{"meta":{"generated_timestamp":1791256059,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/tampere\/kulmasarvis","ref_title":"Ravintola Kulmasarvis","restaurant_mashie_id":"157"},"courses":{"1":{"title_fi":"\n\nKirjolohi-haukimurekepihvej\u00e4\nRapukastike\nSmetanaista naudanlihakastiketta\nNyht\u00f6kaura-papukastiketta\nYrttiporkkanaa\nPersilja perunaa","title_en":"","category":"Lounasbuffet","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Kala, Kaura, Maito, Munat, Nilvi\u00e4iset, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut, \u00c4yri\u00e4iset","allergens_en":"Fish, Oat, Milk, Eggs, Molluscs, Sulfur dioxide and sulfits, Soy beans, Crustaceans","allergens_fi":"Kala, Kaura, Maito, Munat, Nilvi\u00e4iset, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut, \u00c4yri\u00e4iset"},"price":"13,20 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Kirjolohi-haukimurekepihvit, tilliperunaa, rapukastiketta ja l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia","ingredients":"kirjolohi massa rpa kg (Suomalainen viljety KIRJOLOHI (Oncorhyncus mykiss).), kermaviili ltn kg (past\u00f6roitu KERMA, hapate), hauki massa rpa kg (Menu suomalainen haukimassa n. 1kg pakaste), kananmuna vapaa kg (KANANMUNA), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), perunajauho kg (perunat\u00e4rkkelys, vesi), tilli tuore kg (tilli), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 661.66 kj | Rasva\/Rasva: 9.66 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.42 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 3.21 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 14.52 proteiin | Suola\/Suola: 1.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.30 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Kala, Munat, Maito","allergens_en":"Fish, Eggs, Milk"},"1":{"name":"Smetana-naudanlihapataa, perunaa ja l\u00e4mpimi\u00e4 kasviksia","ingredients":"Vesi, juuresmix kuutio iso kg (Porkkana, lanttu, keltainen porkkana (20x20x20 mm)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), smetana ltn kg (Past\u00f6roitu KERMA ja hapate), lihaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen kg (Naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), omenaviinietikka l (omenaviinietikka), kastikkeenruskistaja l (v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %)), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), timjami kuivattu kg (timjami), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 348.52 kj | Rasva\/Rasva: 6.93 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.44 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.58 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.55 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"2":{"name":"Nyht\u00f6kaura-papukastiketta ja riisi\u00e4","ingredients":"Vesi, nyht\u00f6kaura maustamaton kg (vesi, kaura 20 % (gluteeniton T\u00c4YSJYV\u00c4KAURAJAUHO, gluteeniton KAURALESE), herneproteiini, h\u00e4rk\u00e4papuproteiini, rapsi\u00f6ljy.), tomaattimurska kg (Tomaatti), kidneypapu luomu kg (Luomu Kidneypavut (60%), vesi.), vihannesmix papuja rpa kg (SOIJAPAPU 31 %, mustapapu 31 %, keitetty kikherne, rapsi\u00f6ljy, suola, sitruunamehu, t\u00e4rkkelys, sitruunankuori, mustapippuri.), porkkana suikale rpa kg (Porkkana.), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), chilipippuri jauhettu kg, persilja rpa kg (Persilja.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), juustokumina jeera kg (Juustokumina), korianteri jauhettu kg (Korianteri), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 406.95 kj | Rasva\/Rasva: 2.36 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.23 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 10.19 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.72 proteiin | Suola\/Suola: 0.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.80 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Soijapavut, Kaura","allergens_en":"Soy beans, Oat"}}},"2":{"title_fi":"Grilli: Porsaan lehtipihvi, maustevoita ja lohkoperunoita","title_en":"","category":"Lautasannos","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"meat_origin_fi":"Suomi","meat_origin_en":"Finland","price":"13,20 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Porsaan lehtipihvi\n","ingredients":"sika lehtipihvi 150g rpa kg (suomalainen sianliha. Alkuper\u00e4: Suomi.), merisuola hienokiteinen kg (Merisuola, paakkuuntumisen estoaine (E 535).), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 451.48 kj | Rasva\/Rasva: 1.70 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.60 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.05 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 23.01 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","meat_origin_fi":"Suomi","meat_origin_en":"Finland"},"1":{"name":"Lohkoperunoita","ingredients":"peruna lohko kuorellinen rpa kg (perunaa (96%), auringonkukka\u00f6ljy\u00e4 (4%).), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 546.00 kj | Rasva\/Rasva: 4.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.40 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 19.50 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.50 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"3":{"title_fi":"\nPorkkana-savujuustokeittoa","title_en":"","category":"Keittolounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"9,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Porkkana-savujuustokeittoa","ingredients":"Vesi, porkkana kuorittu tuore kg (karbokuorittu porkkana (100%)), muusiperuna kuorittu rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI)), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), savujuusto siivutetu kg (JUUSTO (Viro, Latvia), sulatesuolat (E452, E339, E450), HERAjauhe, stabilointiaine (E407), liivate (sika), vesi.), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 178.88 kj | Rasva\/Rasva: 1.92 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.58 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.11 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.48 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"4":{"title_fi":"Create","title_en":"","category":"Delisalaatti","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"9,20 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Salaattijuustoa","ingredients":"salaattijuustokuutio ltn kg (JUUSTO ( past\u00f6roitu MAITO, suola 2,8%, hapate, mikrobiologinen juoksute, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (kalsiumkloridi), laktaasientsyymi), suolaliemi (vesi, suola).) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 680.00 kj | Rasva\/Rasva: 10.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 6.60 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.10 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 17.00 proteiin | Suola\/Suola: 2.80 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}},"5":{"title_fi":"Suklaa-p\u00e4hkin\u00e4 mousse","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Mantelit, Munat, P\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut","allergens_en":"Cereals containing gluten, Hazelnut, Milk, Almond, Eggs, Tree nuts , Soy beans","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Mantelit, Munat, P\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut"},"price":"2,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Suklaamoussea","ingredients":"maito kevyt ltn l, moussepohja j\u00e4lkiruoille kg (Sokeri, rasvaton MAITOJAUHE, glukoosisiirappi, ryp\u00e4lesokeri, palmurasva, emulgointiaineet (E 472a, E 471), liivate (sika), muunnettu perunat\u00e4rkkelys, herajauhe (MAITO), MAITOPROTEIINI, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, E 331), vanilliini. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 gluteenia, kananmunaa, mantelia, hasselp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 ja soijaa.), suklaanappi tumma leivontaan kg (Kaakaomassa, sokeri, kaakaovoi, SOIJALESITIINI (E322) ja luontainen vanilja aromi), suklaakastike kg (glukoosisiirappi (EU), sokeri, vesi, v\u00e4h\u00e4rasvainen kaakaojauhe (7,0 %, muu kuin EU), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), suola, aromi)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 755.60 kj | Rasva\/Rasva: 7.09 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 5.26 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 25.30 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.76 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut, Mantelit, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Tree nuts , Soy beans, Almond, Hazelnut"}}}}}