{"meta":{"generated_timestamp":1779263226,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/tampere\/tampereen-oikeustalo-rooteli","ref_title":"Tampereen Oikeustalo","restaurant_mashie_id":"FI418233E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Broileria cajunkastikkeessa, riisi\u00e4 ja l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia ","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"BROILERIN PAISTILEIKKEET CAJUN-KASTIKKEESSA .","ingredients":"broiler paistileike mied.suolattu rtu[suomalainen broilerin reisiliha (87 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromit), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (66%), Vesi (26%), paprika kuutio pu rpa 2,5kg[punainen paprika] (3%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (2%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), mausteseos cajun 480g[Paprikaa, valkosipulia, sipulia, valkopippuria, mustapippuria, cayennepippuria, timjamia ja oreganoa.] (0%), kastike ruskistaja 1l[v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %)] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 407.24 kJ | Energia\/Energy: 97.49 kcal | Rasva\/Fat: 4.54 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.97 g | Proteiinit\/Protein: 11.95 g | Kuidut\/Fibre: 0.11 g | Suola\/Salt: 0.42 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Vuohenjuustolla gratinoitua punajuurta ja rosmariiniperunaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"VL, G","properties":"VL, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Maito","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Milk","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Maito"},"recipes":{"0":{"name":"VUOHENJUUSTOGRATINOITU PUNAJUURI.","ingredients":"punajuuri kuorittu[punajuuri.] (75%), juusto vuohen valkohome 1kg vl[] (18%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), pinjansiemen 800g[Pinjansiemen] (2%), persilja 250g pnt[Persilja.] (1%), etikka balsamico tumma 2l[Viinietikka, ryp\u00e4lemehutiiviste (25%), v\u00e4ri: ammoniumSULFIITTImenetelm\u00e4n sokerikul\u00f6\u00f6ri, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), rosmariini 100g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 665.96 kJ | Energia\/Energy: 159.71 kcal | Rasva\/Fat: 10.84 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.96 g | Proteiinit\/Protein: 6.46 g | Kuidut\/Fibre: 2.84 g | Suola\/Salt: 0.95 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"MARINOITU PERUNA","ingredients":"peruna pesty[] (87%), sipuli kev\u00e4t nippu 100g[] (7%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (4%), persilja 250g pnt[Persilja.] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 492.03 kJ | Energia\/Energy: 118.08 kcal | Rasva\/Fat: 4.97 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.16 g | Proteiinit\/Protein: 1.94 g | Kuidut\/Fibre: 1.23 g | Suola\/Salt: 0.47 g"}}},"3":{"title_fi":"Meksikolaista jauhelihakeittoa","title_en":"","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"JAUHELIHAKEITTO ","ingredients":"Vesi (50%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (17%), nauta jauheliha ruskistettu  ktu[jauhettu suomalainen naudanliha, jodioitu suola. Lihapitoisuus 99.5 %. Laktoositon. Gluteeniton. Runsasproteiininen. ] (16%), juures kuutiot isot[porkkana, lanttu, keltainen porkkana] (15%), purjo hakattu rpa 2,5kg[Purjo.] (2%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), persilja rpa 250g[Persilja.] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 190.82 kJ | Energia\/Energy: 45.67 kcal | Rasva\/Fat: 1.66 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.52 g | Proteiinit\/Protein: 3.78 g | Kuidut\/Fibre: 0.56 g | Suola\/Salt: 0.35 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}}}}