{"meta":{"generated_timestamp":1779684713,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ikaalinen\/ikaalisten-kasi-ja-taideteollisuusoppilaitos-ilona","ref_title":"Ravintola Ilona","restaurant_mashie_id":"FI438779D"},"courses":{"1":{"title_fi":"Juustoinen riistakeitto","title_en":"","category":"Kotiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"JUUSTOINEN RIISTAKEITTO","ingredients":"Vesi (56%), riista k\u00e4ristys rpa[saksanhirvenliha ( 90% tarhattu,alkuper\u00e4 Uusi-Seelanti), vesi, suola.] (19%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (9%), juusto sulate ltn 1,5kg[JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339, E 331), suola.] (5%), juures kuutiot isot[porkkana, lanttu, keltainen porkkana] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 201.52 kJ | Energia\/Energy: 48.37 kcal | Rasva\/Fat: 2.91 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 1.78 g | Proteiinit\/Protein: 3.58 g | Kuidut\/Fibre: 0.14 g | Suola\/Salt: 0.25 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}},"2":{"title_fi":"Juuressosekeittoa","title_en":"","category":"Kasvisruoka","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Selleri","allergens_en":"Milk, Celery","allergens_fi":"Maito, Selleri"},"recipes":{"0":{"name":"JUURESSOSEKEITTO","ingredients":"Vesi (43%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (19%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (16%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (7%), juusto sulate ltn 1,5kg[JUUSTO, vesi, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339, E 331), suola.] (5%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (3%), selleri kuorittu[Selleri.] (3%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (3%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), hunaja juokseva 500g[] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 190.40 kJ | Energia\/Energy: 45.78 kcal | Rasva\/Fat: 1.70 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.21 g | Proteiinit\/Protein: 1.59 g | Kuidut\/Fibre: 1.08 g | Suola\/Salt: 0.04 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}},"3":{"title_fi":"Salaattilounas mozzarella","title_en":"","category":"Lounassalaatti","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{}}}}