{"meta":{"generated_timestamp":1778257074,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-hertsi","ref_title":"Ravintola Hertsi","restaurant_mashie_id":"FI419381K"},"courses":{"1":{"title_fi":"Sisilialaista munakoiso-soijapataa ja perunaa","title_en":"Sicilian style Eggplant \u0026 Soy Stew with Potatoes","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans","allergens_fi":"Soijapavut"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"SISILIALAINEN MUNAKOISOPATA. ","ingredients":"munakoiso[Munakoiso] (30%), papu soija rpa 1kg[soijapapu.] (21%), kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (18%), oliivi t\u00e4ytetty vihre\u00e4 2,95kg[oliivi, vesi, paprikatahna [12 %: vesi, paprika (17 %),sakeuttamisaineet (E401, E412)], suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine(sitruunahappo).] (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), Vesi (6%), kapris 935g[kapris, vesi, viinietikka, suola] (4%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (3%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), paprika chili punainen[] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), timjami 100g[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), rosmariini 275g[Rosmariini] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 395.77 kJ | Energia\/Energy: 94.84 kcal | Rasva\/Fat: 5.42 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.95 g | Proteiinit\/Protein: 3.20 g | Kuidut\/Fibre: 2.32 g | Suola\/Salt: 0.74 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Savulohipastaa","title_en":"Smoked Salmon Pasta","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Milk, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Vehn\u00e4"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"SITRUUNA-SAVULOHIKASTIKE lusikkalohi+savulohimassa.","ingredients":"Vesi (40%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (13%), pasta penne[durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (13%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (10%), lusikkalohi kaavittu rpa 2,5kg[Norjan LOHI (Salmo salar, viljelty). ] (10%), lohi massa l\u00e4mminsavu kpa 1kg[Norjan LOHI (Salmo salar, viljelty) 95,5% , suola, savuaromi.] (5%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (2%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (2%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), tilli rpa 250g[Tilli.] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), kurkuma jauhettu 500g[] (0%), liemijauhe kala gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, KALAJAUHO (turska) 14 %, perunat\u00e4rkkelys, kasvirasva, sipulijauhe, hiivauute, mausteet (mm. valkosipuli),sitruunamehujauhe, aromi.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 597.94 kJ | Energia\/Energy: 142.67 kcal | Rasva\/Fat: 6.83 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.43 g | Proteiinit\/Protein: 4.72 g | Kuidut\/Fibre: 0.68 g | Suola\/Salt: 0.59 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"3":{"title_fi":"Jauhelihapihvej\u00e4 (2kpl\/ann.), BBQ-kastiketta ja perunaa","title_en":"Beef Patties (2pcs.\/person), BBQ Sauce, and Potatoes","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Naudanliha, Selleri, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Beef, Celery, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Naudanliha, Selleri, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"JAUHELIHAPIHVI valmis.","ingredients":"jauheliha pihvi 85g kpa[liha 52 % (viljaporsas, broileri, nauta), vesi, SOIJAproteiini, perunajauho, korppujauho (VEHN\u00c4), rypsi\u00f6ljy, mausteet (sipuli, mustapippuri, paprika, maustepippuri, lipstikka, sarviapila), emulgointiaine auringonkukkalesitiini, jodioitu suola, sokeri,karamellisoitu sokeri, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (kaliumkloridi, E 300), VEHN\u00c4kuitu, aromit. Viljaporsaan-, naudan- ja broilerinlihan alkuper\u00e4 Suomi] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 876.60 kJ | Energia\/Energy: 210.64 kcal | Rasva\/Fat: 12.77 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.72 g | Proteiinit\/Protein: 14.89 g | Kuidut\/Fibre: 1.81 g | Suola\/Salt: 1.01 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"},"1":{"name":"BARBEQUE-KASTIKE.","ingredients":"Vesi (60%), kastike bbq savu 2,5l[vesi, sokeri, tomaattisose, maissit\u00e4rkkelys, SOIJAKASTIKE (vesi,SOIJAPAPU, VEHN\u00c4JAUHO, suola), etikka, suola, luumu, siirappi,tamarindi, taateli, rusina, viinietikka, sipuli, chilipippuri,valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, SELLERI, neilikka, mustapippuri,kaneli, anis,hikkorisavuaromi, stabilointiaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330),s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (22%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (4%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), kastike ruskistaja 1l[v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %)] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%), rosmariini 275g[Rosmariini] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 303.99 kJ | Energia\/Energy: 72.48 kcal | Rasva\/Fat: 1.98 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.84 g | Proteiinit\/Protein: 0.53 g | Kuidut\/Fibre: 0.10 g | Suola\/Salt: 0.55 g"}}},"4":{"title_fi":" Juuressosekeittoa ja 2 x Napas","title_en":"Beetroot Pur\u00e9e Soup and 2 x Napas","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Selleri, Soijapavut","allergens_en":"Celery, Soy beans","allergens_fi":"Selleri, Soijapavut"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 8,50 \u20ac","recipes":{}},"5":{"title_fi":"Feta-tzatziki tai basilikatofupatinki Bitist\u00e4","title_en":"Baquette lunch from Cafeteria Bitti","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Ohra, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Barley, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Ohra, Vehn\u00e4"},"price":"3,10 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"PATONKI KINKKU-MEETWURSTIT\u00c4YTTEELL\u00c4 mp","ingredients":"patonki vehn\u00e4 halk. rustiikki kpa 130g[VEHN\u00c4jauho (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, kuivattu VEHN\u00c4hapantaikina, VEHN\u00c4GLUTEENI, jodioitu suola, hiiva, hapate, OHRAmallasjauho, jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 seesaminsiemeni\u00e4, maitoa, ruista ja kauraa.] (48%), t\u00e4yte kinkku-meetvursti pursotin 1kg[majoneesi (rypsi\u00f6ljy, vesi, KANANMUNA, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN, sokeri, suola, sitruunamehutiiviste, aromi, hapettumisenestoaine (E385)), kinkkuvalmiste 34 % (kinkku (Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E4.50, E451), hapettumisenestoaine (E301),s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250)), meetwursti 5 % (porsaanliha (Suomi), silava, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E508), dekstroosi, mausteet (valkopippuri, kardemumma), aromi, hapettumisenestoaine (E300), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (natriumnitriitti)), muunnettu t\u00e4rkkelys, savupaprikajauhe] (30%), salaatti j\u00e4\u00e4 pss[J\u00e4\u00e4salaatti.] (7%), paprika punainen[Paprika.] (7%), kurkku[Kurkku.] (7%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1144.26 kJ | Energia\/Energy: 270.89 kcal | Rasva\/Fat: 16.93 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 22.59 g | Proteiinit\/Protein: 7.52 g | Kuidut\/Fibre: 1.53 g | Suola\/Salt: 0.99 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"6":{"title_fi":"Savulohisalaatti Bitist\u00e4","title_en":"Takeaway Salad from Cafeteria Bitti","category":"From the garden","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Kala, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Fish, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Kala, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"3,10\u20ac \/ 5,90 \u20ac \/ 6,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"L\u00c4MMINSAVULOHI SALAATTI ei kastiketta.","ingredients":"salaatti amerikan leikattu a la carte[Amerikansalaatti] (31%), kananmuna kyps\u00e4 kuorittu[Keitetty ja kuorittu suomalainen KANANMUNA, vesi, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo, maitohappo), v\u00e4kiviinaetikka] (19%), kirjolohi savu filee tupla[Viljelty KIRJOLOHI (Oncorhynchus mykiss), suola. Alkuper\u00e4maa ilmoitettu p\u00e4iv\u00e4yksen yhteydess\u00e4 Fi=Suomi, Se=Ruotsi, No=Norja.] (19%), tomaatti kirsikka ras 250g[Kirsikkatomaatti] (14%), kurkku[Kurkku.] (12%), sipuli puna rengas 1kg[punasipuli.] (4%), etikka vinegrette vadelma 1l[Auringonkukka\u00f6ljy, punaviinietikka 20% (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 SULFIITTIA), vesi, hedelm\u00e4mehutiiviste 4.5% (mustaherukka, vadelma 1.0%),sokeri, hunaja, mausteet (inkiv\u00e4\u00e4ri, jalapeno, paprika), suola, sakeuttamisaineet (karrageeni, ksantaanikumi), luontainen vadelma-aromi.] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 295.08 kJ | Energia\/Energy: 70.61 kcal | Rasva\/Fat: 3.88 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.46 g | Proteiinit\/Protein: 7.10 g | Kuidut\/Fibre: 0.65 g | Suola\/Salt: 0.44 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"7":{"title_fi":"Cappucino-mousse","title_en":"Cappuccino Mousse","category":"FROM THE SWEET","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Soijapavut"},"price":"1,30 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"MOUSSE CAPPUCCINO.","ingredients":"maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (55%), jauhe mousse suklaa 1,44kg[Suklaajauhe 62 % (kaakao, sokeri), sokeri, v\u00e4h\u00e4rasvainen kaakaojauhe, kokonaan kovetettu kookosrasva, LAKTOOSI, liivate (nauta),emulgointiaineet (E 472a, E 471), MAITOPROTEIINI, stabilointiaine (natriumalginaatti, E 464). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4mi\u00e4gluteenista jakananmunasta.] (25%), kasvirasvasekoite kuohu 1l ltn[KIRNUMAITO, vesi, laktoositon rasvaton MAITO, kokonaan kovetettu palmu\u00f6ljy#, kookos\u00f6ljy, muunnettu t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet(rasva happojen sakkaroosiesterit (kasvirasvapohjainen), rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen), SOIJALESITIINI),stabilointiaineet (guarkumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe), laktaasientsyymi, aromi. #Kest\u00e4v\u00e4n kehityksen mukaisesti tuotettua, sertifioitua jaj\u00e4ljitett\u00e4v\u00e4\u00e4 palmu\u00f6ljy\u00e4.] (17%), kaakaojauhe 1kg[kaakaojauhe 20\/22%] (2%), kahvijuomajauhe pika 200g[] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 801.47 kJ | Energia\/Energy: 191.24 kcal | Rasva\/Fat: 9.92 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.73 g | Proteiinit\/Protein: 5.18 g | Kuidut\/Fibre: 2.58 g | Suola\/Salt: 0.07 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}}}}