{"meta":{"generated_timestamp":1779474652,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-hermia-5","ref_title":"Ravintola Hermia 5","restaurant_mashie_id":"FI419277E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Buffet: Turskaa hollandaise, tilliperunoita ja kasviksia","title_en":"","category":"*","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Munat, Selleri, Sinappi","allergens_en":"Fish, Eggs, Celery, Mustard","allergens_fi":"Kala, Munat, Selleri, Sinappi"},"price":"13,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"-","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 346.75 kJ | Energia\/Energy: 82.61 kcal | Rasva\/Fat: 0.75 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.13 g | Proteiinit\/Protein: 18.51 g | Kuidut\/Fibre: 0.01 g | Suola\/Salt: 0.55 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"-","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 319.00 kJ | Energia\/Energy: 76.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"2":{"title_fi":"Buffet: Itsetehtyj\u00e4 kasvispihvej\u00e4, kasviksia ja kurkku-omenatzatzikia","title_en":"","category":"*","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Seesaminsiemenet, Selleri, Sinappi, Valkosipuli","allergens_en":"Milk, Sesame seeds, Celery, Mustard, Garlic","allergens_fi":"Maito, Seesaminsiemenet, Selleri, Sinappi, Valkosipuli"},"price":"13,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KIKHERNEPIHVI itsetehty ","ingredients":"herne kik kuivattu lmu 400g[Luomukikherne.] (46%), Vesi (13%), Myllyn Paras korppujauho 5kg[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, nostatusaine (E503)  ] (10%), siemen pellava 600g[pellavansiemen 100 %. Vain ruoanlaittoon ja leivontaan. Ei saa nauttia raakana.] (9%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (8%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (5%), kastike chili makea 2,5l[Sokeri, punainen chili 20 %, vesi, etikka, valkosipuli, suola, muunnettu tapioka\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330). Suolapitoisuus 3,7%.] (4%), pippuri chilijauhe 470g[] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1198.06 kJ | Energia\/Energy: 287.18 kcal | Rasva\/Fat: 11.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 28.05 g | Proteiinit\/Protein: 13.38 g | Kuidut\/Fibre: 8.27 g | Suola\/Salt: 1.12 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"AVOCADOCREME vegaaninen","ingredients":"avocado viipale 500g[Avocado (99%), suola, hapettumisenestoaineet (E330,E300)] (61%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (28%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (10%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1585.35 kJ | Energia\/Energy: 383.29 kcal | Rasva\/Fat: 40.61 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.24 g | Proteiinit\/Protein: 1.67 g | Kuidut\/Fibre: 4.20 g | Suola\/Salt: 0.33 g"}}},"3":{"title_fi":"Grilli: Grillattu possun lehtipihvi maustevoilla sek\u00e4 maissi-papusalaattia ja ranskalaisia","title_en":"","category":"*","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Selleri, Sinappi","allergens_en":"Milk, Celery, Mustard","allergens_fi":"Maito, Selleri, Sinappi"},"price":"13,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"PORSAAN LEHTIPIHVI ","ingredients":"sika ulkofile leike 140g rtu[suomalainen porsaanliha 100 %. RUNSASPROTEIININEN.] (99%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 521.99 kJ | Energia\/Energy: 130.49 kcal | Rasva\/Fat: 4.11 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.03 g | Proteiinit\/Protein: 21.05 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.82 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"VALKOSIPULIVOI ","ingredients":"voi 500g ltn[KERMA, suola(0,8%), hapate.] (52%), sitruuna[Sitruuna] (31%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (9%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (6%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1776.21 kJ | Energia\/Energy: 426.25 kcal | Rasva\/Fat: 45.44 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.72 g | Proteiinit\/Protein: 1.38 g | Kuidut\/Fibre: 0.91 g | Suola\/Salt: 1.44 g"},"2":{"name":"taco mania MUSTAPAPU-MAISSISALAATTI","ingredients":"Vesi (43%), maissi jyv\u00e4 rpa 2,5kg[] (21%), mustapapu GoGreen 400g[Kuivattu Ruotsissa viljelty mustapapu.] (14%), tomaatti kirsikka ras 250g[Kirsikkatomaatti] (7%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (4%), sipuli kev\u00e4t nippu 100g[] (3%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (3%), kastike chili makea 2,5l[Sokeri, punainen chili 20 %, vesi, etikka, valkosipuli, suola, muunnettu tapioka\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330). Suolapitoisuus 3,7%.] (3%), korianteri 100g pnt[] (1%), paprika chili punainen[] (1%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 686.25 kJ | Energia\/Energy: 165.02 kcal | Rasva\/Fat: 6.85 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 16.95 g | Proteiinit\/Protein: 5.77 g | Kuidut\/Fibre: 5.77 g | Suola\/Salt: 0.17 g"}}},"4":{"title_fi":"Grilli: Hedelm\u00e4inen halloumisalaatti","title_en":"","category":"*","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"13,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"HALLOUMISALAATTI.","ingredients":"juusto halloum 500g[Past\u00f6roitu lehm\u00e4n-, lampaan- ja vuohenMAITO, suola, juoksete, minttu.] (28%), salaatti amerikan leikattu a la carte[Amerikansalaatti] (17%), kurkku[Kurkku.] (15%), paprika vihre\u00e4[Paprika vihre\u00e4] (14%), tomaatti[Tomaatti.] (11%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (8%), oliivi kivet\u00f6n musta 2,95\/1,466kg[vesi, oliivi, suola.] (6%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (2%), oregano tuore 300g[] (1%), etikka balsamico tumma 2l[Viinietikka, ryp\u00e4lemehutiiviste (25%), v\u00e4ri: ammoniumSULFIITTImenetelm\u00e4n sokerikul\u00f6\u00f6ri, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI.] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 514.92 kJ | Energia\/Energy: 124.21 kcal | Rasva\/Fat: 9.81 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.02 g | Proteiinit\/Protein: 6.46 g | Kuidut\/Fibre: 1.04 g | Suola\/Salt: 0.75 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G"}}}}}