{"meta":{"generated_timestamp":1779562429,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/tampere\/kulmasarvis","ref_title":"Ravintola Kulmasarvis","restaurant_mashie_id":"FI419176E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Kalkkunaleike cordon bleu, kaprismajoneesia, riisi\u00e4 ja l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Sinappi, Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Mustard, Milk, Cereals containing gluten, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Sinappi, Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"13,20 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"RAKUUNA-PORKKANA l\u00e4mmin","ingredients":"porkkana viipale  rpa[Porkkana.] (98%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), rakuuna kuivattu 105g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 209.67 kJ | Energia\/Energy: 50.48 kcal | Rasva\/Fat: 1.68 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.76 g | Proteiinit\/Protein: 0.42 g | Kuidut\/Fibre: 3.21 g | Suola\/Salt: 0.10 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Future50 KAPRISMAJONEESI vegaaninen ","ingredients":"majoneesi vegaani 1,8kg[Rypsi\u00f6ljy 51 %, vesi, etikka, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, etikka, sokeri, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E 202), muunnettu maissi- ja perunat\u00e4rkkelys, sokeri, jodioitu suola, sakeuttamisaine (E 415), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 202).] (77%), kapris 935g[kapris, vesi, viinietikka, suola] (23%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1560.31 kJ | Energia\/Energy: 376.39 kcal | Rasva\/Fat: 39.35 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.97 g | Proteiinit\/Protein: 0.64 g | Kuidut\/Fibre: 0.31 g | Suola\/Salt: 1.68 g"},"2":{"name":"KEITETTY RIISI","ingredients":"Vesi (69%), riisi parboiled[parboiled riisi] (30%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 467.49 kJ | Energia\/Energy: 110.07 kcal | Rasva\/Fat: 0.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.96 g | Proteiinit\/Protein: 2.46 g | Kuidut\/Fibre: 1.04 g | Suola\/Salt: 0.45 g"},"3":{"name":"KALKKUNALEIKE CORDON BLEU","ingredients":"kalkkuna cordon bleu rpa[Kalkkunan liha 55 % (kalkkunan rintafilee 57 %, kalkkunan nahka, vesi, bambukuitu, dekstroosi, suola), paneeraus 25 % (VEHN\u00c4jauho, vesi, suola, hiiva, mausteet: kurkuma, paprika), kalkkunaleikkele 10 % (kalkkunanliha66 %, vesi, maissit\u00e4rkkelys, dekstroosi, suola, savuaromi, stabilointiaineet: E450, E451, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E250), sulateJUUSTO 10 % (JUUSTO, VOI, vesi, MAITOPROTEIINI, rasvaton MAITOJAUHE, sulatesuolat (E452, E331, E450, E341, E339), MAITOJAUHE, suola, sakeuttamisaine E407,muunneltu perunat\u00e4rkkelys E1420, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine E330, auringonkukka\u00f6ljy. Valmistettu tehtaassa jossa k\u00e4sitell\u00e4\u00e4n SOIJAA. Lihan alkuper\u00e4maa: Ranska.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1006.00 kJ | Energia\/Energy: 241.00 kcal | Rasva\/Fat: 15.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.00 g | Proteiinit\/Protein: 12.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.27 g"}}},"2":{"title_fi":"Spagetti bolognaise ja l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia, erikseen gluteeniton","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"price":"13,20 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"BOLOGNESE KASTIKE","ingredients":"kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (40%), nauta- herne jauheliha ktu[Suomalainen naudanliha (70 %), vesi, hernevalmiste, fermentoitu sipuli, jodioitu suola] (21%), Vesi (12%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (11%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (7%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (4%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%), rosmariini 275g[Rosmariini] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%), kastike tabasco 350ml[etikka, tabascopippuri, suola] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 392.65 kJ | Energia\/Energy: 94.32 kcal | Rasva\/Fat: 5.65 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.12 g | Proteiinit\/Protein: 5.07 g | Kuidut\/Fibre: 0.63 g | Suola\/Salt: 0.93 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KEITETTY SPAGETTI","ingredients":"Vesi (75%), pasta spagetti[durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (24%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 545.37 kJ | Energia\/Energy: 128.88 kcal | Rasva\/Fat: 1.48 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 24.84 g | Proteiinit\/Protein: 3.69 g | Kuidut\/Fibre: 1.07 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"PARSAKAALI H\u00d6YRYTETTY pakaste","ingredients":"kaali parsa pala  rpa[Parsakaali.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 109.00 kJ | Energia\/Energy: 26.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.60 g | Kuidut\/Fibre: 1.90 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"3":{"name":"RAKUUNA-PORKKANA l\u00e4mmin","ingredients":"porkkana viipale  rpa[Porkkana.] (98%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), rakuuna kuivattu 105g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 209.67 kJ | Energia\/Energy: 50.48 kcal | Rasva\/Fat: 1.68 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.76 g | Proteiinit\/Protein: 0.42 g | Kuidut\/Fibre: 3.21 g | Suola\/Salt: 0.10 g"}}},"3":{"title_fi":"Kasvis-kev\u00e4trullia, kaprismajoneesia, riisi\u00e4 ja l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia","title_en":"","category":"From the field 1","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Selleri, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Celery, Mustard, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Selleri, Sinappi, Vehn\u00e4"},"price":"13,20 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"RAKUUNA-PORKKANA l\u00e4mmin","ingredients":"porkkana viipale  rpa[Porkkana.] (98%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), rakuuna kuivattu 105g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 209.67 kJ | Energia\/Energy: 50.48 kcal | Rasva\/Fat: 1.68 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.76 g | Proteiinit\/Protein: 0.42 g | Kuidut\/Fibre: 3.21 g | Suola\/Salt: 0.10 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KASVIS-KEV\u00c4TK\u00c4\u00c4RYLE","ingredients":"kasvis kev\u00e4tk\u00e4\u00e4ryle mini rpa[Kasvikset 49% (valkokaali, porkkana, purjo, sipuli), jauho(VEHN\u00c4, riisi), vesi, rypsi\u00f6ljy, mungpapu vermiselli (mungpapu t\u00e4rkkelys,hernet\u00e4rkkelys), t\u00e4rkkelys (maissi, peruna), suola, sokeri, yrttej\u00e4 ja mausteita(SELLERI), dekstroosi, maltodekstriini,emulgointiaine: lesitiini, nestem\u00e4inen sipuliuute, valkosipuli \u00f6ljy.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 646.00 kJ | Energia\/Energy: 154.00 kcal | Rasva\/Fat: 4.90 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 22.70 g | Proteiinit\/Protein: 2.90 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.40 g"},"2":{"name":"Future50 KAPRISMAJONEESI vegaaninen ","ingredients":"majoneesi vegaani 1,8kg[Rypsi\u00f6ljy 51 %, vesi, etikka, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, etikka, sokeri, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine E 202), muunnettu maissi- ja perunat\u00e4rkkelys, sokeri, jodioitu suola, sakeuttamisaine (E 415), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 202).] (77%), kapris 935g[kapris, vesi, viinietikka, suola] (23%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1560.31 kJ | Energia\/Energy: 376.39 kcal | Rasva\/Fat: 39.35 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.97 g | Proteiinit\/Protein: 0.64 g | Kuidut\/Fibre: 0.31 g | Suola\/Salt: 1.68 g"},"3":{"name":"KEITETTY RIISI","ingredients":"Vesi (69%), riisi parboiled[parboiled riisi] (30%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 467.49 kJ | Energia\/Energy: 110.07 kcal | Rasva\/Fat: 0.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.96 g | Proteiinit\/Protein: 2.46 g | Kuidut\/Fibre: 1.04 g | Suola\/Salt: 0.45 g"},"4":{"name":"PARSAKAALI H\u00d6YRYTETTY.","ingredients":"kaali parsa pala  rpa[Parsakaali.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 109.00 kJ | Energia\/Energy: 26.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.60 g | Kuidut\/Fibre: 1.90 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"4":{"title_fi":"Uuni kirjolohta, tillikermaviili\u00e4 ja lohkoperunoita","title_en":"","category":"From the kitchen","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito, Sinappi","allergens_en":"Fish, Milk, Mustard","allergens_fi":"Kala, Maito, Sinappi"},"price":"13,20 \u20ac \/ Take away 10,20 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"GRILLATTU LOHI","ingredients":"lohi 150g annospala rtu[Viljelty LOHI (Salmo salar). Alkuper\u00e4maa ilmoitettu etiketiss\u00e4.] (99%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 822.10 kJ | Energia\/Energy: 196.22 kcal | Rasva\/Fat: 13.48 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.26 g | Proteiinit\/Protein: 18.71 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.76 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"LOHKOPERUNAT pakaste ","ingredients":"peruna lohko kuorellinen rpa 2,5kg[perunaa (96%), auringonkukka\u00f6ljy\u00e4 (4%).] (100%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 545.46 kJ | Energia\/Energy: 129.87 kcal | Rasva\/Fat: 4.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.48 g | Proteiinit\/Protein: 2.50 g | Kuidut\/Fibre: 3.00 g | Suola\/Salt: 0.20 g"},"2":{"name":"TILLIKERMAVIILI","ingredients":"kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (93%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (3%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (1%), tilli 250g tuore pnt[] (1%), etikka 10l[V\u00e4kiviinaetikka. Etikkahappopitoisuus 10 %] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 462.45 kJ | Energia\/Energy: 111.71 kcal | Rasva\/Fat: 9.26 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.73 g | Proteiinit\/Protein: 3.08 g | Kuidut\/Fibre: 0.12 g | Suola\/Salt: 1.04 g"}}},"5":{"title_fi":"Mango-ananas smoothie","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"2,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"MANGO-ANANAS SMOOTHIE ","ingredients":"mehu t\u00e4ys omena 1l[tiivisteest\u00e4 valmistettu omenat\u00e4ysmehu (EU ja muu kuin EU), C-vitamiini.] (45%), banaani[Banaani.] (23%), mango pala 20x20mm rpa 2,5kg[Mango (100%).] (15%), ananas pala 20x20mm rpa 2,5kg[Ananas (100%)] (15%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 288.13 kJ | Energia\/Energy: 68.93 kcal | Rasva\/Fat: 0.23 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.55 g | Proteiinit\/Protein: 0.44 g | Kuidut\/Fibre: 0.91 g | Suola\/Salt: 0.01 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"}}}}}