{"meta":{"generated_timestamp":1778257084,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-hertsi","ref_title":"Ravintola Hertsi","restaurant_mashie_id":"FI419381K"},"courses":{"1":{"title_fi":"Linssi-soijamuhennoksella t\u00e4ytettyj\u00e4 paprikoita (1kpl\/hl\u00f6), riisi\u00e4 ja sitruunaista soijagurttia","title_en":"Bell Peppers Stuffed with Lentil-Soy Stew (1pc.\/person), Lemon Soy Gurt and Rice","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans","allergens_fi":"Soijapavut"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"LINSSI-SOIJAT\u00c4YTTEINEN PAPRIKA tumma soija.","ingredients":"Vesi (43%), paprika punainen[Paprika.] (27%), linssi punainen kuiv 950g[] (17%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), auringonkukansiemen kuorittu 800g[] (3%), soijarouhe tumma 500g[Teksturoitu SOIJArouhe. Ainekset: SOIJApapu, v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri)] (2%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 433.87 kJ | Energia\/Energy: 102.70 kcal | Rasva\/Fat: 2.75 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.85 g | Proteiinit\/Protein: 6.30 g | Kuidut\/Fibre: 3.10 g | Suola\/Salt: 0.35 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"SITRUUNA-SOIJAGURTTIKASTIKE. ","ingredients":"soijavalmiste maustamaton 400g[SOIJApohja (vesi, kuoritut SOIJApavut (10,7%)), sokeri, trikalsiumsitraatti, stabilointiaine (pektiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (natriumsitraatit, sitruunahappo), aromi, merisuola, hapettumisenestoaineet (tokoferoliuute, askorbiinihaponrasvahappoesterit), vitamiinit (B12, D2), hapatteet (S. thermophilus, L. bulgaricus). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4mi\u00e4 P\u00c4HKIN\u00d6IST\u00c4 (ei MAAP\u00c4HKIN\u00c4ST\u00c4).] (91%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (4%), sokeri ruoko kide 500g[Ruokosokeri] (2%), korianteri 100g pnt[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 243.36 kJ | Energia\/Energy: 57.49 kcal | Rasva\/Fat: 2.16 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.26 g | Proteiinit\/Protein: 3.79 g | Kuidut\/Fibre: 1.05 g | Suola\/Salt: 0.88 g"},"2":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorittu","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 319.00 kJ | Energia\/Energy: 76.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"2":{"title_fi":"Nakki-makkarastroganoff ja perunamuusia","title_en":"Sausage Stroganoff with mashed potatoes","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"NAKKIPALA.","ingredients":"makkara nakki pala[suomalainen koneellisesti erotettu liha (broilerin- ja kalkkunaliha), vesi, suomalainen liha (porsaan- ja naudanliha), kamara, perunajauho, stabilointiaineet (muunnettu t\u00e4rkkelys, E450), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet(kaliumlaktaatti, E262), suola (1,6 %), lihaproteiini, maltodekstriini, perunakuitu, glukoosi, mausteet (mm. korianteri, kurkuma, paprika, kumina, inkiv\u00e4\u00e4ri, kardemumma, valkosipuli, valkopippuri, mustapippuri),hapettumisenestoaine (E315), aromit (mm. chili, neilikka), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250), savuaromi. Lihapitoisuus 13 %. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteens\u00e4 69 %.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1100.00 kJ | Energia\/Energy: 260.00 kcal | Rasva\/Fat: 21.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.50 g | Proteiinit\/Protein: 11.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.20 g | Suola\/Salt: 1.60 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"},"1":{"name":"NAKKISTROGANOFF pohja.","ingredients":"Vesi (61%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (11%), kurkku kuutio amerikkal. 9,7\/5,6kg[Kurkku, vesi, etikka, jodioitu suola, sokeri, aromit (mm. tilli, kurkuma), makeutusaine (sakariini).] (11%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (6%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (5%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukka\u00f6ljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 223.01 kJ | Energia\/Energy: 53.32 kcal | Rasva\/Fat: 1.92 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.79 g | Proteiinit\/Protein: 1.36 g | Kuidut\/Fibre: 0.50 g | Suola\/Salt: 0.54 g"}}},"3":{"title_fi":"Broileria makeassa tomaatti-paprikakastikkeessa (1kpl\/ ann.), nachoja ja riisi\u00e4","title_en":"Chicken in Sweet Tomato \u0026 Pepper Sauce with Nachos and Rice","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"]},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KASVISRIISI.","ingredients":"Vesi (43%), riisi parboiled[parboiled riisi] (41%), paprika kuutio pu rpa 2,5kg[punainen paprika] (6%), kurkku[Kurkku.] (6%), herne rpa 2,5kg[Herne.] (3%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 705.55 kJ | Energia\/Energy: 166.18 kcal | Rasva\/Fat: 0.75 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 35.78 g | Proteiinit\/Protein: 3.89 g | Kuidut\/Fibre: 1.81 g | Suola\/Salt: 0.01 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"BROILERINPAISTIA MAKEASSA TOMAATTI-PAPRIKAKASTIKKEESSA JA NACHOJA luuton.","ingredients":"kananpoika luuton koipireisi rtu[Suomalainen broilerin koipireisiliha (90 %), vesi, jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (69%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (13%), paprika kuutio pu rpa 2,5kg[punainen paprika] (8%), sokeri hillo 1kg[Sokeri, hyytel\u00f6imisaine (pektiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo, sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 0,1 % kokonaan kovetettua kasvirasvaa (auringonkukka) s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti).] (5%), tortilla nacho 475g[Maissijauho (78%), auringonkukka\u00f6ljy, suola. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa.] (2%), paprika chili punainen[] (2%), etikka 10l[V\u00e4kiviinaetikka. Etikkahappopitoisuus 10 %] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 610.38 kJ | Energia\/Energy: 145.58 kcal | Rasva\/Fat: 7.21 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.27 g | Proteiinit\/Protein: 11.57 g | Kuidut\/Fibre: 0.47 g | Suola\/Salt: 0.80 g"}}},"4":{"title_fi":" Bataattisosekeittoa ja 2x Napas","title_en":"Sweet Potato Pur\u00e9e Soup and 2x Napas","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans","allergens_fi":"Soijapavut"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 8,50 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"BATAATTISOSEKEITTO vegaaninen.","ingredients":"Vesi (58%), bataatti kuutio rpa 2,5kg[bataatti] (17%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (13%), soija \u0022kerma\u0022 alpro 14% 1L[vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (6%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (5%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 153.98 kJ | Energia\/Energy: 36.86 kcal | Rasva\/Fat: 0.94 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.83 g | Proteiinit\/Protein: 0.70 g | Kuidut\/Fibre: 0.82 g | Suola\/Salt: 0.53 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"5":{"title_fi":"Kana-pekoni BBQ tai basilikatofu patonki Bitist\u00e4","title_en":"Baquette lunch from Cafeteria Bitti","category":"From our bakery","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Milk, Wheat","allergens_fi":"Maito, Vehn\u00e4"},"price":"3,10 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"LOUNASPATONKI Feta-tzatziki","ingredients":"patonki rtu 2x300g[VEHN\u00c4jauho, vesi, hiiva, suola, mallasVEHN\u00c4jauho, VEHN\u00c4taikinajuuri, jauhonparanne (askorbiinihappo). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita gluteenia sis\u00e4lt\u00e4vi\u00e4 viljoja (ruis, kaura, ohra) ja seesaminsiemeni\u00e4. ] (48%), juusto feta kuutio liemet\u00f6n 3kg[Past\u00f6roitu lampaan- ja vuohenMAITO, suola, hapate, juoksete. Maidon alkuper\u00e4maa: Kreikka] (16%), tomaatti[Tomaatti.] (16%), salaatti kreikkal tzatziki 2kg[Valutettu jugurtti 64% (past\u00f6roitu lehm\u00e4nMAITO, MAITOproteiini, hapate), tuore kurkku 25%, ekstra-neitsytoliivi\u00f6ljy, valkosipuli, v\u00e4kiviinaetikka, suola, muunnettu t\u00e4rkkelys, maissit\u00e4rkkelys, stabilointiaineet: E415, E412, aromi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: E211, E202] (16%), salaatti kuningatar[Romainsalaatti, frizeesalaatti, punasalaatti 33\/33\/33] (3%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 828.39 kJ | Energia\/Energy: 196.84 kcal | Rasva\/Fat: 6.38 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 27.87 g | Proteiinit\/Protein: 7.35 g | Kuidut\/Fibre: 1.23 g | Suola\/Salt: 0.99 g"}}},"6":{"title_fi":"Savulohisalaatti Bitist\u00e4","title_en":"Smoked salmon salad from Cafeteria Bitti","category":"From the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Kala, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Fish, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Kala, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"3,10\u20ac \/ 5,90 \u20ac \/ 6,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"L\u00c4MMINSAVULOHI SALAATTI ei kastiketta.","ingredients":"salaatti amerikan leikattu a la carte[Amerikansalaatti] (31%), kananmuna kyps\u00e4 kuorittu[Keitetty ja kuorittu suomalainen KANANMUNA, vesi, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo, maitohappo), v\u00e4kiviinaetikka] (19%), kirjolohi savu filee tupla[Viljelty KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), suola. Alkuper\u00e4maa ilmoitettu p\u00e4iv\u00e4yksen yhteydess\u00e4 Fi=Suomi, Se=Ruotsi, No=Norja.] (19%), tomaatti kirsikka ras 250g[Kirsikkatomaatti] (14%), kurkku[Kurkku.] (12%), sipuli puna rengas 1kg[punasipuli.] (4%), etikka vinegrette vadelma 1l[Auringonkukka\u00f6ljy, punaviinietikka 20% (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 SULFIITTIA), vesi, hedelm\u00e4mehutiiviste 4.5% (mustaherukka, vadelma 1.0%),sokeri, hunaja, mausteet (inkiv\u00e4\u00e4ri, jalapeno, paprika), suola, sakeuttamisaineet (karrageeni, ksantaanikumi), luontainen vadelma-aromi.] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 295.08 kJ | Energia\/Energy: 70.61 kcal | Rasva\/Fat: 3.88 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.46 g | Proteiinit\/Protein: 7.10 g | Kuidut\/Fibre: 0.65 g | Suola\/Salt: 0.44 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"7":{"title_fi":"Persikka-ananasrahkaa","title_en":"Peach and pineapple quark","category":"FROM THE SWEET","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"1,30 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"JOGURTTI PERSIKKA.","ingredients":"jogurtti maustamaton ltn 5kg[Past\u00f6roitu MAITO, hapate ja D-vitamiini.] (83%), persikka kuutio s\u00e4ilyke 2,6kg[persikka, tiivisteest\u00e4 valmistettu ryp\u00e4let\u00e4ysmehu,happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo) ] (10%), sose persikka 1l[] (5%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 273.95 kJ | Energia\/Energy: 65.56 kcal | Rasva\/Fat: 2.08 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.07 g | Proteiinit\/Protein: 3.40 g | Kuidut\/Fibre: 0.10 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}}}}