{"meta":{"generated_timestamp":1780471808,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/tampere\/kulmasarvis","ref_title":"Ravintola Kulmasarvis","restaurant_mashie_id":"FI419176E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Chicken kormaa, basmatiriisi\u00e4, jogurttia ja ananas chutneyta","title_en":"","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"13,20 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"BASMATIRIISI","ingredients":"Vesi (60%), riisi basmati 1kg[basmatiriisi (Intia)] (40%)","nutrients":"Energia\/Energy: 629.17 kJ | Energia\/Energy: 148.75 kcal | Rasva\/Fat: 0.42 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 32.08 g | Proteiinit\/Protein: 3.54 g | Kuidut\/Fibre: 0.75 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Kookos-tofuwokkia ja basmatiriisi\u00e4","title_en":"","category":"From the field 1","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut","allergens_en":"Cashew, Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Soy beans","allergens_fi":"Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut"},"price":"13,20 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KOOKOS-TOFUWOKKI","ingredients":"kookosmaito menu 1l[kookosp\u00e4hkin\u00e4uute (75 %), vesi, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E466).] (36%), tofu maustamaton lmu 1kg[SOIJAPAPU luomu(67%), vesi.] (20%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] (17%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (12%), p\u00e4hkin\u00e4 cashew 1kg[] (5%), lime[Lime] (2%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (1%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (1%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), sokeri fariini 500g[Sokeri ja ruokosokerisiirappi] (1%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (1%), paprika chili punainen[] (0%), korianteri 100g pnt[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 670.27 kJ | Energia\/Energy: 160.37 kcal | Rasva\/Fat: 12.81 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.41 g | Proteiinit\/Protein: 5.54 g | Kuidut\/Fibre: 0.81 g | Suola\/Salt: 0.65 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"BASMATIRIISI.","ingredients":"Vesi (60%), riisi basmati 1kg[basmatiriisi (Intia)] (40%)","nutrients":"Energia\/Energy: 629.17 kJ | Energia\/Energy: 148.75 kcal | Rasva\/Fat: 0.42 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 32.08 g | Proteiinit\/Protein: 3.54 g | Kuidut\/Fibre: 0.75 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"3":{"title_fi":"Inkiv\u00e4\u00e4ri-porkkanasosekeittoa","title_en":"","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"9,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"INKIV\u00c4\u00c4RI-PORKKANASOSEKEITTO.","ingredients":"Vesi (51%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (24%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (10%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), mehu appelsiini 1l[tiivisteest\u00e4 valmistettu appelsiinit\u00e4ysmehu (EU, ei-EU), C-vitamiini.] (3%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), curry[Kaneli, kardemumma, neilikka, korianteri, kumina, fenkoli, inkiv\u00e4\u00e4ri, sarviapila, kurkuma, pippuri, yrtit, sipuli, valkosipuli, sokeri] (0%), p\u00e4hkin\u00e4 muskotti jauhe 440g[Muskottip\u00e4hkin\u00e4] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 129.70 kJ | Energia\/Energy: 31.13 kcal | Rasva\/Fat: 0.84 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.74 g | Proteiinit\/Protein: 0.52 g | Kuidut\/Fibre: 0.86 g | Suola\/Salt: 0.15 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"4":{"title_fi":"Create","title_en":"","category":"From the garden","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Selleri, Vehn\u00e4, Maito","allergens_en":"Cereals containing gluten, Soy beans, Celery, Wheat, Milk","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Selleri, Vehn\u00e4, Maito"},"price":"9,20 \u20ac \/ keitto ja create 13,20 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"napas PULLED BEEF","ingredients":"nauta pulled 1,2kg kpa[suomalainen naudanliha, bbq-kastike (tomaattipyre, sokeri, mausteet (chili, mustapippuri, valkosipuli, sipuli), aromit (savu, mauste), suola, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, v\u00e4ri (150c), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), paprikauute, savupaprika, rypsi\u00f6ljy), vesi,punaviinietikka, suola, sokeri, maustepippuri, laakerinlehti. LAKTOOSITON. GLUTEENITON. RUNSASPROTEIININEN. Lis\u00e4tty\u00e4 suolaa 1,0 %. 100 g tuotetta on k\u00e4ytetty 127 g lihaa.] (89%), kastike bbq savu 2,5l[vesi, sokeri, tomaattisose, maissit\u00e4rkkelys, SOIJAKASTIKE (vesi,SOIJAPAPU, VEHN\u00c4JAUHO, suola), etikka, suola, luumu, siirappi,tamarindi, taateli, rusina, viinietikka, sipuli, chilipippuri,valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, SELLERI, neilikka, mustapippuri,kaneli, anis,hikkorisavuaromi, stabilointiaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330),s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (11%)","nutrients":"Energia\/Energy: 511.33 kJ | Energia\/Energy: 122.67 kcal | Rasva\/Fat: 5.48 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.08 g | Proteiinit\/Protein: 12.56 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.21 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"napas MOZZARELLA","ingredients":"juusto mozzarella viip ltn rpa 500g[Past\u00f6roitu lehm\u00e4nMAITO, suola (1,1%), hapate, juoksute, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo). Rasvapitoisuus 21,5%. Tuotetiedot ja paino ohjeen mukaan valmistetulle tuotteelle.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1202.00 kJ | Energia\/Energy: 289.00 kcal | Rasva\/Fat: 21.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.00 g | Proteiinit\/Protein: 24.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.10 g"}}},"5":{"title_fi":"Meetwursti-feta pinsa","title_en":"","category":"From the kitchen","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Mustard, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"13,20 \u20ac \/ Take away 10,20 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Italia 2025 PINSA pepperoni","ingredients":"pizzapohja pinsa 20x30cm rpa 220g[jauhoseos (VEHN\u00c4jauho, riisijauho, kuivattu VEHN\u00c4hapantaikina), vesi, extra neitsytoliivi\u00f6ljy (3,31 %), suola, paahdettu kuorittu SOIJAjauho, hiiva. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 maitoa, seesaminsiemeni\u00e4, kananmunaa, sinappia ja p\u00e4hkin\u00e4\u00e4.] (44%), kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (28%), juusto raaste 2,5kg[juusto (past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate) ja paakkuuntumisenestoaine (E460).] (16%), makkara pepperoni viipale[saksalainen sianliha, saksalainen kalkkunanliha, suola, dekstroosi, maltoosi, mausteet (mm. chili, paprika), hapettumisenestoaineet(E300, E301), v\u00e4ri (E120), savuaromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (E250, E252).] (10%), salaatti rucola 350g[] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 925.52 kJ | Energia\/Energy: 220.86 kcal | Rasva\/Fat: 10.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.91 g | Proteiinit\/Protein: 10.82 g | Kuidut\/Fibre: 1.16 g | Suola\/Salt: 1.52 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G"},"1":{"name":"napas FETAJUUSTO","ingredients":"juusto feta kuutio liemet\u00f6n 3kg[Past\u00f6roitu lampaan- ja vuohenMAITO, suola, hapate, juoksete. Maidon alkuper\u00e4maa: Kreikka] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1155.00 kJ | Energia\/Energy: 276.00 kcal | Rasva\/Fat: 23.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.70 g | Proteiinit\/Protein: 17.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 2.25 g"}}},"6":{"title_fi":"Vatkattua mansikka-raparperipuuroa","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"price":"2,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"VATKATTU RAPARPERI-MANSIKKAPUURO","ingredients":"Vesi (56%), kastike vanilja vaahtoutuva lton 1l[Rasvaton MAITO, KERMA, sokeri, MAITOJAUHE, emulgointiaine(E472b), sakeuttamisaineet(johanneksenleip\u00e4puujauhe, karrageeni), aromi, va niljasiemen, v\u00e4ri(betakaroteeni)] (17%), raparperi rpa 2,5kg[Raparperi.] (8%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (7%), manna suurimo[VEHN\u00c4.] (6%), mansikka rpa 2,5kg[Mansikka.] (6%)","nutrients":"Energia\/Energy: 353.24 kJ | Energia\/Energy: 84.12 kcal | Rasva\/Fat: 1.66 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.00 g | Proteiinit\/Protein: 1.70 g | Kuidut\/Fibre: 0.46 g | Suola\/Salt: 0.03 g"},"hideAll":{"dietcodes":"VL"}}}}}