{"meta":{"generated_timestamp":1779253908,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-linna","ref_title":"Ravintola Linna","restaurant_mashie_id":"FI438868K"},"courses":{"1":{"title_fi":"Bolognesea jauhismurusta","title_en":"Jauhis bolognese","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Barley, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Ohra, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"JAUHISMURU BOLOGNESE KASTIKE.","ingredients":"kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (41%), vegaani jauhis muru muu 1kg[Vesi, OHRA (alkuper\u00e4 E U), VEHN\u00c4proteiini, kookosrasva, SOIJA, perunat\u00e4rkkelys, suola, stabilointiaineet (metyyliselluloosa, selluloosa), SOIJAproteiini, mausteet (mm. valkopippuri, sipuli,), aromit (mm. savu), v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri), maltodekstriini, dekstroosi,rypsi\u00f6ljy, punajuurijauhe.] (21%), Vesi (12%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (11%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (7%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (4%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%), rosmariini 275g[Rosmariini] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%), kastike tabasco 350ml[etikka, tabascopippuri, suola] (0%), laakerinlehti 30g[Laakerinlehti] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 412.14 kJ | Energia\/Energy: 98.90 kcal | Rasva\/Fat: 5.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.46 g | Proteiinit\/Protein: 3.30 g | Kuidut\/Fibre: 1.37 g | Suola\/Salt: 0.74 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"KEITETTY SPAGHETTI.","ingredients":"Vesi (74%), pasta spagetti[durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (25%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 566.28 kJ | Energia\/Energy: 133.80 kcal | Rasva\/Fat: 1.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 25.87 g | Proteiinit\/Protein: 3.85 g | Kuidut\/Fibre: 1.12 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"2":{"title_fi":"Pestokuorrutettua Seit\u00e4 (1kpl\/ ann.) ja l\u00e4mmint\u00e4 Jyv\u00e4pastasalaattia","title_en":"Pesto saithe 1pc\/portion and warm pasta salad","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Sulfur dioxide and sulfits, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"PESTOKUORRUTETTU SEI.","ingredients":"seiti file rpa[seiti ] (92%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (4%), pesto p\u00e4hkin\u00e4t\u00f6n menu 800g ktu[auringonkukka\u00f6ljy, tiivistetty basilika (30 %), suola, maissit\u00e4rkkelys, valkosipuli, viinietikka, fruktoosi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet(E270, E330).] (4%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 593.29 kJ | Energia\/Energy: 142.21 kcal | Rasva\/Fat: 7.11 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.08 g | Proteiinit\/Protein: 19.16 g | Kuidut\/Fibre: 0.03 g | Suola\/Salt: 0.87 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"L\u00c4MMIN JYV\u00c4PASTASALAATTI. ","ingredients":"Vesi (54%), pasta jyv\u00e4makaroni 500g[DurumVEHN\u00c4jauho, vesi] (18%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (9%), paprika kuutio pu rpa 2,5kg[punainen paprika] (7%), tomaatti kirsikka ras 250g[Kirsikkatomaatti] (5%), oliivi t\u00e4ytetty vihre\u00e4 2,95kg[oliivi, vesi, paprikatahna [12 %: vesi, paprika (17 %),sakeuttamisaineet (E401, E412)], suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine(sitruunahappo).] (3%), tomaatti aurinkokuivattu suikale \u00f6ljyss\u00e4[Aurinkokuivattu tomaatti, auringonkukka\u00f6ljy, suola, viinietikka, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: KALIUMDISULFIITTI.] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 564.94 kJ | Energia\/Energy: 133.87 kcal | Rasva\/Fat: 2.33 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.62 g | Proteiinit\/Protein: 3.91 g | Kuidut\/Fibre: 0.92 g | Suola\/Salt: 0.96 g"}}},"3":{"title_fi":"Jauheliha-Kaalilaatikkoa, Puolukkasurvosta ja Perunaa","title_en":"Mince meat-cabbage casserole, lingonberry mash and potatoes","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Naudanliha","allergens_en":"Beef","allergens_fi":"Naudanliha"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 9,60 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"KAALILAATIKKO","ingredients":"kaali valko pata 1kg[Valkokaali] (47%), Vesi (28%), nauta- herne jauheliha ktu[Suomalainen naudanliha (70 %), vesi, hernevalmiste, fermentoitu sipuli, jodioitu suola] (14%), riisi puuro 2kg[Riisi] (5%), siirappi talous 7kg[Siirappi] (3%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), pippuri valko jauhettu 500g[] (0%), meirami kuiv 95g[Meirami] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 285.20 kJ | Energia\/Energy: 68.11 kcal | Rasva\/Fat: 1.88 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.42 g | Proteiinit\/Protein: 3.67 g | Kuidut\/Fibre: 1.11 g | Suola\/Salt: 0.52 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Future50 PUOLUKKASURVOS ","ingredients":"hillo puolukka[Sokeri, puolukka (35 %), vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (67%), puolukka kotimainen rpa 2,5kg[] (23%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (10%)","nutrients":"Energia\/Energy: 775.27 kJ | Energia\/Energy: 184.40 kcal | Rasva\/Fat: 0.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 44.07 g | Proteiinit\/Protein: 0.18 g | Kuidut\/Fibre: 1.34 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"KEITETTY PERUNA kuorimaton.","ingredients":"peruna pesty[] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 319.00 kJ | Energia\/Energy: 76.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.90 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"4":{"title_fi":"Herkkusienikeittoa ja napas","title_en":"Mushroom soup and napas","category":"FROM THE SOUP BOWL","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/omena.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"price":"3,10 \u20ac \/ 6,60 \u20ac \/ 8,50 \u20ac","recipes":{}}}}