{"meta":{"generated_timestamp":1781424130,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/jyvaskyla\/tietotalo","ref_title":"Tietotalon ravintola","restaurant_mashie_id":"FI718414E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Juustoista kukkakaalikeittoa","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4n keitto","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"price":"Buffet 13,70 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"JUUSTOINEN KUKKAKAALIKEITTO","ingredients":"Vesi (49%),peruna, kaali kukka nuppu menu rpa 2,5kg[kukkakaali.] (33%), kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (5%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), maissi t\u00e4rkkelys promix[Maissit\u00e4rkkelys] (3%), juusto sulate sanko ltn 2,5kg[Vesi, JUUSTO, VOI, sulatesuolat (E 452, E 339), sakeuttamisaine (E 1442), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E 200).] (3%), persilja 250g pnt[Persilja.] (1%), , sipulijauhe, sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), kirveli kuiv 115g[Kirveli] (0%), merisuola, v\u00e4limeren yrttiseos","nutrients":"Energia\/Energy: 177.95 kJ | Energia\/Energy: 42.58 kcal | Rasva\/Fat: 1.90 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.67 g | Proteiinit\/Protein: 1.19 g | Kuidut\/Fibre: 1.02 g | Suola\/Salt: 0.02 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"2":{"title_fi":"Broilerpaellaa \u0026 sitruunajogurttia","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"Broilerpaellaa","ingredients":"Vesi (45%), riisi parboiled[parboiled riisi] (18%), sipuli, broiler paisti liha suikale ktu[suomalainen broilerinliha, jodioitu suola.] (13%), paprika punainen[Paprika.] (6%), kikherne, tomaatti kuutio 10mm rpa[Tomaatti kuutio 10x10mm] (4%), paprika, valkosipuli, kes\u00e4kurpitsa, merisuola, herne, mustapippuri, paprikajauhettu, tomaattimurska, chilijauhe, persilja, sitruuna, sokeri","nutrients":"Energia\/Energy: 497.92 kJ | Energia\/Energy: 119.08 kcal | Rasva\/Fat: 3.77 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 15.10 g | Proteiinit\/Protein: 5.52 g | Kuidut\/Fibre: 0.97 g | Suola\/Salt: 0.38 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"SITRUUNAJOGURTTI","ingredients":"jogurtti turkkilainen ltn 5kg[past\u00f6roitu MAITO ja KERMA, MAITOJAUHE, hapate.] (89%), sitruuna[Sitruuna] (mehu ja kuori),  sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), merisuola, mustapippuri, persilja,","nutrients":"Energia\/Energy: 389.66 kJ | Energia\/Energy: 93.59 kcal | Rasva\/Fat: 6.10 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.16 g | Proteiinit\/Protein: 3.47 g | Kuidut\/Fibre: 0.20 g | Suola\/Salt: 0.31 g"}}},"3":{"title_fi":"Paneroitua porsaanleikett\u00e4,lohkoperunoita \u0026 jalapenomajoneesia","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-eu-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"MAJONEESI","ingredients":"majoneesi t\u00e4ys 5kg mtn[Rapsi\u00f6ljy (50%), vesi, etikka, KANANMUNANKELTUAINEN (3,4%), muunnettu t\u00e4rkkelys, sokeri, suola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), sitruunamehutiiviste, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), aromit, hapettumisenestoaine (E385), paprikauute.] (100%), jalapeno, valkosipuli, sitruunamehu, merisuola, mustapippuri, sokeri","nutrients":"Energia\/Energy: 2003.00 kJ | Energia\/Energy: 479.00 kcal | Rasva\/Fat: 51.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 3.90 g | Proteiinit\/Protein: 0.60 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.60 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"},"1":{"name":"JALAPENO.","ingredients":"jalopeno vihre\u00e4 viip n.2,8kg[jalapenochili, vesi, viinietikka, suola, sokeri, mausteet (mustapippuri ,laakerinlehti, oregano)] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 87.37 kJ | Energia\/Energy: 21.05 kcal | Rasva\/Fat: 0.32 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.53 g | Proteiinit\/Protein: 0.84 g | Kuidut\/Fibre: 1.58 g | Suola\/Salt: 4.21 g"},"2":{"name":"PORSAANLEIKE paneroitu 180g","ingredients":"sika ulkofile leike paneroitu 180g rpa[Porsaanliha (62%), paneeraus (VEHN\u00c4jauho, muunneltu t\u00e4rkkelys, vesi, suola, hiiva, mallasuute, mausteet), vesi, pippuri, maltodekstriini, suola, stabilointiaine E451 (trifosfaatti), mausteuute] (95%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (5%), pippuri musta rouhittu[Rouhittu mustapippuri] (0%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 835.65 kJ | Energia\/Energy: 198.91 kcal | Rasva\/Fat: 7.74 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 16.18 g | Proteiinit\/Protein: 16.11 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.43 g"}}},"4":{"title_fi":"Juusto-linssi gratinoituja munakoisoja \u0026 sitruunajogurttia","title_en":"","category":"Kasvisruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Chili, Maito, Munat, Soijapavut","allergens_en":"Chili, Milk, Eggs, Soy beans","allergens_fi":"Chili, Maito, Munat, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"Juusto-linssi gratinoituja munakoisoja","ingredients":"munakoiso[Munakoiso] (77%), linssi, sipuli, paprikakuutio, salaattijuustokuutio (MAITO), hiutale maissi 750g[maissisuurimo (83%), maissijauho, sokeri, OHRAmallasuute, suola.] (4%), KANANMUNA, \u00f6ljy oliivi extra virgin 3l[ekstraneitsytoliivi\u00f6ljy.] (2%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (1%), persilja 250g pnt[Persilja.] (1%),merisuola, mustapippuri","nutrients":"Energia\/Energy: 432.70 kJ | Energia\/Energy: 103.28 kcal | Rasva\/Fat: 5.86 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 7.55 g | Proteiinit\/Protein: 3.65 g | Kuidut\/Fibre: 2.40 g | Suola\/Salt: 0.86 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"}}},"5":{"title_fi":"Ratatouillea \u0026 keitetty\u00e4 kauraa","title_en":"Gluteeniton kaura","category":"Kasvisruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Kaura, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Oat, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Kaura, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"RATATOUILLE","ingredients":"tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (32%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (11%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] (10%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (9%), kes\u00e4kurpitsa[] (8%), kes\u00e4kurpitsa viip.rpa  2,5kg[kes\u00e4kurpitsa] (8%), sose tomaatti 800g[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (6%), Vesi (6%), paprika punainen[Paprika.] (6%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), rosmariini 275g[Rosmariini] (0%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), basilika kuivattu 100g[Basilika.] (0%), kirveli kuiv 115g[Kirveli, merisuola, maissit\u00e4rkkelys ","nutrients":"Energia\/Energy: 493.22 kJ | Energia\/Energy: 119.25 kcal | Rasva\/Fat: 10.38 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.14 g | Proteiinit\/Protein: 1.23 g | Kuidut\/Fibre: 1.44 g | Suola\/Salt: 0.08 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KEITETTY T\u00c4YSJYV\u00c4KAURA.","ingredients":"Vesi (66%), kaura suurimo gtn[] (33%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%)","nutrients":"Energia\/Energy: 581.61 kJ | Energia\/Energy: 138.98 kcal | Rasva\/Fat: 3.69 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.15 g | Proteiinit\/Protein: 4.72 g | Kuidut\/Fibre: 6.17 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"6":{"title_fi":"Pappilan h\u00e4t\u00e4vara","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Eggs, Soy beans, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Munat, Soijapavut, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Pappilanh\u00e4t\u00e4vara","ingredients":[],"nutrients":"Energia\/Energy: 1174.32 kJ | Energia\/Energy: 279.75 kcal | Rasva\/Fat: 14.38 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 34.05 g | Proteiinit\/Protein: 2.85 g | Kuidut\/Fibre: 0.81 g | Suola\/Salt: 0.04 g"}}}}}