{"meta":{"generated_timestamp":1791861122,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/tampere\/tampereen-oikeustalo-rooteli","ref_title":"Tampereen Oikeustalo","restaurant_mashie_id":"153"},"courses":{"1":{"title_fi":"Broileria sweet and sour -kastikkeessa, riisi\u00e4 ja l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"Broileria sweet and sour -kastikkeessa","ingredients":"ananas s\u00e4ilyke pala mehussa kg (ananas (Indonesia), ananast\u00e4ysmehu (Indonesia)), Vesi, t\u00e4ysmehu omena l (Omenat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4), paprika suikale 7mm punainen rpa kg (Punainen paprika), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), porkkana suikale rpa kg (Porkkana.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), kanaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), valkosipulijauhe, sipulijauhe, happo (sitruunahappo), jauhettu juuripersilja. Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), chilikastike sriracha kg (chili 61%, sokeri, valkosipuli, suola, vesi, etikkahappo (E260) ,sitruunahappo ( E330), arominvahvenne ( E621), ksantaanikumi (E415),s\u00e4il\u00f6t\u00e4aine (E202).)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 238.62 kj | Rasva\/Rasva: 1.54 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.14 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 9.60 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.42 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Broilerin sis\u00e4file pala","ingredients":"broiler sis\u00e4filepala kpa kg (Suomalainen broilerin sis\u00e4filee, vesi, rypsi\u00f6ljy, riisit\u00e4rkkelys, stabilointiaineet (E450, E451), dekstroosi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E261), jodioitu suola, hapettumisenestoaine (kaliumlaktaatti).) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 524.00 kj | Rasva\/Rasva: 4.50 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.50 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.90 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 20.00 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"2":{"name":"H\u00f6yrytetty\u00e4 riisi\u00e4","ingredients":[],"nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 477.41 kj | Rasva\/Rasva: 0.52 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.08 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 24.58 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.46 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit"},"3":{"name":"Paahdettua parsakaalia","ingredients":"parsakaali tuore kg (parsakaali), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), vinegrette sitrus l (Rapsi\u00f6ljy, valkoviinietikka 20%, vesi, sokeri, hunaja, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, hedelm\u00e4mehutiivisteet 3,7% (sitruuna 2,2%, mandariini 1,5%), sitruunankuori 1,5%, aromit, sakeuttamisaine (karrageeni, ksantaanikumi), jalapeno. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 seesamia ja sinappia.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 388.39 kj | Rasva\/Rasva: 7.70 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.07 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 3.66 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.52 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Seesaminsiemenet, Sinappi","allergens_en":"Sesame seeds, Mustard"}}},"2":{"title_fi":"Feta-polentat\u00e4ytteisi\u00e4 paprikoita ja limejogurttia","title_en":"","category":"Kasvislounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"Linssisoijat\u00e4ytteisi\u00e4 paprikoita","ingredients":"Vesi, paprika punainen tuore kg (paprika), linssi punainen kuivattu kg (punainen linssi (Kanada, Turkki). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 gluteenipitoisia viljoja), soijarouhe kyps\u00e4 pa kg (Vesi, tumma soijarouhe (SOIJA, v\u00e4ri E150d), hernekuitu, tomaatti, sipuli, valkosipuli, porkkana, ruohosipuli, persilja, suola, pippuri.), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), auringonkukansiemen kuorittu kg (auringonkukansiemen (EU)), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), cayennepippurijauhe kg (Cayennepippuri), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 743.12 kj | Rasva\/Rasva: 4.82 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.54 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 17.02 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 12.57 proteiin | Suola\/Suola: 0.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 6.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.40 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut","allergens_en":"Cereals containing gluten, Soy beans"},"1":{"name":"Parmesan-polentaa","ingredients":"Vesi, kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), polenta luomu kg (Luomumaissisuurimo.), pecorino romano juustoraaste kg (past\u00f6roitu lampaanMAITO, suola, juoksute.), margariini 60% mtn kg (Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 494.50 kj | Rasva\/Rasva: 6.56 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.94 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 11.82 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.64 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"2":{"name":"fetajuusto kg","ingredients":"Past\u00f6roitu lampaan- ja vuohenMAITO, suola, juoksete, hapate.","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1199.00 kj | Rasva\/Rasva: 24.50 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 15.00 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.70 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 16.50 proteiin | Suola\/Suola: 2.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"3":{"name":"Limejogurttia\n","ingredients":"jogurtti turkkilainen ltn kg (Past\u00f6roitu MAITO ja KERMA (alkuper\u00e4 Suomi), MAITOproteiini, hapate), lime tuore kg (Lime), hunaja juokseva kg (100% Hunaja. Kasvialkuper\u00e4ns\u00e4 ansiosta pysyy luontaisesti pitk\u00e4\u00e4n juoksevana. Raaka, kuumentamaton luonnotuote.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 400.18 kj | Rasva\/Rasva: 6.93 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 4.40 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 5.77 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.95 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}},"3":{"title_fi":"Hernekeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Sinappi","allergens_en":"Mustard","allergens_fi":"Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"Hernekeittoa","ingredients":"Vesi, herne kuivattu kg (Luomu herne.), sika palvikuutio ktu kg (suomalainen porsaanliha, vesi, suomalainen koneellisesti erotettu porsaanliha, lihaproteiini, jodioitu suola, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E261, kaliumlaktaatti), stabilointiaineet (E450, karrageeni), dekstroosi, hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), savuaromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250). Lihaa 55 %. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteens\u00e4 66 %.), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), sinappi kg (Vesi, SINAPINSIEMEN (eu ja ei-eu), sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a, E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).), lihaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen kg (Naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu), meirami kuivattu kg (Meirami)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 277.92 kj | Rasva\/Rasva: 0.96 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.24 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.44 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.47 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 4.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Mustard, Wheat","meat_origin_fi":"suomi"}}},"4":{"title_fi":"Pannukakkua, hilloa ja kermavaahtoa","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{}}}}