{"meta":{"generated_timestamp":1781373078,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/flavoria-medisiina-d","ref_title":"Flavoria Medisiina D","restaurant_mashie_id":"FI319621K"},"courses":{"1":{"title_fi":"Chilipaahdettua myskikurpitsaa, luomupapuja ja riisi\u00e4, hummusta luomukikherneist\u00e4 ja paahdettuja maap\u00e4hkin\u00f6it\u00e4","title_en":"","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Seesaminsiemenet, Soijapavut","allergens_en":"Peanuts, Sesame seeds, Soy beans","allergens_fi":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Seesaminsiemenet, Soijapavut"},"price":"3,10 \u20ac \/ 9,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KORIANTERIHUMMUS.","ingredients":"herne kik lmu 2,6kg[Kikherne (60%), vesi] (53%), Vesi (18%), soijavalmiste maustamaton 400g[SOIJApohja (vesi, kuoritut SOIJApavut (10,7%)), sokeri, trikalsiumsitraatti, stabilointiaine (pektiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (natriumsitraatit, sitruunahappo), aromi, merisuola, hapettumisenestoaineet (tokoferoliuute, askorbiinihaponrasvahappoesterit), vitamiinit (B12, D2), hapatteet (S. thermophilus, L. bulgaricus). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4mi\u00e4 P\u00c4HKIN\u00d6IST\u00c4 (ei MAAP\u00c4HKIN\u00c4ST\u00c4).] (13%), sitruuna[Sitruuna] (8%), tahini seesamtahna lmu 350g[Ainesosat: Kuorimattomia, luomuSEESAMINSIEMENI\u00c4, Himalayan suolaa (1%).] (4%), korianteri 100g pnt[] (4%)","nutrients":"Energia\/Energy: 566.71 kJ | Energia\/Energy: 135.73 kcal | Rasva\/Fat: 4.57 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.52 g | Proteiinit\/Protein: 5.08 g | Kuidut\/Fibre: 5.38 g | Suola\/Salt: 0.10 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"CHILIPAAHDETTU KURPITSA.","ingredients":"kurpitsa butternut 1lk[Kurpitsa.] (96%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), mauste chili rouhe punainen 280g[Punainen chilirouhe.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 182.96 kJ | Energia\/Energy: 44.45 kcal | Rasva\/Fat: 3.24 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.03 g | Proteiinit\/Protein: 0.81 g | Kuidut\/Fibre: 2.01 g | Suola\/Salt: 0.25 g"},"2":{"name":"PAAHDETUT MAAP\u00c4HKIN\u00c4T.","ingredients":"maap\u00e4hkin\u00e4n syd\u00e4n 1kg[MAAP\u00c4HKIN\u00c4. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 p\u00e4hkin\u00e4\u00e4 ja seesaminsiemeni\u00e4.] (83%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (17%)","nutrients":"Energia\/Energy: 2600.00 kJ | Energia\/Energy: 625.00 kcal | Rasva\/Fat: 52.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.83 g | Proteiinit\/Protein: 21.67 g | Kuidut\/Fibre: 13.33 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"3":{"name":"PAPUA JA RIISI\u00c4. ","ingredients":"Vesi (54%), riisi parboiled[parboiled riisi] (27%), papu sekoitus suolal. 2,5kg\/1,5kg[rehydratoidut kuivatut pavut (punainen kidneypapu (muu kuin EU), ruskea papu (borlotti, muu kuin EU), voipapu (EU), valkoinen papu (tondini, muu kuin EU), kikherne (EU ja muu kuin EU)), vesi, suola, hapettumisenestoaine (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 gluteenia,soijaa ja lupiinia.] (16%), inkiv\u00e4\u00e4ri[] (1%), korianteri 100g pnt[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 522.68 kJ | Energia\/Energy: 123.35 kcal | Rasva\/Fat: 0.65 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 25.15 g | Proteiinit\/Protein: 3.57 g | Kuidut\/Fibre: 2.26 g | Suola\/Salt: 0.39 g"}}},"2":{"title_fi":"Curry-ananas broilerkastike ja riisi\u00e4","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES 1","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"3,10 \u20ac \/ 9,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"CURRY-ANANAS BROILERKASTIKE pohja.","ingredients":"Vesi (68%), ananaspala 3050\/1840g ananasmehussa[Ananas, ananast\u00e4ysmehu] (14%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkiv\u00e4\u00e4ri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 207.67 kJ | Energia\/Energy: 49.54 kcal | Rasva\/Fat: 2.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.97 g | Proteiinit\/Protein: 0.35 g | Kuidut\/Fibre: 0.28 g | Suola\/Salt: 0.95 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KEITETTY RIISI.","ingredients":"Vesi (69%), riisi parboiled[parboiled riisi] (30%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 467.49 kJ | Energia\/Energy: 110.07 kcal | Rasva\/Fat: 0.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.96 g | Proteiinit\/Protein: 2.46 g | Kuidut\/Fibre: 1.04 g | Suola\/Salt: 0.45 g"},"2":{"name":"BROILERIN PAISTISUIKALE kyps\u00e4.","ingredients":"broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 600.00 kJ | Energia\/Energy: 150.00 kcal | Rasva\/Fat: 7.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 22.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.60 g"}}},"3":{"title_fi":"Grillattua lohta, hollandaise-kastiketta, kasviksia ja perunaa","title_en":"","category":"FROM THE GRILL","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat, Kala","allergens_en":"Eggs, Fish","allergens_fi":"Munat, Kala"},"price":"5,90 \u20ac \/ 11,40 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"gsu GRILLATTU KIRJOLOHI 120G.","ingredients":"kirjolohi 100-120g filepala rpa[KIRJOLOHI.] (99%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 730.32 kJ | Energia\/Energy: 174.66 kcal | Rasva\/Fat: 10.41 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.33 g | Proteiinit\/Protein: 19.94 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.52 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"LOHKOPERUNAT pakaste.","ingredients":"peruna lohko kuorellinen rpa 2,5kg[perunaa (96%), auringonkukka\u00f6ljy\u00e4 (4%).] (100%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 545.46 kJ | Energia\/Energy: 129.87 kcal | Rasva\/Fat: 4.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.48 g | Proteiinit\/Protein: 2.50 g | Kuidut\/Fibre: 3.00 g | Suola\/Salt: 0.20 g"},"2":{"name":"gsu KASVIKSIA JA PERUNAA.","ingredients":"peruna pesty[] (31%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (16%), kaali parsa[Parsakaali.] (14%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (14%), papu kokonainen pitk\u00e4 rpa[Papu kokonainen] (12%), tomaatti kirsikka ras 250g[Kirsikkatomaatti] (8%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (4%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 338.80 kJ | Energia\/Energy: 81.54 kcal | Rasva\/Fat: 4.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.21 g | Proteiinit\/Protein: 1.49 g | Kuidut\/Fibre: 1.70 g | Suola\/Salt: 0.85 g"},"3":{"name":"KASTIKE BEARNAISE l\u00e4mmin ","ingredients":"kastike bearnaise 2kg[rapsi\u00f6ljy (EU ja ei-EU), vesi, KANANMUNANKELTUAINEN, viinietikka, v\u00e4kiviinaetikka, suola, rakuuna (1,2 %), cayenne, mausteuute, rakuunauute, aromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), sakeuttamisaine (E415), v\u00e4ri (E160a).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 2500.00 kJ | Energia\/Energy: 600.00 kcal | Rasva\/Fat: 66.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.60 g | Proteiinit\/Protein: 0.80 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.10 g"}}},"4":{"title_fi":"Broileria ja tsazikia","title_en":"","category":"From the bowl","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"BROILERIN RINTAFILEE","ingredients":"broiler file rtu 150g[suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (100%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 365.55 kJ | Energia\/Energy: 87.89 kcal | Rasva\/Fat: 1.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.03 g | Proteiinit\/Protein: 18.94 g | Kuidut\/Fibre: 0.10 g | Suola\/Salt: 0.62 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"SITRUUNARISOTTO ","ingredients":"Vesi (32%), riisi risotto[] (25%), valkoviini alko.ton carl chardonnay 75cl[Chardonnay-viini (josta alkoholi on poistettu), k\u00e4ym\u00e4t\u00f6n ryp\u00e4lemehutiiviste, aromit, hiilidioksidi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.] (17%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (8%), sitruuna[Sitruuna] (5%), juusto pecorino romano raaste 1kg[past\u00f6roitu lampaanMAITO, suola, juoksute] (4%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), voi 500g ltn[KERMA, suola(0,8%), hapate.] (3%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 896.81 kJ | Energia\/Energy: 211.66 kcal | Rasva\/Fat: 12.55 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 20.81 g | Proteiinit\/Protein: 3.14 g | Kuidut\/Fibre: 0.91 g | Suola\/Salt: 0.25 g"}}},"5":{"title_fi":"BBQ-possua ja bataattilohkoja","title_en":"","category":"WEIGH \u0026 DINE","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","price":"22,50 \u20ac\/kg","recipes":{"0":{"name":"joulu YLIKYPS\u00c4 POSSUNNISKA","ingredients":"sika niska viljapossu rtu[Suomalaista sianlihaa] (55%), Vesi (34%), appelsiini[] (7%), sitruuna[Sitruuna] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), timjami tuore rasia 100g[Kotimainen timjami leikattuna ja rasiaan pakattuna.] (0%), rosmariini 100g[] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 653.63 kJ | Energia\/Energy: 155.02 kcal | Rasva\/Fat: 13.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.70 g | Proteiinit\/Protein: 8.85 g | Kuidut\/Fibre: 0.19 g | Suola\/Salt: 0.97 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"}}}}}