{"meta":{"generated_timestamp":1778015310,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-gino","ref_title":"Ravintola Gino","restaurant_mashie_id":"FI619225E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Petto di pollo e patate in salsa cremosa (kermaista kananrintaa ja perunoita)","title_en":"","category":"Tavolo del Buffet (P\u00e4iv\u00e4n buffet)","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"13,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"POLENTA","ingredients":"Vesi (66%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (18%), suurimo polenta 450g[Luomumaissisuurimo. ] (14%), liemijauhe kana gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Maltodekstriini, aromit, suola, luontainen aromi, kananrasva 5% (kananrasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kanajauhe 2% (kana, suola, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), kasvisjauhe (valkosipuli, sipuli, juuripersilja), sitruunamehujauhe(maltodekstriini, sitruunamehu). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (2%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 333.00 kJ | Energia\/Energy: 78.71 kcal | Rasva\/Fat: 3.09 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.19 g | Proteiinit\/Protein: 1.36 g | Kuidut\/Fibre: 0.67 g | Suola\/Salt: 0.04 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"NAUDAN POSKI OSSO BUCCOON","ingredients":"nauta poski 2kg kpa[naudanliha, jodioitu suola. 100 g:aan tuotetta on k\u00e4ytetty 105 g lihaa. Lihan alkuper\u00e4: EU. RUNSASPROTEIININEN.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 787.00 kJ | Energia\/Energy: 188.00 kcal | Rasva\/Fat: 12.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 20.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.20 g"},"2":{"name":"PYTTIPANNU","ingredients":"peruna pala ktu[Peruna 100%] (47%), makkara kuutio[Suomalainen koneellisesti erotettu liha (broileri ja kalkkuna), vesi, suomalainen porsaanliha, suomalainen kamara, perunajauho, stabilointiaineet (muunnettu maissit\u00e4rkkelys, E450), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (kaliumlaktaatti, E262), lihaproteiini,perunakuitu, jodioitu suola, mausteet (mm. chili, korianteri, kurkuma, paprika, valkopippuri), dekstroosi, aromit (mm. mustapippuri, savu), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250). Lihaa 13 %.Liha ja lihaan verrattavat valmistusaineet yhteens\u00e4 62 %. LAKTOOSITON. GLUTEENITON.] (24%), jauheliha py\u00f6rykk\u00e4 6g mini kpa[Suomalainen liha (porsas ja nauta), vesi, suomalainen peruna, mausteet (mm. sipuli, valkosipuli, maustepippuri, mustapippuri, laakerinlehti), herneproteiini, peruna- ja hernekuitu, jodioitu suola, sokeri, aromit, emulgointiaine (E322), rypsi\u00f6ljy.] (16%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (8%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (0%), tahna pur\u00e9 paprika 750g[ Punainen paprika 54 %, maltodekstriini, suola, etikka, kasvi\u00f6ljy (palmu), sokeri, mausteet (paprika, cayennepippuri), sitruskuorenkuitu, sitruunamehutiiviste, punajuurijauhe, sakeuttamisaine (ksantaanikumi). .] (0%), tahna pur\u00e9 savuchili 750g[Vesi, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), cayennepippuri 7 %, suola, etikka, sokeri, sitruskuoren kuitu, savustettu chilijauhe 3 %(chipotle), sakeuttamisaine (ksantaanikumi).] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 646.73 kJ | Energia\/Energy: 155.24 kcal | Rasva\/Fat: 9.09 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.08 g | Proteiinit\/Protein: 6.73 g | Kuidut\/Fibre: 0.69 g | Suola\/Salt: 1.84 g"}}},"2":{"title_fi":"Rigatoni e pesto (Rigatonia ja pestoa)","title_en":"","category":"Pasta del giorno (P\u00e4iv\u00e4n pasta)","meal_category":null,"dietcodes":"VL","properties":"VL","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Munat, Maito, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Cereals containing gluten, Wheat, Eggs, Milk, Peanuts, Cashew","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Vehn\u00e4, Munat, Maito, Maap\u00e4hkin\u00e4t, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t"},"price":"13,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"GINO Gnocchi al Gorgonzola","ingredients":"peruna gnocchi rana 500g[uudelleen hydratoitu peruna 91% (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 SULFIITTEJA), vesi, t\u00e4rkkelys, durumVEHN\u00c4jauho, suola, mausteet, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine: sitruunahappo, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: sorbiinihappo, emulgointiaine: rasvahappojen mono- jadiglyseridit. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 MAITOAja KANANMUNIA.] (71%), juusto sinihome murennettu 1kg[Past\u00f6roitu MAITO, hapate, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), sinihomeviljelm\u00e4 (P. roqueforti), paakkuuntumisenestoaine (E 460) ja s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 235)] (19%), juusto parmesan raaste tuore 1kg[past\u00f6roimaton lehm\u00e4nMAITO, suola, juoksute, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: lysotsyymiE1105 (MUNAproteiini)] (5%), voi 500g ltn[KERMA, suola(0,8%), hapate.] (5%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), kerma vispi ltn 1l[KERMA, stabilointiaine (karrageeni).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 889.34 kJ | Energia\/Energy: 194.32 kcal | Rasva\/Fat: 10.98 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 20.82 g | Proteiinit\/Protein: 6.84 g | Kuidut\/Fibre: 0.19 g | Suola\/Salt: 0.96 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"},"1":{"name":"FUSILLI JA PESTO","ingredients":"Vesi (74%), fusilli t\u00e4ysjyv\u00e4 lmu  6kg[Luomu t\u00e4ysjyv\u00e4durumVEHN\u00c4jauho, vesi.] (20%), pesto vihre\u00e4 menu 800g ktu[auringonkukka\u00f6ljy, tiivistetty basilika (21 %), oliivi\u00f6ljy, CASHEWP\u00c4HKIN\u00c4, suola, pinjansiemen, kypsytetty juusto ja parmesaanijuusto (MAITO, suola, juoksute), herajauhe (MAITOvalmiste), maissit\u00e4rkkelys, viinietikka, valkosipuli, fruktoosi,happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet(maitohappo, sitruunahappo). Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 maap\u00e4hkin\u00e4\u00e4.] (7%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 776.09 kJ | Energia\/Energy: 184.44 kcal | Rasva\/Fat: 8.17 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 23.71 g | Proteiinit\/Protein: 4.19 g | Kuidut\/Fibre: 3.39 g | Suola\/Salt: 0.76 g"}}},"3":{"title_fi":"Risotto di pastinaca nera (Mustajuuririsottoa)","title_en":"","category":"Risotto del giorno (P\u00e4iv\u00e4n risotto)","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Munat, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Eggs, Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Munat, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"13,00 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"GINO Risotto al Limone (sitruunarisotto)","ingredients":"Vesi (41%), riisi risotto carnaroli[Carnaroli riisi] (22%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (14%), voi 500g ltn[KERMA, suola(0,8%), hapate.] (7%), valkoviini alko.ton carl chardonnay 75cl[Chardonnay-viini (josta alkoholi on poistettu), k\u00e4ym\u00e4t\u00f6n ryp\u00e4lemehutiiviste, aromit, hiilidioksidi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.] (6%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (4%), sipuli kuutio[] (3%), juusto parmesan raaste tuore 1kg[past\u00f6roimaton lehm\u00e4nMAITO, suola, juoksute, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: lysotsyymiE1105 (MUNAproteiini)] (3%), sitruuna[Sitruuna] (1%), jauhe kasvisliemi knorr 1,1kg\/137l[suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 727.45 kJ | Energia\/Energy: 164.07 kcal | Rasva\/Fat: 10.17 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 17.28 g | Proteiinit\/Protein: 2.38 g | Kuidut\/Fibre: 0.56 g | Suola\/Salt: 0.10 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"4":{"title_fi":"Insalata Tricolore \u2013 Italian v\u00e4rit ","title_en":"","category":"Insalata del giorno (P\u00e4iv\u00e4n salaatti)","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"13,00 \u20ac","recipes":{}},"5":{"title_fi":"Pancetta di maiale stufata (marinoitua porsasta)","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4n liha\/kala risoton\/pastan lis\u00e4n\u00e4","meal_category":null,"dietcodes":"M, G","properties":"M, G","recipes":{}},"6":{"title_fi":"Zuppa di Pomodoro (tomaattikeitto)","title_en":"","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Maito","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Celery, Milk","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Maito"},"recipes":{"0":{"name":"GINO Zuppa di Pomodoro (tomaattikeitto)","ingredients":"kerma vispi ltn 1l[KERMA, stabilointiaine (karrageeni).] (53%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (22%), Vesi (7%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (4%), tomaatti aurinkokuivattu \u00f6ljys 2,4\/1,3kg[Aurinkokuivattu tomaatti, auringonkukka\u00f6ljy, suola, viinietikka, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: KALIUMDISULFIITTI.] (3%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (3%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (3%), selleri kuorittu[Selleri.] (3%), basilika rpa[Basilika] (1%), suola meri hienokiteinen 800g[] (0%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 983.85 kJ | Energia\/Energy: 237.53 kcal | Rasva\/Fat: 23.59 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.64 g | Kuidut\/Fibre: 0.86 g | Suola\/Salt: 0.34 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"}}},"7":{"title_fi":"Gelato al caramello salato (Suolakinuskij\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4)","title_en":"","category":"Gelaton gatto in casa (Talon j\u00e4\u00e4tel\u00f6)","meal_category":null,"dietcodes":"L, G","properties":"L, G","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"VANILJAJ\u00c4\u00c4TEL\u00d6","ingredients":"j\u00e4\u00e4tel\u00f6 kerma irto vanilja 5l[rasvaton MAITO jauheesta (Suomi), KERMA (29 %, Suomi), glukoosisiirappi, sokeri, emulgointiaine (E471, kasviper\u00e4inen), stabilointiaineet (E410, E412), luontainen aromi (vanilja), jauhettu vaniljatanko, dekstroosi. SAATTAA SIS\u00c4LT\u00c4\u00c4 PIENI\u00c4 M\u00c4\u00c4RI\u00c4 P\u00c4HKIN\u00c4\u00c4] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 821.00 kJ | Energia\/Energy: 196.00 kcal | Rasva\/Fat: 11.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 21.00 g | Proteiinit\/Protein: 2.10 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.07 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"MANSIKKAHILLO","ingredients":"hillo mansikka[Sokeri, mansikka (35 %), vesi, sakeuttamisaine (E440), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E300), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 840.00 kJ | Energia\/Energy: 200.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.10 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 50.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.20 g | Kuidut\/Fibre: 1.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"8":{"title_fi":"Kahvi ja tee","title_en":"","category":"From the bean","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kaura, Maito","allergens_en":"Oat, Milk","allergens_fi":"Kaura, Maito"},"recipes":{"0":{"name":"KAHVIMAITO","ingredients":"kahvimaito ltn 1l[MAITO, MAITOPROTEIINI, D-vitamiini.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 651.52 kJ | Energia\/Energy: 151.52 kcal | Rasva\/Fat: 6.06 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.55 g | Proteiinit\/Protein: 10.61 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.30 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M, G"},"1":{"name":"KAHVIN LISUKKEET kauramaito ja sokeri","ingredients":"kaurajuoma oatly ikaffe 1l[Kaurapohja (vesi, KAURA 10%), rapsi\u00f6ljy, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (dikaliumfosfaatti), Kalciumkarbonat, kalciumfosfater, jodioitu suola, vitamiinit (D2, riboflaviini ja B12.] (82%), sokeri ruoko lmu 4,5g[Luomu ruokosokeri] (18%)","nutrients":"Energia\/Energy: 619.71 kJ | Energia\/Energy: 149.33 kcal | Rasva\/Fat: 2.99 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 28.87 g | Proteiinit\/Protein: 1.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.10 g"},"2":{"name":"TEE  ei vesi","ingredients":"tee lipton yellow label 100pss[Musta tee.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"3":{"name":"KAHVI (tumma paahto 125g)","ingredients":"Vesi (95%), kahvi  l\u00f6fbergs tumma paahto 125g[] (5%)","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}}}}