{"meta":{"generated_timestamp":1779774868,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-fiskarholmen-auriga-business-center","ref_title":"Ravintola Fiskarholmen - Auriga Business Center","restaurant_mashie_id":"FI319259E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Yrttipaahdettua broileria, lime-jogurttikastiketta ja riisi\u00e4","title_en":"Chicken with herbs, lime yoghurt sauce and rice ","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Selleri","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Celery","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Selleri"},"price":"3,10\u20ac \/ 13,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"YRTTIPAAHDETUT JUUREKSET","ingredients":"porkkana kuorittu[Porkkana.] (20%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (20%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (20%), selleri kuorittu[Selleri.] (20%), lanttu kuorittu[Lanttu.] (20%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), timjami 100g[] (0%), rosmariini 100g[] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 193.82 kJ | Energia\/Energy: 46.44 kcal | Rasva\/Fat: 1.05 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.69 g | Proteiinit\/Protein: 0.89 g | Kuidut\/Fibre: 2.87 g | Suola\/Salt: 0.20 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"YRTTIPAAHDETTU BROILERINPAISTI.","ingredients":"broiler paisti maustamaton rtu[suomalainen broilerin luullinen reisipala] (99%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 879.66 kJ | Energia\/Energy: 212.34 kcal | Rasva\/Fat: 16.23 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.25 g | Proteiinit\/Protein: 17.01 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.87 g"},"2":{"name":"gsu LIME-JOGURTTIKASTIKE.","ingredients":"jogurtti luonnon lmu rtn 5kg[past\u00f6roitu suomalainen rasvaton luomuMAITO, jogurttihapate, Lactobacillus acidophilus ja Bifidobacterium sp] (80%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (9%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (9%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), timjami kuivattu 185g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 327.01 kJ | Energia\/Energy: 77.56 kcal | Rasva\/Fat: 0.38 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.81 g | Proteiinit\/Protein: 3.81 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.81 g"}}},"2":{"title_fi":"BBQ ylikyps\u00e4\u00e4 porsasta, mac and cheese ja sweet and spicy majoneesi","title_en":"BBQ pork , mac and cheese with sweet\u0026spicy mayonaise ","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Munat, Ohra, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Ruis, Selleri, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Milk, Eggs, Barley, Sulfur dioxide and sulfits, Rye, Celery, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Munat, Ohra, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Ruis, Selleri, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"13,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"BBQ 2024 SWEET AND SPICY MAYONAISE","ingredients":"majoneesi t\u00e4ys 5kg mtn[Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (81%), kastike mauste sweet hotchili 500g[Sokeri, vesi, punainen chilipippuri (12%), valkosipuli (6,5%), etikka, suola, muunneltu maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), syra (citronsyra).] (16%), sokeri fariini 500g[Sokeri ja ruokosokerisiirappi] (3%), mauste chili rouhe punainen 280g[Punainen chilirouhe.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1781.10 kJ | Energia\/Energy: 425.75 kcal | Rasva\/Fat: 41.23 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.60 g | Proteiinit\/Protein: 0.55 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.29 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"BBQ 2024 YLIKYPS\u00c4 PORSAS BBQ","ingredients":"sika niska viljapossu rtu[Suomalaista sianlihaa] (59%), Vesi (29%), kastike bbq savu 2,5l[vesi, sokeri, tomaattisose, maissit\u00e4rkkelys, SOIJAKASTIKE (vesi,SOIJAPAPU, VEHN\u00c4JAUHO, suola), etikka, suola, luumu, siirappi,tamarindi, taateli, rusina, viinietikka, sipuli, chilipippuri,valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, SELLERI, neilikka, mustapippuri,kaneli, anis,hikkorisavuaromi, stabilointiaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330),s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (8%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 739.95 kJ | Energia\/Energy: 175.53 kcal | Rasva\/Fat: 14.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.79 g | Proteiinit\/Protein: 9.59 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 3.21 g"}}},"3":{"title_fi":"Kukkakaali-soijacurry, basmatiriisi\u00e4 ","title_en":"Cauliflower soyacurry, basmatirice ","category":"FROM THE FIELD","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Soy beans","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut"},"price":"3,10\u20ac \/ 13,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"KUKKAKAALICURRY","ingredients":"kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (33%), kaali kukka[] (24%), Vesi (20%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (11%), mungpapu GoGreen 500 g[Kuivattuja Mungpapuja] (5%), fondi kasvis 1l[Kasvisfonditiiviste 67% (vesi, kasvismehutiivisteet 12% (porkkana, sipuli, purjosipuli), suola, luontainen aromi, sokeri, aromit, palsternakka, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, happo (sitruunahappo), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), valkosipulijauhe, auringonkukka\u00f6ljy.] (2%), korianteri 100g pnt[] (1%), paprika chili punainen[] (1%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (1%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkiv\u00e4\u00e4ri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (0%), ryppylimetin lehti 3g[Kuivattuja ryppylimetinlehti\u00e4] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 430.67 kJ | Energia\/Energy: 102.72 kcal | Rasva\/Fat: 7.03 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.15 g | Proteiinit\/Protein: 2.77 g | Kuidut\/Fibre: 2.05 g | Suola\/Salt: 0.16 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Andalusialaista kasviskeittoa","title_en":"Vegetable soup","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Selleri, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Celery, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Selleri, Vehn\u00e4"},"price":"3,10\u20ac \/ 10,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"ANDALUSIALAINEN KASVISKEITTO","ingredients":"Vesi (56%), porkkana suikale rpa[Porkkana.] (14%), selleri suikale rpa 2,5kg[] (7%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] (7%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (6%), sipuli purjo viip rpa[Purjo.] (5%), peruna sose jauhe rtu[Peruna, suola, kasvirasva (osittain kovetettu), hiivauute, glukoosi, maltodekstriini, muunnettu t\u00e4rkkelys (E1450), aromit, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E450), hapettumisenestoaineet (E300, E304), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E331), v\u00e4ri (E160a).] (3%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 148.40 kJ | Energia\/Energy: 35.44 kcal | Rasva\/Fat: 1.12 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.11 g | Proteiinit\/Protein: 0.67 g | Kuidut\/Fibre: 1.19 g | Suola\/Salt: 0.04 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"5":{"title_fi":"Cheese Burger ranskalaiset perunat","title_en":"Cheese burger and french fries","category":"FROM THE KITCHEN","meal_category":null,"dietcodes":"VL","properties":"VL","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"price":"5,90\u20ac \/ 14,00\u20ac","recipes":{"0":{"name":"CHEESE BURGER","ingredients":"nauta jauheliha 10% rtu[Suomalainen Naudanliha 100%.] (38%), s\u00e4mpyl\u00e4 hampurilais durum 80g[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, Durum VEHN\u00c4JAUHO (VEHN\u00c4: Suomi), sokeri, VEHN\u00c4GLUTEENI, hiiva, rypsi\u00f6ljy, perunat\u00e4rkkelys, perunahiutale, mannasuurimo (VEHN\u00c4), jodioitu suola (1,4 %), psylliuminsiemen, emulgointiaine (E471, E481), perunajauho, voiaromi, kuivattuhapantaikina (VEHN\u00c4), kuivahiiva, jauhonparanne (E300). Voimakassuolainen. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 seesaminsiemeni\u00e4.] (25%), juusto cheddar 1kg viip[Past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate, juoksute.] (13%), majoneesi t\u00e4ys 5kg mtn[Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (6%), kurkku viipale amerikkal. 9,7\/5,6kg[Kurkku, vesi, sokeri, etikka, jodioitu suola, sipuli, aromit (mm. tilli, kurkuma), makeutusaine (sakariini).] (5%), tomaatti[Tomaatti.] (5%), salaatti j\u00e4\u00e4[J\u00e4\u00e4salaatti.] (5%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 913.64 kJ | Energia\/Energy: 218.42 kcal | Rasva\/Fat: 12.37 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.47 g | Proteiinit\/Protein: 13.66 g | Kuidut\/Fibre: 1.01 g | Suola\/Salt: 1.77 g"},"hideAll":{"dietcodes":"VL"}}},"6":{"title_fi":"P\u00e4iv\u00e4n makea leivonnainen","title_en":"Todays pastry ","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Ohra, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Oat, Milk, Barley, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kaura, Maito, Ohra, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"1,50\u20ac","recipes":{}}}}