{"meta":{"generated_timestamp":1778104659,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-linna","ref_title":"Ravintola Linna","restaurant_mashie_id":"FI438868K"},"courses":{"1":{"title_fi":"Bataattia ja lehtikaalia maap\u00e4hkin\u00e4kastikkeessa, paahdettua perunaa ja soijapapuja","title_en":"Sweet potato and kale in peanut sauce, roasted potatoes and soy beans","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut","allergens_en":"Peanuts, Sulfur dioxide and sulfits, Soy beans","allergens_fi":"Maap\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"PAAHDETTU SOIJAPAPU.","ingredients":"papu soija rpa 1kg[soijapapu.] (94%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (5%), mehu tiiviste lime 5dl[Tiivisteest\u00e4 valmistettu limettit\u00e4ysmehu (99,97%), limetin kuoresta valmistettu eteerinen \u00f6ljy, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 859.79 kJ | Energia\/Energy: 205.85 kcal | Rasva\/Fat: 10.52 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.52 g | Proteiinit\/Protein: 13.15 g | Kuidut\/Fibre: 6.38 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"vegaaninen BATAATTIA JA LEHTIKAALIA MAAP\u00c4HKIN\u00c4KASTIKKEESSA.","ingredients":"bataatti kuutio rpa 2,5kg[bataatti] (28%), Vesi (21%), papu h\u00e4rk\u00e4 2,5kg pak[H\u00e4rk\u00e4papu] (14%), soija \u0022kerma\u0022 alpro 14% 1L[vesi, auringonkukka\u00f6ljy, kuoritut SOIJAPAVUT (5,5%), sokeri, emulgointiaine (rasvahappojen sakkaroosiesterit), stabilointiaineet (ksantaanikumi, guarkumi ja karrageeni), merisuola, aromi. Luonnostaan laktoositonta.] (11%), lehtikaalisuikale 350g[lehtikaali.] (8%), mehutiiviste appelsiini 300% 1l[Appelsiinit\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4 (ei EU, EU).] (7%), levite maap\u00e4hkin\u00e4 350g[MAAP\u00c4HKIN\u00c4 (99,6 %, muu kuin EU), merisuola. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 muita p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4.] (4%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (4%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 434.95 kJ | Energia\/Energy: 104.42 kcal | Rasva\/Fat: 5.14 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 9.96 g | Proteiinit\/Protein: 3.23 g | Kuidut\/Fibre: 2.54 g | Suola\/Salt: 0.44 g"}}},"2":{"title_fi":"Rapeaksi paistettua kalaa (3kpl\/ ann), Tartar-kastiketta ja perunamuusia","title_en":"Crispy fish (3pc\/portion), tartar sauce and mashed potatoes","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Kala, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4","allergens_en":"Fish, Milk, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Wheat","allergens_fi":"Kala, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"PERUNAMUUSI.","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 341.55 kJ | Energia\/Energy: 81.58 kcal | Rasva\/Fat: 1.67 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.45 g | Proteiinit\/Protein: 2.24 g | Kuidut\/Fibre: 0.83 g | Suola\/Salt: 0.42 g"},"1":{"name":"TARTAR-KASTIKE.","ingredients":"kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (35%), majoneesi t\u00e4ys 5kg mtn[Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (35%), pikkelsi tartar 3,2kg[Porkkana 25 %, kurkku 20 %, sokeri, etikka, kukkakaali 10 %, sipuli 7 %, vesi, suola, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit (neilikka, valkopippuri).] (26%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (4%), tilli 250g tuore pnt[] (0%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (0%), pippuri sitruuna suolaton 530g[Mustapippuri (51%), happo (sitruunahappo), sokeri, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, sipuli, paakkuuntumisenestoaine (E551), sitruunamehujauhe (0,5%).] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1045.91 kJ | Energia\/Energy: 250.14 kcal | Rasva\/Fat: 21.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.00 g | Proteiinit\/Protein: 1.49 g | Kuidut\/Fibre: 0.01 g | Suola\/Salt: 0.89 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"2":{"name":"RAPEA KALAPALA.","ingredients":"kalapala rapea esip 100x50g[SEITI 65 % (Pollachius virens, pyydetty troolilla Koillis-Atlantilta FAO-alue 27), VEHN\u00c4jauho, rapsi\u00f6ljy, vesi, suola, perunajauho,maissit\u00e4rkkelys, hiiva, VEHN\u00c4GLUTEENI, nostatusaineet (E450, E500), sokeri, pippuriuute.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 907.00 kJ | Energia\/Energy: 217.00 kcal | Rasva\/Fat: 9.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 17.00 g | Proteiinit\/Protein: 15.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.60 g"}}},"3":{"title_fi":"Broilerikiusausta","title_en":"Chicken casserole","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Selleri","allergens_en":"Milk, Celery","allergens_fi":"Maito, Selleri"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{}},"4":{"title_fi":" Tofu kasviskeittoa ja Napas","title_en":" Tofu vegetable soup and Napas","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Soijapavut","allergens_en":"Soy beans","allergens_fi":"Soijapavut"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 8,50 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"TOFU-KASVISKEITTO. (o)","ingredients":"Vesi (55%), vihannessek iso antti rpa[palsternakka, porkkana, kes\u00e4kurpitsa, lanttu] (22%), sosepala porkkana rpa 1,5kg[Porkkana.] (9%), tofu kuutio maustamaton lmu 810g[LuomuSOIJAPAPU (67%) (It\u00e4valta), vesi.] (7%), peruna sose jauhe rtu[Peruna, suola, kasvirasva (osittain kovetettu), hiivauute, glukoosi, maltodekstriini, muunnettu t\u00e4rkkelys (E1450), aromit, emulgointiaine (E471), stabilointiaine (E450), hapettumisenestoaineet (E300, E304), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E331), v\u00e4ri (E160a).] (3%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (0%), v\u00e4limeren yrttimausteseos 340g[Paprika, korianteri, valkosipuli, basilika, maustepippuri, sipuli, kynteli, oregano, timjami.] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 171.48 kJ | Energia\/Energy: 40.91 kcal | Rasva\/Fat: 1.66 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.32 g | Proteiinit\/Protein: 1.98 g | Kuidut\/Fibre: 1.12 g | Suola\/Salt: 0.64 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"5":{"title_fi":"Patonkilounas","title_en":"Baquette lunch","category":"FROM BAKERY","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Ohra, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Barley, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Ohra, Vehn\u00e4"},"price":"Opiskelijahinta 3,10 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Kinkku-meetwurstipatonki","ingredients":"Patonki Ainesosat\r\nVEHN\u00c4jauho (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, kuivattu VEHN\u00c4hapantaikina, VEHN\u00c4GLUTEENI, jodioitu suola, hiiva, hapate, OHRAmallasjauho, jauhonparanne (E300). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 seesaminsiemeni\u00e4, maitoa, ruista ja kauraa.\r\nKinkku-meetwurstit\u00e4yte Ainesosat\r\nMajoneesi (rypsi\u00f6ljy, vesi, KANANMUNA, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN, sokeri, suola, sitruunamehutiiviste, aromi, hapettumisenestoaine (E385)), kinkkuvalmiste 34 % (kinkku (Suomi), vesi, suola, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250)), meetwursti 5 % (porsaanliha (Suomi), silava, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E508), dekstroosi, mausteet (valkopippuri, kardemumma), aromi, hapettumisenestoaine (E300), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (natriumnitriitti)), muunnettu t\u00e4rkkelys, savupaprikajauhe\r\n","nutrients":"Energia\/Energy: 1122.93 kJ | Energia\/Energy: 265.85 kcal | Rasva\/Fat: 16.04 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.51 g | Proteiinit\/Protein: 6.87 g | Kuidut\/Fibre: 1.53 g | Suola\/Salt: 0.93 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"6":{"title_fi":"P\u00e4iv\u00e4n Take Away salaatti","title_en":"Takeaway Salad of the day","category":"Take away salaatti","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"opiskelijahinta 3,10 \u20ac \/ 5,90 \u20ac","recipes":{}},"7":{"title_fi":"Marjarahkaa","title_en":"","category":"FROM THE SWEET","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Soijapavut"},"price":"1,30 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"Hedelm\u00e4rahka","ingredients":"maitorahka alle 0,5% 5kg ltn[Past\u00f6roitu rasvaton MAITO, hapate] (56%),vispikerma, appelsiini, ananas, mango, persikka","nutrients":"Energia\/Energy: 465.56 kJ | Energia\/Energy: 109.96 kcal | Rasva\/Fat: 4.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.22 g | Proteiinit\/Protein: 6.62 g | Kuidut\/Fibre: 0.35 g | Suola\/Salt: 0.07 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"8":{"title_fi":"Napas keitolle 1 kpl","title_en":"","category":"Napas","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Soy beans","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"napas FALAFELIT.","ingredients":"kasvis py\u00f6rykk\u00e4 mini falafel kpa 5g[Keitetty kikherne 52 %, sipuli, rapsi\u00f6ljy, persilja, perunahiutale, valkosipulipyree, jauhot (kikherne, herne), juustokumina, suola, sakeuttamisaine (metyyliselluloosa), korianteri, nostatusaine (E500), chilijauhe.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 845.00 kJ | Energia\/Energy: 203.00 kcal | Rasva\/Fat: 11.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 25.00 g | Proteiinit\/Protein: 6.60 g | Kuidut\/Fibre: 8.80 g | Suola\/Salt: 0.98 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"}}}}}