{"meta":{"generated_timestamp":1789590750,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/en\/restaurants\/restaurant-atomitie-5","ref_title":"Ravintola Atomitie 5","restaurant_mashie_id":"13"},"timeperiod":"14.9. - 20.9.","mealdates":[{"date":"Monday","courses":{"1":{"title_fi":"Paahdettua kananpoikaa pekonilla Lyonin tapaan\nKalapy\u00f6ryk\u00f6it\u00e4 \u0026 valkoviinill\u00e4 maustettua tilli-kermakastiketta\nKasvispiirasta ranskalaisittain \u0026 pinaati-rucola salaattia\n\nRiisi\u00e4 \u0026 paahdettua perunaa\nP\u00e4iv\u00e4n Ratatouille muhennos\n","title_en":"","category":"Lounasbuffet","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Kaura, Maito, Munat, Nilvi\u00e4iset, Ohra, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Ruis, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4, \u00c4yri\u00e4iset","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Oat, Milk, Eggs, Molluscs, Barley, Sulfur dioxide and sulfits, Rye, Mustard, Soy beans, Wheat, Crustaceans","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Kaura, Maito, Munat, Nilvi\u00e4iset, Ohra, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Ruis, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4, \u00c4yri\u00e4iset"},"price":"13,70 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Lyonin kanaa","ingredients":"broiler paistileike 75g miedostisuolattu kg (suomalainen broilerin reisiliha (87 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromit), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).), Vesi, sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), valkoviini 0% chardaonnay 75cl l (Chardonnay-viini (josta alkoholi on poistettu), k\u00e4ym\u00e4t\u00f6n ryp\u00e4lemehutiiviste, aromit, hiilidioksidi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.), sika pekoni viipale rtu (viljaporsaanliha, vesi, jodioitu suola, dekstroosi, stabilointiaine E 450, hapettumisenestoaine E 301, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine natriumnitriitti. Viljaporsaanlihan alkuper\u00e4 Suomi), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), voi ltn kg (KERMA, suola(0,8%), hapate.), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), sinappi dijon kg (vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330)), persilja tuore kg (persilja), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), kanaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen kg (Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), valkosipulijauhe, sipulijauhe, happo (sitruunahappo), jauhettu juuripersilja. Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu), timjami kuivattu kg (timjami), laakerinlehti kg (Laakerinlehti)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 766.51 kj | Rasva\/Rasva: 11.81 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 4.03 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.92 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 13.88 proteiin | Suola\/Suola: 1.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard"},"1":{"name":"Kalapy\u00f6ryk\u00f6it\u00e4, tillikermakastiketta","ingredients":"lohi py\u00f6rykk\u00e4 17g kpa kg (LOHI 56 % (Salmo salar, viljelty, Norja), vesi, SOIJAproteiinivalmiste, porkkana, palsternakka, perunahiutale, MSC TURSKA (Gadus morhua, Islanti, pyydetty troolilla, pyyntialue FAO 27.5.a, Koillis-Atlantti), perunajauho, sipuli, tomaatti, kasvi\u00f6ljy (rypsi, rapsi), jodioitu suola, mustapippuri.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 700.80 kj | Rasva\/Rasva: 10.80 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.74 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.60 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 10.20 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Kala, Soijapavut","allergens_en":"Fish, Soy beans"},"2":{"name":"Kasvispiirasta ","ingredients":"taikina peruna 1\/2 gn rpa kg (VEHN\u00c4jauho, vesi, laktoositon margariini [kasvirasvat (palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), rypsi\u00f6ljy, vesi, suola, aromi], perunahiutale (10 %), suola, nostatusaineet (E450, E500).), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), kes\u00e4kurpitsa tuore kg (kes\u00e4kurpitsa), paprika punainen tuore kg (paprika), kananmuna vapaa kg (KANANMUNA), herkkusieni rtu kg (herkkusieni, vesi, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), hapettumisenestoaine (E300)), juustoraaste emmental ltn kg (JUUSTO (past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate), paakkuuntumisenestoaine (E460).), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), kidneypapu suolaliemess\u00e4 s\u00e4ilyke kg (rehydratoitu kuivattu kidneypapu (muu kuin EU), vesi, suola, hapettumisenestoaine (E300)), pinaatti tuore kg (babypinaatti), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), sinappi dijon kg (vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330)), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu), muskottip\u00e4hkin\u00e4 jauhettu kg (Muskottip\u00e4hkin\u00e4)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 639.42 kj | Rasva\/Rasva: 9.88 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.75 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 9.68 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.62 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.20 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard"}}},"2":{"title_fi":"Yrteill\u00e4 maustettu, grillattu patonki maalaismakkaralla, rakuuna- dijon majoneesilla, raikkaalla salaatilla","title_en":"Herb-seasoned, grilled baguette with country-style sausage, tarragon-Dijon mayonnaise, fresh salad","category":"Lautasannos","meal_category":"maanantai4","dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Munat, Sinappi, Sipuli, Sitrukset, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Eggs, Mustard, Onion, Citrus, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Munat, Sinappi, Sipuli, Sitrukset, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"price":"14,50 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Nyrnbergin makkaraa\n","ingredients":"nakki makkara n\u00fcrnbergin g\u00fcnther kg (suomalainen porsaanliha, vesi, silava, jodioitu suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E261, kaliumlaktaatti), dekstroosi, mausteet (mm. sipuli, valkosipuli), stabilointiaine (E450), yrtit (meirami, rosmariini, timjami), aromit, hapettumisenestoaine (askorbiinihappo). Makkarankuorena lampaansuoli.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1287.00 kj | Rasva\/Rasva: 28.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 11.00 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 1.70 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 13.00 proteiin | Suola\/Suola: 2.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Yrtti-broilerpatonki","ingredients":"patonki 300g esipaistettu rtu kg (VEHN\u00c4jauho, vesi, hiiva, suola, mallasVEHN\u00c4jauho, VEHN\u00c4taikinajuuri, jauhonparanne (askorbiinihappo). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita gluteenia sis\u00e4lt\u00e4vi\u00e4 viljoja (ruis, kaura, ohra) ja seesaminsiemeni\u00e4.), broiler paistisuikale ktu kg (suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.), kurkku tuore kg (kurkku), majoneesi vegaani kg (Rapsi\u00f6ljy 51 %, vesi, etikka, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, etikka, sokeri, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E 202), muunnettu maissi- ja perunat\u00e4rkkelys, sokeri, jodioitu suola, sakeuttamisaine (E 415), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 202).), paprika punainen tuore kg (paprika), rucola salaatti tuore kg (Rucola), pesto vihre\u00e4 p\u00e4hkin\u00e4t\u00f6n kg (auringonkukka\u00f6ljy (65 %, EU ja ei-EU), tiivistetty basilika (30 %, Italia), suola, maissit\u00e4rkkelys, valkosipuli, viinietikka, fruktoosi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E270, E330).)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 2590.33 kj | Rasva\/Rasva: 22.31 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.18 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 83.86 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 23.45 proteiin | Suola\/Suola: 2.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Mustard, Wheat"},"2":{"name":"Maalaisranskalaisia","ingredients":"peruna ranskalaiset lankku rpa kg (Perunaa, kasvi\u00f6ljy\u00e4.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 857.99 kj | Rasva\/Rasva: 5.83 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.67 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 32.49 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 4.16 proteiin | Suola\/Suola: 1.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"3":{"title_fi":"Yrteill\u00e4 maustettu, grillattu patonki vuohenjuustolla, rakuunamajoneesilla ja neulapavuilla ","title_en":"Herb-seasoned, grilled baguette with goat cheese, tarragon mayo and green beans","category":"Lautasannos","meal_category":"maanantai5","dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat, Sinappi, Sipuli, Sitrukset, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Eggs, Mustard, Onion, Citrus, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Maito, Munat, Sinappi, Sipuli, Sitrukset, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"price":"14,50 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Maalaisranskalaisia","ingredients":"peruna ranskalaiset lankku rpa kg (Perunaa, kasvi\u00f6ljy\u00e4.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 857.99 kj | Rasva\/Rasva: 5.83 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.67 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 32.49 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 4.16 proteiin | Suola\/Suola: 1.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Vuohenjuusto-tomaattipatonki","ingredients":"patonki 300g esipaistettu rtu kg (VEHN\u00c4jauho, vesi, hiiva, suola, mallasVEHN\u00c4jauho, VEHN\u00c4taikinajuuri, jauhonparanne (askorbiinihappo). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita gluteenia sis\u00e4lt\u00e4vi\u00e4 viljoja (ruis, kaura, ohra) ja seesaminsiemeni\u00e4.), tomaatti tuore kg (Tomaatti.), vuohenjuusto valkohome vl kg (past\u00f6roitu vuohenMAITO (EU), suola, hapate, homeviljelm\u00e4, mikrobiologinen juoksete.), tuorejuusto maustamaton ltn kg (Past\u00f6roitu KERMA (57 %, Suomi ja Ruotsi), past\u00f6roitu rasvaton MAITO (38 %, Ruotsi), rasvaton MAITOjauhe (Ruotsi), stabilointiaine (E412), suola, sakeuttamisaine (E440), laktaasientsyymi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), hapate.), rucola salaatti tuore kg (Rucola), oliivi\u00f6ljy extra virgin sitruuna kg (Ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljy, sitruuna-aromi.), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 2446.44 kj | Rasva\/Rasva: 19.42 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 11.06 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 83.15 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 20.94 proteiin | Suola\/Suola: 2.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","allergens_fi":"Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Wheat"},"2":{"name":"Haricot verte ja vuohenjuustoa","ingredients":"vihre\u00e4papu tuore kg (vihre\u00e4papu), valkohomejuusto kg (Lehm\u00e4n MAITO, suola (voimakassuolainen\/kraftigt saltad), MAITOhappoviljelm\u00e4, hapate, juoksute, kypsyte.), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), persilja tuore kg (persilja), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 278.13 kj | Rasva\/Rasva: 5.10 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.36 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 2.10 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.49 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"3":{"name":"Sitruunamajoneesia","ingredients":"majoneesi t\u00e4ys mtn kg (Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 539.24 kj | Rasva\/Rasva: 13.61 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.07 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 1.12 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.18 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Munat","allergens_en":"Eggs"}}},"4":{"title_fi":"Syntist\u00e4 suklaa moussea ja vastuullista kahvia, sek\u00e4 teet\u00e4","title_en":"Chocolate mousse and responsible coffee, as well as tea","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Vastuullista kahvia, sek\u00e4 teet\u00e4","ingredients":[],"nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 0.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.00 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.00 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit"},"1":{"name":"Syntist\u00e4 suklaamoussea","ingredients":"maito kevyt ltn l, moussepohja j\u00e4lkiruoille kg (Sokeri, rasvaton MAITOJAUHE, glukoosisiirappi, ryp\u00e4lesokeri, palmurasva, emulgointiaineet (E 472a, E 471), liivate (sika), muunnettu perunat\u00e4rkkelys, herajauhe (MAITO), MAITOPROTEIINI, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, E 331), vanilliini. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 gluteenia, kananmunaa, mantelia, hasselp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 ja soijaa.), suklaanappi tumma leivontaan kg (Kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, SOIJALESITIINI (E322) ja luontainen vanilja aromi), suklaakastike kg (glukoosisiirappi (EU), sokeri, vesi, v\u00e4h\u00e4rasvainen kaakaojauhe (7,0 %, muu kuin EU), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), suola, aromi)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 317.23 kj | Rasva\/Rasva: 2.98 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.21 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 10.62 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.58 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut, Mantelit, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Tree nuts , Soy beans, Almond, Hazelnut"}}}}},{"date":"Tuesday","courses":{"1":{"title_fi":"Pitk\u00e4\u00e4n haudutettua naudanpaistia punaviinikastikkeessa kasviksilla\nAtomitien kasvispihvej\u00e4 ranskalaisittain \u0026 basilikakermaviilikastiketta\nPaistettua broilerin filett\u00e4 \u0026 bearnaisekastiketta\n\nDijon-perunamuusia \u0026 Pennepastaa\nRatatouille muhennosta","title_en":"","category":"Lounasbuffet","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Munat, Ohra, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Ruis, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Oat, Milk, Eggs, Barley, Sulfur dioxide and sulfits, Rye, Mustard, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Munat, Ohra, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Ruis, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"13,70 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Grillattua broilerinrintaa ja bearnaisekastiketta","ingredients":"broiler filepihvi 150g rtu kg (suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 653.67 kj | Rasva\/Rasva: 2.14 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.71 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.45 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 33.38 proteiin | Suola\/Suola: 1.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G"},"1":{"name":"Kasvispihvej\u00e4 ja basilikakermaviilikastiketta","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)), kes\u00e4kurpitsa tuore kg (kes\u00e4kurpitsa), porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), kananmuna vapaa kg (KANANMUNA), juustomuru ltn kg (JUUSTO (past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate) ja paakkuuntumisenestoaine (E460).), korppujauho gtn kg (Peruna, emulgointiaine (E471), kasvi\u00f6ljy (rypsi), stabilointiaine (E450), hapettumisenestoaine (E300), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E331).), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), persilja tuore kg (persilja), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu), timjami kuivattu kg (timjami)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 335.46 kj | Rasva\/Rasva: 4.08 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.86 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 7.66 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.47 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.20 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Munat, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Eggs, Milk, Sulfur dioxide and sulfits"},"2":{"name":"Pitk\u00e4\u00e4n haudutettua naudanlihapataa punaviiniss\u00e4","ingredients":"nauta poski 2kg kpa kg (naudanliha, jodioitu suola.), punaviini 0% cabernet sauvign 75cl alkoholiton l (Cabernet Sauvignon-viini (josta alkoholi on poistettu), k\u00e4ym\u00e4t\u00f6n ryp\u00e4lemehutiiviste, aromit, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.), Vesi, porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), herkkusieni rtu kg (herkkusieni, vesi, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), hapettumisenestoaine (E300)), sika pekoni viipale rtu (viljaporsaanliha, vesi, jodioitu suola, dekstroosi, stabilointiaine E 450, hapettumisenestoaine E 301, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine natriumnitriitti. Viljaporsaanlihan alkuper\u00e4 Suomi), voi ltn kg (KERMA, suola(0,8%), hapate.), vehn\u00e4jauho puolikarkea kg (VEHN\u00c4jauho (Suomi), jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja.), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), persilja rpa kg (Persilja.), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), lihaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, sokeri, palmurasva, aromit, naudanlihauute 2,6%, hiivauute, sipulijauhe, sipulimehutiiviste, kurkuma, auringonkukka\u00f6ljy. Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu), timjami kuivattu kg (timjami), laakerinlehti kg (Laakerinlehti)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 541.64 kj | Rasva\/Rasva: 7.76 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.83 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 5.34 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 9.06 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Rye, Barley, Wheat, Oat"},"3":{"name":"Dijon-perunamuusia","ingredients":"muusiperuna kuorittu rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI)), maitojuoma kevyt ltn l (MAITO, D-vitamiini.), sinappi dijon kokojyv\u00e4 kg (vesi, v\u00e4kiviinaetikka, SINAPINSIEMEN, SINAPINSIEMENEN KUORI, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), aromit, hapettumisenestoaine (kaliumdiSULFIITTI), kurkuma), voi ltn kg (KERMA, suola(0,8%), hapate.), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 493.40 kj | Rasva\/Rasva: 4.67 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.70 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 15.02 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.81 proteiin | Suola\/Suola: 1.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard"},"4":{"name":"Pennepastaa","ingredients":"Vesi, penne pasta kg (durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 610.44 kj | Rasva\/Rasva: 0.68 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.13 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 29.61 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 4.40 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Mustard, Soy beans, Wheat"}}},"2":{"title_fi":"Yrteill\u00e4 maustettu, grillattu patonki maalaismakkaralla, rakuuna-dijon majoneesilla ja raikkaalla salaatilla","title_en":"Herb-seasoned, grilled baguette with country sausage, tarragon-Dijon mayonnaise, and fresh salad","category":"Lautasannos","meal_category":"tiistai4","dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sinappi, Sipuli, Sitrukset, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Mustard, Onion, Citrus, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sinappi, Sipuli, Sitrukset, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"price":"14,50 \u20ac","recipes":{}},"3":{"title_fi":"Yrteill\u00e4 maustettu, grillattu patonki vuohenjuustolla ja rakuunamajoneesilla","title_en":"Herb-seasoned, grilled baguette with goat cheese and tarragon mayonnaise","category":"Lautasannos","meal_category":"tiistai5","dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat, Sinappi, Sipuli, Sitrukset, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Eggs, Mustard, Onion, Citrus, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Maito, Munat, Sinappi, Sipuli, Sitrukset, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"price":"14,50 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Vuohenjuusto-tomaattipatonki","ingredients":"patonki 300g esipaistettu rtu kg (VEHN\u00c4jauho, vesi, hiiva, suola, mallasVEHN\u00c4jauho, VEHN\u00c4taikinajuuri, jauhonparanne (askorbiinihappo). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita gluteenia sis\u00e4lt\u00e4vi\u00e4 viljoja (ruis, kaura, ohra) ja seesaminsiemeni\u00e4.), tomaatti tuore kg (Tomaatti.), vuohenjuusto valkohome vl kg (past\u00f6roitu vuohenMAITO (EU), suola, hapate, homeviljelm\u00e4, mikrobiologinen juoksete.), tuorejuusto maustamaton ltn kg (Past\u00f6roitu KERMA (57 %, Suomi ja Ruotsi), past\u00f6roitu rasvaton MAITO (38 %, Ruotsi), rasvaton MAITOjauhe (Ruotsi), stabilointiaine (E412), suola, sakeuttamisaine (E440), laktaasientsyymi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), hapate.), rucola salaatti tuore kg (Rucola), oliivi\u00f6ljy extra virgin sitruuna kg (Ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljy, sitruuna-aromi.), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 2446.44 kj | Rasva\/Rasva: 19.42 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 11.06 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 83.15 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 20.94 proteiin | Suola\/Suola: 2.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Wheat"},"1":{"name":"Haricot verte ja vuohenjuustoa","ingredients":"vihre\u00e4papu tuore kg (vihre\u00e4papu), valkohomejuusto kg (Lehm\u00e4n MAITO, suola (voimakassuolainen\/kraftigt saltad), MAITOhappoviljelm\u00e4, hapate, juoksute, kypsyte.), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), persilja tuore kg (persilja), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 278.13 kj | Rasva\/Rasva: 5.10 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.36 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 2.10 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.49 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"2":{"name":"Sitruunamajoneesia","ingredients":"majoneesi t\u00e4ys mtn kg (Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 539.24 kj | Rasva\/Rasva: 13.61 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.07 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 1.12 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.18 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Munat","allergens_en":"Eggs"}}},"4":{"title_fi":"Hedelm\u00e4piirakkaa ranskalaisittain, sek\u00e4 vastuullista kahvia \u0026 teet\u00e4","title_en":"Fruit Clafoutis, coffee and tea","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Hedelm\u00e4 Clafoutis","ingredients":"maito kevyt ltn l, kananmunamassa vapaa kg (Past\u00f6roitu KANANMUNAmassa (97 %, Suomi), t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet (E471, E475), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), suola), kerma kuohu ltn l (KERMA (alkuper\u00e4 Suomi), stabilointiaine (E407).), persikka s\u00e4ilyke puolikas mehussa kg (persikka (Kreikka), tiivisteest\u00e4 valmistettu ryp\u00e4let\u00e4ysmehu, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330).), p\u00e4\u00e4ryn\u00e4 puolikas s\u00e4ilyke kg (p\u00e4\u00e4ryn\u00e4 (EU), tiivisteest\u00e4 valmistettu ryp\u00e4let\u00e4ysmehu, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), hapettumisenestoaine (E300)), omenalohko rpa kg (puolalainen omena, hapettumisenestoaineet (E300, E330)), kirsikka rpa kg (kirsikka), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), vehn\u00e4jauho puolikarkea kg (VEHN\u00c4jauho (Suomi), jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja.), vaniljasokeri kg (sokeri (EU ja muu kuin EU), tomusokeri, paakkuuntumisenestoaine (E341), vanilja (0,8 %) (muu kuin EU), vanilja-aromi), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 242.67 kj | Rasva\/Rasva: 2.55 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.45 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 7.31 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.26 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Rye, Barley, Wheat, Oat"}}}}},{"date":"Wednesday","courses":{"1":{"title_fi":"Kananpoikaa ja yrttej\u00e4 ranskalaisittain , Mehev\u00e4\u00e4 uunikalaa sinappi-sitruunakastike,T\u00e4ytettyj\u00e4 kasviksia tomaattikastike","title_en":"","category":"Lounasbuffet","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Sinappi, Sipuli, Valkosipuli","allergens_en":"Milk, Mustard, Onion, Garlic","allergens_fi":"Maito, Sinappi, Sipuli, Valkosipuli"},"price":"13,70 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Kananpoikaa ja yrttej\u00e4 ranskalaisittain kermaisella kastikkeella ","ingredients":"broiler paistileike 75g miedostisuolattu kg (suomalainen broilerin reisiliha (87 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromit), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).), Vesi, kerma kuohu ltn l (KERMA (alkuper\u00e4 Suomi), stabilointiaine (E407).), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), voi ltn kg (KERMA, suola(0,8%), hapate.), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), sinappi dijon kg (vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330)), persilja tuore kg (persilja), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), kanaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), valkosipulijauhe, sipulijauhe, happo (sitruunahappo), jauhettu juuripersilja. Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), timjami kuivattu kg (timjami), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1037.90 kj | Rasva\/Rasva: 18.62 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 10.04 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 2.94 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 16.94 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard"},"1":{"name":"Mehev\u00e4\u00e4 uunikalaa sinappi-sitruunakastikkeella ranskalaiseen tapaan","ingredients":"turska fileepala MSC rpa kg (turska), Vesi, kerma kuohu ltn l (KERMA (alkuper\u00e4 Suomi), stabilointiaine (E407).), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), voi ltn kg (KERMA, suola(0,8%), hapate.), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), sinappi dijon kg (vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330)), t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), persilja tuore kg (persilja), tilli tuore kg (tilli), kalaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, KALAJAUHE (turska) 14%, t\u00e4rkkelys, sipulijauhe, auringonkukka\u00f6ljy, lipstikanjuuri, aromit, palsternakkajauhe, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 NILVI\u00c4ISI\u00c4. Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 353.76 kj | Rasva\/Rasva: 4.96 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.42 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.42 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 9.46 proteiin | Suola\/Suola: 0.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Kala, Maito, Nilvi\u00e4iset, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, \u00c4yri\u00e4iset","allergens_en":"Fish, Milk, Molluscs, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard, Crustaceans"},"2":{"name":"Kasvismuhennoksella t\u00e4ytettyj\u00e4 kes\u00e4kurpitsoja, munakoisoja ja paprikoita tuoretomaattikastikkeella","ingredients":"Vesi, tomaatti tuore kg (Tomaatti.), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), tahnamauste timjami kg (Auringonkukka\u00f6ljy, timjami 36 %, suola, arominvahvenne (natriumglutamaatti), sokeri, t\u00e4ysin kovetettu rypsi\u00f6ljy, stabilointiaine (kalsiumkloridi).), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 152.95 kj | Rasva\/Rasva: 2.19 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.21 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 3.72 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.61 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}},"2":{"title_fi":"Yrteill\u00e4 kruunattua porsasta punaviinikastikkeella \u0026 parmesaanipolentaa\n","title_en":"Herb-crusted pork with red wine sauce \u0026 Parmesan polenta","category":"Lautasannos","meal_category":"keskiviikko4","dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sipuli, Valkosipuli","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Onion, Garlic","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sipuli, Valkosipuli"},"meat_origin_fi":"246","meat_origin_en":"246","price":"14,50 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Parmesan-polentaa","ingredients":"Vesi, kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), polenta luomu kg (Luomumaissisuurimo.), pecorino romano juustoraaste kg (past\u00f6roitu lampaanMAITO, suola, juoksute.), margariini 60% mtn kg (Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1186.90 kj | Rasva\/Rasva: 15.74 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 4.66 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 28.37 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.33 proteiin | Suola\/Suola: 2.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"1":{"name":"Rapeaa possunniskaa","ingredients":"sika niska rtu kg (suomalainen porsaanliha 100 %.), ruokosokeri reilu kauppa kg (Ruokosokeri), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), valkosipulijauhe kg (Valkosipulijauhe), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), inkiv\u00e4\u00e4ri jauhettu kg (Inkiv\u00e4\u00e4ri.), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1926.78 kj | Rasva\/Rasva: 30.27 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 11.43 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 11.89 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 32.62 proteiin | Suola\/Suola: 5.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","meat_origin_fi":"246","meat_origin_en":"246"},"2":{"name":"Punaviinikastiketta\n","ingredients":"Vesi, demi-glace kastikepohja l (Vesi, naudanluut, sipuli, porkkana, tomaattipyre, karamellisoitu sokeri, suola, lipstikka, persilja, mustapippuri, mausteneilikka, timjami, laakerinlehti. Yhteen litraan kastikepohjaa on k\u00e4ytetty 2,5 kg naudanluita.), punaviini 0% cabernet sauvign 75cl alkoholiton l (Cabernet Sauvignon-viini (josta alkoholi on poistettu), k\u00e4ym\u00e4t\u00f6n ryp\u00e4lemehutiiviste, aromit, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.), hunaja juokseva kg (100% Hunaja. Kasvialkuper\u00e4ns\u00e4 ansiosta pysyy luontaisesti pitk\u00e4\u00e4n juoksevana. Raaka, kuumentamaton luonnotuote.), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), punaviinietikka l (punaviinietikka, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumvetySULFIITTI)), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), kirveli kuivattu kg (Kirveli), rosmariini kg (Rosmariini), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 104.68 kj | Rasva\/Rasva: 0.34 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.02 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.26 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.11 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits"}}},"3":{"title_fi":"Uunikalaa, yrtti-tomaattivinegretti\u00e4 ja parmesaanipolentaa","title_en":"Baked fish, herb-tomato vinaigrette, and Parmesan polenta","category":"Lautasannos","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg"],"allergens":"Kala, Maito, Sipuli, Valkosipuli","allergens_en":"Fish, Milk, Onion, Garlic","allergens_fi":"Kala, Maito, Sipuli, Valkosipuli"},"price":"14,50 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Uunissa paistettua seiti\u00e4 ja tomaatti-yrttivinegretti\u00e4","ingredients":"seiti file MSC rpa kg (seiti), tomaatti tuore kg (Tomaatti.), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), punasipuli kuorittu kg (punasipuli (100%)), t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), lehtipersilja tuore kg (Lehtipersilja 100%), basilika tuore kg (suomalainen tuore basilika), valkosipuli tuore kg, merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1280.94 kj | Rasva\/Rasva: 15.53 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.31 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 2.02 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 38.72 proteiin | Suola\/Suola: 1.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.50 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Kala","allergens_en":"Fish"}}},"4":{"title_fi":"Riisivanukas hillolla sek\u00e4 vastuullista kahvia \u0026 teet\u00e4","title_en":"Rice pudding with jam and responsible coffee \u0026 tea","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"vastuullista kahvia \u0026 teet\u00e4","ingredients":[],"nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 0.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.00 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.00 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit"},"1":{"name":"Riisivanukasta ja hilloa","ingredients":"maito kevyt ltn l, kasvirasvasekoite 30% kuohu ltn l (KIRNUMAITO, vesi, laktoositon rasvaton MAITO, kokonaan kovetettu palmu\u00f6ljy#, kookos\u00f6ljy, muunnettu t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet (rasvahappojen sakkaroosiesterit(kasvirasvapohjainen), rasvahappojen mono- ja diglyseridit(kasvirasvapohjainen), SOIJALESITIINI), stabilointiaineet (guarkumi,johanneksenleip\u00e4puujauhe), laktaasientsyymi, aromi. Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 RSPO-sertifioitua segregoitua palmu\u00f6ljy\u00e4 (4-1117-19-100-00)), Vesi, hillo mansikka kg (mansikka (EU ja muu kuin EU), sokeri, vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202, E211)), puuroriisi kg (Riisi), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), vaniljasokeri kg (sokeri (EU ja muu kuin EU), tomusokeri, paakkuuntumisenestoaine (E341), vanilja (0,8 %) (muu kuin EU), vanilja-aromi)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 270.68 kj | Rasva\/Rasva: 3.24 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.98 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.09 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.49 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Soy beans"}}}}},{"date":"Thursday","courses":{"1":{"title_fi":"Mehev\u00e4t ranskalaiset jauhelihapihvit ja t\u00e4ytel\u00e4inen sienikastike viherpippurilla\nV\u00e4limerellist\u00e4 uuniseiti\u00e4 ja yrtti-tomaattivinegretti\u00e4 jne.","title_en":"","category":"Lounasbuffet","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Sinappi","allergens_en":"Fish, Milk, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Celery, Mustard","allergens_fi":"Kala, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Sinappi"},"price":"13,70 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Ranskalaisia jauhelihapihvej\u00e4 ja herkkusieni-viherpippurikastiketta","ingredients":"nauta jauheliha 15-17% rtu kg (suomalainen naudanliha 100 %. Rasvapitoisuus alle 17 %. Kollageeni\/liha-proteiinisuhde alle 15 %.), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), kananmunamassa vapaa kg (Past\u00f6roitu KANANMUNAmassa (97 %, Suomi), t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet (E471, E475), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), suola), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), korppujauho gtn kg (Peruna, emulgointiaine (E471), kasvi\u00f6ljy (rypsi), stabilointiaine (E450), hapettumisenestoaine (E300), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E331).), lehtipersilja tuore kg (Lehtipersilja 100%), sinappi dijon kg (vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330)), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1565.95 kj | Rasva\/Rasva: 25.31 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 12.16 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.63 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 28.02 proteiin | Suola\/Suola: 1.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.20 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Munat, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi","allergens_en":"Eggs, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard"},"1":{"name":"V\u00e4limerellist\u00e4 uuniseiti\u00e4 ja tomaatti-yrttivinegretti\u00e4","ingredients":"seiti file MSC rpa kg (seiti), tomaatti tuore kg (Tomaatti.), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), punasipuli kuorittu kg (punasipuli (100%)), t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), lehtipersilja tuore kg (Lehtipersilja 100%), basilika tuore kg (suomalainen tuore basilika), valkosipuli tuore kg, merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 854.39 kj | Rasva\/Rasva: 10.36 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.54 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 1.35 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 25.82 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.30 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Kala","allergens_en":"Fish"},"2":{"name":"Uunissa haudutetuttuja vihannekseksia provencelaiseen tapaan","ingredients":"j\u00e4ttipapu suolavedess\u00e4 s\u00e4ilyke kg (J\u00e4ttipapu (vesi, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI), vesi, suola. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4mi\u00e4 SELLERIST\u00c4.), munakoiso tuore kg, kes\u00e4kurpitsa tuore kg (kes\u00e4kurpitsa), tomaatti tuore kg (Tomaatti.), juustoraaste emmental ltn kg (JUUSTO (past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate), paakkuuntumisenestoaine (E460).), muusiperuna kuorittu rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI)), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.), balsamico viinietikka tumma l (Viinietikka, keitetty ryp\u00e4lemehu, v\u00e4ri E150d, Etikkapitoisuus 6%), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), lehtipersilja tuore kg (Lehtipersilja 100%), timjami tuore kg (timjami), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 288.23 kj | Rasva\/Rasva: 2.86 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.93 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.18 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.59 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Celery"}}},"2":{"title_fi":"Yrteill\u00e4 kruunattua porsasta punaviinikastikkeella \u0026 parmesaanipolentaa\n","title_en":"Herb-crusted pork with red wine sauce \u0026 Parmesan polenta","category":"Lautasannos","meal_category":"torstai4","dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"meat_origin_fi":"246","meat_origin_en":"246","price":"14,50 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Parmesan-polentaa","ingredients":"Vesi, kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), polenta luomu kg (Luomumaissisuurimo.), pecorino romano juustoraaste kg (past\u00f6roitu lampaanMAITO, suola, juoksute.), margariini 60% mtn kg (Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1186.90 kj | Rasva\/Rasva: 15.74 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 4.66 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 28.37 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.33 proteiin | Suola\/Suola: 2.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"1":{"name":"Rapeaa possunniskaa","ingredients":"sika niska rtu kg (suomalainen porsaanliha 100 %.), ruokosokeri reilu kauppa kg (Ruokosokeri), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), valkosipulijauhe kg (Valkosipulijauhe), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), inkiv\u00e4\u00e4ri jauhettu kg (Inkiv\u00e4\u00e4ri.), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1926.78 kj | Rasva\/Rasva: 30.27 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 11.43 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 11.89 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 32.62 proteiin | Suola\/Suola: 5.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","meat_origin_fi":"246","meat_origin_en":"246"},"2":{"name":"Punaviinikastiketta\n","ingredients":"Vesi, demi-glace kastikepohja l (Vesi, naudanluut, sipuli, porkkana, tomaattipyre, karamellisoitu sokeri, suola, lipstikka, persilja, mustapippuri, mausteneilikka, timjami, laakerinlehti. Yhteen litraan kastikepohjaa on k\u00e4ytetty 2,5 kg naudanluita.), punaviini 0% cabernet sauvign 75cl alkoholiton l (Cabernet Sauvignon-viini (josta alkoholi on poistettu), k\u00e4ym\u00e4t\u00f6n ryp\u00e4lemehutiiviste, aromit, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.), hunaja juokseva kg (100% Hunaja. Kasvialkuper\u00e4ns\u00e4 ansiosta pysyy luontaisesti pitk\u00e4\u00e4n juoksevana. Raaka, kuumentamaton luonnotuote.), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), punaviinietikka l (punaviinietikka, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumvetySULFIITTI)), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), kirveli kuivattu kg (Kirveli), rosmariini kg (Rosmariini), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 104.68 kj | Rasva\/Rasva: 0.34 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.02 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.26 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.11 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits"}}},"3":{"title_fi":"Uunikalaa, yrtti-tomaattivinegretti\u00e4 ja parmesaanipolentaa","title_en":"Baked fish, herb-tomato vinaigrette, and Parmesan polenta","category":"Lautasannos","meal_category":"torstai5","dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sydan.svg"],"allergens":"Kala","allergens_en":"Fish","allergens_fi":"Kala"},"price":"14,50 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"V\u00e4limerellist\u00e4 uuniseiti\u00e4 ja tomaatti-yrttivinegretti\u00e4","ingredients":"seiti file MSC rpa kg (seiti), tomaatti tuore kg (Tomaatti.), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), punasipuli kuorittu kg (punasipuli (100%)), t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), lehtipersilja tuore kg (Lehtipersilja 100%), basilika tuore kg (suomalainen tuore basilika), valkosipuli tuore kg, merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 854.39 kj | Rasva\/Rasva: 10.36 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.54 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 1.35 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 25.82 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.30 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Kala","allergens_en":"Fish"}}},"4":{"title_fi":"Hillolla t\u00e4ytettyj\u00e4 ohukaisia, sek\u00e4 vastuullista kahvia \u0026 teet\u00e4","title_en":"Pancakes filled with jam, plus responsibly sourced coffee \u0026 tea","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{}}}},{"date":"Friday","courses":{"1":{"title_fi":"Paahdettua porsasta sinappikastikkeella \nYrtti-valkosipulimarinoitua broilerfileet\u00e4 \u0026 tomaattikastiketta\nVihreit\u00e4 kasvispihvihvej\u00e4 \u0026 minttujogurttikastiketta\n\nPaistettua perunaa \u0026 Vihre\u00e4\u00e4 tabboulehia\nP\u00e4iv\u00e4n paistetut kasvikset\n","title_en":"","category":"Lounasbuffet","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t, Seesaminsiemenet, Selleri, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Oat, Peanuts, Milk, Tree nuts , Sulfur dioxide and sulfits, Walnut, Sesame seeds, Celery, Mustard, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t, Seesaminsiemenet, Selleri, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"meat_origin_fi":"246","meat_origin_en":"246","price":"13,70 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Paahdettua porsasta sinappikastikkeella","ingredients":"sika niska rtu kg (suomalainen porsaanliha 100 %.), Vesi, kerma kuohu ltn l (KERMA (alkuper\u00e4 Suomi), stabilointiaine (E407).), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), voi ltn kg (KERMA, suola(0,8%), hapate.), sinappi dijon kg (vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), sinappi dijon kokojyv\u00e4 kg (vesi, v\u00e4kiviinaetikka, SINAPINSIEMEN, SINAPINSIEMENEN KUORI, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), aromit, hapettumisenestoaine (kaliumdiSULFIITTI), kurkuma), lihaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, sokeri, palmurasva, aromit, naudanlihauute 2,6%, hiivauute, sipulijauhe, sipulimehutiiviste, kurkuma, auringonkukka\u00f6ljy. Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), timjami tuore kg (timjami), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu), rosmariini tuore kg (Rosmariini.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1058.81 kj | Rasva\/Rasva: 20.21 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 8.80 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 2.62 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 14.24 proteiin | Suola\/Suola: 3.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard","meat_origin_fi":"246","meat_origin_en":"246"},"1":{"name":"Vihreit\u00e4 kasvispihvihvej\u00e4 ja minttujogurttikastiketta","ingredients":"parsakaali tuore kg (parsakaali), herne rpa kg (Herne.), kaurahiutale kg (T\u00c4YSJYV\u00c4KAURA.), lehtikaalisuikale tuore kg (Lehtikaali), saksanp\u00e4hkin\u00e4 kg (SAKSANP\u00c4HKIN\u00c4 (Ukraina). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, maap\u00e4hkin\u00e4\u00e4 ja seesaminsiemeni\u00e4.), basilika tuore kg (suomalainen tuore basilika), sinappi dijon kg (vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 646.21 kj | Rasva\/Rasva: 8.14 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.88 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 12.30 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.60 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 4.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 1.40 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maap\u00e4hkin\u00e4t, P\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Sinappi, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Peanuts, Tree nuts , Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Mustard, Walnut, Oat"},"2":{"name":"Yrtti-valkosipulimarinoitua broilerfileet\u00e4","ingredients":"broiler filepihvi 150g rtu kg (suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), timjami tuore kg (timjami), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 682.07 kj | Rasva\/Rasva: 4.33 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.99 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.25 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 30.54 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e - poltettua vaniljakreemi\u00e4, sek\u00e4 vastuullista kahvia \u0026 teet\u00e4\n ","title_en":"Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e - burnt vanilla cream, as well as responsible coffee \u0026 tea","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{}}}}]}