{"meta":{"generated_timestamp":1775917561,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-fiskarholmen-auriga-business-center","ref_title":"Ravintola Fiskarholmen - Auriga Business Center","restaurant_mashie_id":"FI319259E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Savulohimurekepihvi, perunamuusi ja tsatsikikastike","title_en":"Smoked salmon patties, mashed potatoes and tzatsiki ","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Kala, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Vehn\u00e4"},"price":"3,10\u20ac \/ 13,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"CRT PAAHDETUT JUUREKSET Markku Salonen","ingredients":"palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (50%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (44%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (4%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 416.41 kJ | Energia\/Energy: 100.61 kcal | Rasva\/Fat: 5.09 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.56 g | Proteiinit\/Protein: 0.63 g | Kuidut\/Fibre: 3.92 g | Suola\/Salt: 0.48 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"CRT TSATSIKI Markku Salonen","ingredients":"jogurtti turkkilainen ltn 5kg[past\u00f6roitu MAITO ja KERMA, MAITOJAUHE, hapate.] (57%), kurkku[Kurkku.] (33%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (4%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), sipuli valko murska 600g[valkosipuli (70 %), vesi, sokeri, valkoviinietikka,happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (natriumbentsoaatti)] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta rouhittu 450g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 339.43 kJ | Energia\/Energy: 81.23 kcal | Rasva\/Fat: 4.16 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.20 g | Proteiinit\/Protein: 2.79 g | Kuidut\/Fibre: 0.50 g | Suola\/Salt: 0.88 g"},"2":{"name":"SAVULOHIMUREKEPIHVI pannu uuni.","ingredients":"kirjolohi massa rpa 2,5kg[suomalainen viljety KIRJOLOHI.] (46%), kirjolohi savu filee tupla[Viljelty KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), suola. Alkuper\u00e4maa ilmoitettu p\u00e4iv\u00e4yksen yhteydess\u00e4 Fi=Suomi, Se=Ruotsi, No=Norja.] (20%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (13%), Vesi (7%), kananmuna massa 2[Past\u00f6roitu suomalainen vapaan kanan kokoMUNAmassa (98,3%), emulgointiaineet (E471, E475), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (Sitruunahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202 Kaliumsorbaatti), suola.] (7%), Myllyn Paras korppujauho 5kg[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, nostatusaine (E503)  ] (7%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%), mauste kala suolaton 320g[Tilli (31%), korianteri (31%), SINAPINSIEMEN, mustapippuri, happo (sitruunahappo), sipuli (2,9%), sokeri, sitruunamehujauhe, paakkuu ntumisenestoaine (piidioksidi). ] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 746.69 kJ | Energia\/Energy: 179.09 kcal | Rasva\/Fat: 10.48 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.52 g | Proteiinit\/Protein: 14.23 g | Kuidut\/Fibre: 0.36 g | Suola\/Salt: 0.84 g"},"3":{"name":"PERUNAMUUSI.","ingredients":"peruna kuorittu muusi rtu[Peruna.] (79%), maito kevyt novo ltn10 l[MAITO ja D-vitamiini.] (19%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 341.55 kJ | Energia\/Energy: 81.58 kcal | Rasva\/Fat: 1.67 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.45 g | Proteiinit\/Protein: 2.24 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 0.42 g"}}},"2":{"title_fi":"Ylikyps\u00e4\u00e4 porsaan kylke\u00e4 barbeque-kastikkeessa ja perunaa","title_en":"Overcooked pork belly in bbq sauce and poato","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Ohra, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Ruis, Selleri, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"13,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"PAAHDETTUJA JUUREKSIA","ingredients":"porkkana kuorittu[Porkkana.] (34%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (23%), selleri kuorittu[Selleri.] (17%), lanttu kuorittu[Lanttu.] (17%), hunaja juokseva 500g[] (6%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), timjami tuore rasia 100g[Kotimainen timjami leikattuna ja rasiaan pakattuna.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 303.68 kJ | Energia\/Energy: 72.59 kcal | Rasva\/Fat: 1.53 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.10 g | Proteiinit\/Protein: 0.77 g | Kuidut\/Fibre: 3.12 g | Suola\/Salt: 0.25 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"gsu BBQ KASTIKE.","ingredients":"kastike bbq savu 2,5l[vesi, sokeri, tomaattisose, maissit\u00e4rkkelys, SOIJAKASTIKE (vesi,SOIJAPAPU, VEHN\u00c4JAUHO, suola), etikka, suola, luumu, siirappi,tamarindi, taateli, rusina, viinietikka, sipuli, chilipippuri,valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, SELLERI, neilikka, mustapippuri,kaneli, anis,hikkorisavuaromi, stabilointiaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330),s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (53%), tomaattiketsuppi 10kg[tomaattisose (Kiina), sokeri, v\u00e4kiviinaetikka, muunnettu perunat\u00e4rkkelys, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202, E211), aromi.] (21%), virvoke coca-cola 0,5l[] (16%), etikka punaviini 2l[] (3%), kastike worchester 150g[Etikka, melassi, mallasviinietikka (OHRASTA), vesi, sokeri, tamarindimehu, suola, anjovis (KALA), sipuli, valkosipuli, mauste, aromit.] (3%), kastike hp 255g[Tomaattipyree, OHRAMALLASETIKKA, siirappi, glukoosi-fruktoosisiirappi, etikka, sokeri, taateli, muunneltu maissit\u00e4rkkelys, RUISJAUHO, suola, mausteita, luontaiset aromit, tamarindi] (3%), hunaja juokseva 500g[] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 450.90 kJ | Energia\/Energy: 107.47 kcal | Rasva\/Fat: 0.32 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.40 g | Proteiinit\/Protein: 0.86 g | Kuidut\/Fibre: 0.26 g | Suola\/Salt: 1.59 g"},"2":{"name":"YLIKYPS\u00c4 PORSAANKYLKI ","ingredients":"sika rypsi kylki ylikyps\u00e4[suomalainen porsaanliha (Rypsiporsas\u00ae), suola (1,5 %), stabilointiaineet (E450, E451), glukoosi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), hapettumisenestoaine (E316), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250). 100 g:aan tuotetta on k\u00e4ytetty 115 g lihaa.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1200.00 kJ | Energia\/Energy: 300.00 kcal | Rasva\/Fat: 25.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.00 g | Proteiinit\/Protein: 17.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.20 g | Suola\/Salt: 1.50 g"}}},"3":{"title_fi":"Hernekeitto","title_en":"Peasoup","category":"From our favorites 3","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Sinappi"},"price":"3,10\u20ac \/ 13,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"HERNEKEITTO ylikyps\u00e4 kylki","ingredients":"Vesi (70%), herne ruoka 15kg[Herneit\u00e4 ja hernetuotteita ] (19%), sika rypsi kylki ylikyps\u00e4[suomalainen porsaanliha (Rypsiporsas\u00ae), suola (1,5 %), stabilointiaineet (E450, E451), glukoosi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), hapettumisenestoaine (E316), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250). 100 g:aan tuotetta on k\u00e4ytetty 115 g lihaa.] (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (1%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukka\u00f6ljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%), meirami kuiv 95g[Meirami] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 384.21 kJ | Energia\/Energy: 92.79 kcal | Rasva\/Fat: 2.29 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.97 g | Proteiinit\/Protein: 5.35 g | Kuidut\/Fibre: 2.28 g | Suola\/Salt: 0.47 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Soija-kaalilaatikko","title_en":"Soya cabbage cassarole","category":"FROM THE FIELD","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Soijapavut"},"price":"3,10\u20ac \/ 13,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"SOIJA-KAALILAATIKKO tumma soija. ","ingredients":"kaali  ker\u00e4[] (64%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (13%), Vesi (10%), siirappi vaalea 700g[Sokerisiirappi, t\u00e4rkkelyssiirappi] (7%), soijarouhe tumma 500g[Teksturoitu SOIJArouhe. Ainekset: SOIJApapu, v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri)] (4%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), inkiv\u00e4\u00e4ri jauhettu 380g[Inkiv\u00e4\u00e4ri.] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%), pippuri mauste jauhettu 430g[Maustepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 310.17 kJ | Energia\/Energy: 73.62 kcal | Rasva\/Fat: 2.12 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.13 g | Proteiinit\/Protein: 2.81 g | Kuidut\/Fibre: 2.15 g | Suola\/Salt: 0.60 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"5":{"title_fi":"Pizza salami-marinoitu punasipuli","title_en":"Pizza. Salami marinated red onion ","category":"FROM THE KITCHEN","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4"},"price":"5,90\u20ac \/ 14,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"PIZZA SALAMI-MARINOITU PUNASIPULI","ingredients":"pizzapohja py\u00f6re\u00e4 160g rpa[VEHN\u00c4JAUHO (VEHN\u00c4: Viro, Latvia), vesi, kasvirasva (palmu, rapsi), sokeri, hiiva, jodioitu suola, VEHN\u00c4GLUTEENI, emulgointiaineet (E471, E472e), raskiuute, jauhonparanne (E300), aromit. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 maitoa, kananmunaa, mantelia.] (32%), kastike pizza  3 kg[] (24%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (18%), makkara salami milano ohut 150g[suomalainen liha (porsas, nauta), jodioitu suola, lihaproteiini, mausteet, hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), aromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250). 100 g:aan tuotetta on k\u00e4ytetty 125 g lihaa. Voimakassuolainen. Laktoositon. Gluteeniton. Runsasproteiininen.] (8%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (6%), Vesi (5%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (4%), etikka balsamico tumma 2l[Viinietikka, ryp\u00e4lemehutiiviste (25%), v\u00e4ri: ammoniumSULFIITTImenetelm\u00e4n sokerikul\u00f6\u00f6ri, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI.] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), suola vuori myllyll\u00e4 455g[Vuorisuola.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), salaatti rucola 350g[] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1024.34 kJ | Energia\/Energy: 244.35 kcal | Rasva\/Fat: 13.06 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 20.11 g | Proteiinit\/Protein: 10.99 g | Kuidut\/Fibre: 1.74 g | Suola\/Salt: 1.63 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"6":{"title_fi":"Pannukakku, hillo ja kermavaahto","title_en":"Pancake a, jam and whipped cream","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"VL","properties":"VL","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"price":"1,50\u20ac","recipes":{}}}}