni.), purjo hakattu rpa kg (Purjo.), herne rpa kg (Herne.), paprika mix suikale rpa kg (Punainen, keltainen ja vihre\u00e4 paprika), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), soijakastike gtn l (Vesi, SOIJAPROTEIINIHYDROLYSAATTI, suola.), t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), kurkuma jauhettu kg (Kurkuma jauhettu), chilirouhe punainen kg (Punainen chilirouhe.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 451.71 kj | Rasva\/Rasva: 3.27 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.39 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 14.25 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 4.79 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Soijapavut","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Celery, Soy beans"}}},"2":{"title_fi":"Broileripy\u00f6ryk\u00f6it\u00e4, paprikakastiketta ja perunaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat, Soijapavut, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Eggs, Soy beans, Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Munat, Soijapavut, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Broileripy\u00f6ryk\u00f6it\u00e4","ingredients":"broiler py\u00f6rykk\u00e4 17g ktu kg (Koneellisesti erotettu broilerinliha 43 % (Suomi), peruna, vesi, SOIJAproteiinivalmisteet, KANANMUNA, perunahiutale, perunajauho, kasvi\u00f6ljyt (rypsi, rapsi), sipuli, mausteet (mm. paprika, valkopippuri, valkosipuli, cayenne, korianteri), jodioitu suola, glukoosi, sokeri, aromi.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 896.93 kj | Rasva\/Rasva: 11.37 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.48 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 11.37 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 13.43 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Munat, Soijapavut","allergens_en":"Eggs, Soy beans"},"1":{"name":"Paprikakastiketta","ingredients":"Vesi, paprika punainen tuore kg (paprika), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), sipuli viipale rpa kg (Sipuli.), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), kanaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), valkosipulijauhe, sipulijauhe, happo (sitruunahappo), jauhettu juuripersilja. Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), punaviinietikka l (punaviinietikka, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumvetySULFIITTI)), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri), rosmariini kg (Rosmariini), timjami kuivattu kg (timjami)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 242.40 kj | Rasva\/Rasva: 2.72 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.28 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 7.45 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.60 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"},"2":{"name":"Keitettyj\u00e4 perunoita","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 315.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.10 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.10 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 15.50 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.90 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits"}}},"3":{"title_fi":"Kinkkukiusaus","title_en":"ham and potato casserole","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Selleri, Sipuli","allergens_en":"Milk, Celery, Onion","allergens_fi":"Maito, Selleri, Sipuli"},"price":"3,10 \u20ac \/ 7,25 \u20ac \/ 10,25 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Rosepippuriporsasta","ingredients":"Vesi, tomaatti kuutio 10mm rpa kg (Tomaatti), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), lihaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen kg (Naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), kastikkeenruskistaja l (v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), rosepippuri kokonainen kg (rosepippuri), soijakastike l (vesi, SOIJAPAVUT, VEHN\u00c4, suola.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 353.32 kj | Rasva\/Rasva: 5.26 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.53 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 7.99 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.41 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Soy beans, Wheat"},"1":{"name":"Porsaanlihasuikaleita","ingredients":"sika suikale s0 ktu kg (suomalainen porsaanliha, jodioitu suola.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 796.88 kj | Rasva\/Rasva: 9.56 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.82 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 23.38 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"2":{"name":"Keitetty\u00e4 riisi\u00e4","ingredients":"Vesi, riisi pitk\u00e4jyv\u00e4inen parboiled kg (Parboiled riisi), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 477.41 kj | Rasva\/Rasva: 0.52 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.08 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 24.58 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.46 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Tomaatti-mozzarellapatonki","title_en":"","category":"Lounaspatonki","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Sinappi, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Vehn\u00e4","allergens_en":"Peanuts, Milk, Tree nuts , Mustard, Cashew, Wheat","allergens_fi":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Sinappi, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Tomaatti-mozzarellapatonki","ingredients":"patonki 300g esipaistettu rtu kg (VEHN\u00c4jauho, vesi, hiiva, suola, mallasVEHN\u00c4jauho, VEHN\u00c4taikinajuuri, jauhonparanne (askorbiinihappo). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita gluteenia sis\u00e4lt\u00e4vi\u00e4 viljoja (ruis, kaura, ohra) ja seesaminsiemeni\u00e4.), tomaatti tuore kg (Tomaatti.), mozzarella juusto siivutettu ltn rpa kg (Past\u00f6roitu lehm\u00e4nMAITO, suola (1,1%), hapate, juoksute, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo). Rasvapitoisuus 21,5%. Tuotetiedot ja paino ohjeen mukaan valmistetulle tuotteelle.), majoneesi vegaani kg (Rapsi\u00f6ljy 51 %, vesi, etikka, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, etikka, sokeri, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E 202), muunnettu maissi- ja perunat\u00e4rkkelys, sokeri, jodioitu suola, sakeuttamisaine (E 415), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 202).), frisee salaatti kg (friseesalaatti (100 %)), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), pesto vihre\u00e4 kg (auringonkukka\u00f6ljy, tiivistetty basilika (21 %), oliivi\u00f6ljy, CASHEWP\u00c4HKIN\u00c4, suola, pinjansiemen, kypsytetty juusto ja parmesaanijuusto (MAITO, suola, juoksute), herajauhe (MAITOvalmiste), maissit\u00e4rkkelys, viinietikka, valkosipuli, fruktoosi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (maitohappo, sitruunahappo). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 maap\u00e4hkin\u00e4\u00e4.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 989.80 kj | Rasva\/Rasva: 10.81 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.02 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 28.15 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 7.32 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G","allergens_fi":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Sinappi, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Vehn\u00e4","allergens_en":"Peanuts, Milk, Tree nuts , Mustard, Cashew, Wheat"}}}}}