{"meta":{"generated_timestamp":1793127739,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/jyvaskyla\/tietotalo","ref_title":"Tietotalon ravintola","restaurant_mashie_id":"189"},"courses":{"1":{"title_fi":"Myskikurpitsasosekeittoa","title_en":"","category":"P\u00e4iv\u00e4n keitto","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito","allergens_en":"Milk","allergens_fi":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"Myskikurpitsasosekeittoa","ingredients":"vesi, kurpitsakuutio, peruna, sipuli, ruokakerma, merisuola, mustapippuri, sipulijauhe, valkosipulijauhe, timjami, persilja","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 212.06 kj | Rasva\/Rasva: 4.17 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.73 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 2.10 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.85 proteiin | Suola\/Suola: 0.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Soy beans, Wheat"}}},"2":{"title_fi":"Bolognesea M,G \u0026 valkosipulipastaa M ","title_en":"","category":"Lounas \/ Buffa 13,70\u20ac","meal_category":null,"additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Naudanliha, Valkosipuli, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Beef, Garlic, Wheat","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Naudanliha, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"Bolognesekastiketta jauhelihasta","ingredients":"Vesi, sika-nautajauheliha (Suomi),  tomaattimurska kg (Tomaatti),porkkanasuikale,  sipuli kuorittu tuore kg (sipuli (100 %)), tomaattisose kg (tomaatti (100 %, Portugali)), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)),merisuola,  lihaliemi jauhe v\u00e4h\u00e4suolainen kg (Naudanlihaliemijauhe 32% (naudanluut), suola, aromit, luontainen aromi, naudan rasva 4,6% (naudan rasva, hapettumisenestoaine (rosmariiniuutteet)), naudanlihajauhe 3,7% (naudanliha, suola), sipulijauhe, maltodekstriini, valkosipulijauhe, happo (sitruunahappo). Valmiin liemen suolapitoisuus on 0,3%.), valkosipuli kg (kuorittu valkosipulinkynsi), oregano kuivattu kg (oregano), chilipippuri jauhettu kg, basilika kuivattu kg (Basilika), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu), paprikajauhe, punaviinietikka (SULFIITTI), maissit\u00e4rkkelys, cajunmausteseos.","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 273.03 kj | Rasva\/Rasva: 3.70 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 1.59 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 3.86 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 6.40 proteiin | Suola\/Suola: 0.70 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Selleri, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Celery, Rye, Barley, Wheat, Oat"},"1":{"name":"Valkosipulipastaa","ingredients":"Vesi, penne pasta kg (durumVEHN\u00c4 (EU ja muu kuin EU), rapsi\u00f6ljy, merisuola, valkosipuli, persilja","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 508.45 kj | Rasva\/Rasva: 0.57 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.11 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 24.67 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 3.67 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"M","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Sinappi, Soijapavut, Vehn\u00e4","allergens_en":"Cereals containing gluten, Mustard, Soy beans, Wheat"}}},"3":{"title_fi":"\nKalkkunaa paprika-tomaattikastikkeessa \u0026 \nriisi\u00e4\n","title_en":"","category":"Lounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, M","properties":"G, M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Valkosipuli","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Garlic","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"Kalkkunan paistileikkeit\u00e4","ingredients":"kalkkuna paistileike marinoitu kg (suomalainen kalkkunan reisiliha (80%), vesi, rypsi\u00f6ljy, jodioitu suola, aromit, maissimaltodekstriini, kasvikuitu (psyllium, herne), mausteet (paprika, mustapippuri, valkosipuli, sipuli), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineet (kaliumsorbaatti, E211, E262), sokeri, sakeuttamisaineet (ksantaanikumi, guarkumi), karamellisoitu sokeri, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (maitohappo), maissirae.) (100,0%)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 643.73 kj | Rasva\/Rasva: 8.61 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 2.15 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.45 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 18.13 proteiin | Suola\/Suola: 1.00 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.00 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"Paprikatomaattikastiketta","ingredients":"Vesi, tomaattipyre, tomaattikuutio,  sipuli viipale rpa kg (Sipuli.), kidesokeri kg (sokeri (Alankomaat)), paprika jauhettu kg (Paprika jauhettu), sipulijauhe, \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), merisuola, punaviinietikka l (punaviinietikka, s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumvetySULFIITTI)), mustapippuri jauhettu kg (mustapippuri), rosmariini kg (Rosmariini), timjami kuivattu kg (timjami), maissit\u00e4rkkelys","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 242.40 kj | Rasva\/Rasva: 2.72 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.28 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 7.45 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 0.60 proteiin | Suola\/Suola: 0.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.70 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, M","allergens_fi":"Maito, Rikkidioksidi ja sulfiitit","allergens_en":"Milk, Sulfur dioxide and sulfits"}}},"4":{"title_fi":"Palak paneer -tofucurrya \u0026 riisi\u00e4","title_en":"","category":"Kasvislounas \/ Kasvisbuffa 12,70\u20ac","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut","allergens_en":"Sulfur dioxide and sulfits, Soy beans","allergens_fi":"Rikkidioksidi ja sulfiitit, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"Palak paneer -tofucurrya","ingredients":"jogurtti turkkilainen ltn kg (Past\u00f6roitu MAITO ja KERMA (alkuper\u00e4 Suomi), MAITOproteiini, hapate), kikherne vedess\u00e4 s\u00e4ilyke kg (rehydratoitu kuivattu kikherne (EU ja muu kuin EU), vesi, hapettumisenestoaine (E223 NATRIUMDISULFIITTI)), tofu (SOIJA), pinaatti hienonnettu rpa kg (pinaatti), curry, \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), mausteseos tikka masala kg, maissit\u00e4rkkelys kg (Maissit\u00e4rkkelys (EU), maissit\u00e4rkkelys, merisuola, mustapippuri, sitruunamehu","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 550.27 kj | Rasva\/Rasva: 8.45 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 3.49 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 7.23 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.71 proteiin | Suola\/Suola: 1.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.40 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Selleri, Sinappi, Mantelit, Cashewp\u00e4hkin\u00e4t","allergens_en":"Milk, Tree nuts , Sulfur dioxide and sulfits, Celery, Mustard, Almond, Cashew"}}},"5":{"title_fi":"Kasvispihvej\u00e4, kaprismajoa \u0026 lohkoperunoita","title_en":"","category":"Kasvislounas","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Mustard, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Sinappi, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"Kasvispihvej\u00e4","ingredients":"Linssi-papupihvi:\r\nporkkana (43 %) (Suomi), vihre\u00e4 linssi (20 %), kidneypapu 17 %, rapsi\u00f6ljy, sipuli, SOIJAPROTEIINI, jodioitu suola, sakeuttamisaineet (E461, E407a, E508), dekstroosi, valkosipuli, mustapippuri, cayenne. Vihre\u00e4n linssin ja kidneypavun alkuper\u00e4maa on ilmoitettu p\u00e4iv\u00e4yskent\u00e4ss\u00e4.\r\n\r\nKasvispihvi:\r\nPorkkana, peruna, palsternakka, keltainen porkkana, sipuli, paprika, rapsi\u00f6ljy, emmentalJUUSTO, laktoositon ranskankerma (past\u00f6roitu KERMA, hapate), perunarae, auringonkukansiemen, SOIJAproteiini, sakeuttamisaineet (E461, E407a), persilja, jodioitu suola, mustapippuri.","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 333.00 kj | Rasva\/Rasva: 3.30 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.20 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 8.90 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.40 proteiin | Suola\/Suola: 0.90 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.20 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.70 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L"}}},"6":{"title_fi":"Suklaa-mariannemoussea","title_en":"","category":"J\u00e4lkiruoka","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/sodexo-leaf.svg"],"allergens":"Maito, Soijapavut","allergens_en":"Milk, Soy beans","allergens_fi":"Maito, Soijapavut"},"recipes":{"0":{"name":"Suklaa-mariannemoussea","ingredients":"Rama kuohu (KIRNUMAITO, vesi, laktoositon rasvaton MAITO, kokonaan kovetettu palmu\u00f6ljy#, kookos\u00f6ljy, muunnettu t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet (rasvahappojen sakkaroosiesterit(kasvirasvapohjainen), rasvahappojen mono- ja diglyseridit(kasvirasvapohjainen), SOIJALESITIINI), stabilointiaineet (guarkumi,johanneksenleip\u00e4puujauhe), laktaasientsyymi, aromi. Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 RSPO-sertifioitua segregoitua palmu\u00f6ljy\u00e4 (4-1117-19-100-00), tuorejuusto, luonnon jogurtti (MAITO), sokeri, vaniljasokeri, kaakaojauhe tumma, mariannerouhe (sokeri, glukoosisiirappi, kaakaomassa, kasvi\u00f6ljy (shea), kaakaovoi, emulgointiaine (SOIJAlesitiini), aromit (mm. luontainen piparminttu). SAATTAA SIS\u00c4LT\u00c4\u00c4 MAITOA, P\u00c4HKIN\u00c4\u00c4, MANTELIA JA GLUTEENIA SIS\u00c4LT\u00c4V\u00c4\u00c4 VILJAA. SUKLAA SIS\u00c4LT\u00c4\u00c4 KAAKAOVOIN LIS\u00c4KSI MUITA KASVIRASVOJA.), vaniljakreemijauhe\r\n","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 742.79 kj | Rasva\/Rasva: 6.62 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 4.82 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 24.04 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 5.28 proteiin | Suola\/Suola: 0.20 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.30 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G, L","allergens_fi":"Gluteenia sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t viljat ja -tuotteet, Munat, Maito, P\u00e4hkin\u00e4t, Soijapavut, Mantelit, Hasselp\u00e4hkin\u00e4t, Ruis, Ohra, Vehn\u00e4, Kaura","allergens_en":"Cereals containing gluten, Eggs, Milk, Tree nuts , Soy beans, Almond, Hazelnut, Rye, Barley, Wheat, Oat"}}},"7":{"title_fi":"Paholaisen vuohenjuusto broileria, parsakaalia, lohkoperunoita \u0026 aiolia","title_en":"","category":"Grilli-annos \/ 12,50\u20ac","meal_category":null,"dietcodes":"G","properties":"G","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Chili, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Valkosipuli","allergens_en":"Chili, Milk, Eggs, Sulfur dioxide and sulfits, Garlic","allergens_fi":"Chili, Maito, Munat, Rikkidioksidi ja sulfiitit, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"Paistettua broiler fileet\u00e4","ingredients":"broiler filepihvi 150g rtu kg (suomalainen broilerin filee (88 %), vesi, mineraalisuola (kaliumkloridi, aromi), jodioitu suola, kasvikuitu (psyllium, herne).), merisuola, mustapippuri, paprikajauhe, valkosipulijauhe, rapsi\u00f6ljy","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 366.74 kj | Rasva\/Rasva: 1.20 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.40 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 0.03 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 19.01 proteiin | Suola\/Suola: 0.60 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G"},"1":{"name":"Gratinoitua vuohenjuustoa","ingredients":"vuohenjuusto valkohome vl kg (past\u00f6roitu vuohenMAITO (EU), suola, hapate, homeviljelm\u00e4, mikrobiologinen juoksete.), basilika tuore kg (suomalainen tuore basilika), \u00f6ljy rapsi  ja rapsi l (rypsi\u00f6ljy), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu), hunaja juokseva kg (100% Hunaja. Kasvialkuper\u00e4ns\u00e4 ansiosta pysyy luontaisesti pitk\u00e4\u00e4n juoksevana. Raaka, kuumentamaton luonnotuote.)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 1254.06 kj | Rasva\/Rasva: 24.63 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 15.40 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 1.03 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 19.10 proteiin | Suola\/Suola: 1.40 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 0.10 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.70 c-vit","dietcodes":"G","allergens_fi":"Maito","allergens_en":"Milk"},"2":{"name":"Paholaisen hilloa","ingredients":"tomaattimurska kg (Tomaatti), paprika punainen tuore kg (paprika), hillosokeri kg (Suomalainen juurikassokeri, hyytel\u00f6imisaine (pektiini), happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine (sitruunahappo), s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aine (kaliumsorbaatti), kokonaan kovetettu auringonkukka\u00f6ljy (0,1 %)), chilipaprika punainen tuore kg (chilipaprika), etikka v\u00e4kiviina l (V\u00e4kiviinaetikka. Etikkahappopitoisuus 10 %), valkosipulikuutio rpa kg (Valkosipuli.), merisuola, oregano kuivattu kg (oregano), mustapippuri rouhittu kg (Mustapippuri rouhittu)","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 466.01 kj | Rasva\/Rasva: 0.23 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.09 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 24.64 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 1.18 proteiin | Suola\/Suola: 0.30 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 1.80 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G"},"3":{"name":"Lohkoperunoita","ingredients":"kuorip\u00e4\u00e4llinen kotimainen peruna, rapsi\u00f6ljy, merisuola, perunamauste, timjami","nutrients":"Energia kj\/Energia kj: 692.50 kj | Rasva\/Rasva: 6.00 rasva | Rasva, tyydyttyneet\/Rasva, tyydyttyneet: 0.54 rasva-ty | Hiilihydraatit\/Hiilihydraatit: 24.00 hiilihyd | Proteiini\/Proteiini: 2.00 proteiin | Suola\/Suola: 0.50 suola | Ravintokuitu\/Ravintokuitu: 3.50 kuitu | Rauta\/Rauta: 0.00 rauta | C-vitamiini\/C-vitamiini: 0.00 c-vit","dietcodes":"G"}}}}}