{"meta":{"generated_timestamp":1777520955,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/jyvaskyla\/tietotalo","ref_title":"Tietotalon ravintola","restaurant_mashie_id":"FI718414E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Tomaatti-korianterikeittoa","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4n keitto","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"]},"price":"Buffet 13,70 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"TOMAATTI-CHILI-KORIANTERIKEITTO","ingredients":"tomaatti, porkkana, tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (43%), Vesi (38%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (12%), sose tomaatti 800g[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), paprika chili punainen[] (1%),  korianteri 100g pnt[] (0%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (0%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (0%), merisuola, korianteri jauhettu 355g[Korianteri] (0%), oliivi\u00f6ljy, sokeri","nutrients":"Energia\/Energy: 175.18 kJ | Energia\/Energy: 41.94 kcal | Rasva\/Fat: 2.23 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.15 g | Proteiinit\/Protein: 0.95 g | Kuidut\/Fibre: 1.30 g | Suola\/Salt: 0.24 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"2":{"title_fi":"Kinkku-ananaspizzaa \u0026 BBQ-broilerkebabpizzaa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Celery, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"PANNUPIZZA GN Kinkku-ananas\u00a4","ingredients":"pizzapohja gn pelti 750g kpa ltn[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, rapsi\u00f6ljy, nostatusaineet (E450, E500), sokeri, jauhonparanne (E300), hiiva, emulgointiaine (E491), suola.] (54%), kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (19%), juusto raaste 2,5kg[juusto (past\u00f6roitu MAITO, suola, hapate) ja paakkuuntumisenestoaine (E460).] (13%), sika kinkku suikale[suomalainen porsaan kinkku, vesi, jodioitu suola, stabilointiaineet (E450, E451, E407), dextroosi, hapettumisenestoaine (E301), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E250), savuaromi.] (9%), ananaspala 3050\/1840g ananasmehussa[Ananas, ananast\u00e4ysmehu] (6%)","nutrients":"Energia\/Energy: 945.15 kJ | Energia\/Energy: 224.64 kcal | Rasva\/Fat: 7.94 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 27.67 g | Proteiinit\/Protein: 9.43 g | Kuidut\/Fibre: 2.20 g | Suola\/Salt: 1.03 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"},"1":{"name":"PANNUPIZZA GN Broiler-bbq-tomaatti","ingredients":"pizzapohja gn pelti 750g kpa ltn[VEHN\u00c4JAUHO, vesi, rapsi\u00f6ljy, nostatusaineet (E450, E500), sokeri, jauhonparanne (E300), hiiva, emulgointiaine (E491), suola.] (34%), broileri kebab SUOMI, kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (14%), tomaatti[Tomaatti.] (14%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (13%), kastike bbq savu 2,5l[vesi, sokeri, tomaattisose, maissit\u00e4rkkelys, SOIJAKASTIKE (vesi,SOIJAPAPU, VEHN\u00c4JAUHO, suola), etikka, suola, luumu, siirappi,tamarindi, taateli, rusina, viinietikka, sipuli, chilipippuri,valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, SELLERI, neilikka, mustapippuri,kaneli, anis,hikkorisavuaromi, stabilointiaine (E415), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330),s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202).] (2%)","nutrients":"Energia\/Energy: 808.75 kJ | Energia\/Energy: 193.62 kcal | Rasva\/Fat: 7.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.72 g | Proteiinit\/Protein: 12.02 g | Kuidut\/Fibre: 1.62 g | Suola\/Salt: 0.83 g"}}},"3":{"title_fi":"Lihapullia tomaattikastikkeessa, spagettia \u0026 pastajuustoa","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Naudanliha, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Beef, Sulfur dioxide and sulfits, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Naudanliha, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Minilihapy\u00f6rykk\u00e4","ingredients":"Suomalainen liha (porsas ja nauta), vesi, suomalainen peruna, mausteet (mm. sipuli, valkosipuli, maustepippuri, mustapippuri, laakerinlehti), herneproteiini, peruna- ja hernekuitu, jodioitu suola, sokeri, aromit, emulgointiaine (E322), rypsi\u00f6ljy.","nutrients":"Energia\/Energy: 934.04 kJ | Energia\/Energy: 223.40 kcal | Rasva\/Fat: 13.83 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.77 g | Proteiinit\/Protein: 10.64 g | Kuidut\/Fibre: 1.91 g | Suola\/Salt: 1.06 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, VL"},"1":{"name":"TOMAATTIKASTIKE","ingredients":"kastike pizza yrtit 5kg[Tomaatti 99,1 %, suola, basilika 0,075 %, oregano 0,05 %, sipuli 0,05 %, luontainen aromi] (48%), Vesi (24%), porkkana kuorittu[Porkkana.] (8%), valkoviini alko.ton carl chardonnay 75cl[Chardonnay-viini (josta alkoholi on poistettu), k\u00e4ym\u00e4t\u00f6n ryp\u00e4lemehutiiviste, aromit, hiilidioksidi, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet: RIKKIDIOKSIDI, dimetyylidikarbonaatti.] (8%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (3%), palsternakka kuorittu[Palsternakka.] (3%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), basilika pnt 100g[Basilika.] (1%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), timjami 100g[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 197.25 kJ | Energia\/Energy: 47.08 kcal | Rasva\/Fat: 1.62 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.49 g | Proteiinit\/Protein: 1.09 g | Kuidut\/Fibre: 0.43 g | Suola\/Salt: 1.04 g"},"2":{"name":"KEITETTY SPAGHETTI","ingredients":"Vesi (74%), pasta spagetti[durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (25%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 566.28 kJ | Energia\/Energy: 133.80 kcal | Rasva\/Fat: 1.49 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 25.87 g | Proteiinit\/Protein: 3.85 g | Kuidut\/Fibre: 1.12 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"3":{"name":"Pastajuusto","ingredients":"past\u00f6roitu MAITO, suola, juoksute","nutrients":"Energia\/Energy: 1826.00 kJ | Energia\/Energy: 439.00 kcal | Rasva\/Fat: 33.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 35.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 3.90 g"}}},"4":{"title_fi":"Mozzarella-kasvispizzaa","title_en":"","category":"Kasvisruoka","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"PIZZA MARGHERITA  MOZZARELLA  KIRSIKKATOMAATTI","ingredients":"pizzapohja py\u00f6re\u00e4 160g rpa[VEHN\u00c4JAUHO (VEHN\u00c4: Viro, Latvia), vesi, kasvirasva (palmu, rapsi), sokeri, hiiva, jodioitu suola, VEHN\u00c4GLUTEENI, emulgointiaineet (E471, E472e), raskiuute, jauhonparanne (E300), aromit. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 maitoa, kananmunaa, mantelia.] (27%), kastike pizza  3 kg[] (21%), tomaatti kirsikka ras 250g[Kirsikkatomaatti] (17%), juusto muru ltn[JUUSTO [past\u00f6roitu MAITO, hapate, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E 509), suola] ja paakkuuntumisenestoaine (E 460).] (15%), juusto mozzarella bufala 125g[past\u00f6roitu VESIPUHVELINMAITO, hera, suola, juoksute.] (12%), Vesi (4%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (2%), oregano kuivattu lmu 65g[Oregano.] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%), suola vuori myllyll\u00e4 455g[Vuorisuola.] (0%), basilika pnt 100g[Basilika.] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 864.31 kJ | Energia\/Energy: 206.26 kcal | Rasva\/Fat: 10.35 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 17.89 g | Proteiinit\/Protein: 9.78 g | Kuidut\/Fibre: 1.68 g | Suola\/Salt: 1.05 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"5":{"title_fi":"H\u00e4rkis-nuudeliwokkia","title_en":"","category":"Kasvisruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Seesaminsiemenet, Soijapavut","allergens_en":"Sesame seeds, Soy beans","allergens_fi":"Seesaminsiemenet, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"H\u00c4RKIS-NUUDELIWOKKI","ingredients":"riisinuudeli, Thai wok 6 vihannesta 1kg[Kes\u00e4kurpitsa 20%, valkokaali 20%, paprika punainen 20%, porkkana 20%, parsakaali 15%, sokeriherne 5%] (15%), h\u00e4rkisrouhe, kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (4%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%), chili, seesami\u00f6ljy paahdettu 125ml[Seesami\u00f6ljy 100%] (1%), merisuola, mustapippuri, paprikajauhe, sokeri","nutrients":"Energia\/Energy: 693.70 kJ | Energia\/Energy: 166.60 kcal | Rasva\/Fat: 7.81 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.09 g | Proteiinit\/Protein: 5.10 g | Kuidut\/Fibre: 1.01 g | Suola\/Salt: 1.74 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"6":{"title_fi":"Pannacottaa \u0026 mansikkamelbaa","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"Pannacotta","ingredients":"vesi, kerma kuohu ltn 1l[Past\u00f6roitu laktoositon kuohuKERMA ja stabilointiaine (karrageeni).] (41%), jauhe panna cotta 520g[Sokeri, liivate (nauta), t\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), aromi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 gluteenia, maitoa ja kananmunaa.] (8%), sokeri, vaniljasokeri, vaniljasiirapi, appelsiininkuori, appelsiinimehu","nutrients":"Energia\/Energy: 983.24 kJ | Energia\/Energy: 235.44 kcal | Rasva\/Fat: 18.23 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.67 g | Proteiinit\/Protein: 3.29 g | Kuidut\/Fibre: 0.05 g | Suola\/Salt: 0.11 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}}}}