{"meta":{"generated_timestamp":1777518367,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/imatra\/stora-enso-vieraskerhot-torna","ref_title":"Stora Enso Imatran Tehtaiden Vieraskerhot, Tornan kerho","restaurant_mashie_id":"FI526335E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Tomaatti-mozzarella pinsa","title_en":"","category":"FROM THE FIELD-VEGAN","meal_category":null,"dietcodes":"VL","properties":"VL","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Italia 2025 PINSA tomaatti-mozzarella","ingredients":"pizzapohja pinsa 20x30cm rpa 220g[jauhoseos (VEHN\u00c4jauho, riisijauho, kuivattu VEHN\u00c4hapantaikina), vesi, extra neitsytoliivi\u00f6ljy (3,31 %), suola, paahdettu kuorittu SOIJAjauho, hiiva. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 maitoa, seesaminsiemeni\u00e4, kananmunaa, sinappia ja p\u00e4hkin\u00e4\u00e4.] (41%), kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (26%), tomaatti[Tomaatti.] (11%), juusto raaste 2,5kg[juusto (past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate) ja paakkuuntumisenestoaine (E460).] (11%), juusto mozzarella bufala 125g[past\u00f6roitu VESIPUHVELINMAITO, hera, suola, juoksute.] (9%), salaatti rucola 350g[] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 786.39 kJ | Energia\/Energy: 187.56 kcal | Rasva\/Fat: 8.24 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.84 g | Proteiinit\/Protein: 8.70 g | Kuidut\/Fibre: 1.19 g | Suola\/Salt: 1.06 g"},"hideAll":{"dietcodes":"VL"}}},"2":{"title_fi":"Sweet-chili paahdettua lohta ja kukkakaalia","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Sulfur dioxide and sulfits, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"LIHAPULLAT ARRABIATA.","ingredients":"jauheliha py\u00f6rykk\u00e4 ktu  15-16g[Koneellisesti erotettu broilerinliha (Suomi), naudan- ja broilerinliha (Suomi), peruna, korppujauho (VEHN\u00c4), vesi, sipuli, mausteet (mm. mustapippuri, korianteri, inkiv\u00e4\u00e4ri, valkosipuli), perunakuitu,glukoosi, perunajauho, suola, rypsi\u00f6ljy, naudanrasva, naudan sidekudos, aromit (mm. valkopippuri), broilerinrasva. Lihapitoisuus 17 %. Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet 57 %.] (41%), kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (25%), Vesi (25%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (7%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (1%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%), mauste chili rouhe punainen 280g[Punainen chilirouhe.] (0%), timjami kuivattu 185g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 488.07 kJ | Energia\/Energy: 116.75 kcal | Rasva\/Fat: 6.94 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.92 g | Proteiinit\/Protein: 4.87 g | Kuidut\/Fibre: 0.95 g | Suola\/Salt: 0.62 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"PAAHDETTU PERUNA","ingredients":"peruna pesty[] (96%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), persilja 250g pnt[Persilja.] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), rosmariini 100g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 430.61 kJ | Energia\/Energy: 103.19 kcal | Rasva\/Fat: 3.40 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.11 g | Proteiinit\/Protein: 1.87 g | Kuidut\/Fibre: 0.99 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"VIHERPIPPURIKASTIKE","ingredients":"Vesi (62%), kastike demi-glace 1l 2[Lihaliemi (vesi, naudanluut, porkkana, sipuli, persilja, mustapippuri, neilikka, timjami, laakerinlehti), sipuli, tomaattipyre, karamellisoitu sokeri, suola, lipstikka.] (16%), punaviini alko.ton cabernet sauvign 75cl[Cabernet Sauvignon-viini (josta alkoholi on poistettu), k\u00e4ym\u00e4t\u00f6n ryp\u00e4lemehutiiviste, aromit, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.] (13%), hunaja juokseva 500g[] (4%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), etikka punaviini 2l[] (1%), pippuri viher kokonainen 165g[Viherpippuri] (1%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), rosmariini 275g[Rosmariini] (0%), kirveli kuiv 115g[Kirveli] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 147.82 kJ | Energia\/Energy: 34.97 kcal | Rasva\/Fat: 0.38 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.22 g | Proteiinit\/Protein: 2.41 g | Kuidut\/Fibre: 0.23 g | Suola\/Salt: 0.13 g"}}},"3":{"title_fi":"Chorizopy\u00f6ryk\u00e4t ja viherpippurikastiketta, paahdettua perunaa","title_en":"","category":"FROM OUR FAVORITES.","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"PAAHDETTUA LOHTA","ingredients":"lohi annospala 180g rtu[] (99%), suola meri hienokiteinen 800g[] (1%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 2.94 kJ | Energia\/Energy: 0.70 kcal | Rasva\/Fat: 0.01 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.10 g | Proteiinit\/Protein: 0.03 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.85 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"SWEET CHILI -KASTIKE.","ingredients":"Vesi (66%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (9%), chili tahna sambal oelek 230g[Punainen chili 83 %, riisiviinietikka, sokeri, suola, SOIJApapu\u00f6ljy.] (8%), etikka omenaviini 1l[omenaviinietikka] (7%), paprika punainen[Paprika.] (4%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (3%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (1%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (1%), korianteri 100g pnt[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 247.54 kJ | Energia\/Energy: 58.21 kcal | Rasva\/Fat: 0.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.43 g | Proteiinit\/Protein: 0.19 g | Kuidut\/Fibre: 0.18 g | Suola\/Salt: 0.22 g"},"2":{"name":"H\u00d6YRYTETTY KUKKAKAALI l\u00e4mmin lis\u00e4ke.","ingredients":"kaali kukka[] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 101.00 kJ | Energia\/Energy: 24.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.20 g | Proteiinit\/Protein: 1.80 g | Kuidut\/Fibre: 2.30 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}}}}