{"meta":{"generated_timestamp":1779474651,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-hermia-5","ref_title":"Ravintola Hermia 5","restaurant_mashie_id":"FI419277E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Buffet: Bbq possunkylke\u00e4, bataattilohkoja, raikasta kasvissalaattia ja cajun remoulade","title_en":"","category":"*","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Selleri, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Celery, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Selleri, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"13,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"BARBEQUE-PORSAANKYLKE\u00c4","ingredients":"sika rypsi kylki ylikyps\u00e4[suomalainen porsaanliha (Rypsiporsas\u00ae), suola (1,5 %), stabilointiaineet (E450, E451), glukoosi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), hapettumisenestoaine (E316), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250). 100 g:aan tuotetta on k\u00e4ytetty 115 g lihaa.] (28%), Vesi (25%), sipuli viipale  rpa[Sipuli.] (17%), papu kidney 0,5kg[kidneypapu luomu. Pakattu tehtaassa, jossa k\u00e4sitell\u00e4\u00e4n P\u00c4HKIN\u00d6IT\u00c4, MANTELEITA, SEESAMINSIEMENI\u00c4, MAITOPROTEIINIA JA GLUTEENITONTA KAURAA.] (10%), kastike bbq savu 2,5l[vesi, sokeri, tomaattisose, maissit\u00e4rkkelys, SOIJAKASTIKE (vesi,SOIJAPAPU, VEHN\u00c4JAUHO, suola), etikka, suola, luumu, siirappi,tamarindi, taateli, rusina, viinietikka, sipuli, chilipippuri,valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, SELLERI, neilikka, mustapippuri,kaneli, anis,hikkorisavuaromi, stabilointiaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330),s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (10%), papu kokonainen pitk\u00e4 rpa[Papu kokonainen] (10%)","nutrients":"Energia\/Energy: 559.22 kJ | Energia\/Energy: 137.13 kcal | Rasva\/Fat: 7.24 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.58 g | Proteiinit\/Protein: 7.58 g | Kuidut\/Fibre: 3.03 g | Suola\/Salt: 0.63 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"BATAATTILOHKO ","ingredients":"bataatti kuorittu[Bataatti] (91%), hunaja juokseva 500g[] (5%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (4%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 557.01 kJ | Energia\/Energy: 133.48 kcal | Rasva\/Fat: 4.13 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 20.82 g | Proteiinit\/Protein: 1.64 g | Kuidut\/Fibre: 3.00 g | Suola\/Salt: 0.75 g"},"2":{"name":"-","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 267.76 kJ | Energia\/Energy: 64.57 kcal | Rasva\/Fat: 4.23 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.99 g | Proteiinit\/Protein: 1.39 g | Kuidut\/Fibre: 2.09 g | Suola\/Salt: 0.85 g"}}},"2":{"title_fi":"Buffet: Kikherne-porkkanapihvej\u00e4, r\u00f6stiperunoita ja kaali-parsasalaattia","title_en":"","category":"*","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"13,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KIKHERNEPIHVI itsetehty ","ingredients":"herne kik kuivattu lmu 400g[Luomukikherne.] (46%), Vesi (13%), Myllyn Paras korppujauho 5kg[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, nostatusaine (E503)  ] (10%), siemen pellava 600g[pellavansiemen 100 %. Vain ruoanlaittoon ja leivontaan. Ei saa nauttia raakana.] (9%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (8%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (5%), kastike chili makea 2,5l[Sokeri, punainen chili 20 %, vesi, etikka, valkosipuli, suola, muunnettu tapioka\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330). Suolapitoisuus 3,7%.] (4%), pippuri chilijauhe 470g[] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1198.06 kJ | Energia\/Energy: 287.18 kcal | Rasva\/Fat: 11.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 28.05 g | Proteiinit\/Protein: 13.38 g | Kuidut\/Fibre: 8.27 g | Suola\/Salt: 1.12 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"WOKATUT KASVIKSET","ingredients":"papu kokonainen pitk\u00e4 rpa[Papu kokonainen] (25%), kaali  ker\u00e4[] (22%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (19%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (13%), vihannessekoitus wok mix lmu rpa 2,5kg[luomu parsakaali 30%,luomu porkkana 20%,luomu porkkana keltainen 20% ,luomu vihre\u00e4 papu 12%, luomu sipulikuutio 9%, luomu paprika kuutiopunainen 9%] (13%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (6%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (1%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (1%), paprika chili punainen[] (1%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (1%), siemen seesami 490g[] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 372.67 kJ | Energia\/Energy: 90.12 kcal | Rasva\/Fat: 6.68 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.68 g | Proteiinit\/Protein: 1.47 g | Kuidut\/Fibre: 2.33 g | Suola\/Salt: 0.12 g"},"2":{"name":"-","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 472.60 kJ | Energia\/Energy: 113.32 kcal | Rasva\/Fat: 5.15 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.79 g | Proteiinit\/Protein: 5.84 g | Kuidut\/Fibre: 1.32 g | Suola\/Salt: 0.58 g"}}},"3":{"title_fi":"Grilli: Paistettua lohta, paahdettuja pikkuperunoita ja porkkanoita, tillikermaviili\u00e4","title_en":"","category":"*","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Munat, Pekaanip\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4, \u00c4yri\u00e4iset","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Peanuts, Milk, Eggs, Pecan nut, Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Mustard, Soy beans, Wheat, Crustaceans","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, Munat, Pekaanip\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4, \u00c4yri\u00e4iset"},"price":"13,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"-","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 560.89 kJ | Energia\/Energy: 134.25 kcal | Rasva\/Fat: 2.74 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.28 g | Proteiinit\/Protein: 7.70 g | Kuidut\/Fibre: 0.73 g | Suola\/Salt: 0.27 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"-","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 615.01 kJ | Energia\/Energy: 146.94 kcal | Rasva\/Fat: 5.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.31 g | Proteiinit\/Protein: 7.22 g | Kuidut\/Fibre: 2.84 g | Suola\/Salt: 0.58 g"}}},"4":{"title_fi":"Grilli: Salaatti vuohenjuustosta ja hedelmist\u00e4, paahdettuja cashewp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4","title_en":"","category":"*","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala","allergens_en":"Fish","allergens_fi":"Kala"},"price":"13,80 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"-","ingredients":"-","nutrients":"Energia\/Energy: 460.32 kJ | Energia\/Energy: 110.23 kcal | Rasva\/Fat: 6.05 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.40 g | Proteiinit\/Protein: 9.52 g | Kuidut\/Fibre: 0.60 g | Suola\/Salt: 0.44 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"-","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 629.17 kJ | Energia\/Energy: 148.75 kcal | Rasva\/Fat: 0.42 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 32.08 g | Proteiinit\/Protein: 3.54 g | Kuidut\/Fibre: 0.75 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}}}}