{"meta":{"generated_timestamp":1778689885,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/tampere\/hermia-6","ref_title":"Ravintola Hermia 6","restaurant_mashie_id":"FI419341M"},"courses":{"1":{"title_fi":"Dijonilla ja rakuunalla maustettua kanaa ja parsa-kasviscouscous","title_en":"","category":"Kitchen Buffet 13,80 \u20ac","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Mustard, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Sinappi, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"DIJONSINAPILLA JA RAKUUNALLA MAUST. BROILERI","ingredients":"broiler file rtu 150g[suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (58%), Vesi (24%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (10%), sinappi dijon kokojyv\u00e4 1kg[vesi, v\u00e4kiviinaetikka, SINAPINSIEMEN, SINAPINSIEMENEN KUORI, suola ,happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), aromit, hapettumisenestoaine(kaliumdiSULFIITTI), kurkuma] (5%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), rakuuna kuivattu 105g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 372.97 kJ | Energia\/Energy: 89.79 kcal | Rasva\/Fat: 3.77 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.27 g | Proteiinit\/Protein: 12.41 g | Kuidut\/Fibre: 0.36 g | Suola\/Salt: 1.55 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"p\u00e4\u00e4si\u00e4inen 2018 alkuruoka COUSCOUS-PARSASALAATTI","ingredients":"couscous suurimo[durumVEHN\u00c4.Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 seesaminsiemenet, soijapavut.] (23%), omena granaatti[] (15%), tomaatti kirsikka ras 250g[Kirsikkatomaatti] (15%), parsa tanko vihre\u00e4[parsa vihre\u00e4.] (12%), etikka vinegrette sitrus 1l[Auringonkukka\u00f6ljy, valkoviinietikka 20%, vesi, sokeri, hunaja, ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy, sitruunamehutiiviste 2.2%, mandariinimehutii viste1.5%, sitruunankuori 1.5%, sakeuttamisaineet (karrageeni, ksantaanikumi), luotainen sitruuna- ja mandariiniaromi, jalapeno.] (12%), paprika keltainen[Paprika keltainen] (8%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (6%), sipuli kev\u00e4t nippu 100g[] (3%), lime[Lime] (2%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (2%), suola meri hienokiteinen 800g[] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (0%), sahrami 0,5g[Sahrami.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 772.55 kJ | Energia\/Energy: 183.96 kcal | Rasva\/Fat: 7.91 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 22.48 g | Proteiinit\/Protein: 4.03 g | Kuidut\/Fibre: 1.59 g | Suola\/Salt: 1.13 g"}}},"2":{"title_fi":"Appelsiinill\u00e4 ja chilill\u00e4 maustettua uunikalaa, paahdettuja bataattilohkoja ja lime- inkiv\u00e4\u00e4riaiolia","title_en":"","category":"Kitchen Buffet 13,80 \u20ac","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito, Munat, Selleri","allergens_en":"Fish, Milk, Eggs, Celery","allergens_fi":"Kala, Maito, Munat, Selleri"},"recipes":{"0":{"name":"BATAATTI-PARSAKAALISALAATTI","ingredients":"bataatti kuorittu[Bataatti] (58%), kaali parsa[Parsakaali.] (42%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 262.36 kJ | Energia\/Energy: 62.67 kcal | Rasva\/Fat: 0.15 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.12 g | Proteiinit\/Protein: 1.74 g | Kuidut\/Fibre: 2.76 g | Suola\/Salt: 0.12 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"AIOLI ","ingredients":"majoneesi t\u00e4ys 5kg mtn[Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (86%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (5%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (5%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (5%)","nutrients":"Energia\/Energy: 2021.50 kJ | Energia\/Energy: 484.16 kcal | Rasva\/Fat: 51.06 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.42 g | Proteiinit\/Protein: 0.95 g | Kuidut\/Fibre: 0.11 g | Suola\/Salt: 1.44 g"},"2":{"name":"APPELSIINI-CHILIKALA turska","ingredients":"turska fileepala rpa[TURSKA (Gadus morhua) ] (70%), kerma ranskan ltn 1,8kg[Past\u00f6roitu KERMA, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (guarkumi), hapate.] (9%), juusto sulate sanko ltn 2,5kg[Vesi, JUUSTO, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339), sakeuttamisaine (E 1442), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 200).] (9%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), kastike chili makea 2,5l[Sokeri, punainen chili 20 %, vesi, etikka, valkosipuli, suola, muunnettu tapioka\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330). Suolapitoisuus 3,7%.] (3%), mehutiiviste appelsiini 300% 1l[Appelsiinit\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4 (ei EU, EU).] (1%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (0%), sipuli ruoho 70g pnt[] (0%), mausteseos citrus 1,2kg[ Suola, sokeri, arominvahventeet (mononatriumglutamaatti), mausteet 4,1 % (mustapippuri, kurkuma, SELLERI, paprika), happo (sitruunahappo), kasvi\u00f6ljy (palmu), punainen paprika, aromi, paakkuuntumisenestoaine (piidioksidi), persilja, sipuli.] (0%), liemijauhe kala gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, KALAJAUHO (turska) 14 %, perunat\u00e4rkkelys, kasvirasva, sipulijauhe, hiivauute, mausteet (mm. valkosipuli),sitruunamehujauhe, aromi.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), paprika chili punainen[] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 540.39 kJ | Energia\/Energy: 130.55 kcal | Rasva\/Fat: 6.44 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.46 g | Proteiinit\/Protein: 14.44 g | Kuidut\/Fibre: 0.02 g | Suola\/Salt: 0.51 g"}}},"3":{"title_fi":"Curry maustettua kasvisnuudelia ja rapeaa quornia","title_en":"","category":"Kitchen Buffet 13,80 \u20ac","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Munat, Seesaminsiemenet","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Eggs, Sesame seeds","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Munat, Seesaminsiemenet"},"recipes":{"0":{"name":"WOKATTUJA KASVIKSIA JA QUORNIA ","ingredients":"lyx wok 5 vihannesta 1kg[] (69%), quorn kuutio[Mykoproteiini 95% (sieniprotein), hydratoitu kananmunanvalkuainen (lattiakanojen munista), aromi, sakeuttamisaineet (kalsiumkloridi, kalsiumasetaatti).] (21%), kastike wok hapanimel\u00e4 2500ml[Sokeri, vesi, etikka, punainen chili, valkosipuli, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo). ] (7%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%)","nutrients":"Energia\/Energy: 375.83 kJ | Energia\/Energy: 90.28 kcal | Rasva\/Fat: 3.51 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.33 g | Proteiinit\/Protein: 3.81 g | Kuidut\/Fibre: 2.94 g | Suola\/Salt: 0.32 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"NUUDELISALAATTI","ingredients":"retiisi[retiisi] (24%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (21%), nuudeli wokkiin 2[Jauho (durumVEHN\u00c4, VEHN\u00c4), KANANMUNA (15%), suola (1,5%).] (19%), Vesi (19%), purjo[purjo.] (12%), papu h\u00e4rk\u00e4 2,5kg pak[H\u00e4rk\u00e4papu] (4%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), kastike fish sauce 200ml[Anjovisuute (KALA) (60%), suola, sokeri, happamuudens\u00e4\u00e4telyaine (sitruunahappo).] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 495.30 kJ | Energia\/Energy: 118.57 kcal | Rasva\/Fat: 2.72 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.68 g | Proteiinit\/Protein: 3.83 g | Kuidut\/Fibre: 1.47 g | Suola\/Salt: 0.05 g"}}},"4":{"title_fi":"Kananpojan lehtipihvi, pico de gallo-tuore salsaa, lohkoperunoita ja jalapeno-majoneesia","title_en":"","category":"Special Grilli 13,80 \/ 11,20 \u20ac","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Eggs, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"napas PAAHDETTU BROILERINFILEE","ingredients":"broiler file rtu 150g[suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (99%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 315.81 kJ | Energia\/Energy: 75.93 kcal | Rasva\/Fat: 1.04 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.13 g | Proteiinit\/Protein: 16.19 g | Kuidut\/Fibre: 0.09 g | Suola\/Salt: 1.10 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"BBQ 2024 PICO DE GALLO","ingredients":"sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (36%), tomaatti kuutio 10mm rpa[Tomaatti kuutio 10x10mm] (36%), paprika kuutio pu rpa 2,5kg[punainen paprika] (14%), etikka omenaviini 1l[omenaviinietikka] (5%), jalopeno vihre\u00e4 viip n.2,8kg[jalapenochili, vesi, viinietikka, suola, sokeri, mausteet (mustapippuri ,laakerinlehti, oregano)] (3%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), korianteri 100g pnt[] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 136.88 kJ | Energia\/Energy: 32.50 kcal | Rasva\/Fat: 0.21 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.53 g | Proteiinit\/Protein: 0.91 g | Kuidut\/Fibre: 1.56 g | Suola\/Salt: 0.50 g"},"2":{"name":"LOHKOPERUNAT","ingredients":"peruna lohko kuorellinen rpa 2,5kg[perunaa (96%), auringonkukka\u00f6ljy\u00e4 (4%).] (100%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 545.46 kJ | Energia\/Energy: 129.87 kcal | Rasva\/Fat: 4.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.48 g | Proteiinit\/Protein: 2.50 g | Kuidut\/Fibre: 3.00 g | Suola\/Salt: 0.20 g"},"3":{"name":"JALAPENO.","ingredients":"jalopeno vihre\u00e4 viip n.2,8kg[jalapenochili, vesi, viinietikka, suola, sokeri, mausteet (mustapippuri ,laakerinlehti, oregano)] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 87.37 kJ | Energia\/Energy: 21.05 kcal | Rasva\/Fat: 0.32 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.53 g | Proteiinit\/Protein: 0.84 g | Kuidut\/Fibre: 1.58 g | Suola\/Salt: 4.21 g"},"4":{"name":"MAJONEESI","ingredients":"majoneesi t\u00e4ys 5kg mtn[Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 2003.00 kJ | Energia\/Energy: 479.00 kcal | Rasva\/Fat: 51.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.90 g | Proteiinit\/Protein: 0.60 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.60 g"}}},"5":{"title_fi":"Paneroitu kalaburger, ranut, coleslow ja kurkkumajoneesia","title_en":"","category":"Special Grilli 13,80 \/ 11,20 \u20ac","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Ruis, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Rye, Mustard, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Ruis, Sinappi, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"MAALAISRANSKALAISET.","ingredients":"peruna ranskalaiset lankku rpa 2,5kg[Perunaa, kasvi\u00f6ljy\u00e4.] (100%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 514.50 kJ | Energia\/Energy: 122.88 kcal | Rasva\/Fat: 3.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.48 g | Proteiinit\/Protein: 2.50 g | Kuidut\/Fibre: 2.00 g | Suola\/Salt: 0.20 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"ISO RUISRUUTU 85G","ingredients":"leip\u00e4 ruisruutu iso pakaste kpa  85g[RUISTAIKINAJUURI [vesi, T\u00c4YSJYV\u00c4RUISROUHE 16%], VEHN\u00c4JAUHO, T\u00c4YSJYV\u00c4RUIS 24% (jauho, mallas), vesi, perunahiutale, siirappi, hiiva, VEHN\u00c4GLUTEENI, suola. T\u00e4ysjyv\u00e4ruista 60 % viljaraaka-aineista. Tuote sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 54% t\u00e4ysjyv\u00e4\u00e4 tuotteen kuiva-aineesta.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1013.00 kJ | Energia\/Energy: 240.00 kcal | Rasva\/Fat: 1.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 44.00 g | Proteiinit\/Protein: 8.40 g | Kuidut\/Fibre: 9.20 g | Suola\/Salt: 0.90 g"},"2":{"name":"-","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 498.08 kJ | Energia\/Energy: 119.68 kcal | Rasva\/Fat: 4.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.67 g | Proteiinit\/Protein: 14.74 g | Kuidut\/Fibre: 0.25 g | Suola\/Salt: 0.51 g"},"3":{"name":"Future50 PUNAKAALI COLESLAW","ingredients":"kaali puna[Punakaali.] (47%), majoneesi t\u00e4ys 5kg mtn[Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (24%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (23%), etikka omenaviini 1l[omenaviinietikka] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 600.62 kJ | Energia\/Energy: 143.51 kcal | Rasva\/Fat: 12.34 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.91 g | Proteiinit\/Protein: 1.06 g | Kuidut\/Fibre: 1.49 g | Suola\/Salt: 0.63 g"},"4":{"name":"TALON SINAPPIKASTIKE LOHELLE","ingredients":"\u00f6ljy rapsi menu 10l[] (56%), kananmuna vapaan[KANANMUNA.] (20%), tilli 250g tuore pnt[] (8%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (6%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (6%), etikka punaviini 2l[] (3%), sinappi dijon menu 1kg[vesi, SINAPINSIEMEN (EU ja muu kuin EU), v\u00e4kiviinaetikka, suola, hapettumisenestoaine (E224 kaliumdiSULFIITTI), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330).] (1%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 2784.81 kJ | Energia\/Energy: 675.61 kcal | Rasva\/Fat: 69.46 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.40 g | Proteiinit\/Protein: 3.76 g | Kuidut\/Fibre: 0.57 g | Suola\/Salt: 0.53 g"},"5":{"name":"Future50 MUMMON KURKKU ","ingredients":"kurkku[Kurkku.] (88%), Vesi (8%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), etikka 10l[V\u00e4kiviinaetikka. Etikkahappopitoisuus 10 %] (1%), tilli 250g tuore pnt[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 89.40 kJ | Energia\/Energy: 21.23 kcal | Rasva\/Fat: 0.11 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.73 g | Proteiinit\/Protein: 0.67 g | Kuidut\/Fibre: 0.76 g | Suola\/Salt: 0.20 g"}}},"6":{"title_fi":"Parsakaali-cheddarkeittoa ja salaattibuffet","title_en":"","category":"Salad Bar \u0026 Soup 13,80 \/ 11,20 \/ 7,70 \u20ac","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"PARSAKAALISOSEKEITTO","ingredients":"Vesi (52%), kaali parsa pala  rpa[Parsakaali.] (21%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (7%), sipuli purjo viip rpa[Purjo.] (5%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (5%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), palsternakka suikale rpa 2,5kg[Palsternakka.] (5%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 118.34 kJ | Energia\/Energy: 28.27 kcal | Rasva\/Fat: 0.88 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.73 g | Proteiinit\/Protein: 0.81 g | Kuidut\/Fibre: 0.78 g | Suola\/Salt: 0.11 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}}}}