{"meta":{"generated_timestamp":1792893026,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/imatra\/stora-enso-vieraskerhot-torna","ref_title":"Stora Enso Imatran Tehtaiden Vieraskerhot, Tornan kerho","restaurant_mashie_id":"240"},"courses":{"1":{"title_fi":"Paahdettua paprikakeittoa\nBroileria ras el hanout\nKorianteri-tzatzikia\nMustaa riisi\u00e4\nSuolaisen makeaa porsaankylke\u00e4\nViikunakastiketta\nPaahdettua perunaa\nRatatouille","title_en":"","category":"Lounasbuffet","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"allergens":"Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Kaura, Maito, Mantelit, Nilvi\u00e4iset, P\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Sinappi","allergens_en":"Cashew, Oat, Milk, Almond, Molluscs, Tree nuts , Sulfur dioxide and sulfits, Sesame seeds, Mustard","allergens_fi":"Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Kaura, Maito, Mantelit, Nilvi\u00e4iset, P\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Seesaminsiemenet, Sinappi"},"recipes":{"0":{"name":"Paahdettua paprikakeittoa (maito)","ingredients":"Vesi, paprika viipale grillattu pun\/kelt rpa kg (Keltainen ja punainen paprika (65%), auringonkukka\u00f6ljy, sokeri, valkoviinietikka, suola, happamuutens\u00e4\u00e4t\u00f6aine:sitruunahappo.), palsternakka kuorittu tuore kg (k\u00e4sinkuorittu palsternakka (100%)), muusiperuna kuorittu rtu kg (peruna, hapettumisenestoaine (?NATRIUMDISULFIITTI)), sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), kasvirasvasekoite 15% ltn l (Rasvaton MAITO (Suomi), vesi, rapsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (betakaroteeni).), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 174.47 kj | Rasva\/Rasva: 2.02 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.23 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 4.79 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.59 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 1.50 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"},"1":{"name":"Broileria ras el hanout (maito, muskottip\u00e4hkin\u00e4) ja korianteri tsatsikia (maito)","ingredients":"broiler filepihvi 150g rtu kg (suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).), jogurtti turkkilainen ltn kg (Past\u00f6roitu MAITO ja KERMA (alkuper\u00e4 Suomi), MAITOproteiini, hapate), korianteri tuore kg (korianteri), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), kaneli jauhettu kg (kaneli), kurkuma jauhettu kg (Kurkuma jauhettu), kardemumma jauhettu kg (Kardemummansiemen.), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu), neilikka jauhettu kg (Jauhettu neilikka.), muskottip\u00e4hkin\u00e4 jauhettu kg (Muskottip\u00e4hkin\u00e4)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 434.57 kj | Rasva\/Rasva: 1.96 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.78 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.64 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 20.61 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"2":{"name":"Mustaa riisi\u00e4","ingredients":"Vesi, mustariisi luomu kg (Musta riisi* *=luomu. Pakattu tehtaassa, jossa k\u00e4sitell\u00e4\u00e4n P\u00c4HKIN\u00d6IT\u00c4, MANTELEITA, SEESAMINSIEMENI\u00c4, MAITOPROTEIINIA JA GLUTEENITONTA KAURAA.), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 570.48 kj | Rasva\/Rasva: 5.54 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.06 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 17.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.33 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Seesaminsiemenet, Mantelit, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t, Kaura","allergens_en":"Milk, Tree nuts , Sesame seeds, Almond, Cashew, Oat"},"3":{"name":"Suolaisen makeaa porsaankylke\u00e4 (kala)","ingredients":"porsaan kylki ylikyps\u00e4 kg (suomalainen porsaanliha, jodioitu suola, stabilointiaineet (E450, E451), dekstroosi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250).), t\u00e4ysmehu sitruuna l (sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.), ruokosokeri reilu kauppa kg (Ruokosokeri), osterikastike l (Vesi, sokeri, suola, osteriuute (SIMPUKKAUUTE, suola, 1,4% OSTERIUUTE, vesi, tapiokat\u00e4rkkelys), maissit\u00e4rkkelys, v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri), luontainen aromi, happo (sitruunahappo), sakeuttamisaine (ksantaanikumi).), maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU)), mangochutney kg (Sokeri, mango 46 %, etikka, suola, chili, inkiv\u00e4\u00e4ri, valkosipuli.), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia), curry kg (Kurkuma, maissit\u00e4rkkelys, chili, jodioitu suola 6%, sokeri, korianteri, kardemumma, fenkoli, valkosipuli, piparjuuri, laakerinlehti, curryaromi.), chilipippuri jauhettu kg, mausteseos herbes de provence kg","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1300.25 kj | Rasva\/Rasva: 25.88 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 9.31 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 2.48 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 17.62 proteiin | Suola\/Suola: 2.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Nilvi\u00e4iset, P\u00e4hkin\u00e4t, Sinappi, Mantelit, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Molluscs, Tree nuts , Mustard, Almond, Cashew"},"4":{"name":"Viikunakastiketta (maito, sulfiitti)","ingredients":"demi-glace kastikepohja l (Vesi, naudanluut, sipuli, porkkana, tomaattipyre, karamellisoitu sokeri, suola, lipstikka, persilja, mustapippuri, mausteneilikka, timjami, laakerinlehti. Yhteen litraan kastikepohjaa on k\u00e4ytetty 2,5 kg naudanluita.), viikuna kuivattu kg (Aurinkokuivattu viikuna (muu kuin EU), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202). Viikunoiden pinnalle saattaa muodostua luonnollista sokeria.), kerma kuohu ltn l (KERMA (alkuper\u00e4 Suomi), stabilointiaine (E407).), punaviini 0% cabernet sauvign 75cl alkoholiton l (Cabernet Sauvignon-viini (josta alkoholi on poistettu), k\u00e4ym\u00e4t\u00f6n ryp\u00e4lemehutiiviste, aromit, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.), balsamico viinietikka tumma l (Viinietikka, keitetty ryp\u00e4lemehu, v\u00e4ri E150d, Etikkapitoisuus 6%), suola jodioitu kg (Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 792.40 kj | Rasva\/Rasva: 7.45 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 4.66 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 23.45 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.20 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"},"5":{"name":"Paahdettua perunaa","ingredients":"peruna pesty kg (peruna), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), persilja tuore kg (persilja), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), rosmariini tuore kg (Rosmariini.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 386.81 kj | Rasva\/Rasva: 3.38 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.33 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 13.92 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.73 proteiin | Suola\/Suola: 0.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.90 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"6":{"name":"Ratatouille","ingredients":"tomaattimurska kg (Tomaatti), Vesi, kes\u00e4kurpitsa tuore kg (kes\u00e4kurpitsa), paprika punainen tuore kg (paprika), munakoiso tuore kg, sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), kirsikkatomaatti tuore kg (kirsikkatomaatti), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), pur\u00e9 valkosipuli kg (Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaanikumi).), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), kasvisliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen gtm kg (Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainen aromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), rosmariini tuore kg (Rosmariini.), kirveli kuivattu kg (Kirveli), basilika kuivattu kg (Basilika), chilipippuri jauhettu kg","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 174.60 kj | Rasva\/Rasva: 1.57 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.19 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 5.11 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.19 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"}}}}}