{"meta":{"generated_timestamp":1791861060,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/tampere\/tampereen-oikeustalo-rooteli","ref_title":"Tampereen Oikeustalo","restaurant_mashie_id":"153"},"courses":{"1":{"title_fi":"Suolaisen makeaaporsaankylke\u00e4, paahdettua perunaa ja bataattia, dijonmajoneesia ja l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Munat, Nilvi\u00e4iset, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi","allergens_en":"Eggs, Molluscs, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard","allergens_fi":"Munat, Nilvi\u00e4iset, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"Paahdettua perunaa ja bataattia","ingredients":"bataatti kuorittu tuore kg (karbokuorittu bataatti (100 %)), peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)), parsakaali tuore kg (parsakaali), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), valkoviini etikka l (valkoviinietikka, hapettumisenestoaine (kaliumvetySULFIITTI)), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), timjami tuore kg (timjami), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 349.85 kj | Rasva\/Rasva: 1.59 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.31 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 14.21 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.84 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.10 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits"},"1":{"name":"Parsakaalia, romanopapuja ja porkkanaa","ingredients":"vihannesmix rpa kg (25 % keltaisia ??porkkanoita, 25 % oransseja porkkanoita, 25 % romanopapuja, 25 % parsakaalin kukintoja) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 132.50 kj | Rasva\/Rasva: 0.20 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.05 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.40 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.20 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.60 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"2":{"name":"Suolaisen makeaa porsaankylke\u00e4","ingredients":"porsaan kylki ylikyps\u00e4 kg (suomalainen porsaanliha, jodioitu suola, stabilointiaineet (E450, E451), dekstroosi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250).), t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), ruokosokeri reilu kauppa kg (Ruokosokeri), osterikastike l (Vesi, sokeri, suola, osteriuute (SIMPUKKAUUTE, suola, 1,4% OSTERIUUTE, vesi, tapiokat\u00e4rkkelys), maissit\u00e4rkkelys, v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri), luontainen aromi, happo (sitruunahappo), sakeuttamisaine (ksantaanikumi).), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), mangochutney kg (Sokeri, mango 46 %, etikka, suola, chili, inkiv\u00e4\u00e4ri, valkosipuli.), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), curry kg (Kurkuma, maissit\u00e4rkkelys, chili, jodioitu suola 6%, sokeri, korianteri, kardemumma, fenkoli, valkosipuli, piparjuuri, laakerinlehti, curryaromi.), chilipippuri jauhettu kg, mausteseos herbes de provence kg","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1300.25 kj | Rasva\/Rasva: 25.88 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 9.31 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 2.48 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 17.62 proteiin | Suola\/Suola: 2.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Nilvi\u00e4iset, P\u00e4hkin\u00e4t, Sinappi, Mantelit, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Molluscs, Tree nuts , Mustard, Almond, Cashew"},"3":{"name":"Dijonmajoneesia","ingredients":"majoneesi t\u00e4ys mtn kg (Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.), sinappi dijon kg (vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330)), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1879.10 kj | Rasva\/Rasva: 45.99 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.59 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 7.13 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.13 proteiin | Suola\/Suola: 2.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi","allergens_en":"Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard"}}},"2":{"title_fi":"Kasvislasagnea ja\nlehtikaali-kurpitsansiemensalaattia","title_en":"","category":"Kasvislounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Ohra, Selleri, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Barley, Celery, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Ohra, Selleri, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Pinaatti-munakoisolasagnea","ingredients":"Vesi, tomaattimurska kg (Tomaatti), munakoiso grillattu rpa kg (Munakoiso\u00a0(65%), auringonkukka\u00f6ljy, etikka, suola, mausteet, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine: sitruunahappo. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 SELLERI\u00c4.\u00a0Past\u00f6roitu.), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), pinaatti hienonnettu rpa kg (pinaatti), lasagne levy kananmunaton (DURUMVEHN\u00c4JAUHO, vesi.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), parmesan juustolastu kg **(Maito ja laktoosi)**, aurinkokuivattu tomaatti \u00f6ljyss\u00e4 s\u00e4ilyke kg (Aurinkokuivattu tomaatti, auringonkukka\u00f6ljy, suola, viinietikka, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: KALIUMDISULFIITTI (SO2).), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), vehn\u00e4jauho puolikarkea kg (VEHN\u00c4jauho (Suomi), jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja.), oliivi kalamata kivet\u00f6n kg (kalamataoliivi (Kreikka), vesi, viinietikka, suola), grana padano juusto kg (MAITO, suola, juoksete, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: MUNAN lysotsyymi.), soijasuikale vaalea kg (SOIJAproteiinikonsentraatti.), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), basilika tuore kg (suomalainen tuore basilika), rosmariini tuore kg (Rosmariini.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 656.01 kj | Rasva\/Rasva: 10.04 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.01 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 10.03 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.64 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.10 c-vit","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Sinappi, Soijapavut, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Celery, Mustard, Soy beans, Rye, Barley, Wheat, Oat"},"1":{"name":"Lehtikaali-kurpitsansiemensalaattia","ingredients":"lehtikaalisuikale tuore kg (Lehtikaali), kurpitsansiemen kg (kurpitsansiemen (muu kuin EU)), vinegrette sitrus l (Rapsi\u00f6ljy, valkoviinietikka 20%, vesi, sokeri, hunaja, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, hedelm\u00e4mehutiivisteet 3,7% (sitruuna 2,2%, mandariini 1,5%), sitruunankuori 1,5%, aromit, sakeuttamisaine (karrageeni, ksantaanikumi), jalapeno. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 seesamia ja sinappia.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1393.55 kj | Rasva\/Rasva: 26.05 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 4.10 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.87 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 14.13 proteiin | Suola\/Suola: 0.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 6.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Seesaminsiemenet, Sinappi","allergens_en":"Sesame seeds, Mustard"}}},"3":{"title_fi":"Parsakaalisosekeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Soy beans","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"Parsakaalisosekeittoa","ingredients":"Vesi, parsakaali pala rpa kg (Parsakaali), peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)), purjo hakattu rpa kg (Purjo.), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), soijakerma 14% l (vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.), palsternakka suikale rpa kg (palsternakka (100%)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 121.76 kj | Rasva\/Rasva: 0.99 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.15 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 2.87 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.50 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Soy beans"}}}}}