{"meta":{"generated_timestamp":1781597329,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/jyvaskyla\/tietotalo","ref_title":"Tietotalon ravintola","restaurant_mashie_id":"FI718414E"},"courses":{"1":{"title_fi":"Gulassikeittoa \u0026 ranskan kermaa","title_en":"","category":"Keitto","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"price":"Buffet 13,70 \u20ac","recipes":{"0":{"name":"NAUTAKUUTIO NE kyps\u00e4","ingredients":"nauta kuutio n0 ktu[Naudanliha (alkuper\u00e4 Suomi), rypsi\u00f6ljy, jodioitu suola.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 753.33 kJ | Energia\/Energy: 178.67 kcal | Rasva\/Fat: 6.27 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 30.40 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.95 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"GULASSIKEITTO pohja","ingredients":"Vesi (55%), peruna kuorittu annos rtu[Peruna.] (22%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] (9%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (7%),  sose tomaatti 800g[tomaatti. Kuiva-ainepitoisuus: 28#30 %] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), tahna pur\u00e9 valkosipuli 750g[Vesi, valkosipuli 18 %, suola, sokeri, maltodekstriini, kasvi\u00f6ljy (palmu), etikka, sitruskuorikuitu, aromi, sakeuttamisaine (ksantaa nikumi).] (1%), liemijauhe liha v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo).Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.] (0%), paprika jauhettu 500g[Paprika jauhettu] (0%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), merisuola, maustepippuri, laakerinlehti","nutrients":"Energia\/Energy: 185.53 kJ | Energia\/Energy: 44.67 kcal | Rasva\/Fat: 1.82 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.54 g | Proteiinit\/Protein: 1.21 g | Kuidut\/Fibre: 0.62 g | Suola\/Salt: 0.31 g"}}},"2":{"title_fi":"Tandoori broileria \u0026 basmatiriisi\u00e4","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Chili, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Valkosipuli","allergens_en":"Chili, Sulfur dioxide and sulfits, Garlic","allergens_fi":"Chili, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"Tandooribroileri","ingredients":"broiler file rtu 150g[suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).] (69%), sitruuna[Sitruuna] (6%), merisuola. valkosipuli kuorittu[Valkosipuli.] (1%), mausteseos tikka masala 560g[] (1%), inkiv\u00e4\u00e4ri[] (1%), juustokumina jeera 430g[Juustokumina] (1%), paprika chili vihre\u00e4[Chilipaprika vihre\u00e4.] (1%), pippuri chilijauhe 470g[] (0%), kumina kok 420g[Kumina] (0%), paprikajauhettu","nutrients":"Energia\/Energy: 370.51 kJ | Energia\/Energy: 89.09 kcal | Rasva\/Fat: 2.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.23 g | Proteiinit\/Protein: 14.17 g | Kuidut\/Fibre: 0.28 g | Suola\/Salt: 2.26 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"BASMATIRIISI","ingredients":"Vesi (60%), riisi basmati 1kg[basmatiriisi (Intia)] (40%)","nutrients":"Energia\/Energy: 629.17 kJ | Energia\/Energy: 148.75 kcal | Rasva\/Fat: 0.42 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 32.08 g | Proteiinit\/Protein: 3.54 g | Kuidut\/Fibre: 0.75 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"2":{"name":"H\u00d6YRYTETTY KUKKAKAALI l\u00e4mmin lis\u00e4ke","ingredients":"kaali kukka[] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 101.00 kJ | Energia\/Energy: 24.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.30 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 2.20 g | Proteiinit\/Protein: 1.80 g | Kuidut\/Fibre: 2.30 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"3":{"title_fi":"Mantelikalaa, l\u00e4mmint\u00e4 perunasalaattia \u0026 tillikermaviili\u00e4","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"L","properties":"L","additionalDietInfo":{"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Mantelit, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Fish, Milk, Almond, Sulfur dioxide and sulfits, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Kala, Maito, Mantelit, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"MANTELIKALA","ingredients":"kala manteli rpa[ALASKANSEITI 78 % (Theragra chalcogramma, pyydetty troolillaTyynest\u00e4merest\u00e4 FAO-alueet 61 ja 67), kasvimargariini [kasvirasva(rapsi), vesi, suola, emulgointiaineet (E471, E322auringonkukkalesitiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330), aromi],korppujauho (VEHN\u00c4), vesi, VEHN\u00c4jauho, MANTELIlastu (1 %), suola,paprikajauhe, aromi, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E330)] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 775.00 kJ | Energia\/Energy: 180.00 kcal | Rasva\/Fat: 11.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 17.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.50 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"},"1":{"name":"L\u00c4MMIN PERUNASALAATTI","ingredients":"peruna pesty[] (36%), kaali kukka[] (35%), sipuli kuorittu[Sipuli.] (7%), retiisi[retiisi] (5%), tomaatti kirsikka[] (5%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (2%),merisuola,  basilika pnt 100g[Basilika.] (1%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), v\u00e4limeren yrttisekoitus","nutrients":"Energia\/Energy: 304.34 kJ | Energia\/Energy: 73.07 kcal | Rasva\/Fat: 2.91 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 8.61 g | Proteiinit\/Protein: 1.93 g | Kuidut\/Fibre: 1.68 g | Suola\/Salt: 2.64 g"},"2":{"name":"KASTIKE TILLI kermaviili ","ingredients":"kermaviili 5kg ltn[Past\u00f6roitu KERMA ja hapate.] (92%), sinappi 10kg[Vesi, SINAPINSIEMEN, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (E260), mausteet (valkosipuli, sipuli, valkopippuri), v\u00e4rit (E150d, E160a,E101), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (E211).] (3%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (2%), mehu sitruuna 1,0l[Sitruunat\u00e4ysmehu tiivisteest\u00e4, C-vitamiini.] (1%), tilli rpa 250g[Tilli.] (1%), merisuola, mustapippuri","nutrients":"Energia\/Energy: 535.76 kJ | Energia\/Energy: 129.19 kcal | Rasva\/Fat: 9.97 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 5.24 g | Proteiinit\/Protein: 3.31 g | Kuidut\/Fibre: 0.13 g | Suola\/Salt: 0.63 g"}}},"4":{"title_fi":"Lehtikaali-herkkusienipastaa L \u0026 pastajuustoa VL","title_en":"","category":"Kasvisruoka","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Milk, Sulfur dioxide and sulfits, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"PARMESAN JUUSTO lastu","ingredients":"juusto grana padano 1kg[MAITO, suola, juoksete,s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine: MUNAN lysotsyymi. Rasvapitoisuus: 29%.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1654.00 kJ | Energia\/Energy: 398.00 kcal | Rasva\/Fat: 29.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 33.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 1.50 g"},"hideAll":{"dietcodes":"L"},"1":{"name":"Lehtikaali-herkkusienipastaa","ingredients":"Vesi (57%), pasta penne[durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), vesi. Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa ja sinappia.] (14%), herkkusieniviipale, kasvirasvasekoite 15% 1l ltn[rasvaton MAITO, vesi, rypsi\u00f6ljy, muunnettu maissi- ja tapiokat\u00e4rkkelys, emulgointiaine (E472e), aromi, v\u00e4ri (karotenoidit)] (7%), sipuli puna kuorittu[Punasipuli] (6%), lehtikaalisuikale 350g[lehtikaali.] (3%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), juusto parmesan lastu[past\u00f6roimaton MAITO, suola, juoksete (el\u00e4inper\u00e4inen).] (1%),  valkosipuli, kirveli, mustapippuri, merisuola, ranskankerma (MAITO), maissit\u00e4rkkelys, valkoviini alkoholiton (SULFIITTI)","nutrients":"Energia\/Energy: 555.83 kJ | Energia\/Energy: 132.53 kcal | Rasva\/Fat: 5.14 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 17.29 g | Proteiinit\/Protein: 3.61 g | Kuidut\/Fibre: 1.35 g | Suola\/Salt: 1.42 g"}}},"5":{"title_fi":"Linssi-juuresmuhennosta \u0026 riisi\u00e4","title_en":"","category":"Kasvisruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/vege.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit"},"recipes":{"0":{"name":"LINSSI-JUURESMUHENNOS","ingredients":"Vesi (44%), linssi punainen, porkkana kuorittu[Porkkana.] (6%), paprika, purjo[purjo.] (4%), tomaattisose, tomaattimruska, punaviinietikka (SULFIITTI), merisuola, mustapippuri, paprikajauhe, sipulijauhe, maissit\u00e4rkkelys, v\u00e4limeren yrttisekoitus, sokeri","nutrients":"Energia\/Energy: 491.35 kJ | Energia\/Energy: 117.63 kcal | Rasva\/Fat: 2.39 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 18.52 g | Proteiinit\/Protein: 6.53 g | Kuidut\/Fibre: 3.31 g | Suola\/Salt: 0.21 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"}}},"6":{"title_fi":"Ananasrahkaa","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"RAHKA ANANAS","ingredients":"maitorahka alle 0,5% 5kg ltn[Past\u00f6roitu rasvaton MAITO, hapate] (45%), rama kuohu (KIRNUMAITO, vesi, laktoositon rasvaton MAITO, kokonaan kovetettu palmu\u00f6ljy#, kookos\u00f6ljy, muunnettu t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet(rasvahappojen sakkaroosiesterit (kasvirasvapohjainen), rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen), SOIJALESITIINI),stabilointiaineet (guarkumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe), laktaasientsyymi, aromi. #Kest\u00e4v\u00e4n kehityksen mukaisesti tuotettua, sertifioitua jaj\u00e4ljitett\u00e4v\u00e4\u00e4 palmu\u00f6ljy\u00e4.), ananaspala s\u00e4ilyke, sokeri, vaniljasokeri","nutrients":"Energia\/Energy: 461.17 kJ | Energia\/Energy: 108.66 kcal | Rasva\/Fat: 2.53 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 14.98 g | Proteiinit\/Protein: 6.33 g | Kuidut\/Fibre: 0.23 g | Suola\/Salt: 0.09 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}}}}