{"meta":{"generated_timestamp":1793545544,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ikaalinen\/ikaalisten-kasi-ja-taideteollisuusoppilaitos-ilona","ref_title":"Ravintola Ilona","restaurant_mashie_id":"144"},"courses":{"1":{"title_fi":"Leip\u00e4juustosalaatti","title_en":"","category":"Lounassalaatti","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Leip\u00e4juustoa","ingredients":"leip\u00e4juusto ltn kg (Past\u00f6roitu MAITO (Suomi), suola.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1160.00 kj | Rasva\/Rasva: 22.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 13.00 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 2.50 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 18.00 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"}}},"2":{"title_fi":"Vegenakkikastiketta ja perunaa","title_en":"","category":"Kasvislounas","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sinappi, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut","allergens_en":"Cereals containing gluten, Mustard, Rye, Barley, Wheat, Oat, Sulfur dioxide and sulfits, Soy beans","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sinappi, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"Nakkikastiketta","ingredients":"Vesi, sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), vehn\u00e4jauho puolikarkea kg (VEHN\u00c4jauho (Suomi), jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja.), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), sinappi kg (Vesi, SINAPINSIEMEN (eu ja ei-eu), sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a, E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), kastikkeenruskistaja l (v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 205.07 kj | Rasva\/Rasva: 1.66 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.15 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.85 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.38 proteiin | Suola\/Suola: 0.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sinappi, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Mustard, Rye, Barley, Wheat, Oat"},"1":{"name":"Keitettyj\u00e4 perunoita","ingredients":"peruna kuorittu annos rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI?)) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 315.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.10 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.10 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 15.50 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.90 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits"},"2":{"name":"Vegenakki","ingredients":"soijamakkara 40- 60g kpa kg (Vesi, auringonkukka\u00f6ljy, SOIJAPROTEINI 12%, stabilointiaine (metyyliselluloosa, E401), luonnolliset aromit, hernet\u00e4rkkelys, suola, sitruskuitu, mausteet (sipulijauhetta, valkosipulijauhetta, galangal, pippuri, korianterin siemeni\u00e4, muskottip\u00e4hkin\u00e4, neilikka), etikka,perunaproteiini, omenauute, savustettu maltodekstriini, v\u00e4ri (E163), maltodekstriini , happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo).) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 742.00 kj | Rasva\/Rasva: 13.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.50 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 2.60 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 10.00 proteiin | Suola\/Suola: 1.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 5.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans"}}},"3":{"title_fi":"Nakkikastiketta ja\nKeitettyj\u00e4 perunoita","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sinappi, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Mustard, Rye, Barley, Wheat, Oat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sinappi, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura"},"recipes":{"0":{"name":"Nakkikastiketta","ingredients":"Vesi, sipuli kuutio rpa kg (Sipuli.), vehn\u00e4jauho puolikarkea kg (VEHN\u00c4jauho (Suomi), jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita viljoja.), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), sinappi kg (Vesi, SINAPINSIEMEN (eu ja ei-eu), sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a, E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), kastikkeenruskistaja l (v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri E150c), vesi, suola (10 %)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri), valkopippuri jauhettu kg (Valkopippuri jauhettu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 205.07 kj | Rasva\/Rasva: 1.66 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.15 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 6.85 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.38 proteiin | Suola\/Suola: 0.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sinappi, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Mustard, Rye, Barley, Wheat, Oat"},"1":{"name":"Nakki","ingredients":"nakkipala ktu kg (suomalainen koneellisesti erotettu liha (broileri, kalkkuna, porsas), vesi, suomalainen liha (porsas, nauta), kamara, perunajauho, stabilointiaineet(muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, E450), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (kaliumlaktaatti, E261), jodioitu suola, lihaproteiini, maltodekstriini,perunakuitu, dekstroosi, mausteet (mm. korianteri, kurkuma, paprika, kumina, inkiv\u00e4\u00e4ri, kardemumma, valkosipuli, valkopippuri, mustapippuri), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), aromit (mm. chili, neilikka, savu), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250).) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1100.00 kj | Rasva\/Rasva: 20.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 7.50 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 5.50 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 11.00 proteiin | Suola\/Suola: 2.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"2":{"name":"Keitettyj\u00e4 perunoita","ingredients":"peruna pesty kg (peruna) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 315.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.10 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.10 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 15.50 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.90 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}},"4":{"title_fi":"Lis\u00e4kesalaattip\u00f6yt\u00e4","title_en":"","category":"Salaatti","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Sinappi","allergens_en":"Mustard","allergens_fi":"Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"tomaatti tuore kg","ingredients":"Tomaatti.","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 47.50 kj | Rasva\/Rasva: 0.15 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.05 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 1.75 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.30 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit"},"1":{"name":"porkkana kuorittu tuore kg","ingredients":"karbokuorittu porkkana (100%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 137.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.20 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.10 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 5.60 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.60 proteiin | Suola\/Suola: 0.10 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit"},"2":{"name":"Kaali-puolukkasalaattia","ingredients":"kaali tuore kg (ker\u00e4kaali), punakaali tuore kg (Punakaali), puolukka rpa kg (Puolukka.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 154.34 kj | Rasva\/Rasva: 0.33 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.11 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 5.45 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.39 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 2.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"3":{"name":"salaatti amerikan leikattu tuore kg","ingredients":"J\u00e4\u00e4vuorisalaatti.","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 42.00 kj | Rasva\/Rasva: 0.20 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.05 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 1.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.10 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit"},"4":{"name":"salaatinkastike talon t\u00e4ytt\u00f6 kg","ingredients":"Vesi, rapsi\u00f6ljy, sokeri, happo (punaviinietikka, etikka, etikkahappo), tomaattisose, makea chilikastike (vesi, sokeri, maissit\u00e4rkkelys, suola, chilijauhe, happo (etikkahappo), valkosipulijauhe), muunnettu t\u00e4rkkelys, glukoosi-fruktoosisiirappi, SINAPINSIEMENET, mausteet (mustapippuri, sipulijauhe, paprika, valkosipuli, korianteri, basilika, maustepippuri, timjami, kynteli, oregano), suola, mustapippuriuute, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (kaliumsorbaatti, natriumbentsoaatti), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), v\u00e4ri (paprikauute).","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1243.00 kj | Rasva\/Rasva: 25.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.80 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 17.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.40 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","allergens_fi":"Sinappi","allergens_en":"Mustard"},"5":{"name":"salaatinkastike hunaja sinappi kg","ingredients":"Vesi, rapsi\u00f6ljy, sokeri, etikka, hunaja 2,5 %, jodioitu suola, SINAPINSIEMENET 0,8 %, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), valkosipuli, basilika, mustapippuri, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), v\u00e4rit (E150c, betakaroteeni).","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1580.00 kj | Rasva\/Rasva: 36.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.50 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 15.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.30 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","allergens_fi":"Sinappi","allergens_en":"Mustard"}}}}}