{"meta":{"generated_timestamp":1779686144,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/tampere\/tampereen-oikeustalo-rooteli","ref_title":"Tampereen Oikeustalo","restaurant_mashie_id":"FI418233E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Jauhis-nachovuokaa, pico de galloa, ranskankermaa, maissia ja korianteria","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"JAUHIS-NACHOPELTI","ingredients":"kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (35%), peruna viip ktu[Peruna] (17%), papu musta lmu 2,6kg[Mustapapu (60%), vesi.] (16%), nauta- herne jauheliha ktu[Suomalainen naudanliha (70 %), vesi, hernevalmiste, fermentoitu sipuli, jodioitu suola] (10%), tortilla nacho 475g[Maissijauho (78%), auringonkukka\u00f6ljy, suola. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa.] (6%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), kastike juusto cheddar 2,5kg[vesi, sulateJUUSTO (32%, Suomi) (vesi, JUUSTO (cheddaria v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 50%), VOI, stabilointiaineet (E452, E339), sakeuttamisaine (E1442), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E200), v\u00e4ri (E160c)), rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, v\u00e4kiviinaetikka, v\u00e4ri (E160a), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202,E211), suola, aromit.] (3%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (2%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (2%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), jalopeno vihre\u00e4 viip n.2,8kg[jalapenochili, vesi, viinietikka, suola, sokeri, mausteet (mustapippuri ,laakerinlehti, oregano)] (1%), lime[Lime] (1%), korianteri 100g pnt[] (1%), Vesi (1%), mausteseos jamaican jerk seasoning 510g[Mausteet ja yrtit (maustepippuri, chilipippuri, valkosipuli, timjami, mustapippuri, juustokumina, kurkuma, laakerinlehti), suola, sipuli, raakasokeri.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), paprika chili punainen[] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 511.81 kJ | Energia\/Energy: 121.79 kcal | Rasva\/Fat: 5.38 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.87 g | Proteiinit\/Protein: 4.97 g | Kuidut\/Fibre: 1.48 g | Suola\/Salt: 0.73 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"taco mania PICO DE GALLO SALSA","ingredients":"tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (51%), tomaatti[Tomaatti.] (22%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (15%), lime[Lime] (4%), korianteri 100g pnt[] (4%), paprika chili punainen[] (3%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 117.78 kJ | Energia\/Energy: 27.97 kcal | Rasva\/Fat: 0.23 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.40 g | Proteiinit\/Protein: 1.18 g | Kuidut\/Fibre: 1.92 g | Suola\/Salt: 0.74 g"},"2":{"name":"RANSKANKERMA","ingredients":"kerma ranskan ltn 1,8kg[Past\u00f6roitu KERMA, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (guarkumi), hapate.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1153.00 kJ | Energia\/Energy: 280.00 kcal | Rasva\/Fat: 28.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.80 g | Proteiinit\/Protein: 2.50 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.10 g"},"3":{"name":"taco mania MAISSI","ingredients":"maissi jyv\u00e4 2,12\/1,84kg tlk[maissi, vesi, suola.] (88%), lime[Lime] (9%), korianteri 100g pnt[] (4%)","nutrients":"Energia\/Energy: 304.00 kJ | Energia\/Energy: 72.70 kcal | Rasva\/Fat: 1.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.52 g | Proteiinit\/Protein: 2.83 g | Kuidut\/Fibre: 3.44 g | Suola\/Salt: 0.16 g"},"4":{"name":"taco mania KORIANTERI","ingredients":"korianteri 100g pnt[] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 76.00 kJ | Energia\/Energy: 18.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.13 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.73 g | Proteiinit\/Protein: 0.93 g | Kuidut\/Fibre: 5.33 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"2":{"title_fi":"Uunifetapastaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"UUNIFETAPASTA","ingredients":"Vesi (54%), pasta simpukka gnocchi[durumVEHN\u00c4, vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (18%), juusto feta kuutio liemet\u00f6n 3kg[Past\u00f6roitu lampaan- ja vuohenMAITO, suola, hapate, juoksete. Maidon alkuper\u00e4maa: Kreikka] (14%), tomaatti kirsikka[] (13%), sipuli kev\u00e4t nippu 100g[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), paprika chili punainen[] (0%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 704.07 kJ | Energia\/Energy: 166.96 kcal | Rasva\/Fat: 5.60 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 21.53 g | Proteiinit\/Protein: 7.04 g | Kuidut\/Fibre: 1.20 g | Suola\/Salt: 1.34 g"}}}}}