{"meta":{"generated_timestamp":1778002844,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ikaalinen\/ikaalisten-kasi-ja-taideteollisuusoppilaitos-ilona","ref_title":"Ravintola Ilona","restaurant_mashie_id":"FI438779D"},"courses":{"1":{"title_fi":"Bolognese-kastiketta ja t\u00e4ysjyv\u00e4pastaa","title_en":"","category":"Kotiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Selleri, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4","allergens_en":"Celery, Cereals containing gluten, Wheat","allergens_fi":"Selleri, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"JAUHELIHA BOLOGNESE KASTIKE pohja","ingredients":"Vesi (41%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (31%), juuressekoitus suikale sek. julienne rpa[Porkkana 60%, Purjo 20%, Juuriselleri 12%, Persiljajuuri 8%.] (15%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), maizena, jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 ruista, ohraa ja kauraa. ] (3%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukka\u00f6ljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 156.07 kJ | Energia\/Energy: 37.18 kcal | Rasva\/Fat: 0.99 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.36 g | Proteiinit\/Protein: 1.19 g | Kuidut\/Fibre: 1.45 g | Suola\/Salt: 0.73 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"LUOMU KEITETTY SPAGETTI t\u00e4ysjyv\u00e4","ingredients":"Vesi (75%), spagetti t\u00e4ysjyv\u00e4 lmu[T\u00e4ysjyv\u00e4-DURUMVEHN\u00c4JAUHO* (100 % t\u00e4ysjyv\u00e4). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 kananmunaa.* = Luonnonmukaisesti tuotettu EU:ssa] (25%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 494.41 kJ | Energia\/Energy: 120.08 kcal | Rasva\/Fat: 1.66 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 20.54 g | Proteiinit\/Protein: 4.31 g | Kuidut\/Fibre: 2.98 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"JAUHELIHA 10% kyps\u00e4 (80).","ingredients":"broileri-nauta jauheliha ktu kg[suomalainen broilerinliha 73%, suomalainen naudanliha 26%, vesi, jodioitu suola.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 728.00 kJ | Energia\/Energy: 174.00 kcal | Rasva\/Fat: 9.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 20.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.60 g"}}},"2":{"title_fi":"Bolognesekastike jauhismurusta ja pastaa","title_en":"","category":"Kasvisruoka","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Ohra, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Soy beans, Barley, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Ohra, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"JAUHISMURU BOLOGNESE KASTIKE.","ingredients":"Vesi (41%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (31%), juuressekoitus suikale sek. julienne rpa[Porkkana 60%, Purjo 20%, Juuriselleri 12%, Persiljajuuri 8%.] (15%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), maizena, jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 ruista, ohraa ja kauraa. ] (3%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukka\u00f6ljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%), jauhismuru sis. vehn\u00e4","nutrients":"Energia\/Energy: 412.14 kJ | Energia\/Energy: 98.90 kcal | Rasva\/Fat: 5.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.46 g | Proteiinit\/Protein: 3.30 g | Kuidut\/Fibre: 1.37 g | Suola\/Salt: 0.74 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"KEITETTY LUOMU KIERREPASTA tumma","ingredients":"Vesi (75%), fusilli t\u00e4ysjyv\u00e4 lmu  6kg[Luomu t\u00e4ysjyv\u00e4durumVEHN\u00c4jauho, vesi.] (25%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 508.81 kJ | Energia\/Energy: 120.70 kcal | Rasva\/Fat: 1.51 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.50 g | Proteiinit\/Protein: 3.86 g | Kuidut\/Fibre: 2.69 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"3":{"title_fi":"Salaattilounas lihapulla","title_en":"","category":"Lounassalaatti","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Selleri, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Soy beans, Celery, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Selleri, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"napas MINILIHAPULLA","ingredients":"jauheliha py\u00f6rykk\u00e4 6g mini kpa[Suomalainen liha (porsas ja nauta), vesi, suomalainen peruna, mausteet (mm. sipuli, valkosipuli, maustepippuri, mustapippuri, laakerinlehti), herneproteiini, peruna- ja hernekuitu, jodioitu suola, sokeri, aromit, emulgointiaine (E322), rypsi\u00f6ljy.] (94%), kastike bbq savu 2,5l[vesi, sokeri, tomaattisose, maissit\u00e4rkkelys, SOIJAKASTIKE (vesi,SOIJAPAPU, VEHN\u00c4JAUHO, suola), etikka, suola, luumu, siirappi,tamarindi, taateli, rusina, viinietikka, sipuli, chilipippuri,valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, SELLERI, neilikka, mustapippuri,kaneli, anis,hikkorisavuaromi, stabilointiaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330),s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (6%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1040.75 kJ | Energia\/Energy: 249.00 kcal | Rasva\/Fat: 15.97 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.43 g | Proteiinit\/Protein: 15.06 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.54 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}}}}