{"meta":{"generated_timestamp":1781426796,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/tampere\/tampereen-oikeustalo-rooteli","ref_title":"Tampereen Oikeustalo","restaurant_mashie_id":"FI418233E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Marry me kanaa, riisi\u00e4 ja paahdettua punajuurta","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Future50 PAAHDETTU PUNAJUURI ","ingredients":"punajuuri kuorittu[punajuuri.] (92%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (6%), timjami kuivattu 185g[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 434.82 kJ | Energia\/Energy: 104.52 kcal | Rasva\/Fat: 7.18 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.61 g | Proteiinit\/Protein: 1.07 g | Kuidut\/Fibre: 2.50 g | Suola\/Salt: 0.50 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"HERMIA 6 MARRY ME-KANA","ingredients":"broiler file rtu 150g[suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (38%), kasvirasvasekoite ruoka ltn[Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).] (17%), Vesi (9%), tomaatti aurinkokuivattu suikale \u00f6ljyss\u00e4[Aurinkokuivattu tomaatti, auringonkukka\u00f6ljy, suola, viinietikka, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: KALIUMDISULFIITTI.] (9%), tomaatti kirsikka[] (9%), juusto parmesan lastu[past\u00f6roimaton MAITO, suola, juoksete (el\u00e4inper\u00e4inen).] (5%), basilika pnt 100g[Basilika.] (4%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (4%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (2%), timjami 100g[] (2%), fondi kana 1l[Kanaliemifondi 52% (vesi, kananliha), suola, hiivauute, aromi* , sokeri, kananrasva 3,0%, kasvismehutiiviste (pu rjosipuli, porkkana, sipuli), muunnettu t\u00e4rkkelys, maltodekstriini, sitruunamehujauhe, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), mausteet(pippuri, kurkuma), hapettumisenestoaine (rosmariiniuute). *alle 20ppm gluteenia.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), mauste chili rouhe punainen 280g[Punainen chilirouhe.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 607.55 kJ | Energia\/Energy: 146.59 kcal | Rasva\/Fat: 10.06 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.18 g | Proteiinit\/Protein: 10.48 g | Kuidut\/Fibre: 0.86 g | Suola\/Salt: 0.97 g"}}},"2":{"title_fi":"Kasvispihvit, perunaa, sitruunasoijajogurttikastiketta","title_en":"","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans","allergens_fi":"Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"KASVIS-KVINOAPIHVI","ingredients":"kasvis kvinoa pihvi kpa 4kg[Kasvikset 51 % (porkkana, kikherne, pinaatti, lanttu, palsternakka, purjosipuli), rypsi\u00f6ljy, gluteeniton korppujauhe (riisijauho, kikhernejauho, maissit\u00e4rkkelys, dekstroosi), vesi, kvinoa 8 %, SOIJAproteiini, kookosmaitojauhe (kookosmaito, maltodekstriini,MAITOproteiini), perunahiutale, hernejauhe, sakeuttamisaineet (E461, E407a), KAURAkuitu, suola, sokeri, mausteet (valkosipuli, korianteri, juustokumina, persilja), glukoosi, aromit (oliivi\u00f6ljy, sitruuna).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 900.00 kJ | Energia\/Energy: 220.00 kcal | Rasva\/Fat: 13.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 17.00 g | Proteiinit\/Protein: 6.20 g | Kuidut\/Fibre: 3.90 g | Suola\/Salt: 0.80 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorittu","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 319.00 kJ | Energia\/Energy: 76.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"SITRUUNASOIJAJOGURTTIKASTIKE","ingredients":"soijavalmiste maustamaton 400g[SOIJApohja (vesi, kuoritut SOIJApavut (10,7%)), sokeri, trikalsiumsitraatti, stabilointiaine (pektiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (natriumsitraatit, sitruunahappo), aromi, merisuola, hapettumisenestoaineet (tokoferoliuute, askorbiinihaponrasvahappoesterit), vitamiinit (B12, D2), hapatteet (S. thermophilus, L. bulgaricus). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4mi\u00e4 P\u00c4HKIN\u00d6IST\u00c4 (ei MAAP\u00c4HKIN\u00c4ST\u00c4).] (89%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (3%), sitruunaruoho tahna 110g[Sitruunaruoho 47 %, vesi, etikka, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo).] (3%), sokeri ruoko kide 500g[Ruokosokeri] (2%), korianteri 100g pnt[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 243.82 kJ | Energia\/Energy: 57.62 kcal | Rasva\/Fat: 2.14 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.32 g | Proteiinit\/Protein: 3.76 g | Kuidut\/Fibre: 1.04 g | Suola\/Salt: 0.90 g"}}},"3":{"title_fi":"Juustoista porkkanasosekeittoa","title_en":"","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"PORKKANA-SAVUJUUSTOKEITTO","ingredients":"Vesi (49%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (24%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (10%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), juusto savu viip 900g vl[JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 331, E 339, E 452), suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 200).] (4%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 185.06 kJ | Energia\/Energy: 44.17 kcal | Rasva\/Fat: 2.24 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.82 g | Proteiinit\/Protein: 1.50 g | Kuidut\/Fibre: 0.86 g | Suola\/Salt: 0.19 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, VL"}}}}}