{"meta":{"generated_timestamp":1778257277,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-hertsi","ref_title":"Ravintola Hertsi","restaurant_mashie_id":"FI419381K"},"courses":{"1":{"title_fi":"Falafel-papupyttipannua","title_en":"Falafel and Bean fried potatoes","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans","allergens_fi":"Soijapavut"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"FALAFEL-PAPU PYTTIPANNU.","ingredients":"peruna pala ktu[Peruna 100%] (48%), kasvis py\u00f6rykk\u00e4 mini falafel kpa 5g[Keitetty kikherne 52 %, sipuli, rapsi\u00f6ljy, persilja, perunahiutale, valkosipulipyree, jauhot (kikherne, herne), juustokumina, suola, sakeuttamisaine (metyyliselluloosa), korianteri, nostatusaine (E500), chilijauhe.] (19%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (14%), papu soija rpa 1kg[soijapapu.] (7%), vihannessek porkkana romano parsaka rpa[porkkana, romano, parsakaali.] (7%), kapris 935g[kapris, vesi, viinietikka, suola] (2%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (2%), tahna pur\u00e9 savuchili 750g[Vesi, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), cayennepippuri 7 %, suola, etikka, sokeri, sitruskuoren kuitu, savustettu chilijauhe 3 %(chipotle), sakeuttamisaine (ksantaanikumi).] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 412.15 kJ | Energia\/Energy: 98.52 kcal | Rasva\/Fat: 2.66 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.02 g | Proteiinit\/Protein: 3.66 g | Kuidut\/Fibre: 3.24 g | Suola\/Salt: 0.32 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Lohikeittoa","title_en":"Creamy salmon Soup","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Kala, Maito","allergens_en":"Fish, Milk","allergens_fi":"Kala, Maito"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"LOHIKEITTO pohja.","ingredients":"Vesi (44%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (39%), porkkana kuutio rpa  2,5kg[Porkkana.] (6%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), liemijauhe kala gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, KALAJAUHO (turska) 14 %, perunat\u00e4rkkelys, kasvirasva, sipulijauhe, hiivauute, mausteet (mm. valkosipuli),sitruunamehujauhe, aromi.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), tilli rpa 250g[Tilli.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri mauste kokonainen 345g[Maustepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 188.13 kJ | Energia\/Energy: 44.97 kcal | Rasva\/Fat: 0.95 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.41 g | Proteiinit\/Protein: 1.06 g | Kuidut\/Fibre: 0.66 g | Suola\/Salt: 0.56 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"LOHIKUUTIO.","ingredients":"lohi file kuutio rpa[lohi (100%) kasvatusmaa: Norja.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 870.00 kJ | Energia\/Energy: 208.00 kcal | Rasva\/Fat: 14.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 20.20 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.20 g"}}},"3":{"title_fi":"Lihapullia (7kpl\/ ann.), pippurikastiketta ja perunamuusia","title_en":"Meatballs (7pc\/portion) ,Creamy Pepper Sauce, and Mashed Potatoes","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Naudanliha, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Beef, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Naudanliha, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Vehn\u00e4"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"MUSTAPIPPURIKASTIKE. ","ingredients":"Vesi (72%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (11%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (7%), jauho vehn\u00e4 lmu[LuomuVEHN\u00c4, jauhonparanne (E300).] (6%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%), kastike ruskistaja 1l[v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %)] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 241.08 kJ | Energia\/Energy: 57.84 kcal | Rasva\/Fat: 2.91 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.19 g | Proteiinit\/Protein: 1.10 g | Kuidut\/Fibre: 0.42 g | Suola\/Salt: 0.46 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"4":{"title_fi":"Paahdettua paprikakeittoa ja 2 x Napas","title_en":"Roasted Pepper Soup  and 2 x Napas","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans","allergens_fi":"Soijapavut"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 8,50 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"PAAHDETTU PAPRIKAKEITTO vegaaninen.","ingredients":"Vesi (53%), paprika viip gril. pun\/kelt rpa 1kg[paprika punainen, paprika keltainen] (19%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (7%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (7%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (6%), soija \u0022kerma\u0022 alpro 14% 1L[vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (6%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 134.52 kJ | Energia\/Energy: 32.16 kcal | Rasva\/Fat: 1.19 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.15 g | Proteiinit\/Protein: 0.65 g | Kuidut\/Fibre: 0.95 g | Suola\/Salt: 0.49 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"5":{"title_fi":"Hampurilainen ja Ranskalaiset","title_en":"Burger and French Fries","category":"Hot kitchen","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-eu-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Naudanliha, Seesaminsiemenet, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Beef, Sesame seeds, Mustard, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Naudanliha, Seesaminsiemenet, Sinappi, Vehn\u00e4"},"price":"5,90 \u20ac \/ 8,80 \u20ac \/ 10,40 \u20ac","recipes":{}},"6":{"title_fi":"Pariloitua Nurnbergin makkaraa \u0026 Loaded Fries","title_en":"Fried sausage and Loaded Fries","category":"FROM THE GRILL","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-eu-new.svg"],"allergens":"Naudanliha, Sinappi","allergens_en":"Beef, Mustard","allergens_fi":"Naudanliha, Sinappi"},"price":"5,90 \u20ac \/ 8,80 \u20ac \/ 10,40 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"gsu MAKKARAPERUNAT.","ingredients":"peruna ranskalaiset uunivalmis rpa 2,5kg[Perunaa, kasvi\u00f6ljy\u00e4.] (51%), makkara nakki n\u00fcrnbergin g\u00fcnther[Suomalainen porsaanliha, vesi, silava, jodioitu suola, etikka, mausteet (mm. korianteri, valkopippuri, sipuli, valkosipuli), dekstroosi, stabilointiaineet (E450), yrtit (meirami, rosmariini, timjami), sokeri,aromit (mm. inkiv\u00e4\u00e4ri, korianteri, chili, paprika), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo). Makkarankuorena lampaansuoli. Lihapitoisuus 86 %. LAKTOOSITON. GLUTEENITON. PROTEIINIPITOINEN. Voimakassuolainen.] (31%), salaatti kurkku 3,2kg[Kurkku (75 %), sokeri, etikka, sipuli, suola, muunnettu perunat\u00e4rkkelys, mausteet (tilli, SINAPINSIEMEN, kurkuma).] (8%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (5%), sinappi automaattiin 2,5kg[Vesi, keltaiset ja ruskeat SINAPINSIEMENET, sokeri, v\u00e4kiviinaetikka, suola, kurkuma.] (3%), tomaatti ketsuppi automaattiin 2,5kg[Tomaattisose (100 g:aan ketsuppia on k\u00e4ytetty 145 g tuoreita tomaatteja), etikka, sokeri, suola, muunnettu t\u00e4rkkelys, happo (sitruun ahappo), mausteuutteet (mm. kaneli, cayennepippuri).] (3%), \u00f6ljy syv\u00e4paisto 1l[rapsi\u00f6ljy (siemen: eu), hapettumisenestoaine (E304), vaahdonestoaine (E900) ] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 795.37 kJ | Energia\/Energy: 190.46 kcal | Rasva\/Fat: 11.41 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.33 g | Proteiinit\/Protein: 5.97 g | Kuidut\/Fibre: 1.44 g | Suola\/Salt: 1.21 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"7":{"title_fi":"Lounaspatonki Bitist\u00e4","title_en":"Baquette lunch from Cafeteria Bitti","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Eggs, Wheat","allergens_fi":"Munat, Vehn\u00e4"},"price":"3,10 \u20ac","recipes":{}},"8":{"title_fi":"P\u00e4iv\u00e4n salaatti Bitist\u00e4","title_en":"Salad of the day from Cafeteria Bitti","category":"From the garden","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Seesaminsiemenet, Sinappi, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Sesame seeds, Mustard, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Seesaminsiemenet, Sinappi, Vehn\u00e4"},"price":"3,10\u20ac \/ 5,90 \u20ac \/ 6,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"COBB SALAATTI ","ingredients":"broiler file rtu 150g[suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (30%), salaatti j\u00e4\u00e4[J\u00e4\u00e4salaatti.] (30%), sika pekoni viipaloitu rtu[suomalainen porsaanliha (Rypsiporsas\u00ae), suola (1,9 %), stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E316), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250), glukoosi, savuaromi. Lihapitoisuus 95 %.] (9%), salaatti romaine[] (9%), kananmuna vapaan[KANANMUNA.] (7%), majoneesi kevyt 30% 5kg[vesi, rapsi\u00f6ljy (EU), muunnettu perunat\u00e4rkkelys, KANANMUNA, sokeri, SINAPPI (vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, etikka, suola, mausteet),suola, etikka, stabilointiaine (E412), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E270, E330), v\u00e4ri (E160a)] (6%), salaatti puna[] (4%), sipulirouhe paahdettu menu 400g[sipuli (EU), palmu\u00f6ljy*, VEHN\u00c4jauho, suola. *Vastuullisesti tuotettua palmu\u00f6ljy\u00e4] (3%), seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), wasabi tahna 45g[Piparjuuri (37%), kosteudens\u00e4ilytt\u00e4j\u00e4 (sorbitoli), auringonkukka\u00f6ljy, suola, vesi, japanilainen wasabi (2,3%), SINAPPIUUTE (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 SINAPPIA ja SULFIITTEJA), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), kurkuma, v\u00e4ri (briljanttisininen FCF).] (0%), siemen seesami 490g[] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] , suola vuori myllyll\u00e4 455g[Vuorisuola.] ","nutrients":"Energia\/Energy: 466.12 kJ | Energia\/Energy: 112.54 kcal | Rasva\/Fat: 7.47 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.40 g | Proteiinit\/Protein: 8.49 g | Kuidut\/Fibre: 0.74 g | Suola\/Salt: 0.39 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"9":{"title_fi":"Marianne mousse","title_en":"","category":"FROM THE SWEET","meal_category":null,"dietcodes":"VL, G","properties":"VL, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"1,30 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"MOUSSE MARIANNE.","ingredients":"maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (52%), kastike vanilja vaahtoutuva lton 1l[Rasvaton MAITO, KERMA, sokeri, MAITOJAUHE, emulgointiaine(E472b), sakeuttamisaineet(johanneksenleip\u00e4puujauhe, karrageeni), aromi, va niljasiemen, v\u00e4ri(betakaroteeni)] (21%), jauhe mousse pohja 1,8kg[Sokeri, rasvaton MAITOJAUHE, glukoosisiirappi, ryp\u00e4lesokeri, palmurasva, emulgointiaineet (E 472a, E 471), liivate (sika), muunnettu t\u00e4rkkelys, herajauhe (MAITO), MAITOPROTEIINI, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet(sitruunahappo, E 331), vanilliini. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4mi\u00e4 gluteenista ja kananmunasta.] (21%), makeinen pussi marianne crush  150g[] (4%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), kaakaojauhe 1kg[kaakaojauhe 20\/22%] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 672.34 kJ | Energia\/Energy: 161.58 kcal | Rasva\/Fat: 6.17 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 21.32 g | Proteiinit\/Protein: 5.08 g | Kuidut\/Fibre: 0.30 g | Suola\/Salt: 0.09 g"},"hideAll":{"dietcodes":"VL, G"}}}}}