{"meta":{"generated_timestamp":1776846950,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/helsingin-uusi-yhteiskoulu","ref_title":"Helsingin uusi yhteiskoulu","restaurant_mashie_id":"FI138187"},"courses":{"1":{"title_fi":"Munakoisovuokaa ja kes\u00e4kurpitsa-kasvispaistosta","title_en":"","category":"Veggie","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Munat, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"MUNAKOISOVUOKA","ingredients":"munakoiso grillattu rpa 1kg[munakoiso] (45%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (18%), riisi tumma 5kg[pitk\u00e4jyv\u00e4inen tumma esikeitetty riisi ] (13%), soijarouhe tumma 500g[Teksturoitu SOIJArouhe. Ainekset: SOIJApapu, v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri)] (10%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), kananmuna massa 2[Past\u00f6roitu suomalainen vapaan kanan kokoMUNAmassa (98,3%), emulgointiaineet (E471, E475), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (Sitruunahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202 Kaliumsorbaatti), suola.] (5%), Myllyn Paras korppujauho 5kg[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, nostatusaine (E503)  ] (2%), persilja 250g pnt[Persilja.] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri mauste jauhettu 430g[Maustepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 506.43 kJ | Energia\/Energy: 118.70 kcal | Rasva\/Fat: 1.01 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.95 g | Proteiinit\/Protein: 7.91 g | Kuidut\/Fibre: 4.32 g | Suola\/Salt: 0.22 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"2":{"title_fi":"Pollo alla Cacciatora (Broileria tomaatti-yrttikastikkeessa), kes\u00e4kurpitsa-kasvispaistosta ja riisi\u00e4","title_en":"","category":"Scandinavian","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Italia 2025 POLLO ALLA CACCIATORA","ingredients":"broiler paistileike mied.suolattu rtu[suomalainen broilerin reisiliha (87 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromit), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (37%), kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (25%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (11%), jauho vehn\u00e4[VEHN\u00c4jauho, jauhonparanne (E300).Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja. ] (10%), punaviini alko.ton cabernet sauvign 75cl[Cabernet Sauvignon-viini (josta alkoholi on poistettu), k\u00e4ym\u00e4t\u00f6n ryp\u00e4lemehutiiviste, aromit, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.] (7%), valkoviini alko.ton carl chardonnay 75cl[Chardonnay-viini (josta alkoholi on poistettu), k\u00e4ym\u00e4t\u00f6n ryp\u00e4lemehutiiviste, aromit, hiilidioksidi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.] (3%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), oliivi kivet\u00f6n kalamata 3\/1,5kg[Kalamon-oliivi, vesi, suola, viinietikka.] (1%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (0%), rosmariini 100g[] (0%), paprika chili punainen[] (0%), timjami tuore rasia 100g[Kotimainen timjami leikattuna ja rasiaan pakattuna.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 480.76 kJ | Energia\/Energy: 114.75 kcal | Rasva\/Fat: 4.27 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.10 g | Proteiinit\/Protein: 8.33 g | Kuidut\/Fibre: 0.71 g | Suola\/Salt: 0.99 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KEITETTY RIISI","ingredients":"Vesi (69%), riisi parboiled[parboiled riisi] (30%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 467.49 kJ | Energia\/Energy: 110.07 kcal | Rasva\/Fat: 0.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.96 g | Proteiinit\/Protein: 2.46 g | Kuidut\/Fibre: 1.04 g | Suola\/Salt: 0.45 g"},"2":{"name":"KES\u00c4KURPITSA-KASVISPAISTOS","ingredients":"kes\u00e4kurpitsa viip.rpa  2,5kg[kes\u00e4kurpitsa] (59%), vihannessek herne maiss porkkana rpa 2,5[porkkana (35%), herne (35%), maissi (30%)] (40%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), timjami kuivattu 185g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 163.64 kJ | Energia\/Energy: 39.25 kcal | Rasva\/Fat: 1.41 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.80 g | Proteiinit\/Protein: 1.49 g | Kuidut\/Fibre: 1.90 g | Suola\/Salt: 0.04 g"}}}}}