{"meta":{"generated_timestamp":1775403627,"ref_url":"https:\/\/www.sodexo.fi\/ravintolat\/jyvaskyla\/ylistonmaki","ref_title":"Ravintola Ylist\u00f6nm\u00e4ki","restaurant_mashie_id":"FI719821D"},"courses":{"1":{"title_fi":"Thai porsaanlihawokkia ja nuudelia","title_en":"","category":"From our favorites 2","meal_category":null,"dietcodes":"M","properties":"M","additionalDietInfo":{"dietcodeImages":["https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/possu.svg","https:\/\/www.sodexo.fi\/sites\/default\/themes\/sodexo\/images\/liha-fi-new.svg"],"allergens":"Chili, Munat, Sitrukset, Soijapavut, Valkosipuli, Vehn\u00e4"},"recipes":{"0":{"name":"POSSU-KASVIS-NUUDELI WOK","ingredients":"Vesi (22%), sika suikale s0 ktu[Suomalainen porsaanliha, suola. Suolapitoisuus 0,5%. Laktoositon, gluteeniton] (19%), nuudeli muna knorr[DURUMVEHN\u00c4JAUHO 88%, KANANMUNANVALKUAINEN 12%.Saattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 sinappia ja soijaa.] (15%), kiinankaali, porkkana suikale rpa[Porkkana.] (9%), paprika sekoitus suikale rpa 2,5kg[Paprika punainen viipaloitu 4- 6 mm 34 %, paprika vihre\u00e4 viipaloitu 4- 6mm 33%, paprika keltainen viipaloitu 4-6 mm 33%] (7%), kaali parsa nuppu menu rpa 2,5kg, kastike mauste sweet 500g[Sokeri, vesi, punainen chilipippuri (12%), valkosipuli (6,5%), etikka, suola, muunneltu maissit\u00e4rkkelys, sakeuttamisaine (E415), syra (citronsyra).] (4%), sipuli viipale  rpa[Sipuli.] (2%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%),  juustokumina, chili,, valkosipuli, inkiv\u00e4\u00e4ri, kurkuma, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine E260, anis, sarviapila, neilikka, kaneli, laakerinlehti.] (0%), kastike soija 2l[Vesi, soijaproteiinihydrolysaatti, suola (15%)] (0%), tahna inkiv\u00e4\u00e4ri 1kg[Inkiv\u00e4\u00e4ri 81 %, etikka, soijapapu\u00f6ljy, sokeri, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aineet (sitruunahappo, askorbiinihappo).] (0%), valkosipulikuutio rpa 250g[Valkosipuli.] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 508.72 kJ | Energia\/Energy: 121.26 kcal | Rasva\/Fat: 3.75 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 13.88 g | Proteiinit\/Protein: 6.73 g | Kuidut\/Fibre: 1.24 g | Suola\/Salt: 0.62 g"},"hideAll":{"dietcodes":"M"}}},"2":{"title_fi":"Kasvistacoja ja paprika-jogurttikastiketta","title_en":"","category":"From our favorites from field","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Chili, Korianteri, Maito, Sitrukset, Soijapavut, Valkosipuli"},"recipes":{"0":{"name":"KASVISTACO t\u00e4yte","ingredients":"sipuli,tomaatti murska 5kg[tomaatti 100 %] (50%), Vesi (12%), soijarouhe tumma 500g[Teksturoitu SOIJArouhe. Ainekset: SOIJApapu, v\u00e4ri (sokerikul\u00f6\u00f6ri)] (12%), sipuli kuutio rpa 2,5kg[Sipuli.] (5%), paprika punainen (5%)h\u00e4rk\u00e4papu pakaste, kidneypapu,  vesi, suola, happamuudens\u00e4\u00e4t\u00f6aine: maitohappo, liemijauhe kasvis gtm v\u00e4h\u00e4suol. 5kg[Suola, maltodekstriini, kasvisjauhe 25% (palsternakka 6,3%, kukkakaali 3,9%, sipuli 3,9%, purjosipuli 3,9%, valkosipuli 2,6%, valkokaali 2,0%, porkkanamehu 2,0%, lipstikanjuuri 0,7%, juuripersilja 0,1%), luontainenaromi, ekstra neitsytoliivi\u00f6ljy, aromit, sienimehutiiviste. Valmiin liemensuolapitoisuus on 0,3 %.] (2%), sokeri ruoko kide 500g[Ruokosokeri] (2%), etikka valkoviini 2l[] (2%), kapris 935g[kapris, vesi, viinietikka, suola] (1%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (1%), valkosipuli kuorittu[Valkosipuli, pippuri musta jauhettu 350g[] (0%), pippuri cayennejauhe 450g[Cayennepippuri] (0%)maissi,paprikasuikale,kes\u00e4kurpitsa","nutrients":"Energia\/Energy: 388.39 kJ | Energia\/Energy: 89.37 kcal | Rasva\/Fat: 1.92 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 11.33 g | Proteiinit\/Protein: 7.14 g | Kuidut\/Fibre: 3.22 g | Suola\/Salt: 0.21 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"L\u00c4MMITETTY TACO","ingredients":"maissi kuori 2,2kg[Maissijauho, auringonkukka\u00f6ljy, suola. aattaa sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 soijaa.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 1930.00 kJ | Energia\/Energy: 461.00 kcal | Rasva\/Fat: 20.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 61.00 g | Proteiinit\/Protein: 6.50 g | Kuidut\/Fibre: 5.00 g | Suola\/Salt: 0.90 g"},"2":{"name":"PAPRIKA-JOGURTTIKASTIKE ","ingredients":"jogurtti turkkilainen ltn 5kg[past\u00f6roitu MAITO ja KERMA, MAITOJAUHE, hapate.] (80%), paprika viip gril. pun\/kelt rpa 1kg[paprika punainen, paprika keltainen] (20%), suola jodioitu 1kg[Suola (NaCl) v\u00e4h. 99,8 %, kaliumjodidi (Kl), paakkuuntumisenestoaine (E535). Jodi lis\u00e4tty kaliumjodidina. Yksi kilo ruokasuolaa sis\u00e4 lt\u00e4\u00e4 25 mg jodia] (0%), pippuri musta jauhettu 350g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 331.90 kJ | Energia\/Energy: 79.68 kcal | Rasva\/Fat: 5.17 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 4.58 g | Proteiinit\/Protein: 3.02 g | Kuidut\/Fibre: 0.44 g | Suola\/Salt: 0.29 g"},"3":{"name":"CRT PAAHDETTU PERUNA Markku Salonen","ingredients":"peruna nappula pesty[] (96%), \u00f6ljy rapsi menu 10l[] (3%), pippuri musta rouhittu 450g[] (0%), timjami 100g[] (0%), rosmariini 100g[] (0%)","nutrients":"Energia\/Energy: 460.58 kJ | Energia\/Energy: 110.69 kcal | Rasva\/Fat: 3.47 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 16.58 g | Proteiinit\/Protein: 1.77 g | Kuidut\/Fibre: 1.07 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}},"3":{"title_fi":"Mustaherukkarahkaa","title_en":"","category":"From our bakery","meal_category":null,"dietcodes":"G, L","properties":"G, L","additionalDietInfo":{"allergens":"Maito"},"recipes":{"0":{"name":"RAHKA MUSTAHERUKKA","ingredients":"maitorahka alle 0,5% 5kg ltn[Past\u00f6roitu rasvaton MAITO, hapate] (39%), mustaherukka pakaste 2[mustaherukka] (23%), kasvirasvasekoite kuohu 1l ltn[KIRNUMAITO, vesi, laktoositon rasvaton MAITO, kokonaan kovetettu palmu\u00f6ljy#, kookos\u00f6ljy, muunnettu t\u00e4rkkelys, emulgointiaineet(rasva happojen sakkaroosiesterit (kasvirasvapohjainen), rasvahappojen mono- ja diglyseridit (kasvirasvapohjainen), SOIJALESITIINI),stabilointiaineet (guarkumi, johanneksenleip\u00e4puujauhe), laktaasientsyymi, aromi. #Kest\u00e4v\u00e4n kehityksen mukaisesti tuotettua, sertifioitua jaj\u00e4ljitett\u00e4v\u00e4\u00e4 palmu\u00f6ljy\u00e4.] (23%), sokeri kide s\u00e4kki 25kg[Sokeri] (8%), auringonkukansiemen kuorittu 800g[] (7%)","nutrients":"Energia\/Energy: 812.95 kJ | Energia\/Energy: 193.46 kcal | Rasva\/Fat: 12.22 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 12.83 g | Proteiinit\/Protein: 6.87 g | Kuidut\/Fibre: 2.15 g | Suola\/Salt: 0.06 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, L"}}},"4":{"title_fi":"Kahvi ja tee","title_en":"","category":"From the bean","meal_category":null,"recipes":{"0":{"name":"TEE  ei vesi","ingredients":"tee lipton yellow label 100pss[Musta tee.] (100%)","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"},"hideAll":{"dietcodes":"G, M"},"1":{"name":"KAHVI (vaalea paahto) 1 8dl","ingredients":"Vesi (95%), kahvi vaalea paahto 1.5 125g[Kahvi] (5%)","nutrients":"Energia\/Energy: 0.00 kJ | Energia\/Energy: 0.00 kcal | Rasva\/Fat: 0.00 g | Hiilihydraatit\/Carbohydrate: 0.00 g | Proteiinit\/Protein: 0.00 g | Kuidut\/Fibre: 0.00 g | Suola\/Salt: 0.00 g"}}}}}