{"meta":{"generated_timestamp":1793545643,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ikaalinen\/ikaalisten-kasi-ja-taideteollisuusoppilaitos-ilona","ref_title":"Ravintola Ilona","restaurant_mashie_id":"144"},"courses":{"1":{"title_fi":"Raejuusto annossalaatti","title_en":"","category":"Lounassalaatti","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Raejuustoa","ingredients":"raejuusto ltn kg (past\u00f6roitu MAITO ja KERMA, hapate, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), laktaasientsyymi.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 374.40 kj | Rasva\/Rasva: 2.08 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.25 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 1.87 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 15.60 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}},"2":{"title_fi":"Pinaatti-tofukastiketta ja t\u00e4ysjyv\u00e4ohraa","title_en":"","category":"Kasvislounas","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Soy beans, Rye, Barley, Wheat, Oat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura"},"recipes":{"0":{"name":"Pinaatti-tofukastiketta","ingredients":"maito kevyt l (MAITO, D-vitamiini.), pinaatti tuore kg (Babypinaatti), tofu maustamaton luomu kg **(Soija)**, sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), parmesan tyyppinen juustoraaste kg (past\u00f6roitu MAITO (EU), paakkuuntumisenestoaine (E170), suola, hapate, juoksete, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E251), v\u00e4rit (E160b(ii), E160a)), vehn\u00e4jauho puolikarkea kg (VEHN\u00c4jauho (Suomi), jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja.), Vesi, margariini 60% mtn kg (Rypsi\u00f6ljy (42 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu ja kookos vaihtelevina osuuksina), suola (0,7 %), emulgointiaine (E471 kasvirasvasta), aromit, A- ja D2 vitamiini, v\u00e4ri (beta-karoteeni).), oliivi\u00f6ljy extra virgin l (ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), t\u00e4ysmehutiiviste lime l (Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu), muskottip\u00e4hkin\u00e4 jauhettu kg (Muskottip\u00e4hkin\u00e4)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 461.96 kj | Rasva\/Rasva: 6.08 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.21 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.60 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.91 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Soy beans, Rye, Barley, Wheat, Oat"},"1":{"name":"T\u00e4ysjyv\u00e4ohraa","ingredients":"Vesi, ohra kokonainen t\u00e4ysjyv\u00e4 kg (T\u00e4ysjyv\u00e4OHRA. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 567.83 kj | Rasva\/Rasva: 1.72 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.25 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 23.83 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.97 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 4.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.80 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Rye, Barley, Wheat, Oat"}}},"3":{"title_fi":"Kalkkunakastiketta ja t\u00e4ysjyv\u00e4ohraa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4, Maap\u00e4hkin\u00e4t, P\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Selleri, Mantelit, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t, Pistaasip\u00e4hkin\u00e4t, SR, Pekaanip\u00e4hkin\u00e4t, SM, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Milk, Cereals containing gluten, Mustard, Soy beans, Wheat, Peanuts, Tree nuts , Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Celery, Almond, Walnut, Pistachio, SR, Pecan nut, SM, Hazelnut, Cashew","allergens_fi":"Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4, Maap\u00e4hkin\u00e4t, P\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Selleri, Mantelit, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t, Pistaasip\u00e4hkin\u00e4t, SR, Pekaanip\u00e4hkin\u00e4t, SM, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t"},"recipes":{"0":{"name":"Kalkkunan filesuikale (SC)","ingredients":"kalkkuna fileesuikale ktu kg (Kalkkunanfilee 94 % (EU), vesi, jodioitu suola, muunnettu perunat\u00e4rkkelys, stabilointiaineet (E 450, E 451), glukoosi, sakeuttamisaine (E 415). Kalkkunanfilee saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 luuta.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 534.00 kj | Rasva\/Rasva: 3.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.75 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.30 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 24.50 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Salvialla maustettua kalkkunaa","ingredients":"Vesi, juuresmix kuutio iso kg (Porkkana, lanttu, keltainen porkkana (20x20x20 mm)), sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), hunaja juokseva kg (100% Hunaja. Kasvialkuper\u00e4ns\u00e4 ansiosta pysyy luontaisesti pitk\u00e4\u00e4n juoksevana. Raaka, kuumentamaton luonnotuote.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), kanaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), valkosipulijauhe, sipulijauhe, happo (sitruunahappo), jauhettu juuripersilja. Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), salvia tuore kg (salvia), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri), kurkuma jauhettu kg (Kurkuma jauhettu), viherpippuri kokonainen kg (Viherpippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 257.63 kj | Rasva\/Rasva: 2.52 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.24 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.43 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.71 proteiin | Suola\/Suola: 0.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.10 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"2":{"name":"Pennepastaa","ingredients":"Vesi, penne pasta kg (durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 535.50 kj | Rasva\/Rasva: 1.30 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.16 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 24.67 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.67 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Mustard, Soy beans, Wheat"},"3":{"name":"Butter chickenia","ingredients":"kukkakaali nuppu rpa kg (kukkakaali (100%)), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), kikherne vedess\u00e4 s\u00e4ilyke kg (rehydratoitu kuivattu kikherne (EU ja muu kuin EU), vesi, hapettumisenestoaine (E223 NATRIUMDISULFIITTI)), kookosmaito l (Kookoslihauute, vesi, stabilointiaine: E466, emulgointiaine: E435.), Vesi, kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), voi ltn kg (KERMA, suola(0,8%), hapate.), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), inkiv\u00e4\u00e4ri tuore kg (inkiv\u00e4\u00e4ri), cashewp\u00e4hkin\u00e4 kg (CASHEWP\u00c4HKIN\u00c4. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4, maap\u00e4hkin\u00e4\u00e4 ja seesaminsiemeni\u00e4.), maap\u00e4hkin\u00e4 kg (MAAP\u00c4HKIN\u00c4 (Argentiina Kiina). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 p\u00e4hkin\u00e4\u00e4 ja seesaminsiemeni\u00e4.), kurpitsansiemen kg (kurpitsansiemen (muu kuin EU)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.), juustokumina jeera kg (Juustokumina), kurkuma jauhettu kg (Kurkuma jauhettu), korianteri jauhettu kg (Korianteri), kardemumma jauhettu kg (Kardemummansiemen.), fenkoli kokonainen kg (Fenkoli), cayennepippurijauhe kg (Cayennepippuri), kaneli jauhettu kg (kaneli), kookoshiutale kg (Kookoshiutale.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 618.97 kj | Rasva\/Rasva: 10.17 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 4.87 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 10.84 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.33 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Selleri, Mantelit, Saksanp\u00e4hkin\u00e4t, Pistaasip\u00e4hkin\u00e4t, SR, Pekaanip\u00e4hkin\u00e4t, SM, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Peanuts, Milk, Tree nuts , Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Celery, Almond, Walnut, Pistachio, SR, Pecan nut, SM, Hazelnut, Cashew"},"4":{"name":"Broilerin paistisuikale","ingredients":"broiler paistisuikale ktu kg (suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 600.00 kj | Rasva\/Rasva: 7.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.70 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 22.00 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Lis\u00e4kesalaattip\u00f6yt\u00e4","title_en":"","category":"Salaatti","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Sinappi","allergens_en":"Mustard","allergens_fi":"Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"porkkana kuorittu tuore kg","ingredients":"karbokuorittu porkkana (100%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 137.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.20 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.10 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 5.60 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.60 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit"},"1":{"name":"H\u00f6yrytettyj\u00e4 vihreit\u00e4 papuja","ingredients":"papu pala rpa kg (papu vihre\u00e4) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 133.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.20 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.10 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.10 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.90 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"2":{"name":"salaatti amerikan leikattu tuore kg","ingredients":"J\u00e4\u00e4vuorisalaatti.","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 42.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.20 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.05 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 1.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.10 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit"},"3":{"name":"salaatinkastike talon kg","ingredients":"Vesi, rapsi\u00f6ljy, sokeri, punaviinietikka, tomaattisose, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, SINAPINSIEMENET, etikka, jodioitu suola, mausteet (mm. chili, valkosipuli, sipuli, mustapippuri, paprika, maustepippuri, korianteri, oregano, timjami, basilika, kynteli), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), v\u00e4ri (paprikauute), hapettumisenestoaine (E385), luontaiset aromit.","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1230.00 kj | Rasva\/Rasva: 25.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.80 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 17.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.50 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","allergens_fi":"Sinappi","allergens_en":"Mustard"},"4":{"name":"Kaali-puolukkasalaattia","ingredients":"kaali tuore kg (ker\u00e4kaali), punakaali tuore kg (Punakaali), puolukka rpa kg (Puolukka.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 154.34 kj | Rasva\/Rasva: 0.33 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.11 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 5.45 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.39 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"5":{"name":"salaatinkastike hunaja sinappi kg","ingredients":"Vesi, rapsi\u00f6ljy, sokeri, etikka, hunaja 2,5 %, jodioitu suola, SINAPINSIEMENET 0,8 %, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), valkosipuli, basilika, mustapippuri, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), v\u00e4rit (E150c, betakaroteeni).","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1580.00 kj | Rasva\/Rasva: 36.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.50 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 15.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.30 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","allergens_fi":"Sinappi","allergens_en":"Mustard"}}}}}