{"meta":{"generated_timestamp":1791861060,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/tampere\/tampereen-oikeustalo-rooteli","ref_title":"Tampereen Oikeustalo","restaurant_mashie_id":"153"},"courses":{"1":{"title_fi":"Jauheliha- nachovuokaa, ranskankermaa ja salsaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Jauhis-nachopelti\n","ingredients":"pizzakastike yrtit kg (Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi), peruna viipale ktu kg (Peruna), mustapapu luomu kg (Luomu Mustapapu (60%), vesi.), jauhelisekoitus nauta-herne ktu kg (suomalainen naudanliha 70 %, vesi, herneproteiini 7 %, fermentoitu sipuli, jodioitu suola.), maissilastu nacho chips kg (Maissijauho (78%), auringonkukka\u00f6ljy, suola. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa.), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), kastike cheddar kg (vesi, sulateJUUSTO (32%, Suomi) (vesi, JUUSTO (cheddaria v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 50%), VOI, stabilointiaineet (E452, E339), sakeuttamisaine (E1442), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E200), v\u00e4ri (E160c)), rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, v\u00e4kiviinaetikka, v\u00e4ri (E160a), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E202, E211), suola, aromit.), valkosipuli tuore kg, punasipuli kuorittu kg (punasipuli (100%)), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), jalopeno vihre\u00e4 viipale s\u00e4ilyke kg (jalapeno (Meksiko), vesi, etikka, suola, kiinteytt\u00e4misaine (E509), valkosipuli), Vesi, korianteri tuore kg (korianteri), lime tuore kg (Lime), mausteseos jamaican jerk seasoning kg (Mausteet ja yrtit (maustepippuri, chilipippuri, valkosipuli, timjami, mustapippuri, juustokumina, kurkuma, laakerinlehti), suola, sipuli, raakasokeri.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), chilipaprika punainen tuore kg (chilipaprika), juustokumina jeera kg (Juustokumina), oregano kuivattu kg (oregano), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 594.90 kj | Rasva\/Rasva: 6.37 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.34 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 15.70 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.92 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"1":{"name":"ranskankermaa","ingredients":"ranskankerma ltn kg (Past\u00f6roitu KERMA (Suomi), sakeuttamisaineet (muunnettu t\u00e4rkkelys, E410), hapate.), ruohosipuli tuore kg (ruohosipuli), persilja tuore kg (persilja), tilli tuore kg (tilli), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 889.20 kj | Rasva\/Rasva: 21.12 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 12.78 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 3.28 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.27 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"2":{"name":"Pico de gallo -salsa","ingredients":"tomaattimurska kg (Tomaatti), tomaatti tuore kg (Tomaatti.), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), lime tuore kg (Lime), korianteri tuore kg (korianteri), chilipaprika punainen tuore kg (chilipaprika), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 108.44 kj | Rasva\/Rasva: 0.21 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.09 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.05 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.15 proteiin | Suola\/Suola: 0.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.20 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Avocado-katkarapupastaa Parmesania ja l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia","title_en":"","category":"Lounas 2","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4, \u00c4yri\u00e4iset","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Wheat, Crustaceans","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4, \u00c4yri\u00e4iset"},"recipes":{"0":{"name":"Avocado-katkarapupastaa","ingredients":"Vesi, fusilli t\u00e4ysjyv\u00e4 luomu kg (Luomu T\u00e4ysjyv\u00e4 DurumVEHN\u00c4.), katkarapu kuorittu msc rpa kg (MSC KATKARAPU (pandalus borealis), vesi (glaseeraus 7 - 12 %), suola. Pyydetty troolilla Luoteis Atlantilta (FAO 21).\u00a0?Katkarapupitoisuus 100%.), avocado viipale rpa kg (Avocado (99%), suola, hapettumisenestoaineet (E330,E300)), sitruuna tuore kg (Sitruuna), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), parmesan juustolastu kg **(Maito ja laktoosi)**, saksanp\u00e4hkin\u00e4 kg (SAKSANP\u00c4HKIN\u00c4 (Ukraina). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, maap\u00e4hkin\u00e4\u00e4 ja seesaminsiemeni\u00e4.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), basilika tuore kg (suomalainen tuore basilika), pur\u00e9 valkosipuli kg (Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaanikumi).), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 818.45 kj | Rasva\/Rasva: 9.12 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.61 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 19.84 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 8.04 proteiin | Suola\/Suola: 1.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.20 c-vit","dietcodes":"L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Seesaminsiemenet, \u00c4yri\u00e4iset, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Peanuts, Milk, Tree nuts , Sesame seeds, Crustaceans, Walnut, Wheat"},"1":{"name":"Parmesanlastu","ingredients":"parmesan juustolastu kg **(Maito ja laktoosi)** (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1671.00 kj | Rasva\/Rasva: 30.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 20.00 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 32.00 proteiin | Suola\/Suola: 1.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"2":{"name":"Paahdettuja porkkanap\u00f6lkkyj\u00e4","ingredients":"porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), persilja tuore kg (persilja), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), rosmariini tuore kg (Rosmariini.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 251.50 kj | Rasva\/Rasva: 3.34 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.32 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 5.50 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.61 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"3":{"title_fi":"Kookos-linssikeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"Kookos-linssikeittoa","ingredients":"kookosmaito l (Kookoslihauute, vesi, stabilointiaine: E466, emulgointiaine: E435.), tomaattimurska kg (Tomaatti), kukkakaali nuppu rpa kg (kukkakaali (100%)), Vesi, linssi punainen kuivattu kg (punainen linssi (Kanada, Turkki). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 gluteenipitoisia viljoja), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), fariinisokeri kg (Sokeri ja ruokosokerisiirappi), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.), t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mausteseos tikka masala kg, inkiv\u00e4\u00e4ri tuore kg (inkiv\u00e4\u00e4ri), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 453.25 kj | Rasva\/Rasva: 6.77 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 4.64 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 7.52 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.28 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet","allergens_en":"Cereals containing gluten"}}}}}