{"meta":{"generated_timestamp":1781426865,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/tampere\/tampereen-oikeustalo-rooteli","ref_title":"Tampereen Oikeustalo","restaurant_mashie_id":"FI418233E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Juhannusbuffet: broileria, bbq-py\u00f6ryk\u00f6it\u00e4, nakkeja, kev\u00e4tk\u00e4\u00e4ryleit\u00e4, nappulaperunaa, salaatteja.....","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Celery, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"BROILERNUGGET.","ingredients":"broiler nugget 20g kpa[Suomalainen broilerinliha (57 %), korppujauho (VEHN\u00c4), vesi, suomalainen broilerin nahka, suomalainen kalkkunanliha, rypsi\u00f6ljy, SOIJAproteiini, jodioitu suola, mausteet (mm. kurkuma, korianteri ,inkiv\u00e4\u00e4ri, cayenne, mustapippuri), aromit.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 990.00 kJ | Energia\/Energy: 240.00 kcal | Rasva\/Fat: 11.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 17.00 g | Proteiinit\/Protein: 17.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.10 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"KEITETTY PERUNA varhais kes\u00e4","ingredients":"peruna varhais pesty[Varhaisperuna.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 3.26 kJ | Energia\/Energy: 0.78 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.16 g | Proteiinit\/Protein: 0.02 g | Kuidut\/Fibre: 0.01 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"KEITETTY NAKKI","ingredients":"Vesi (62%), makkara nakki luonnonkuori[suomalainen liha (porsas, nauta), vesi, kamara, stabilointiaineet (muunnettu tapiokat\u00e4rkkelys, E450), jodioitu suola, dekstroosi, li haproteiini, perunakuitu, mausteet (mm. korianteri, kumina, paprika), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), aromit (mm. neilikka,mustapippuri), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250). Lihapitoisuus 68 %. Voimakassuolainen. LAKTOOSITON. GLUTEENITON. PROTEIINIPITOINEN. Pakattu suojakaasuun.] (35%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (2%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 993.71 kJ | Energia\/Energy: 239.46 kcal | Rasva\/Fat: 20.18 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.16 g | Proteiinit\/Protein: 11.18 g | Kuidut\/Fibre: 0.51 g | Suola\/Salt: 2.12 g"},"3":{"name":"KASVIS-KEV\u00c4TK\u00c4\u00c4RYLE","ingredients":"kasvis kev\u00e4tk\u00e4\u00e4ryle mini rpa[Kasvikset 49% (valkokaali, porkkana, purjo, sipuli), jauho(VEHN\u00c4, riisi), vesi, rypsi\u00f6ljy, mungpapu vermiselli (mungpapu t\u00e4rkkelys,hernet\u00e4rkkelys), t\u00e4rkkelys (maissi, peruna), suola, sokeri, yrttej\u00e4 ja mausteita(SELLERI), dekstroosi, maltodekstriini,emulgointiaine: lesitiini, nestem\u00e4inen sipuliuute, valkosipuli \u00f6ljy.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 646.00 kJ | Energia\/Energy: 154.00 kcal | Rasva\/Fat: 4.90 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 22.70 g | Proteiinit\/Protein: 2.90 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.40 g"},"4":{"name":"COLESLAW","ingredients":"kaali  ker\u00e4[] (47%), majoneesi t\u00e4ys 5kg mtn[Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (24%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (23%), etikka omenaviini 1l[omenaviinietikka] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 620.71 kJ | Energia\/Energy: 148.47 kcal | Rasva\/Fat: 12.76 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.24 g | Proteiinit\/Protein: 0.88 g | Kuidut\/Fibre: 1.59 g | Suola\/Salt: 0.63 g"},"5":{"name":"FETASALAATTI.","ingredients":"salaatti amerikan leikattu a la carte[Amerikansalaatti] (29%), juusto feta 4kg[Past\u00f6roitu lampaan- ja vuohenmaito, suola, juoksete, hapate.] (23%), tomaatti luumu[] (12%), paprika punainen[Paprika.] (11%), kurkku[Kurkku.] (9%), oliivi kivet\u00f6n kalamata 3\/1,5kg[Kalamon-oliivi, vesi, suola, viinietikka.] (9%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (6%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (1%), etikka balsamico tumma 2l[Viinietikka, ryp\u00e4lemehutiiviste (25%), v\u00e4ri: ammoniumSULFIITTImenetelm\u00e4n sokerikul\u00f6\u00f6ri, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI.] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%), suola vuori myllyll\u00e4 455g[Vuorisuola.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 453.05 kJ | Energia\/Energy: 109.34 kcal | Rasva\/Fat: 8.97 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.86 g | Proteiinit\/Protein: 4.64 g | Kuidut\/Fibre: 1.16 g | Suola\/Salt: 0.91 g"},"6":{"name":"napas MINILIHAPULLA","ingredients":"jauheliha py\u00f6rykk\u00e4 6g mini kpa[Suomalainen liha (porsas ja nauta), vesi, suomalainen peruna, mausteet (mm. sipuli, valkosipuli, maustepippuri, mustapippuri, laakerinlehti), herneproteiini, peruna- ja hernekuitu, jodioitu suola, sokeri, aromit, emulgointiaine (E322), rypsi\u00f6ljy.] (94%), kastike bbq savu 2,5l[vesi, sokeri, tomaattisose, maissit\u00e4rkkelys, SOIJAKASTIKE (vesi,SOIJAPAPU, VEHN\u00c4JAUHO, suola), etikka, suola, luumu, siirappi,tamarindi, taateli, rusina, viinietikka, sipuli, chilipippuri,valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, SELLERI, neilikka, mustapippuri,kaneli, anis,hikkorisavuaromi, stabilointiaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330),s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (6%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1040.75 kJ | Energia\/Energy: 249.00 kcal | Rasva\/Fat: 15.97 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.43 g | Proteiinit\/Protein: 15.06 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.54 g"}}}}}