{"meta":{"generated_timestamp":1779774915,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-fiskarholmen-auriga-business-center","ref_title":"Ravintola Fiskarholmen - Auriga Business Center","restaurant_mashie_id":"FI319259E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Butterchicken ja basmatiriisi\u00e4","title_en":"Butter chicken and basmatirice ","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito","allergens_en":"Cashew, Peanuts, Milk","allergens_fi":"Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito"},"price":"3,10\u20ac \/ 13,00\u20ac","recipes":{}},"2":{"title_fi":"Lohimurekepihvi perunasose ja kermaviili\u00e4","title_en":"Salmon patties and mashed potatoes, sour cream ","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Kaura, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri","allergens_en":"Fish, Oat, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Celery","allergens_fi":"Kala, Kaura, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri"},"price":"13,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"PAAHDETTUJA JUUREKSIA","ingredients":"porkkana kuorittu[Porkkana.] (34%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (23%), selleri kuorittu[Selleri.] (17%), lanttu kuorittu[Lanttu.] (17%), hunaja juokseva 500g[] (6%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), timjami tuore rasia 100g[Kotimainen timjami leikattuna ja rasiaan pakattuna.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 303.68 kJ | Energia\/Energy: 72.59 kcal | Rasva\/Fat: 1.53 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.10 g | Proteiinit\/Protein: 0.77 g | Kuidut\/Fibre: 3.12 g | Suola\/Salt: 0.25 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"MUIKKU paistettu ","ingredients":"muikku perattu rpa[] (76%), jauho ruis 1kg[t\u00e4ysjyv\u00e4RUIS (Suomi)] (10%), \u00f6ljy aromi 2,4kg[Rypsi\u00f6ljy, emulgointiaine (lesitiini), luontainen aromi, v\u00e4ri (karotenoidit).] (8%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (6%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1129.96 kJ | Energia\/Energy: 270.83 kcal | Rasva\/Fat: 19.26 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.22 g | Proteiinit\/Protein: 17.16 g | Kuidut\/Fibre: 2.18 g | Suola\/Salt: 1.18 g"}}},"3":{"title_fi":"Bataatti-munakoisopata ja riisi","title_en":"Sweet potato eggplant casserole and rice ","category":"FROM THE FIELD","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Sulfur dioxide and sulfits, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4"},"price":"3,10\u20ac \/ 13,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"KASVISEMPANADAS","ingredients":"pizzapohja py\u00f6re\u00e4 160g rpa[VEHN\u00c4JAUHO (VEHN\u00c4: Viro, Latvia), vesi, kasvirasva (palmu, rapsi), sokeri, hiiva, jodioitu suola, VEHN\u00c4GLUTEENI, emulgointiaineet (E471, E472e), raskiuute, jauhonparanne (E300), aromit. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 maitoa, kananmunaa, mantelia.] (53%), paprika punainen[Paprika.] (13%), papu kidney lmu 2,6kg[Kidneypavut (60%), vesi.] (12%), tomaatti kuutio 10mm rpa[Tomaatti kuutio 10x10mm] (8%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (7%), kastike chili makea 2,5l[Sokeri, punainen chili 20 %, vesi, etikka, valkosipuli, suola, muunnettu tapioka\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330). Suolapitoisuus 3,7%.] (2%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (1%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), mausteseos cajun 480g[Paprikaa, valkosipulia, sipulia, valkopippuria, mustapippuria, cayennepippuria, timjamia ja oreganoa.] (1%), Vesi (1%), korianteri 100g pnt[] (1%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), oliivi kivet\u00f6n kalamata 3\/1,5kg[Kalamon-oliivi, vesi, suola, viinietikka.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1011.01 kJ | Energia\/Energy: 240.27 kcal | Rasva\/Fat: 4.92 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 39.57 g | Proteiinit\/Protein: 7.37 g | Kuidut\/Fibre: 4.03 g | Suola\/Salt: 0.99 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"MOJOKASTIKE","ingredients":"appelsiini[] (34%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (24%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (24%), lime[Lime] (7%), korianteri 100g pnt[] (3%), persilja 250g pnt[Persilja.] (3%), paprika chili punainen[] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 2025.66 kJ | Energia\/Energy: 491.74 kcal | Rasva\/Fat: 50.05 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.78 g | Proteiinit\/Protein: 1.55 g | Kuidut\/Fibre: 3.15 g | Suola\/Salt: 3.00 g"},"2":{"name":"BATAATTI-MUNAKOISOPATA","ingredients":"Vesi (25%), bataatti kuorittu[Bataatti] (21%), munakoiso[Munakoiso] (21%), kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (13%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (8%), linssi vihre\u00e4 900g[] (8%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), sose tomaatti 800g[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (1%), mauste tahna harissa 380g[punainen chilipaprika 86%, suola, korianteri, valkosipuli, kumina, happamuudens\u00e4\u00e4telyaine: sitruunahappo.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 368.75 kJ | Energia\/Energy: 88.20 kcal | Rasva\/Fat: 2.37 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.19 g | Proteiinit\/Protein: 3.69 g | Kuidut\/Fibre: 2.49 g | Suola\/Salt: 0.65 g"}}},"4":{"title_fi":"Maissisosekeittoa","title_en":"Corn puree soup","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"3,10\u20ac \/ 10,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"FENKOLISOSEKEITTO","ingredients":"fenkoli[] (35%), Vesi (34%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (9%), mehu appelsiini 1l[tiivisteest\u00e4 valmistettu appelsiinit\u00e4ysmehu (EU, ei-EU), C-vitamiini.] (7%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (6%), juusto sulate sanko ltn 2,5kg[Vesi, JUUSTO, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339), sakeuttamisaine (E 1442), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 200).] (5%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), appelsiini[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), kirveli kuiv 115g[Kirveli] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 182.26 kJ | Energia\/Energy: 44.30 kcal | Rasva\/Fat: 2.96 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.70 g | Proteiinit\/Protein: 1.03 g | Kuidut\/Fibre: 1.05 g | Suola\/Salt: 0.21 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"MAISSI l\u00e4mmin.","ingredients":"maissi jyv\u00e4 rpa 2,5kg[] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 563.00 kJ | Energia\/Energy: 134.00 kcal | Rasva\/Fat: 1.40 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 25.60 g | Proteiinit\/Protein: 2.80 g | Kuidut\/Fibre: 3.70 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"5":{"title_fi":"Teriyaki glaseerattu lohi","title_en":"Teriyaki salmon","category":"FROM THE KITCHEN","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Milk, Sesame seeds, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"5,90\u20ac \/ 14,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"Japani 2026 TERIYAKI GLASEERATTU LOHI","ingredients":"lohi file c-leikattu[Viljelty LOHI (Salmo salar). Alkuper\u00e4maa ilmoitettu etiketiss\u00e4.] (82%), kastike mauste sweet hotchili 500g[Sokeri, vesi, punainen chilipippuri (12%), valkosipuli (6,5%), etikka, suola, muunneltu maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), syra (citronsyra).] (5%), kastike teriyaki1090g[Sokeri, vesi, SOIJAUUTE (vesi, SOIJAPAPU, suola, VEHN\u00c4JAUHO), suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), melassi, mallasuute (OHRA), muunnettu maissit\u00e4rkkelys, v\u00e4riaine (E150a) ] (5%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (3%), inkiv\u00e4\u00e4ri[] (2%), kastike soija 150g[vesi, SOIJAPAVUT, VEHN\u00c4, suola.] (2%), paprika chili punainen[] (1%), etikka riisiviini 0,15l[Vesi, riisi, suola. Happopitoisuus 4,5%.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 779.62 kJ | Energia\/Energy: 186.01 kcal | Rasva\/Fat: 11.11 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.05 g | Proteiinit\/Protein: 15.60 g | Kuidut\/Fibre: 0.10 g | Suola\/Salt: 0.36 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Japani 2026 LIMEJOGURTTI","ingredients":"jogurtti turkkilainen ltn 5kg[past\u00f6roitu MAITO ja KERMA, MAITOJAUHE, hapate.] (85%), lime[Lime] (14%), hunaja juokseva 500g[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 337.07 kJ | Energia\/Energy: 80.83 kcal | Rasva\/Fat: 5.15 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.57 g | Proteiinit\/Protein: 3.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.09 g"},"2":{"name":"Bao Bun korea JASMINERIISI ","ingredients":"Vesi (70%), riisi jasmiini[jasmiiniriisi.] (29%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 511.71 kJ | Energia\/Energy: 121.23 kcal | Rasva\/Fat: 1.94 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.58 g | Proteiinit\/Protein: 2.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.72 g | Suola\/Salt: 0.03 g"}}},"6":{"title_fi":"Raparperimousse","title_en":"Rhubarb mousse ","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Munat","allergens_en":"Milk, Eggs","allergens_fi":"Maito, Munat"},"price":"1,50\u20ac","recipes":{"0":{"name":"RAPARPERIMOUSSE","ingredients":"kerma kuohu ltn 1l[Past\u00f6roitu laktoositon kuohuKERMA ja stabilointiaine (karrageeni).] (23%), raparperi rpa 2,5kg[Raparperi.] (21%), Vesi (21%), kananmuna vapaan[KANANMUNA.] (21%), jogurtti maustamaton ltn 1kg[Past\u00f6roitu MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (8%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (4%), liivatelehti 1kg[Liivatelehti. Ihmisravinnoksi tarkoitettu gelatiini. Valmistettu sian nahasta. Anostus: Lusikoitava hyytel\u00f6 1 liivatelehti \/ 1 dl nestett\u00e4. Leikattava h yytel\u00f6 1 \u00bd liivatelehte\u00e4 \/ 1 dl nestett\u00e4.] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 684.89 kJ | Energia\/Energy: 164.31 kcal | Rasva\/Fat: 12.22 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.64 g | Proteiinit\/Protein: 6.36 g | Kuidut\/Fibre: 0.35 g | Suola\/Salt: 0.04 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}}}}