{"meta":{"generated_timestamp":1777852778,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/jyvaskyla\/tietotalo","ref_title":"Tietotalon ravintola","restaurant_mashie_id":"FI718414E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Perjantai buffet!","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"recipes":{"0":{"name":"MOUSSE MANGO","ingredients":"maitojuoma arki kevyt 1l[MAITO, MAITOVALMISTE ja D-vitamiini] (48%), sose mango 1l[Mangosose tiivisteest\u00e4, stabilointiaine (pektiini), C-vitamiini] (32%), jauhe mousse pohja 1,8kg[Sokeri, rasvaton MAITOJAUHE, glukoosisiirappi, ryp\u00e4lesokeri, palmurasva, emulgointiaineet (E 472a, E 471), liivate (sika), muunnettu t\u00e4rkkelys, herajauhe (MAITO), MAITOPROTEIINI, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet(sitruunahappo, E 331), vanilliini. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4mi\u00e4 gluteenista ja kananmunasta.] (19%)","nutrients":"Energia\/Energy: 544.64 kJ | Energia\/Energy: 130.79 kcal | Rasva\/Fat: 3.99 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 19.71 g | Proteiinit\/Protein: 3.94 g | Kuidut\/Fibre: 0.10 g | Suola\/Salt: 0.05 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G"}}},"2":{"title_fi":"Perinteist\u00e4 lohikeittoa","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4n keitto","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Kala, Maito","allergens_en":"Fish, Milk","allergens_fi":"Kala, Maito"},"price":"Buffet 13,70 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"LOHIKUUTIO","ingredients":"lohi file kuutio rpa[lohi (100%) kasvatusmaa: Norja.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 870.00 kJ | Energia\/Energy: 208.00 kcal | Rasva\/Fat: 14.20 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 20.20 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.20 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"Kalakeitto pohja","ingredients":"Vesi (44%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (39%), porkkana kuutio rpa  2,5kg[Porkkana.] (6%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), sipulijauhe, tilli 250g tuore pnt[] (0%), laakeri, maustepippuri, merisuola, ranskankerma  (MAITO)","nutrients":"Energia\/Energy: 189.53 kJ | Energia\/Energy: 45.30 kcal | Rasva\/Fat: 0.96 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.46 g | Proteiinit\/Protein: 1.07 g | Kuidut\/Fibre: 0.66 g | Suola\/Salt: 0.46 g"}}},"3":{"title_fi":"Vaihtuvia liha,- kana -ja kalaruokia","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"recipes":{"0":{"name":"taco mania BEEF CHILI ","ingredients":"nauta kuutio n0 ktu[Naudanliha (alkuper\u00e4 Suomi), rypsi\u00f6ljy, jodioitu suola.] (35%), Vesi (20%), tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (15%), papu kidney lmu 2,6kg[Kidneypavut (60%), vesi.] (15%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (9%), tomaatti sose 4,5kg[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (2%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (1%), paprika chili vihre\u00e4[Chilipaprika vihre\u00e4.] (1%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), liemijauhe liha gtm 5kg[Suola, maltodekstriini, sokeri, kasvirasva (palmu), hiivauute, naudanlihauute, aromi, paahdettu sipuli, paahdettu sipulimehutiiviste,mausteuute, kurkuma, auringonkukka\u00f6ljy.Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3 %.] (0%), kastike tabasco 57ml[etikka, tabasco-pippuri, suola] (0%), suola meri hienokiteinen 800g[] , pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] ","nutrients":"Energia\/Energy: 390.37 kJ | Energia\/Energy: 92.71 kcal | Rasva\/Fat: 3.01 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 6.11 g | Proteiinit\/Protein: 9.84 g | Kuidut\/Fibre: 1.21 g | Suola\/Salt: 0.37 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"taco mania GUACAMOLE","ingredients":"guacamole 500g[Avocado (70%),vesi,punainen paprika, sokeri,suola,kuivattu valkosipuli, kuivattu sipuli, hapettumisenestoaineet:E300, kiinteytt\u00e4misaineet:E401,stabiliointiaineet:E415, hapot ja happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet:E330, jalapeno chili jauho] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 636.00 kJ | Energia\/Energy: 151.00 kcal | Rasva\/Fat: 14.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.40 g | Proteiinit\/Protein: 1.50 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"taco mania KORIANTERI","ingredients":"korianteri 100g pnt[] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 76.00 kJ | Energia\/Energy: 18.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.13 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.73 g | Proteiinit\/Protein: 0.93 g | Kuidut\/Fibre: 5.33 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"3":{"name":"taco mania LIMELOHKO","ingredients":"lime[Lime] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 139.54 kJ | Energia\/Energy: 32.56 kcal | Rasva\/Fat: 0.23 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.05 g | Proteiinit\/Protein: 0.81 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"4":{"name":"taco mania TORTILLA 6 ","ingredients":"tortilla 6\u0022  12kpl\/330g[VEHN\u00c4JAUHO (70%), vesi, kosteudens\u00e4ilytt\u00e4j\u00e4 (E422), rapsi\u00f6ljy, suola, emulgointiaine (E471), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E202, E282), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), nostatusaine (natriumbikarbonaatti), stabilointiaine (E415). Voimakassuolainen.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1244.00 kJ | Energia\/Energy: 294.00 kcal | Rasva\/Fat: 3.80 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 56.00 g | Proteiinit\/Protein: 8.00 g | Kuidut\/Fibre: 1.90 g | Suola\/Salt: 1.70 g"}}},"4":{"title_fi":"Vaihtuvia kasvisruokia","title_en":"","category":"Kasvisruoka","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"L\u00c4MMITETTY TACO","ingredients":"maissi kuori 2,2kg[Maissijauho, auringonkukka\u00f6ljy, suola. aattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1930.00 kJ | Energia\/Energy: 461.00 kcal | Rasva\/Fat: 20.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 61.00 g | Proteiinit\/Protein: 6.50 g | Kuidut\/Fibre: 5.00 g | Suola\/Salt: 0.90 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"taco mania PAPUTORTILLA t\u00e4yte ","ingredients":"kaali parsa[Parsakaali.] (21%), papu j\u00e4tti s\u00e4ilyke 2kg[Papu 55%, vesi, suola. Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 SULFIITTEJA.] (17%), herne sokeri[] (13%), Vesi (13%), purjo[purjo.] (9%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (8%), herne kik kuivattu lmu 400g[Luomukikherne.] (6%), bulgur[DurumVEHN\u00c4] (4%), linssi vihre\u00e4 900g[] (4%), \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (2%), sitruuna[Sitruuna] (1%), etikka valkoviini 2l[] (1%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%), hunaja juokseva 500g[] (0%), paprika chili punainen[] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta myllyll\u00e4 210g[Mustapippuri (Tellicherry Garbled Special Extra Bold).] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 514.07 kJ | Energia\/Energy: 123.15 kcal | Rasva\/Fat: 4.14 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.89 g | Proteiinit\/Protein: 6.02 g | Kuidut\/Fibre: 4.27 g | Suola\/Salt: 0.38 g"}}},"5":{"title_fi":"J\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 \u0026 kinuskia","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"]},"recipes":{"0":{"name":"VANILJAJ\u00c4\u00c4TEL\u00d6","ingredients":"j\u00e4\u00e4tel\u00f6 kerma irto vanilja 5l[rasvaton MAITO jauheesta (Suomi), KERMA (29 %, Suomi), glukoosisiirappi, sokeri, emulgointiaine (E471, kasviper\u00e4inen), stabilointiaineet (E410, E412), luontainen aromi (vanilja), jauhettu vaniljatanko, dekstroosi. SAATTAA SIS\u00c4LT\u00c4\u00c4 PIENI\u00c4 M\u00c4\u00c4RI\u00c4 P\u00c4HKIN\u00c4\u00c4] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 821.00 kJ | Energia\/Energy: 196.00 kcal | Rasva\/Fat: 11.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 21.00 g | Proteiinit\/Protein: 2.10 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.07 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L, G"},"1":{"name":"KINUSKIKASTIKE","ingredients":"sokeri fariini 500g[Sokeri ja ruokosokerisiirappi] (63%), kasvirasvasekoite kuohu 1l ltn[KIRNUMAITO, vesi, laktoositon rasvaton MAITO, kokonaan kovetettu palmu\u00f6ljy#, kookos\u00f6ljy, muunnettu t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet(rasva happojen sakkaroosiesterit (kasvirasvapohjainen), rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen), SOIJALESITIINI),stabilointiaineet (guarkumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe), laktaasientsyymi, aromi. #Kest\u00e4v\u00e4n kehityksen mukaisesti tuotettua, sertifioitua jaj\u00e4ljitett\u00e4v\u00e4\u00e4 palmu\u00f6ljy\u00e4.] (37%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1612.51 kJ | Energia\/Energy: 382.32 kcal | Rasva\/Fat: 11.95 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 67.03 g | Proteiinit\/Protein: 1.06 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.06 g"}}}}}