{"meta":{"generated_timestamp":1782082096,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/ravintola-galaksi","ref_title":"Ravintola Galaksi","restaurant_mashie_id":"FI619230E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Porsaanleikett\u00e4, choronkastiketta ja l\u00e4mmint\u00e4 perunasalaattia","title_en":"Pork cutlet, cranberry sauce, and warm potato salad","category":"From our favorites 1","meal_category":null,"recipes":{"0":{"name":"BBQ YLIKYPS\u00c4 PORSAANKYLKI","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 1298.56 kJ | Energia\/Energy: 324.10 kcal | Rasva\/Fat: 26.05 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.78 g | Proteiinit\/Protein: 17.77 g | Kuidut\/Fibre: 0.21 g | Suola\/Salt: 1.74 g"},"1":{"name":"PAAHDETTU PERUNA","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 430.61 kJ | Energia\/Energy: 103.19 kcal | Rasva\/Fat: 3.40 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.11 g | Proteiinit\/Protein: 1.87 g | Kuidut\/Fibre: 0.99 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"2":{"title_fi":"Tonnikalalasagnette","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"recipes":{"0":{"name":"RAPEA KALAFILE ","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 850.54 kJ | Energia\/Energy: 203.23 kcal | Rasva\/Fat: 9.78 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.19 g | Proteiinit\/Protein: 14.73 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.97 g"},"1":{"name":"REMOULADEKASTIKE","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 1718.35 kJ | Energia\/Energy: 410.82 kcal | Rasva\/Fat: 42.14 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.33 g | Proteiinit\/Protein: 0.78 g | Kuidut\/Fibre: 0.54 g | Suola\/Salt: 1.38 g"},"2":{"name":"JOULU 2024 TILLIPERUNA","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 321.14 kJ | Energia\/Energy: 76.51 kcal | Rasva\/Fat: 0.21 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.58 g | Proteiinit\/Protein: 1.93 g | Kuidut\/Fibre: 1.02 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"3":{"title_fi":"Kasvispihvej\u00e4, vegaanista chilimajoneesia ja l\u00e4mmint\u00e4 perunasalattia","title_en":"Veggie patties, vegan chili mayo, and warm potato salad","category":"From our favorites 3","meal_category":null,"recipes":{"0":{"name":"PAAHDETTU OHRA-PARSAKAALI-MANTELI","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 584.77 kJ | Energia\/Energy: 140.11 kcal | Rasva\/Fat: 5.41 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 17.76 g | Proteiinit\/Protein: 3.30 g | Kuidut\/Fibre: 3.34 g | Suola\/Salt: 0.69 g"}}},"4":{"title_fi":"Salaatti","title_en":"","category":"From the garden","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Selleri, Vehn\u00e4, Seesaminsiemenet","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Milk, Cereals containing gluten, Soy beans, Celery, Wheat, Sesame seeds","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Maito, Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Soijapavut, Selleri, Vehn\u00e4, Seesaminsiemenet"},"recipes":{"0":{"name":"MAROKKOLAISET PORKKANAT","ingredients":"porkkana kuorittu[Porkkana.] (82%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (8%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (6%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (1%), siemen seesami 490g[] (1%), persilja 250g pnt[Persilja.] (1%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), paprika jauhe savustettu[Savustettu paprika.] (0%), kaneli jauhettu 470g[] (0%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 478.70 kJ | Energia\/Energy: 115.86 kcal | Rasva\/Fat: 9.26 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.39 g | Proteiinit\/Protein: 0.92 g | Kuidut\/Fibre: 2.46 g | Suola\/Salt: 0.10 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G"},"1":{"name":"MYSKIKURPITSAA  PINAATTIA JA KARPALOITA","ingredients":"kurpitsa butternut 1lk[Kurpitsa.] (77%), pinaatti rtu 350g[] (8%), karpalo kuivattu 150g[karpalo (60%), ruokosokeri, auringonkukka\u00f6ljy.] (8%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (5%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (2%), etikka vinegrette sitrus 1l[Auringonkukka\u00f6ljy, valkoviinietikka 20%, vesi, sokeri, hunaja, ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy, sitruunamehutiiviste 2.2%, mandariinimehutii viste1.5%, sitruunankuori 1.5%, sakeuttamisaineet (karrageeni, ksantaanikumi), luotainen sitruuna- ja mandariiniaromi, jalapeno.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 270.76 kJ | Energia\/Energy: 65.23 kcal | Rasva\/Fat: 2.77 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.90 g | Proteiinit\/Protein: 0.91 g | Kuidut\/Fibre: 2.10 g | Suola\/Salt: 0.46 g"},"2":{"name":"napas PULLED BEEF","ingredients":"nauta pulled 1,2kg kpa[suomalainen naudanliha, bbq-kastike (tomaattipyre, sokeri, mausteet (chili, mustapippuri, valkosipuli, sipuli), aromit (savu, mauste), suola, muunnettu maissit\u00e4rkkelys, v\u00e4ri (150c), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), paprikauute, savupaprika, rypsi\u00f6ljy), vesi,punaviinietikka, suola, sokeri, maustepippuri, laakerinlehti. LAKTOOSITON. GLUTEENITON. RUNSASPROTEIININEN. Lis\u00e4tty\u00e4 suolaa 1,0 %. 100 g tuotetta on k\u00e4ytetty 127 g lihaa.] (89%), kastike bbq savu 2,5l[vesi, sokeri, tomaattisose, maissit\u00e4rkkelys, SOIJAKASTIKE (vesi,SOIJAPAPU, VEHN\u00c4JAUHO, suola), etikka, suola, luumu, siirappi,tamarindi, taateli, rusina, viinietikka, sipuli, chilipippuri,valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, SELLERI, neilikka, mustapippuri,kaneli, anis,hikkorisavuaromi, stabilointiaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330),s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (11%)","nutrients":"Energia\/Energy: 511.33 kJ | Energia\/Energy: 122.67 kcal | Rasva\/Fat: 5.48 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.08 g | Proteiinit\/Protein: 12.56 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.21 g"},"3":{"name":"KUKKAKAALI  RIISI\u00c4   PARMESANIA JA VALKOSIPULIA","ingredients":"kaali kukka[] (73%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (15%), juusto pecorino romano raaste 1kg[past\u00f6roitu lampaanMAITO, suola, juoksute] (5%), margariini mtn astia 2,5kg[Rypsi\u00f6ljy, vesi, kasvirasva (palmu\u00f6ljy (SG), kookosrasva), suola, emulgointiaineet (E471, E322 auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (E330, E500), aromi, A- ja D2-vitamiini, v\u00e4ri (E160a).] (5%), persilja 250g pnt[Persilja.] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 435.25 kJ | Energia\/Energy: 105.00 kcal | Rasva\/Fat: 8.16 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.22 g | Proteiinit\/Protein: 3.43 g | Kuidut\/Fibre: 2.16 g | Suola\/Salt: 0.71 g"},"4":{"name":"PAISTETTUA FENKOLIA JA BALSAMICOA","ingredients":"fenkoli[] (73%), etikka balsamico tumma 2l[Viinietikka, ryp\u00e4lemehutiiviste (25%), v\u00e4ri: ammoniumSULFIITTImenetelm\u00e4n sokerikul\u00f6\u00f6ri, hapettumisenestoaine: KALIUMDISULFIITTI.] (11%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (9%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (7%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 551.16 kJ | Energia\/Energy: 132.21 kcal | Rasva\/Fat: 9.24 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 10.21 g | Proteiinit\/Protein: 0.73 g | Kuidut\/Fibre: 1.75 g | Suola\/Salt: 0.55 g"},"5":{"name":"napas FETAJUUSTO","ingredients":"juusto feta kuutio liemet\u00f6n 3kg[Past\u00f6roitu lampaan- ja vuohenMAITO, suola, hapate, juoksete. Maidon alkuper\u00e4maa: Kreikka] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1155.00 kJ | Energia\/Energy: 276.00 kcal | Rasva\/Fat: 23.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.70 g | Proteiinit\/Protein: 17.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 2.25 g"}}},"5":{"title_fi":"Kukkakaali-parsakaalisosekeitto","title_en":"Cauliflower and broccoli puree soup","category":"Soup from the garden","meal_category":null,"recipes":{"0":{"name":"PAPRIKA-TUOREJUUSTOKEITTO","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 127.51 kJ | Energia\/Energy: 30.05 kcal | Rasva\/Fat: 1.04 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.73 g | Proteiinit\/Protein: 0.97 g | Kuidut\/Fibre: 1.32 g | Suola\/Salt: 0.30 g"}}},"6":{"title_fi":"Kahvi","title_en":"","category":"From the bean","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kaura, Maito","allergens_en":"Oat, Milk","allergens_fi":"Kaura, Maito"},"recipes":{"0":{"name":"TEE  ei vesi","ingredients":"tee lipton yellow label 100pss[Musta tee.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"},"1":{"name":"MAITO juoma arki kevyt 1l","ingredients":"maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 190.00 kJ | Energia\/Energy: 45.00 kcal | Rasva\/Fat: 1.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.80 g | Proteiinit\/Protein: 3.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.10 g"},"2":{"name":"KAHVI (vaalea paahto) 1 8dl","ingredients":"Vesi (95%), kahvi vaalea paahto 1.5 125g[Kahvi] (5%)","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"3":{"name":"KAURAJUOMA IKAFFE","ingredients":"kaurajuoma oatly ikaffe 1l[Kaurapohja (vesi, KAURA 10%), rapsi\u00f6ljy, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (dikaliumfosfaatti), Kalciumkarbonat, kalciumfosfater, jodioitu suola, vitamiinit (D2, riboflaviini ja B12.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 240.00 kJ | Energia\/Energy: 60.00 kcal | Rasva\/Fat: 3.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.50 g | Proteiinit\/Protein: 1.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.80 g | Suola\/Salt: 0.10 g"},"4":{"name":"MAITO juoma kevyt ltn 1l","ingredients":"maitojuoma kevyt ltn 1l[MAITO ja D-vitamiini.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 164.00 kJ | Energia\/Energy: 39.00 kcal | Rasva\/Fat: 1.50 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.10 g | Proteiinit\/Protein: 3.30 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.10 g"}}}}}